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PRÁCTICA DE PROTEÍNAS

1. Explique que son los aminoácidos y cual es su estructura química.


2. Indique cual es la clasificación de los aminoácidos.
3. Nombre los 20 aminoácidos junto con su código de 1 ó 3 letras (escoja una de ellas), de
estos cuales son los aminoácidos esenciales.
4. A que pH se tiene la forma zwitterion de los aminoácidos, cual es esa conformación.
(Muestre un ejemplo).
5. Que es un péptido, en su explicación muestre que es un enlace peptídico a través de un
ejemplo.
6. Que es una proteína, porqué son tan importantes para nuestro organismo.
7. Cuantas y cuáles son las estructuras de la proteína.
8. Explique cada una de las estructura de la proteína, utilice diagramas, dibujos, etc.
9. Explique cuáles son los péptidos y proteínas de interés biológico.