Ficha de Degustación Fecha:_31/05/2018____

Datos generales:

Nombre: Concha y Toro

Clasificación: Vino espumoso blanco Brut
Tipo de uva:
Región: Chile
Finca: Concha y Toro
Añada:
Grado alcohólico: 12.00%
Volumen de la botella: 750 ml.
Lugar de embotellado: Chile
Información extra:

Apreciación del vino

1. Vista
Tinta Amarillo verdoso
Color
Intensidad mediana
Límpidez Pocas en línea, pequeñas
Brillo vivo
Disco Mediana
Densidad Capas delgadas y lentas

2.Olfato
Intensidad Débil
Tipo(Calidad)
Descripción
Naturaleza Miel, cítricos
Defectos

3. Sabor
Inicio Ácido
Descripción Evolución Nervioso
Final Ácido
Estructura
Taninos Asperos
Acidez Acidos
Sabores de boca Cítricos
Persistencia aromatica Mediana
Defectos

4. Conclusión (Opinión personal)

Este vino fue mucho de mi agrado, tenía sabores citricos y ácidos que se contrarrestaban con el
queso de cabra.