ORGANIZACIÓN DE LOS SERES VIVOS 5PCA51

La organización de la materia viva es mucho mas compleja que la de la materia inerte.

En efecto, para pasar de un elemento como célula hasta un ser pluricelular (un animal o
una planta ) se requiere de un desarrollo y una organización mucho mayor. En esta
organización propia de los seres vivos, las diferentes etapas están claramente
diferenciadas.

a) Las células: Son formas simples de la materia viva y al mismo tiempo, la unidad
básica de la vida Esto quiere decir que todos los seres vivos están formados por
células. Algunos, los mas sencillos están formados por una sola célula, como
sucede con seres como la ameba. En cambio, la mayoría de las plantas y animales
que conocemos están formados por gran cantidad de células diferentes que se
encargan de realizar funciones que también son diferentes.

b) Los tejidos: Son agrupaciones de células que realizan una misma función. La
piel, por ejemplo forma el tejido epitelial, con miles de células que cumplen una
misión común.

c) Los órganos: Son elementos formados por tejidos diferentes que se unen para
realizar una misión común. Un ojo por ejemplo es un órgano con muchas células
distintas que se agrupan formando varios tejidos, los que realizan distintas
funciones.

d) Los sistemas: Son conjuntos de órganos destinados a realizar una función

similar. Por ejemplo cada uno de los músculos del cuerpo es un órgano y como tal,
tiene una función especifica. El conjunto de todos esos órganos formará un
sistema: el sistema muscular.
Toda esta compleja organización concluye en los seres pluricelulares, plantas y
animales, que forman el conjunto de seres vivos que pueblan nuestro planeta.
 Sabias que: Para un mejor estudio de los seres vivos , los biólogos han
establecido niveles en base al orden natural de evacuación y
desarrollo de dichos seres.

NIVELES DE ORGANIZACIÓN DEL SER VIVO:

El mundo viviente esta constituido por varios niveles de organización que representa
diversos grados de complejidad estructural .
Estos niveles son :

* Nivel Químico * Nivel Orgánico

* Nivel Celular * Nivel Sistemático
* Nivel Tisular * Nivel Individual

En consecuencia la organización funcional de los seres vivos multicelulares se dan en el

siguiente secuencia:

Célula  Tejidos  Órganos  Sistemas  Individuo  Población  Comunidad 

Ecosistema  Biosfera

Nivel Químico: En este nivel no hay manifestaciones de vida, esta dado por
bioelementos que intervienen en la composición de la materia: carbono, oxigeno,
nitrógeno.
Estos elementos se unen y dan una forma especial para dar lugar a unos compuestos
exclusivos de la materia viva llamada compuesto orgánico o biomoléculas orgánicos
(carbohidratos, lípidos, proteínas, ácidos nucleicos) y los compuestos inorgánicos o
biomoléculas inorgánicas (agua, sales minerales ).

COMPOSICIÓN QUÍMICA DE LA MATERIA VIVA

Elementos Símbolo %
Oxigeno O 62%
Carbono C 20%
Hidrogeno H 10%
Nitrógeno N 3%
Calcio Ca 2.5%
Fósforo P 1.14%
Cloro Ci 0.16%
Azufre S 0.14%
Potasio K 0.11%
Sodio Na 0.10%
Magnesio Mg 0.7%
Yodo I 0,0.14%
Hierro Fe 0,0.10%
99,244%
Trozos de otros elementos 0,756%
100,000%
 Sabias que: Cuando las biomoléculas se organizan, presentan una
estructura precisa y determinada y se manifiesta en fenómenos
propios de la vida.

Nivel Celular: La célula es la unidad estructural y funcional de los seres vivos.

Nivel Tisular: En este nivel las células que poseen la misma estructura y se especifican
en la misma función, se agrupan para formar tejidos.

Nivel Orgánico: Los diferentes tejidos se unen y forman un orden superior de

organización, los órganos.
Ejemplo: Cerebro.

Nivel Sistemático: Constituido por un conjunto de órganos que desempeña una

función común al que se denomina sistema.
Ejemplo: Sistema Nervioso .

Nivel Individual: Las acciones coordinadas de las células, tejidos, órganos y sistemas
integran un individuo como unidad viviente .

Nivel Población: Es el conjunto de individuos de una misma especie en un mismo lugar

y tiempo determinado.
Ejemplo: Las gallinas de un granja.

Nivel Comunidad: Reunión de diferentes especies de vegetales y animales que viven

juntos en un lugar determinado.

Nivel Ecosistema: Conjunto de comunidades que viven interrelacionados con el medio

ambiente.
Ejemplo: Una ciudad.

Nivel Biosfera: Es un nivel alto de organización de los seres vivientes (son todos los
áreas del planeta, donde hay vida : aire, tierra, agua)

Todo ser vivo para cumplir su ciclo vital "nace, crece, se reproduce y muere", y realizan
múltiples funciones que se clasifican en 3 grupos:

1. Funciones de Nutrición:
Asegura el desarrollo y mantenimiento
del ser vivo.

Comprende:
- Fotosíntesis
- Digestión
- Respiración
- Circulación
- Excreción
2. Funciones de Relación:
Vincula al ser vivo con el medio que lo rodea .

Comprende :

- Coordinación Química - Coordinación Nerviosa

- Sensibilidad Sensorial - Locomoción y Adaptación

músculos de la cara

músculos del
hombro

bíceps

músculos del
abdomen

músculos del
muslo

músculos
de la pierna

3. Funciones de Reproducción:
Asegura la perpetuidad de la especie:

Práctica de Clase:
I. Piensa y Responde:

1. Los seres vivos están organizados por .........................................................................

2. El orden de organización de los seres vivos se basa ...................................................
3. Los niveles de organización de los seres vivos son:
.......................................................................................................................................
.......................................................................................................................................
.......................................................................................................................................
4. La unidad funcional y estructural de los seres vivos es ........................................ y se
encuentran en el nivel ...................................................................................................
5. Los bioelementos se encuentran en el nivel .................................................................
6. El alto nivel de Organización de la materia viviente es el nivel ....................................
…………………………………………………………………………………………………..

II. Escribe la respuesta correcta en los espacios en blanco :

1. Los bioelementos primarios son: ..................................................................................

2. Las biomoléculas orgánicas son: ..................................................................................
3. Las biomoléculas inorgánicas son: ...............................................................................
4. La función vital por la cual los seres vivos producen seres semejantes así mismos
es: .................................................................................................................................
5. Capacidad de los seres vivos para responder estímulos: ............................................

Pildoritas

¿Sabías que?
Todos los organismos vivos están formados por células, y en general se
acepta que ningún organismo es un ser vivo si no consta al menos de una
célula. Algunos organismos microscópicos, como bacterias y protozoos,
son células únicas, mientras que los animales y plantas son organismos
pluricelulares que están formados por muchos millones de células,
organizadas en tejidos y órganos. aunque los virus y los extractos
acelulares realizan muchas de las funciones propias de la célula viva,
carecen de vida independiente, capacidad de crecimiento y reproducción
propios de las células y, por tanto, no se consideran seres vivos.
 TAREA DOMICILIARIA
1. ¿ Cuál es la diferencia entre la materia viva y materia inerte ?
.......................................................................................................................................
.......................................................................................................................................

2. ¿Qué compuestos orgánicos forman la materia viva ?

.......................................................................................................................................
.......................................................................................................................................

3. ¿Que importancia tiene las sales minerales en los órganos vivientes?

.....................................................................................................................................
.....................................................................................................................................
.....................................................................................................................................

4. ¿Cuáles son las funciones vitales de los seres vivos ?

.......................................................................................................................................
.......................................................................................................................................
.......................................................................................................................................

5. ¿Cuáles son las células de la reproducción de los organismos multicelulares ?

.......................................................................................................................................
.......................................................................................................................................
.......................................................................................................................................
 CARACTERÍSTICAS DE LOS SERES VIVOS

Un organismo viviente presenta estructuras que le permiten

realizar funciones que le dotan las propiedad de la vida.

Los seres vivos generalmente poseen las siguientes características:

1. Forma y tamaño definido. Cada tipo de organismo se identifican por su aspecto y

forma.

2. Organización estructural en minerales. Los seres son complejos y están en

organización en comparación con los inertes.

3. Metabolismos. es el conjunto de reacciones bioquímicas que se producen dentro

de la célula, abarcando sus procesos anabólicos (síntesis) y catabólicos
(degradación).

4. Irritabilidad. capacidad de la materia viva de responden estímulos internos,

externos, como la luz, temperatura, la humedad, presión.

Formas de Respuestas: Tropismos, Tactismos, Nastias

Tropismos: Son los movimientos lentos de carácter permanente efectuado por los
vegetales ,en respuesta a un estimulo externo como el agua ,luz, gravedad.
Ejemplo: La raíz de la planta busca el agua y así crece hacia abajo, de la Tierra,
podemos decir que presenta hidrotropismo positivo , geotropismos positivo.

Tactismos: Son los movimientos de desplazamiento que se origina como respuesta

a un estimulo, se presenta en seres que pueden desplazarse libremente.
Ejemplo: Ciertas algas unicelulares, algunas bacterias, gametos sexuales.

Nastias: Son los movimientos rápidos de duración limitada, la dirección del

movimiento es independiente a la dirección que aplica el estimulo.
Ejemplo: Las plantas insectívoras tienen movimientos rápidos para poder atrapar a
los insectos .

5. Crecimiento: Todos los seres vivos aumentan de tamaño y masa.

6. Adaptación: Capacidad de los seres vivos para adaptarse a una variedad de

cambios del medio con la finalidad de sobrevivir .
Ejemplo: El oso polar, se adapto a vivir en lugares muy fríos.

7. Excreción: Capacidad de los seres vivos de eliminar sustancias de desecho

producto del metabolismo. Ejemplo: La orina.
8. Evolución: Esta característica permite que los organismos con rasgos adaptativos
sobrevivan y se reproduzcan de manera mas armoniosa y satisfactoria permitiendo
la selección natural .

Practica de Clase:

I. Relación entre ambas columnas :

a) Metabolismo ( ) Capacidad de los seres vivos a adaptarse permitiendo la

selección natural.

b) Irritabilidad ( ) Aumento de tamaño de los seres vivos.

c) Excreción ( ) Conjunto de reacciones químicas que lleva acabo la materia

viva.

d) Crecimiento ( ) Capacidad que tiene la materia viva de responder estímulos.

e) Evolución ( ) Capacidad de los seres vivos de eliminar sustancias de

desecho.

II. Completa los espacios en blanco:

............................................ Son movimientos lentos efectuados por los vegetales

en respuestas a un estimulo.

............................................ Son movimientos de desplazamientos originados como

respuestas a un estimulo. Lo presentan los seres
unicelulares.

............................................ Movimientos muy rápidos de duración limitada, la

dirección es independiente al estimulo.

............................................ Función vital por la cual los seres vivos producen

seres semejantes a si mismo.

III. Coloca verdadero (V) y falso (F), en las siguientes premisas :

1. Cada organismo se identifica por su aspecto y forma. ( )

2. Los seres vivos responden solo a estímulos externos. ( )
3. El proceso de metabolismo se realiza en el exterior de la célula. ( )
4. La teoría de Darwin transformó el modo de pensar de los científicos. ( )
5. La evolución es un proceso que se manifiesta a largo tiempo. ( )
 Pildoritas

Sabías que...
El término Tropismo (del griego, tropos, "vuelta"), movimientos automáticos e
invariables, de origen hereditario, que se produce como respuesta a estímulos
determinados. Si el movimientos se dirige hacia la fuente del estímulo, se llama
tropismo positivo y si se aleja de la fuente del estímulo, tropismo negativo. Un
organismo puede presentar un tropismo unas veces positivo y otras negativo
ante el mismo estímulo, dependiendo de la intensidad del estímulo y de las
condiciones fisiológicas del organismo. La proporción de respuestas aprendidas,
en contraposición con las estereotipadas, aumenta con la complejidad de los
seres, en la escala evolutiva.

TAREA DOMICILIARIA

1. Crees que hoy en día ocurre alguna evolución. Explica tu repuesta: ...........................
.......................................................................................................................................
.......................................................................................................................................

2. Explique en que consiste el tropismo: ..........................................................................

.......................................................................................................................................

3. Explique en que consiste la nastia: ...............................................................................

.......................................................................................................................................

4. En que consiste el tactismo: .........................................................................................

.......................................................................................................................................

5. ¿En que consiste la adaptación?

.......................................................................................................................................
.......................................................................................................................................

6. ¿En que consiste el crecimiento ?

.......................................................................................................................................
.......................................................................................................................................

7. ¿En que consiste la evolución?

.......................................................................................................................................
.......................................................................................................................................
 LA CÉLULA

Tú sabes que una casa se construye con ladrillos. Del mismo modo, los seres vivos
estamos “construidos” por pequeñísimas unidades llamadas células.
Todos los organismos que existen en el mundo, desde los más pequeños -como las
bacterias, que producen enfermedades, o el moho que se forma en el pan-, hasta los
más grandes- como las ballenas, los árboles y los hombres-, estamos formados por
células.

La célula: unidad estructural y funcional:

La célula es la unidad estructural y funcional de todos los seres vivos.
Pero, ¿qué quiere decir esto exactamente?
La célula es estructural, porque es la parte más pequeña de un organismo que puede
realizar las actividades propias de los seres vivos.
La célula también es funcional, porque cumple las funciones de los seres vivos:
alimentarse, relacionarse y reproducirse.

Las partes de la célula:

La mayoría de células tiene tres partes: la membrana celular, el citoplasma, y el
núcleo.

 La membrana celular es
como un guardián que
protege la célula: permite
la entrada de sustancias
útiles, y deja salir los
desechos.
 El citoplasma es fuente de
sustancias alimenticias
para el funcionamiento de
la célula. Actúa de forma
similar a una gran
despensa donde todo está
organizado y disponible
para cuando se necesite.
Además, el citoplasma es
una sustancia gelatinosa que ocupa la mayor parte de la célula y que contiene los
organelos celulares.
 El núcleo, es como el “gerente” de la célula, pues dirige todas sus actividades. Está
rodeado por una membrana nuclear que lo separa del citoplasma. Él determina
cuanto tiene que crecer la célula, cuál es el momento adecuado para la reproducción
y todo aquello que debe realizar la célula.
EL TAMAÑO Y LA FORMA DE LA CÉLULA:

Las células tienen distintos tamaños y formas que les permiten cumplir mejor sus
funciones y relacionarse con otras células que las rodean.

El tamaño de la célula y su función:

Cuando ves dibujos o fotografías de seres vivos en un libro, te das cuenta que su
tamaño no es igual al que tienen realmente. Si tuvieras que dibujar un elefante o un pino
en su verdadero tamaño, ¿cuánto papel necesitarías?

Así como debemos reducir el tamaño de algunos seres para poder representarlos, hay
algunos que necesitamos agrandar, como la mayoría de las células y los
microorganismos.

Entre las células del cuerpo humano encontramos al óvulo, que es la célula sexual
femenina. Pues esta célula, que es una de las más grandes del cuerpo, mide 500
micrómetros. Es decir, la mitad de un milímetro. En cambio los glóbulos rojos, que son
células sanguíneas, sólo miden 7,5 micrómetros. Por eso, en un centímetro cúbico de
sangre se pueden encontrar entre 4,4 y 4,5 millones de glóbulos rojos. La función del
óvulo es llevar el alimento para el nuevo ser que se forme, mientras que la del glóbulo
rojo es llevar el oxígeno a todas las células del organismo.

Los investigadores necesitan conocer el tamaño de las células, pues sólo así pueden
entender mejor su función y sus relaciones con los elementos que las rodean.

Ejemplos de células en los que su forma se relacionan con su función:

Las formas celulares son diversas:

Algunas células tienen formas geométricas, como las células de nuestra piel, llamadas
células epiteliales. Estas células son planas, porque están especializadas en cubrir
nuestro cuerpo y nuestros órganos internos. Otras células de formas geométricas son
las células sanguíneas, que son esféricas porque así pueden viajar mejor por la sangre.
Por ejemplo, los glóbulos rojos transportan el oxigeno por todo el cuerpo, y su forma les
permite moverse por las arterias y venas.
Hay otras células que tienen forma estrellada, como la célula nerviosa llamada
neurona. Sus largas ramificaciones le permiten transmitir los mensajes que manda el
cerebro al cuerpo humano.
También hay células que tienen forma alargada. Por ejemplo, los espermatozoides,
que son las células sexuales masculinas. Estas células tienen una colita que les permite
moverse rápidamente para llegar al óvulo. El óvulo, que no puede moverse, es redondo
y grande por la cantidad de sustancias alimenticias que necesita para poder dar origen a
una nueva vida.
La forma es uno de los criterios de clasificación de las células y uno de los factores que
permite diferenciarlos en el microscopio. La forma de las células depende mucho de la
función que realicen.

ORGANISMOS DE UNA Y MUCHAS CÉLULAS:

Existen pequeños organismos que viven libremente y que están formados por una sola
célula. Estos seres se llaman organismos unicelulares. A este grupo pertenecen las
bacterias y los protozoarios. Los seres vivos que observamos a simple vista y que
forman parte de la naturaleza están formados por muchas células, por eso se llaman
organismos multicelulares.
Cuando profundizamos en la naturaleza intima de la célula podemos dividirlo en dos
grupos fundamentales, las células procariotas y las eurocariotas.
La diferencia esencial entre ambos tipos radica en la manera de estar dispuesto el
material genético respecto al citoplasma.

Ejemplo : Célula Procariotica (Bacterias )

Célula Ecurocariotica (Animal, vegetal )

La diferencia entre la célula vegetal y célula animal

es que ambas coinciden en su constitución físico
químico y en sus funciones, en su constitución
estructural, las diferencias son de carácter
secundario que conviene mencionarlas.
 Presenta una membrana celulosica o pared
celular rígida que contiene celulosa.
 Presenta plastos tales como el cloroplastos que
contiene la clorofila encargada de dar color
verde a las plantas.
 Presenta un numeroso grupo de vacuolas.
 No tiene centrosoma.
 Realiza la función de la fotosíntesis.

La células se organizan: Ya sabes que a diferencia de los unicelulares, los organismos

multicelulares, están formados por muchas células. Cuando estas células son iguales y
cumplen la misma función dan origen a un tejido. Por ejemplo el tejido óseo esta
formado por las células óseas: el tejido muscular, por las células musculares, el tejido
adiposo, el tejido nervioso por las neuronas y el tejido sanguíneo por las células
sanguíneas.
De tejidos de órganos y de órganos a sistemas: Los tejidos cumplen funciones
especificas y forman los órganos. Por ejemplo el cerebro es un órgano formado por
tejidos nervioso, la piel esta formada por tres tejidos: musculares, epitelial y adiposo.
El conjunto de órganos que unidos, cumple una misma función forman el sistema. Por
ejemplo en el hombre, el sistema digestivo esta formado por diferentes órganos como la
boca, la faringe, el esófago, el estomago, el intestino delgado y grueso y el ano, el
sistema circulatorio esta formado por el corazón, las arterias, las venas y los capilares
sanguíneos, incluida la sangre y los órganos del sistema respiratorio son las fosas
nasales, la laringe, la traquea, los bronquios y los pulmones.
Algunos otros sistemas son "el excretor" encargado de eliminar los desechos del cuerpo,
el esquelético, que da soporte a nuestro cuerpo, el reproductor, que permite la
conservación de la especie, el endocrino, que coordina todas las funciones del cuerpo, y
el nervioso, que nos permite responder a los estímulos del medio.

Los organismos superiores: un conjunto de sistemas

Finalmente, el conjunto de los diferentes sistemas se unen y forman el organismos. Tu
eres un organismos superior ¿Conoces todos los sistemas que te forman? Las plantas
son organismos con sistemas reproductores, como las flores: sistemas de transporte
como los vasos conductores y otras mas.
En el organismos, las células, los tejidos, los órganos y los sistemas actúan
coordinadamente para que se puedan cumplir todas las funciones vitales. Gracias a ese
trabajo conjunto, el organismo del ser vivo esta en capacidad de desempeñar las
funciones de nutrición (cuando se realiza la digestión, la respiración, circulación y
excreción), de relación (cuando se responde a los estímulos del medio ambiente), y de
reproducción (cuando se produce nuevos seres vivos).

Practica de Clase:

I. Piensa y Responde:
1. ¿Qué es la célula ?
.......................................................................................................................................

2. ¿Cómo es su forma ?
.......................................................................................................................................

3. ¿Cómo es su tamaño ?
.......................................................................................................................................

4. ¿Cuáles son la partes fundamentales de la células ?

.......................................................................................................................................

5. ¿Cuáles son las partes fundamentales del núcleo ?

.......................................................................................................................................

6. ¿Cuáles son los organelos celulares que se encuentran en el citoplasma ?

.......................................................................................................................................
II. Escriba la repuestas correctamente en los espacios en blanco:

1. La Teoría Celular sustenta las siguientes premisas:

a) Todo ser vivo esta formado por ................................................................................

b) Toda célula se genera a partir de .............................................................................
c) La célula es la unidad ...............................................................................................
d) La vida se manifiesta a partir del nivel ......................................................................

2. Una célula Eucariotica presenta su material nuclear delimitado por

la .................................................... mientras que una célula procarionte, su
material nuclear esta mezclado con
el .....................................................................................

3. En una célula Eucariotica se encuentra organelos con membranas y son ..................

…………………………………………………………………………………………………..

4. Cloroplastos es a fotosíntesis, como mitocondria es a .................................................

5. Cual es la importancia de la membrana celular ............................................................

Sabías que... Pildoritas

Los linfocitos o glóbulos blancos de la sangre se forman en la médula ósea.
Son los principales responsables de combatir las infecciones; para ello atacan
directamente a los antígenos o sustancias extrañas presentes en los tejidos y
en la circulación. Los linfocitos atacan también los tejidos trasplantados por
medio de cirugía y provocan, en ocasiones, el rechazo de estos órganos
ajenos.
 TAREA DOMICILIARIA

1. Las células son de dos tipos: ........................................................................................

2. ¿Cuáles son las funciones vitales de la célula?

.......................................................................................................................................

3. Coloque frente a frente a cada organoide citoplasmático, la función principal que

realiza :

Organoide Citoplasmático Función

- Mitocondria
- Retículo endoplasmático
- Ribosoma
- Lisosomas
- Plastidio
- Centríolo

4. La ciencia que estudia a la célula se llama: ..................................................................

5. La vida se manifiesta a partir del nivel: ........................................................................

 NIVEL TISULAR

Recuerda que:
El nivel jerárquico de todo ser vivo, se inicia con los átomos, moléculas,
células, tejidos, órganos, sistemas y por ultimo el individuo.

Tejido: Es la reunión de células que tienen la misma estructura y desempeño. Las

plantas y animales pluricelulares están compuestas por tejidos. Para
comprender mejor la organización tisular de los seres vivos los clasificaremos
en:

a)Tejidos Vegetales
b)Tejidos Animales

TEJIDOS VEGETALES:

En las plantas superiores podemos encontrar los siguientes tejidos :

1. Tejidos Meristemáticos o de Crecimiento.

2. Tejidos Diferenciales.

PRIMARIOS
MERISTEMÁTICOS
SECUNDARIOS

TEJIDO VEGETAL PARENQUIMÁTICOS

CONDUCTOR

DIFERENCIADOS PROTECTOR

MECÁNICO

SECRETOR

Sabías que:
Las células que forman las raíces son diferentes a las que constituyen el
tallo y las que forman las hojas.

TEJIDOS MERISTEMÁTICOS O EMBRIONARIOS:

Llamados también de crecimiento, están constituidos por células pequeñas que tienen
la propiedad de dividirse en forma constante. Se localiza en las zonas de crecimiento
continuo (raíces y tallos ) , y son de dos clases:

Meristemos Primarios: Estos se encargan de determinar el crecimiento longitudinal del

tallo y de la raíz.

Meristemos Secundarios: Estos determinan el grosor del tallo y la raíz.

TEJIDOS DIFERENCIADOS:
Constituyen la mayor parte del vegetal, sus células no se dividen en forma activa.
Presenta las siguientes clases:

1. Tejido Parénquima o Fundamentales: Tienen

la función de producir almacenar los tejidos, son
los que forman la masa del cuerpo de los
vegetales, las plantas blandas de las hojas y
flores y la médula de los tallos y raíces .

Los principales tejidos parenquimáticos son:

Parénquima de Reserva: Elabora y almacena

sustancias de reserva (almidones, azucares), se
halla en la papa, yuca, maíz, etc.

Parénquima Clorofila: Sus células poseen cloroplastos que contienen pigmentos

de clorofila que intervienen en la realización de la fotosíntesis proceso por el cual las
plantas producen su propio alimento.

Parénquima Acuífero: Almacena agua. Ejemplo: el cactus, la sabila, la tuna, son

vegetales que tienen muy desarrollados este Parénquima.

Parénquima Aerífero: Almacena aire, permite el intercambio de gases. Ejemplo:

plantas acuáticas.
2. Tejido Protector: Se caracteriza por tener
células con paredes gruesas y brindar
protección a las plantas de la desecación y de
las lesiones que pueden sufrir. Se diferencia en:
Epidermis y Suber o Corcho.

 Epidermis: Se localiza en las hojas y

contienen la cutina, los estomas y los pelos
radiculares.
La cutina es una capa impermeable que
impide que la planta pierda agua por las
hojas o por el tallo.
Los Estomas: Son pequeños orificios por donde ingresa o sale el oxigeno el
bióxido de carbono y el vapor de agua.

 Los Pelos Radiculares: Son prolongaciones que permiten aumentar el área de

absorción de agua.
Suber o Corcho: Se hallan muy apretadas y tienen una sustancia llamada
suberina que impide la entrada del agua hasta la misma célula .

3. Tejido Conductor: Son los encargados de

transportar las sustancias a toda la planta,
se conocen dos clases de tejido.
Xilema: Conocido como tejido leñoso esta
formado por células muertas y conducen el
agua y las sales minerales disueltos desde
la raíz hacia las hojas(conduce la sabia
bruta o inorgánica).
Floema: Llamado también tejido liberiano,
esta constituido por células vivas y su
función consiste en conducir la savia
elaborada desde las hojas hacia todas las
partes de la planta .

4. Tejido de Sostén: Se caracteriza por tener

las paredes celulares engrosadas a fin de
servir de soporte a las plantas. Dos son los
principales tejidos de sostén : Colenquima y
Esclerenquima.
El Colenquima: Esta formado por células
vivas y determinan el engrosamiento de la
pared celular en las esquinas de las plantas
(plantas herbáceas), se encuentran debajo
de la epidermis de los tejidos de los tallos y
de las hojas.
 El Esclerenquima: Esta constituido por células muertas las cuales deben a la
lignina (sustancia), el grosor de sus paredes. Estos tejidos se encuentran en los
tallos de los árboles y en la cubierta de algunas semillas (duraznos, ciruelas).

5. Tejido Secretor: Se caracteriza por secretar sustancias metabólicas que deben

ser eliminadas por los vegetales. Ejemplo: gomas, esencias, resinas, látex.

Practica de Clase:

I. Piensa y Responde:

1. Completa el siguiente mapa conceptual :

MERISTEMOS

se ubican se ubican

determinan el crecimiento determinan el crecimiento

en en

2. Completa el siguiente Mapa Conceptual :

CLASES PARENQUIMAS

II. Completa los espacios en blanco :

1. Es un tejido nutritivo ....................................................................................................

2. Parénquima propio de las plantas de ambientes desérticos ........................................
3. El Xilema y floema constituyen el tejido ........................................................................
4. Tejidos vegetales que evitan la desecación .................................................................
III. Encierra con un círculo la respuesta correcta a las siguientes preguntas:

1. Parénquima que realiza la fotosíntesis :

a) aerífero b) oleífero c) acuífero d) clorofila e) N.a.

2. Parénquima que almacena sustancia de reservas como el almidón:

a) acuífero b) secretor c) aerífero d) clorofila e) N.a

3. Las plantas de vida acuática tienen sumamente desarrollada el parénquima:

a) acuífero b) Aerífero c) clorofila d) reserva e) N.a.

4. El Súber o corcho es un tipo de tejido:

a) secretor b) excretor c) protector d) conductor e) Parénquima

5. Los estomas se encuentran en el tejido:

a) secretor b)excretor c) protector d) conductor e) Parénquima

Pildoritas

Sabías que...
El tejido fotosintético de la hoja está formado por dos tipos de células flexibles
de pared delgada: parénquima en empalizada, con células largas dispuestas
en columnas (aquí tienen lugar casi todas las reacciones químicas), y
parénquima esponjoso, de estructura más irregular. Ambos tipos de células
tienen cloroplastos, órganos fotosintéticos que ajustan su posición en el
citoplasma para recibir la mayor cantidad de luz. Los nervios transportan agua
y nutrientes a las células parenquimatosas. En conjunto, parénquima y nervios
forman el mesofilo, encerrado entre capas de células epidérmicas. Los
estomas son unas aberturas que regulan la entrada y salida de gases. La capa
más externa es una cutícula transparente de cera.

TAREA DOMICILIARIA

1. La papa, se caracteriza por almacenar gran cantidad de sustancias nutritivas. ¿A

qué tipo de tejido corresponde?

.......................................................................................................................................
2. Los grandes árboles de Eucalipto y Álamos resisten mejor a los fuertes vientos.
¿Qué tipo de tejido les permite la resistencia?

.......................................................................................................................................

3. Complete las funciones de los tejidos mencionados :

a) Meristemos Primarios ............................................................................................

b) Parénquima ...........................................................................................................
c) Sostén ...................................................................................................................
d) Conductor................................................................................................................
 TEJIDO ANIMAL

En el hombre y en los animales podemos distinguir los siguientes tejidos :el epitelial,
conjuntivo , muscular, nervioso .

Revestimiento
Epitelial
Glándular

Adiposo

Cartilaginoso
conjuntivo
Óseo

Sanguíneo
TEJIDO ANIMAL

músculo
estriado
muscular músculo
liso

músculo
cardiaco

nervioso

MARCELO MALPIGHI: Biólogo, y medico Italiano. Quien utilizo el

microscopio para sus investigaciones de los tejidos. Realizó
importantes investigaciones de la piel, vasos capilares, descubre la
verdadera estructura de los pulmones.

1. Tejido Epitelial:
Formado por células poco transformadas y con escasa
sustancias intercelular. Recubre y protege a otros tejidos y
recibe el nombre de epidermis, epitelio, endotelio.

a. Revestimiento:

Epidermis (piel): Cuando reviste la parte exterior del cuerpo.

Epitelio: Cuando tapiza cavidades que comunican con el exterior: boca y traquea.
Endotelio: Cuando recubren cavidades cerradas como el corazón y las arterias.
El tejido Epitelial también cumple función secretora. El tejido:

b. Epitelial Glandular, elabora sustancias de composición

específica y se agrupan para formar glándulas.
Estas son:

Exocrina: Glándula sebáceas, sudoríparas salivales.

Endocrinas: Hormonas vierten sus productos a la sangre.

2. Tejido Conjuntivo:
Es el tejido de sostén que sirven de soporte a otros tejidos y
esta formado por células y fibras en una masa formada por
células y fibras en una masa gelatinosa. Esta en todo el
cuerpo uniendo sus partes y sirviendo de material de relleno,
también recubre y forma fundas para los músculos, nervios,
vasos sanguíneos.
El tejido Conjuntivo cumple funciones de amortiguación y
sostén.

 El tejido Conjuntivo Especializado se subdivide :

a) Tejido Adiposo: Se encuentra debajo de la piel, rodea a las

vísceras, de color amarillo, consistencia semi - salada, es el
tejido de reserva energética y protectora.

b) Tejido Cartilaginoso: Es el esqueleto primitivo, permite el

movimiento de alargadas articulaciones se encuentra entre
las vértebras, en el oído externo, traquea , en la laringe .

c) Tejido Óseo: Este tejido da origen a los huesos y estos constituyen el esqueleto. Su
función es sostener y dar protección a otras partes u órganos del cuerpo.

d) Tejido Sanguíneo: Se le conoce con el nombre de sangre

contiene diferentes tipos de células sumergidas en una
sustancia intercelular liquida que recibe el nombre de
plasma
Desempeñan funciones muy diversas como el transporte
de componentes insolubles, la defensa inmunológica (como
la inmunoglobulinas ), y las coagulación de la sangre
(participando en las reacciones de los trombocitos).

3. Tejido Muscular:
Este tejido forma lo que llamamos comúnmente carne. Su función fundamentales
permitir el movimiento y mantener la postura corporal, con ayuda de los huesos y
 producir calor debido a las contracciones. Hay 3 clases de tejido muscular: estriado,
liso, cardiaco.

4. Tejido Nervioso:
Esta formado por células llamadas Neuronas, el tejido
nervioso tiene como función general el control de todas las
actividades que desarrolla nuestro cuerpo tanto físicas como
mentales .

Práctica de Clase:

I. Piensa y Responde:

1. ¿A que se denomina tejidos?

...............................................................................................................................

2. Los tejidos animales se clasifican en: ..................................................................

...............................................................................................................................

3. El tejido conectivo presenta varios tipos: .............................................................

...............................................................................................................................

4. Escriba dos funciones del tejido adiposo ..............................................................

...............................................................................................................................

5. Al tejido cartilaginoso se le conoce con el nombre: ..............................................

II. Encierra con un círculo la respuesta correcta a las siguientes preguntas:

1. De acuerdo a la función de los tejidos animales se clasifican. Excepto:

a) nervioso b) muscular c) conductor d) conectivo e) epitelial

2. Son tejidos conectivos:

1. muscular 2. sanguíneo 3. cartilaginoso 4. óseo 5. nervioso
Son ciertas:
a) 1,2 b) 1,2,3 c) 3,4 d) 2,3,4 e) T. A.
3. Es una célula sanguínea excepto:
 a) plaquetas b) plasma c) glóbulos rojos d) glóbulos blancos e) N.a.

4. Es un tejido que almacena grasa:

a) cartilaginoso b) óseo c) sanguíneo d) adiposo e) N.a.

5. Es un tejido que contiene Xilema:

a) sostén b) conductor c) protector d) meristemático e) N.a.

6. Es un tejido de sostén:

a) floema b) Xilema c) Colenquima d) epidermis e) N.a.

III. Responde:

1. En los espacios en blancos escriba la función de los tejidos:

a) Nervioso: ..............................................................................................................
b) Muscular: ..............................................................................................................
c) Conjuntivo: ............................................................................................................
d) Epitelial: ................................................................................................................

2. ¿Cuántas clases de músculos encontramos en nuestro cuerpo?

...................................................................................................................................
...................................................................................................................................
3. ¿Cuál es la célula principal del sistema nervioso?
...................................................................................................................................
4. La unidad del tejido nervioso es:
...................................................................................................................................

Pildoritas

Sabías que...
En la actualidad, los investigadores de todo el mundo experimentan con
una serie de alternativas, como los métodos in vitro, que utilizan células y
tejidos cultivados en lugar de animales. Uno de estos métodos es el ideado
para sustituir a los conejos en la evaluación de los efectos irritantes sobre
la piel de las nuevas sustancias químicas. Estos métodos intentan que las
pruebas requieran muy pocos animales o que éstos sean completamente
innecesarios.
 FUNCIÓN DE NUTRICIÓN

Los funciones de nutrición son todos los fenómenos encargados de proporcionar al

organismo de los seres vivos las sustancias necesarias para su desarrollo, para reparar
las perdidas de energías y proporcionar a la vez, la energía necesaria para mantener y
desarrollar la vida de estos seres.
Las principales funciones de nutrición son: la digestión, la respiración, la circulación
o transporte y la excreción.

Clases de Nutrición:

1. Autótrofa
2. Heterótrofa

Nutrición Autótrofa: Es propia de organismos capaces de sintetizar sus alimentos a

partir de sustancias inorgánicas.

Las plantas fabrican su alimento:

Igual que los animales, las plantas necesitan alimentarse para crecer y sobrevivir.

La Respiración: La respiración de las plantas es como la de los animales, toma

oxigeno del aire y botan dióxido de carbono. Esto se realiza a través de unos poros que
hay en las hojas, que se llaman estomas.

La Alimentación: Las plantas son autótrofas, es decir, no tienen que buscar su

alimento, como los animales, sino que lo fabrican ellas mismas. Para ello necesitan aire,
agua, sales minerales del suelo y la luz del sol.

- La raíz absorbe el agua y las sales minerales. Las plantas absorben el agua del
suelo por la raíz.
Disueltas en el agua entran a la planta otras sustancias que hay en el suelo. Estas
sustancias son las sales minerales, como el potasio, magnesio, hierro, fósforo y
calcio, que son muy importantes en la alimentación de las plantas .La mezcla del
agua con las sales minerales se llama savia bruta. Para que la planta pueda fabricar
su alimento, la savia bruta tiene que llegar a las hojas. El tallo se encarga de
transportar la savia bruta de la raíz a las hojas, a través de unos tubos muy finos que
se llaman vasos leñosos.

- En las hojas se fabrican la savia elaborada. Al llegar a las hojas, la savia bruta se
mezcla con el dióxido de carbono que la planta toma del aire. Después de muchos
cambios se convierten en savia elaborada. La savia elaborada son azucares
(carbohidratos), que le sirven de alimento a la planta. Para que las plantas
transformen la savia bruta en savia elaborada es imprescindible la luz del sol.
Esta elaboración de alimentos por medio de la luz, se llama fotosíntesis. La
fotosíntesis se realiza en la hojas gracias a la presencia de clorofila. La clorofila se
encuentra dentro de un organelo llamado Cloroplasto. Como producto de la
fotosíntesis, además de los azucares, las plantas desprenden oxigeno.
- Por el tallo se reparten la savia elaborada. La savia elaborada va desde las hojas a
todas las partes de la planta, a través de los vasos liberianos. Estos vasos son
 diferentes de los vasos leñosos, que lleva la savia bruta y la elaboración nunca se
mezclan.

Nutrición Heterótrofas: Es propia de los organismos incapaces de sintetizar sus

alimentos y por lo tanto lo obtienen de otras sustancias orgánicas.
Ejemplo: Propio de microorganismos sin clorofila, hongos, todos los animales y el
hombre.

SISTEMA DIGESTIVO EN EL HOMBRE:

El Sistema Digestivo en el Hombre, esta formado por un grupo de órganos encargados
de transformar los alimentos y las sustancias químicas complejas, en otras sustancias
solubles, mediante procesos mecánicos y químicos. La digestión comienza en la boca y
termina en el intestino delgado, los alimentos no digeridos son eliminados a través del
ano.

ORGANOS QUE FORMAN EL SISTEMA DIGESTIVO EN EL HOMBRE:

a) La Boca y los órganos anexos (dientes, lengua, glándulas).
b) La Faringe.
c) El Estomago.
d) El Intestino Delgado, dividido en: duodeno, yeyuno e íleon.
e) El Esófago.
f) El Intestino Grueso, dividido en: ciego, colon y recto.
g) Las Glándulas Anexas: las salivales, la hepática, la pancreática.

LA DIGESTIÓN EN LA BOCA:

La boca es la puerta de entrada del Sistema

Digestivo. Dentro de ella no solo se
encuentra la lengua y los dientes sino
también las glándulas salivales, que se
encargan de producir la saliva. En la boca se
produce la masticación: los dientes trozan y
trituran los alimentos ( los incisivos cortan, los
caninos desgarran y los molares trituran). La
saliva y los alimentos masticados mezclan,
formando el bolo alimenticio. Con la ayuda de
la lengua, el bolo alimenticio es transportado
a la laringe, lo que se llama deglución. Luego
sigue su camino por el esófago, que es un
tubo encargado de conectar a boca con el
estomago.

LA DIGESTIÓN EN EL ESTOMAGO:
Esta etapa se inicia cuando el bolo alimenticio, llega al estomago. Aquí se mezcla con
los jugos gástricos , gracias a que las paredes del estomago realiza movimientos
peristaltivos (semejantes a los que realiza una licuadora o una batidora). Al mezclarse
con el jugo gástrico, el bolo alimenticio forma una sustancia pastosa llamada quimo.

LA DIGESTIÓN EN LOS INTESTINOS:

En el intestino delgado el quimo se mezcla con tres jugos digestivos: el intestinal

producido por el intestino delgado, el páncreas y la bilis, producido por el hígado. El
quimo, entonces se transforma en quilo, que es un líquido de aspecto lechoso. A través
de las vellosidades del intestino el quilo pasa a la sangre para alimentar a las células
del organismo. En el intestino grueso se recupera la mayor cantidad de agua posible y
se produce las heces fecales, formadas con los desechos de la digestión y que
posteriormente son expulsados por el ano.

HUESPEDES AGRADECIDOS: SIMBIOSIS

¿Sabias que en nuestro intestino viven bacterias que son beneficiosas?. Son bacterias
que aprovechan los alimentos que nosotros ya no usamos y que están a punto de ser
eliminadas. Al mismo tiempo producen vitaminas y otros elementos que nosotros
necesitamos. Este beneficio mutuo se conoce como simbiosis.

PIEZAS IMPORTANTES EN LA DIGESTIÓN: LOS DIENTES

Los dientes son nuestras herramientas para cortar, triturar y desgarrar la comida.
Aunque sean órganos duros y aparentemente inertes, están vivos como cualquier otro
órgano de nuestro cuerpo. Sus células reciben terminaciones nerviosas. Los dientes se
clasifican en incisivos, caninos, premolares y molares.
LOS DIENTES POR FUERA:
Los dientes se dividen en tres partes externas: la
corona, el cuello y la raíz. La corona esta cubierta de
esmalte, sustancia blanca y brillante, mas dura que
cualquier otra parte del cuerpo. La raíz etc. protegida
por sustancias llamadas cemento (un poco menos
dura que el esmalte.) El marfil o dentina forma el
“cuerpo” del diente, bajo el esmalte y el cemento. La
pulpa dentaría que es la parte viva del diente, contiene
vasos sanguíneos y terminaciones nerviosas que
hacen sensibles los dientes a la caries dental.

LA CARIES DENTAL ...DUELE:

La caries dental es la destrucción gradual del esmalte
y la dentina debida a bacterias acumuladas alrededor
de los dientes. Se origina básicamente por falta de
higiene bucal. Es necesario visitar periódicamente al
dentista y curar los dientes cariados.

HIGIENE DEL SISTEMA DIGESTIVO :

Para que tu sistema marche sobre ruedas debes formar hábitos como los siguientes :

 Lavarnos la boca después de cada comida con cepillo y pasta dentrífica, para evitar
las caries dentarías.
 Evitar las bebidas demasiado frías y los alimentos muy calientes que deterioran el
esmalte de los dientes .
 No romper cuerpos duros, ni destapar botellas con los dientes.
 Visitar periódicamente al dentista para eliminar la caries, que infectan los órganos del
cuerpo.
 Evitar cualquier trabajo mental o físico después de las comidas. El estomago
necesita cierto reposo y mayor circulación sanguínea al iniciar la digestión.
 No tomar baños muy fríos durante la digestión. Evitar los baños en el mar, piscinas o
ríos, después de comer.
 Evitar riñas, enfados y disgustos durante las comidas y su digestión.
 Tomar alimentos sanos en cantidad, variedad y calidad suficientes.
 No tomar alimentos entre las comidas para no hacer trabajar excesivamente a las
glándulas digestivas.

Es perjudicial comer mucho. El exceso de alimentos dificulta los movimientos del

estomago y la mezcla de estos con el jugo gástrico.
Para la buena salud y el normal funcionamiento de todo el organismo debe eliminarse
una vez por cada día, los desechos de la digestión.
SISTEMA DIGESTIVO DE ALGUNOS ANIMALES

1. En las Aves:
Su desarrollo esta en relación con la
alimentación que es granivora a
excepción de las rapaces y palmípedas
que son carnívoras.
Comprende la boca, en la cual se
encuentra la lengua, la faringe común
al aparato digestivo y respiratorio, el
esófago que presenta una dilatación
llamada buche, y el estomago, poco
desarrollado, la molleja, órgano
musculoso, cuyas paredes están
cubiertas en este aparato y el órgano
urogenital.

2. En los Insectos:
Varia de acuerdo con el régimen alimenticio. La boca tiene una organización
especial de acuerdo a la forma de alimentarse, lamedores, chupadores, picadores y
masticadores.

3. En los Peces:
La boca es grande, formada por dos maxilares, el superior fijo y el inferior móvil y
articulado en su parte posterior.
Los bordes presentan dientes afilados, que en conjunto dan al maxilar aspecto
aserrado.
La lengua es poco desarrollada y de escaso movimiento, la faringe es muy
desarrollada, en ella están implantadas las branquias, continua con el esófago y con
el intestino que tiene la forma de "U".

Practica de Clase:

I. Piensa y Responde:

1. ¿Qué organismos vivos presenta nutrición autótrofa?

.......................................................................................................................................

2. ¿En que consiste la nutrición autótrofa?

.......................................................................................................................................

3. Las plantas para poder vivir que necesitan:

.......................................................................................................................................

4. ¿Cuáles son las fases que siguen las plantas en su proceso de alimentación?
.....................................................................................................................................
5. ¿En que consiste el proceso de respiración en la planta?
.......................................................................................................................................

6. ¿Qué órganos forman el Sistema Digestivo?

.......................................................................................................................................

7. ¿Qué es la deglución?
.......................................................................................................................................

8. ¿Dónde se transforma el quimo en quilo?

.......................................................................................................................................

9. ¿Qué etapas de la digestión ocurren en el Intestino Delgado?

.......................................................................................................................................

10. ¿Qué es la simbiosis?

.......................................................................................................................................

II. Escribe el nombre de cada órgano en el recuadro correspondiente:

III. Relaciona cada órgano del Sistema Digestivo con la función que realiza :

BOCA Secreción de bilis

ESOFAGO
Secreción de jugos gástricos

ESTOMAGO
Secreción de saliva y formación del bolo alimenticio
HIGADO

INTESTINO
Paso de los alimentos a la sangre
DELGADO

IV. Completa las siguientes premisas :

1. Los dientes incisivos sirven para ..................................................................................

2. Los dientes caninos sirven para ...................................................................................
3. Los molares y premolares sirven para ..........................................................................
4. Charo es una niña muy enfermiza , por eso su alimentación debe ser ........................
5. Mencione los órganos del Sistema Digestivo de las aves ............................................
.......................................................................................................................................

V. Encierra con un círculo la respuesta correcta a las siguientes preguntas:

1. Los mamíferos tienen nutrición:

a) autótrofa c) mixta e) N.a.
b) heterótrofa d) T. A.

2. Los insectos tienen nutrición:

a) autótrofa c) mixta e) N.a
b) heterótrofa d) T. A.

3. El tipo de digestión que se lleva acabo mediante la masticación es:

a) mecánica c) físicas e) N.a
b) químicas d) fisicoquímica

4. Las hojas captan el oxigeno a través de los:

a) cloroplastos c) poros e) N.a
b) estomas d)T. A.

5. Es la función en la cual los seres vivos se ponen en contacto con el medio:

a) reproducción c) circulación e) relación
b) respiración d) nutrición
 Pildoritas

Sabías que...
La digestión, proceso de transformación y absorción de los alimentos que
son ingeridos por vía bucal.
Tiene lugar en el tubo digestivo y consta de dos tipos de fenómenos;
mecánicos y químicos. Mediante los mecánicos, como es la masticación,
los alimentos se fragmentan y se mezclan con la saliva para formar el
bolo alimenticio. Los procesos químicos permiten la transformación de los
diferentes alimentos (moléculas más complejas) en elementos asimilables
(moléculas más simples) por el intestino, es decir, que puedan ser
absorbidos por las vellosidades intestinales. Así, los glúcidos o hidratos
de carbono se han de convertir principalmente en glucosa; las grasas se
transforman en ácidos grasos y glicerina, y las proteínas en aminoácidos,
para ello se necesita de los jugos digestivos que contienen las enzimas
responsables de estas transformaciones.

TAREA DOMICILIARIA

1. La nutrición autótrofa lo realiza .....................................................................................

2. Son funciones de la nutrición .......................................................................................
3. En los cloroplastos se lleva a cabo el proceso de.................................................... en
los vegetales.
4. Encuentra la relación y une con una línea según corresponda :

Yeyuno
La boca
Ileon

Intestino Delgado Dientes

Duodeno

Glándulas Anexas
Lengua

Parotidas

5. La masticación permite ...................... los alimentos para facilitar su ...................... .

a) disolver – absorción b) desintegrar – digestión c) reducir – transporte

d) reducción – deglución e) aplastar – saborización
 LOS NUTRIENTES

Los alimentos contienen sustancias llamadas Nutrientes.

Estas pueden ser:

1. Energéticos : como los carbohidratos y las grasas.

2. Constructores : como las proteínas.
3. como las vitaminas y minerales.

 Nutrientes Energéticos:

Los Carbohidratos:
Así como los carros necesitan gasolina, tu cuerpo necesita a los carbohidratos que
te dan la energía que necesitas para que te muevas, camines, corras, estudies,
juegues, etc.
Los carbohidratos los encontramos sólo en alimentos de origen vegetal como:

 Cereales : arroz, trigo, maíz.  Legumbres : haba, lenteja, frejol.

 Tubérculos : papa, camote.  Harinas y dulces : azúcar y miel.

LAS GRASAS:
Las grasas se acumulan en el cuerpo como reserva de energía.
Además protege a los órganos de los golpes y mantiene la temperatura del cuerpo.

Sabias que:
Los animales y personas que viven en lugares fríos; deben consumir alimentos ricos
en grasas para calentarse.

Hay dos tipos de grasas:

 De origen animal : leche, mantequilla, queso, carne especialmente la del cerdo.

 De origen vegetal : de coco, cacao, palta, palta, almendras, maní.

Las grasas animales son menos saludables que las grasas vegetales porque no
estimulan la formación de colesterol.
 Nutrientes Constructores:
 LAS PROTEÍNAS:
Las proteínas son el material de construcción y reparación que necesita tu cuerpo
para formarse, crecer y mantenerse.

Los alimentos que contienen proteínas son las carnes de res, pollo, pescado,
cordero; los huevos y la leche, y las legumbres como la kiwicha, los pallares, frejoles
y garbanzos.

 Nutrientes Protectores:

LAS VITAMINAS:
Las vitaminas son necesarias para el buen funcionamiento del organismo, su
carencia origina trastornos y enfermedades muy serias.
Las vitaminas se encuentran tanto en alimentos de origen animal como de origen
vegetal.

LOS MINERALES:
Los minerales son necesarios para la formación de ls huesos y tejidos del cuerpo.
Sirven para el funcionamiento de los músculos y para la coagulación de la sangre.
Estos son: el calcio, fósforo, magnesio, sodio, hierro, yodo, potasio y zinc.

Vitaminas Se encuentran en Se necesitan para su ausencia produce

 Zanahoria, leche, hígado, Crecimiento, ojos y Problemas de
A aceites de hígado de piel sanas. Previene crecimiento,
pescado, yema de huevo. enfermedades enfermedades de la
gripales. piel y los ojos.
B Cereales, arroz, queso, Salud mental, Daños al sistema
habas, pescado, hígado, funcionamiento nervioso, falta de
huevos, carne de cerdo y correcto d los apetito.
pescado. Frutas secas sistemas nerviosos y
(pasas, nueces). digestivo.
C Cítricos (naranja, limón, Piel, dientes y encías Escorbuto: las encías
toronja), fresas, uvas, etc. sanas. Previene y la nariz sangran,
enfermedades heridas internas.
D Leche, aceite de hígado de Absorción de calcio Raquitismo: los
bacalao, mantequilla. para tener huesos y huesos se vuelven
dientes sanos. blandos y se doblan.

Minerales Se encuentran en Se necesitan para su ausencia produce

Formación de huesos
Calcio Leche y huevos Raquitismo
y dientes
Anemia: deficiencia
Formación de en el número de
Fierro Hígado y espinaca glóbulos rojos y glóbulos rojos, palidez
transporte de oxígeno y cansancio

Equilibrio de los Nutrientes:

Dieta Balanceada:
La dieta es una forma de organizar los alimentos que debemos tomar para reponer
energías.

Generalmente tomamos tres comidas al día: desayuno, almuerzo y comida o cena.

El desayuno es el mas importante ya que necesitamos recuperar energías para

comenzar las actividades del día.

Una dieta balanceada incluye todo tipo de nutrientes en cantidades adecuadas.

Es importante consumir alimentos ricos en fibras. Las verduras, cereales y el choclo

proporcionan fibras.
Recomendaciones para seguir una dieta balanceada:

 Comer alimentos frescos.

 Consume alimentos ricos en fibras: frutas y verduras.
 Evitar comer “comida chatarra”
 Consumir jugos de fruta y agua natural. Tomar ocho vasos de agua al día

Práctica de Clase:

I. Piensa y Responde:

1. ¿Qué son los nutrientes?

………………………………………………………………………………………….
………………………………………………………………………………………….

2. ¿Cómo se clasifican los nutrientes?

………………………. ………………………. ……………………….

3. Entre los nutrientes energéticos se encuentran:

………………………. ………………………. ……………………….

4. Indique 3 ejemplos de nutrientes energéticos:

………………………. ………………………. ……………………….

5. Entre los nutrientes constructores encontramos: ………………………................

6. Son nutrientes protectores:

 ………………………. ……………………….

7. ¿Por qué son importantes las vitaminas?

……………………………………………………………………………………………...
……………………………………………………………………………………………...

8. ¿Para que sirven los minerales?

……………………………………………………………………………………………...
……………………………………………………………………………………………...

9. Completa el esquema:

Nutrientes
Energéticos
son los

Carbohidratos

que pue den ser

Animales

10. Completa los esquemas:

Nutrientes Nutrientes
Constructores Protectores
son los
son las

II. Encierra con un círculo la respuesta correcta a las siguientes preguntas:

1. Es un nutriente que se encuentra sólo en alimentos de origen vegetal

a) grasas b) carbohidratos c) proteínas

2. Se acumula en el cuerpo como reserva de energía:

a) grasas b) carbohidratos c) proteínas

3. Sirve como material de construcción y reparación de los órganos:

a) grasas b) carbohidratos c) proteínas

4. La carencia de ellas originan trastornos y enfermedades:

a) vitaminas b) carbohidratos c) grasas

5. Son minerales necesarios para el cuerpo humano. Excepto:

a) calcio b) oro c) hierro

Pildoritas

Sabías que...
La nutrición Humana, es la ciencia que estudia los nutrientes y otras
sustancias alimenticias, y la forma en que el cuerpo las asimila. Sólo es
posible tener una idea aproximada de los complejos procesos que los
nutrientes experimentan dentro del cuerpo: cómo se influyen, cómo se
descomponen para librarse en forma de energía y cómo son transportados
y utilizados para reconstruir infinidad de tejidos especializados y mantener
el estado general de salud del individuo. No obstante, es preciso tomar
decisiones importantes con respecto a la nutrición que incidan en la salud
de grupos tales como niños y ancianos, y de poblaciones enteras que
sufren malnutrición. La Organización Mundial de la Salud (OMS) y algunos
países están dando indicaciones precisas en cuanto a los nutrientes que
sirven de guía para conseguir una dieta equilibrada.

TAREA DOMICILIARIA:

1. ¿Qué alimentos que contengan carbohidratos consumes diariamente?

…………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………
2. ¿Qué ocurriría si no consumieras proteínas?
…………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………
3. ¿Dónde encuentras y para qué se necesita la vitamina E y K?
…………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………..

SISTEMA CIRCULATORIO
Es el encargado de llevar la sangre a todo el cuerpo. La sangre transporta oxígeno y las
sustancias nutritivas hasta las células de nuestro cuerpo y recoge de ellas el anhídrido
carbónico.

El sistema circulatorio esta formado por los siguientes órganos:

a) El Corazón que funciona como una bomba aspirante – impelente.

b) Las Arterias, vasos que sacan la sangre del corazón.
c) Las Venas, vasos que recogen la sangre para llevarla al corazón.
d) Los capilares, vasos muy delgados, que atraviesan los tejidos y comunican las
arterias con las venas.

El Corazón:
Es un órgano musculoso que impulsa la sangre a través de los vasos sanguíneos. Se
encuentra localizado entre los dos pulmones ligeramente inclinado a la izquierda de la
línea media del cuerpo. Tiene la forma de un cono invertido y el tamaño de un puño.
Esta cubierto de una membrana blanquecina llamada pericardio.

Las Arterias:
Son tubos de paredes elásticas que salen del ventrículo izquierdo, conduciendo la
sangre arterial a todos los órganos del cuerpo.

Principales Arterias:

a) La Arteria Pulmonar : Que sale del ventrículo derecho y lleva la sangre a los
pulmones.
b) La Arteria Aorta : Que sale del ventrículo izquierdo y se ramifica por todo el cuerpo.

Las Venas:
Son tubos de paredes más delgadas y poco elásticas, encargadas de recoger la sangre
venosa regresándola al corazón.
Principales Venas:
 a) Cuatro Venas Pulmonares: Dos para cada pulmón, llevan a la aurícula
izquierda la sangre purificada en los pulmones son las únicas que conducen
sangre arterial.
b) Las Venas Coronarias: Traen la sangre de las paredes del corazón.
c) La Vena Cava Superior: Lleva a la aurícula derecha del corazón, la sangre de
la cabeza, el cuello, los miembros superiores y el tórax.
d) La Vena Cava Inferior: Recoge la sangre de los miembros inferiores, la pelvis y
el abdomen.

Los Capilares:
Son vasos muy delgadas en que se dividen y subdividen las arterias, penetran en todos
los órganos del cuerpo. Al unirse de nuevo forman las venas.

SISTEMA CIRCULATORIO DE LA SANGRE

En el hombre (o demás mamíferos), y las aves la circulación de la sangre es doble y
completa. Se cumple mediante dos recorridos circulatorios, conocidos con el nombre de:
Circulación Mayor y Circulación Menor.

a) Circulación Mayor:
La sangre sale del ventrículo
izquierdo a la aorta y siguiendo
las ramificaciones de las
arterias, llega a todos los tejidos,
en cuya intimidad las arterias
terminan en vasos capilares. A
este nivel se realiza el
intercambio gaseoso, deja el
oxígeno que las células
necesitan para su metabolismo
y recogen el anhídrido carbónico
que resulta de las combustiones
celulares. La sangre arterial se
convierte en sangre venosa, la
cual es recogida por las venas,
conductos convergentes que se
van uniendo hasta formar las
venas cavas, superior e inferior,
que desembocan en la aurícula
derecha, de donde pasa la
sangre al ventrículo derecho.

TOMANDO EL PULSO:
¿Qué necesitas?
Un compañero, un reloj, una soga para saltar.

¿Cómo lo haces?
1. Pon tus dedos índice y medio sobre la muñeca de uno de tus compañeros como
muestra la fotografía. Debes sentir un pequeño golpeteo rítmico. Cuenta el número
de veces que sientes ese golpeteo en un minuto.
2. Haz que tu amigo salte soga durante dos minutos.
3. Luego tómale el pulso nuevamente, es decir, repite el procedimiento del paso 1.

Contesta:
1. ¿Qué diferencias notaste antes NUMERO DE PULSACIONES EN UN MINUTO
y después de saltar? SIN SALTAR
Después de saltar, el corazón
late más a prisa, las pulsaciones DESPUES DE SALTAR
se aceleran.
2. ¿Por qué crees que ocurre?
Porque al hacer ejercicios el corazón bombea más sangre.

 LA SANGRE
La sangre es un líquido rojo que transporta el oxígeno y los alimentos, a todas las
partes de tu cuerpo, tiene sabor salado, está formado por diversas células
denominadas:

 Glóbulos rojos
 Glóbulos blancos
 Plaquetas.

Los Glóbulos Rojos: Son los más numerosos, por eso tu sangre es roja. Ellos
llevan el oxígeno desde los pulmones a todo el cuerpo. Cuando disminuye la
cantidad de glóbulos rojos en la sangre se produce una enfermedad llamada
ANEMIA.

Los Glóbulos Blancos: Defender al organismo de las infecciones y enfermedades.

Las Plaquetas: Favorecen la coagulación de la sangre y evita las hemorragias.

El Plasma Sanguíneo: Es el líquido en el que flotan los glóbulos rojos y blancos,

así como las plaquetas y continúen sustancias alimenticias.

El Sistema Circulatorio es muy importante, pues se encarga de transportar las

sustancias nutritivas a las distintas zonas del organismo. Si el corazón o el sistema
Venoso o Arterial no funcionan bien, las sustancias nutritivas no llegan a las distintas
partes del cuerpo, pudiendo este enfermar o morir.
 Para evitar esto debemos tener en cuenta los siguientes consejos:

 Realizar ejercicios físicos moderados, ya que estos vigorizan el corazón.

 No usar prendas de vestir apretadas, pues dificultan la circulación.
 Tomar duchas y baños fríos para activar la circulación sanguínea.
 No fumar, ni tomar bebidas alcohólicas. Estas sustancias pueden provocar
trastornos en el funcionamiento de las arterias.
 Evitar las hemorragias, tanto las superficiales y nasales, así como las profundas, de
venas o arterias.

SISTEMA CIRCULATORIO DE ALGUNOS ANIMALES:

SISTEMA
a) En los Peces: RESPIRATORIO DE
El Sistema Circulatorio esta PECES Y REPTILES
constituido de un corazón
que tiene dos cavidades, una
auricula y un ventrículo, que
se prolonga hacia delante
con un cono arterioso, de
donde salen las arterias
branquiales que llevan la
sangre a las branquias.
De este órgano, las arterias
dorsales llevan la sangre
purificada a todo el cuerpo,
de donde es recogida por las venas que la devuelven al corazón ingresando al seno
venoso, luego a la auricular, al ventrículo, y llegando finalmente a las branquias donde
se completa el circuito.

Esta circulación es:

 Simple, porque recorre un solo ciclo.

 Completa, porque la sangre venosa no se mezcla con la arterial.

b) En los Reptiles y Anfibios:

El corazón tiene tres cavidades, dos aurículas y un ventrículo, por tanto, la sangre
ya oxigenada regresa al corazón. La Circulación es doble, pero incompleta porque
la sangre arterial se mezcla con la sangre venosa.

Práctica de Clase:
I. Piensa y Responde:

1. Los órganos que forman el Sistema Circulatorio son: ……………………………………

…………………………………………………………………………………………………..

2. ¿Cómo esta dividido el Corazón Humano?

…………………………………………………………………………………………………..
3. ¿Cuáles son las capas o túnicas del Corazón?
…………………………………………………………………………………………………..

4. ¿Cuál es la característica del Pulmón Izquierdo?

 …………………………………………………………………………………………………..

5. ¿Cuál es la diferencia entre la sangre venosa y sangre arterial?

…………………………………………………………………………………………………..

6. ¿Cuáles son las principales arterias?

…………………………………………………………………………………………………..

7. ¿Cuál es la única arteria que lleva sangre venosa?

…………………………………………………………………………………………………..

8. ¿Cuál es la única vena que lleva sangre arterial?

…………………………………………………………………………………………………..

9. ¿Cuáles son las principales venas?

…………………………………………………………………………………………………..

10. ¿Cómo es la circulación de los mamíferos?

...................................................... y ......................................................

II. Cruci circulatorio:

1. Bomba aspirante e impelente.

2. Vasos que sacan la sangre del Corazón.
3. Vasos que recogen la sangre para llevarla al corazón.
4. Vasos delgados que atraviesan los tejidos.
5. Líquido que transporta oxígeno y nutrientes al cuerpo.

5
III. Encierra con un círculo la respuesta correcta a las siguientes preguntas:

1. El corazón se encuentra protegido por una membrana denominada:

a) Endocardio b) Pericardio c) Mesocardio

2. Las arterias nacen de :

a) Los Capilares b) Las venas c) La sangre

3. ¿Cómo es la circulación del Hombre?

a) doble e incompleta b) Simple y completa c) doble y completa

4. Poseen circulación doble y completa. Excepto:

a) pollo b) oso c) pato
d) ratón e) sapo

5. Los vasos que conducen la sangre arterial son:

1. Vena Cava Superior 2. Arteria Aorta 3. Venas Pulmonares
4. Arteria Pulmonar 5. seno Venoso

Son ciertas:

a) 2 y 4 c) 1, 2 y 4 e) 2, 3 y 4
b) 2, 4 y 5 d) 2 y 3

Pildoritas

Sabías que:
La frecuencia e intensidad de los latidos cardíacos están sujetos a un
control nervioso a través de una serie de reflejos que los aceleran o
disminuyen. Sin embargo, el impulso de la contracción no depende de
estímulos nerviosos externos, sino que se origina en el propio músculo
cardíaco.

TAREA DOMICILIARIA:

1. ¿Por qué se dice que la circulación es completa?

…………………………………………………………………………………………………..

2. ¿Por qué se dice que la Circulación es Cerrada?

…………………………………………………………………………………………………..
3. La parte líquida de la sangre se denomina : ……………………………………………
……………………………………………………………………………………………….

4. La parte sólida de la sangre esta conformado por: ……………………………………

………………………………………………………………………………………………..

5. Los glóbulos contienen un pigmento llamado: ………………………………………….

………………………………………………………………………………………………..

6. ¿Qué es la anemia? ……………………………………………………………………….

………………………………………………………………………………………………..

7. ¿Que es el pulso? …………………………………………………………………………

……………………………………………………………………………………………….

8. ¿Por que la Circulación de algunos animales es Simple?

………………………………………………………………………………………………..

9. ¿Por qué la Circulación de los peces es Completa?

………………………………………………………………………………………………..

10. ¿Por qué la Circulación de los Anfibios y Reptiles es Incompleta?

…………………………………………………………………………………………………
 SISTEMA RESPIRATORIO

La respiración es la función por la

cual los seres vivos toman del
medio ambiente oxígeno que
necesitan sus células y despiden el
gas carbónico.
El conjunto de órganos que tienen
por objeto poner en comunicación el
aire atmosférico con la sangre se
denomina Sistema Respiratorio.

PARTES:
Esta formado por las siguientes
partes:

La nariz
La faringe
La tráquea
Los bronquios
Los pulmones

FUNCIONES QUE REALIZAN ESTOS ÓRGANOS:

La nariz permite la entrada y salida del aire.
A través de la faringe pasa el aire de las fosas nasales a la tráquea por una abertura
llamada glotis cuya válvula, la epiglotis, cierra cuando pasan los alimentos evitando que
estos penetren en el aparato digestivo.

Los pulmones son dos órganos esenciales de la respiración, el color varía con la edad
situados en el interior de la caja torácica. En estos órganos es en donde consigue que el
oxígeno del aire pase a la sangre y que el bióxido de carbono salga de ellos para ser
expulsados al exterior.
Los movimientos respiratorios son : INSPIRACIÓN y la salida ESPIRACIÓN.

HIGIENE DEL SISTEMA RESPIRATORIO:

El oxígeno que necesitamos llega a nuestros pulmones a través de las vías
respiratorias. Para que llegue a los pulmones todo el oxígeno que necesitamos es
necesario evitar ciertos factores que perturban la función respiratoria y tener en cuenta
normas higiénicas como las siguientes:

- Respirar por la nariz y no por la boca, para calentar, humedecer y filtrar el aire
antes que llegue a los pulmones.
- Respirar, siempre que sea posible, el aire puro del campo y evitar la
permanencia continuada en habitaciones cerradas.
- Hacer ejercicios respiratorios de vez en cuando, para ventilar totalmente los
pulmones.
 - Practicar deportes y ejercicios gimnásticos pues desarrollan la capacidad
torácica.
- No dormir en habitaciones donde existan plantas o braseros que envicien el aire.
- No fumar, pues el tabaco perjudica especialmente al sistema respiratorio.

El aire de las ciudades tiene impurezas. En él flotan millones de microbios y gases,

humos, etc.

El aire del mar y de la montaña es el mas puro y sano.

La ventilación de las habitaciones es necesaria para dar salida al aire viciado y entrada
al aire puro.

Los efectos de la contaminación atmosférica sobre el sistema respiratorio se manifiestan

con lesiones de los bronquios y pulmones. Bronquitis, asma y enfisema pulmonar son
enfermedades frecuentes entre los habitantes de zonas industriales en los que la
contaminación del aire es muy alta.

Pasear por el campo, practicar deporte y dormir en una habitación ventilada ayudan a
conserva el Sistema Respiratorio

Práctica de Clase:

I. Piensa y Responde:

1. ¿Cuáles son los órganos que forman el Sistema Respiratorio?

…………………………………..............................................................................

2. ¿En que órgano se encuentran las cuerdas vocales?

…………………………………..............................................................................

3. La traquea se divide en dos, para formar los:

…………………………………..............................................................................
4. Los órganos principales del proceso de la Respiación se denominan :
 …………………………………................................................................................

5. ¿Cuantas fases tiene la Respiración? ¿Cuales son?

……………………………………… ………………………………………........

6. ¿Cómo es la respiración en las plantas?

…………………………………...............................................................................
…………………………………...............................................................................
…………………………………...............................................................................
…………………………………...............................................................................

II. Encierra con un círculo la respuesta correcta a las siguientes preguntas:

1. Órganos esenciales de la Respiración: excepto

a) Esófago b) Pulmón c) Tráquea

2. La entrada de aire a los pulmones se denomina:

a) Inspiración b) Expiración c) Respiración

3. Las enfermedades más frecuentes de las Vías Respiratorias son:

a) gastritis b) asma c) colitis

4. El aire de la playa es:

a) puro b) sano c) Todas

5. Perjudica el sistema Respiratorio:

a) Condimentos b) Alcohol c) Tabaco

Pildoritas

Sabías que...
El término respiración se utiliza también para el proceso de liberación de
energía por parte de las células, procedente de la combustión de moléculas
como los hidratos de carbono y las grasas. El dióxido de carbono y el agua
son los productos que rinde este proceso, llamado respiración celular, para
distinguirlo del proceso fisiológico global de la respiración. La respiración
celular es similar en la mayoría de los organismos, desde los unicelulares,
como la ameba y el paramecio, hasta los organismos superiores.
 TAREA DOMICILIARIA:

1. ¿Qué función cumplen los pulmones?

…………………………………………………………………………………………………..
…………………………………………………………………………………………………..

2. ¿Dónde se lleva a cabo el intercambio de gases?

…………………………………………………………………………………………………..

3. ¿Cuántas inspiraciones por minuto realiza una persona normal?

…………………………………………………………………………………………………..

4. ¿Cómo evitarías las enfermedades del Sistema Respiratorio?

…………………………………………………………………………………………………..
…………………………………………………………………………………………………..
…………………………………………………………………………………………………..
…………………………………………………………………………………………………..

5. ¿Cómo se lleva a cabo la respiración?

…………………………………………………………………………………………………..
…………………………………………………………………………………………………..
…………………………………………………………………………………………………..
…………………………………………………………………………………………………..