UNIVERSIDAD NACIONAL DEL SANTA

Facultad: Ingeniería Agroindustrial

Curso: Física 1

Ciclo: III

Tema: Calor latente de fusión del agua

Docente: Secundino Vera Mesa

Práctica: N° 08

Estudiantes:

 Arévalo Oliva María

 Javier Villanueva Magda
 Zapata Oviedo Kevin

Chimbote – Perú
2014
I.Objetivos:
1.1.Medir el calor latente de fusion del agua usando la tecnica de calorimetria

II. Fundamento Teorico:

El calor requerido para cambiar la fase de una sustancia pura de masa m, conocido como
calor de transformación, está dada por:

Q=mL

El parámetro L se llama calor latente de la sustancia y depende de la naturaleza del cambio

de fase y de las propiedades de la sustancia. La unidad de calor latente es J/Kg. En sí,
representa la cantidad de calor por unidad de masa necesaria para un cambio de fase.
Aquí dando algunos valores de L para sustancias conocidas, y para los cambios de fase de
líquido a solido (fusión), f, y de solido a gas (vaporización),Lv.

Sustancia Punto de Fusion Lf(J/Kg) Punto de Lv(J/Kg)

(ºC) ebullición (ºC)
Helio -269.65 5.23x104 -268.93 2.09x104
Nitrogeno -209.97 2.55x104 -195.81 2.01x105
Oxigeno -218.79 1.38x104 -182.97 2.13x105
Alcohol etílico -114 10.4x104 78 8.54x105
Agua 0 33.3x104 100.00 2.26x106
Azufre 119 3.81x104 444.60 3.26x105
Plomo 327.3 2.45x104 1750 8.70x105
Aluminio 660 39.7x104 2450 1.14x107
Plata 960.80 8.82x104 2193 2.33x106
Oro 1063.00 6.44x104 2660 1.58x106
Cobre 1083 13.4x104 1187 5.06x106

Los cambios de fase se pueden explicar en base al reacomodo de las moléculas cuando se agrega ose quita
calor de la sustancia. Considérese primero el cambio de fase de líquido a gas. Las moléculas en el líquido están
más juntas, y las fuerzas entre ellas son más fuertes que en un gas, donde las moléculas se encuentran más
separadas.
Por lo tanto, en un líquido se debe hacer trabajo sobre las fuerzas moleculares de atracción para poder
separar las moléculas. El calor de vaporización es la cantidad de energía que se debe agregar al líquido para
lograr esto. Análogamente, durante el proceso de fusión (cambio de fase de sólido a líquido) la amplitud de
vibración de los átomos del sólido llega a ser lo suficientemente grande como para vencer las fuerzas de
atracción que se mantienen a los átomos en sus posiciones fijas. La energía calorífica que se requiere para
fundir por completo cierta masa de un sólido es igual al trabajo que se requiere para romper las ligaduras y
transformar a la masa de una fase ordenada de sólido a una fase desordenada de líquido.

El calor sensible es aquel que produce un cambio de temperatura de la masa: Q = mcT; en cambio, el calor de
transformación se utiliza totalmente para romper las fuerzas intermoleculares interatómicas de la masa de
sólido o líquido, es decir, no produce cambio de temperatura en el cuerpo por lo que los procesos de cambios
de fase ocurren a una temperatura y presión fija.

Método calorimétrico para calcular el calor latente de fusión del agua

Consiste en mezclar un bloque de hielo a temperatura TH y de masa conocida con una masa dada
de agua en un calorímetro y medir los cambios de temperatura que experimenta el sistema.
En la mezcla, el agua del calorímetro, ma con una temperatura inicial Ta y temperatura final T va a
ceder una energía total mac(T – Ta) la cual permite:

1. Elevar la temperatura del hielo hasta 0ºC, absorbiendo el calor sensible QH= mHcH(0–
TH),
2. Fundir completamente los bloques de hielo utilizando el calor de transformación QL=
mHLf ,
3. Elevar la temperatura del agua resultante del hielo hasta la temperatura de equilibrio
T, absorbiendo el calor sensible QHa= mHc(T– 0).
En la Figura 1 se muestra esquemáticamente los procesos de enfriamiento del agua (recta: Ta– C) y del
calentamiento del hielo (línea quebrada: TH – A-B-C).
 Figura1. Gráfica Temperatura. Calor (T vs Q)

Aplicando el principio de conservación de la energía:

Qa= QH+ QL+ QHa
– mac(T– Ta) = mHcH(0– TH) + mHLf+mHc(T– 0) (2)
donde: ma = masa de agua en el calorímetro c = calor específico del agua
Ta= temperatura del agua en el calorímetro mH= masa de hielo
cH= calor específico del hielo TH= temperatura inicial del hielo
Lf= calor latente de fusión del hielo
T = temperatura de equilibrio térmico. Despejando obtenemos:
Lf = mac(Ta– T) - mHc(T) + mHcH(TH)
mH
III. Resumen

IV. Materiales y Equipo

Materiales instrumentos Precisión

Hielo Balanza 0.5
Agua vaso de precipitación 0.05
 Soporte Metálico Termómetro 19ºC

V. Procedimiento y Datos Experimentales

5.1. Utilice la siguiente técnica para medir masas: Coloque sobre la balanza el calorímetro y presione la
tecla “tara” de la balanza electrónica. Vierta en el calorímetro 200g de agua (mA). Anote esta lectura y
las siguientes medidas en la Tabla 2.

5.2 Mida la temperatura inicial del agua, Ta.

5.3. Con la misma técnica del ítem 4.1, pero en otro deposito, mida la masa mH de hielo.

5.4. Mida la temperatura inicial del hielo, TH

5.5. Añada hielo al calorímetro, espere que se produzca el equilibrio térmico, y lea la temperatura de
equilibrio T.

5.6. Repita los pasos anteriores hasta completar seis series de mediciones, tratando de que la masa de
hielo sea constante en cada serie. Anote todas sus mediciones en la Tabla 2.

N mA (Kg) TA (ºC) TH (ºC) mH (Kg) T (ºC)

1 0.190 21ºC 0ºC 0.352 2ºC
2 0.188 21ºC 0ºC 0.394 3ºC
3 0.192 21.5ºC 0ºC 0.192 4ºC
4 0.213 19ºC 0ºC 0.275 1ºC
5 0.203 19.5ºC 0ºC 0.153 1ºc
6 0.210 20ºC 0ºC 0.185 1ºC
Promedio 0.199 20.3ºC 0ºC 0.26 2ºC

VI. Procesamiento y Análisis

 6.1 Con los datos de la Tabla 2 utilizando la ecuación 3, obtenga el calor latente de fusión del
agua y las cantidades de calor transferidas para cada serie de mediciones. Anote sus
respuestas en la tabla 3.

N Lf Calor sensible Calor sensible Calor de Calor sensible del agua (hielo
(J/Kg) del agua :QA del hielo: QH(ºC) transformación del fundido): Qha (ºC)
(ºC) hielo: QL(Kg)
1 8.25 3.61J 0J 28.16J 0.704J
2 5.58 3.38J 0J 31.52J 1.182J
3 13.5 3.36J 0J 15.36J 0.768J
4 12.9 3.83J 0J 22J 0.275J
5 23.5 3.75J 0J 12.24J 0.153J
6 20.6 3.99J 0J 14.8J 0.185
Promedio 14.1 3.65J 0J 20.68J 0.544J

6.2 En el mismo sistema de coordenadas Calor-Temperatura trace, en papel milimetrado, la

grafica T vs Q para los procesos experimentados por (a) la masa de hielo y (b) la masa de
agua del calorímetro. Utilice los promedios de calor que figuran en la Tabla 3 y los promedios
de Ta, Th y T de la tabla 2.

A= (ΣYi )( ΣXi2 )-( ΣXi)( ΣXiYi) B= N(ΣXiYi)-( ΣYi)( ΣXi)

N(ΣXi2)–(ΣXi)2 N(ΣXi2)-( ΣXi)2

ΣXi= 21.92 ΣYi=122

ΣXi2 =80.3976 ΣXiYi =518.82

A= (ΣYi )( ΣXi2 )-( ΣXi)( ΣXiYi) =

N(ΣXi2)–(ΣXi)2

A= (122 )( 80.3976 )-( 21.92)( 518.82)= 31.663

6(80.3976)–(21.92)2

B= N(ΣXiYi)-( ΣYi)( ΣXi)

 N(ΣXi2)-( ΣXi)2

B= 6(518.82)-( 122)( 21.92) = -3.1013

6(80.3976)-( 21.92)2

T vs Q
22
y = -3.1013x + 31.663
21.5
21
Temperatura

20.5
20 Series1
19.5 Linear (Series1)
19
18.5
3.3 3.4 3.5 3.6 3.7 3.8 3.9 4 4.1
Calor

6.3. Fundamente porque es o no consistente el hecho de que la parte del grafico que
corresponde al proceso experimentado por la masa de agua, es lineal con pendiente
negativa.

6.3. Fundamente por que es o nos consistente el hecho de que la parte del grafico
anterior que corresponde al proceso experimentado por la masa de hielo ya
convertido en agua de To=0 (temperatura inicial del hielo) a Tf=T (Temperatura de
equilibrio), es lineal con pendiente positiva.

VII. Resultados

Sustancia Calor Latente Lf (J/Kg) Calor latente (según Discrepancia en

textos Lf(J/Kg) % respecto del
vapor
bibliografico
VIII. Conclusiones
8.1. ¿De que factores depende el calor latente de una sustancia?

8.2. ¿Por qué no hay aumento en la temperatura del hielo durante el proceso de
fusión?

8.3. ¿Qué espera que suceda, respecto a la medida experimental del calor latente del
hielo, si al hielo que añade el agua dentro del calorímetro, le acompaña una cantidad
significativa de agua líquida?

IX. Bibliografía