Extracción de ADN de levadura de
panadería (Saccharomyces cerevisiae)
Procedimiento
 Colocar 80 g de levadura común en un
vaso de vidrio de boca ancha y
agregar 150 ml de agua fría. Mezclar
hasta disolver la levadura.
 Agregar 1/3 de cucharadita de sal y 3
chorros de jugo de limón sin pulpa ni
semillas. Mezclar bien.
 Filtrar el preparado utilizando un
embudo cubierto por un papel de
filtro de café y una tela fina.
 Recoger con una cuchara de metal los
restos presentes en la tela, y
colocarlos en otro vaso similar al
primero. Desechar el filtrado.
 Agregar al vaso 150 ml de agua fría,
1/3 cucharadita de sal, 3 cucharaditas
de alcohol y 2 gotas de detergente.
Mezclar durante 20 minutos.
 Agregar a la mezcla 3 cucharaditas de
sal y mezclar bien 10 minutos más.
 Dejar reposar la mezcla 24 horas. Se
observará un precipitado de
levaduras; desecharlo y guardar el
líquido. Diluir el líquido en tres veces
su volumen de alcohol. Se observará
un precipitado de levaduras con una
“maraña” de fibras de ADN
transparentes. Extraerla con una
aguja.
Extracción de ADN de levadura de
panadería (Saccharomyces cerevisiae)
Procedimiento
 Colocar 80 g de levadura común en un
vaso de vidrio de boca ancha y
agregar 150 ml de agua fría. Mezclar
hasta disolver la levadura.
 Agregar 1/3 de cucharadita de sal y 3
chorros de jugo de limón sin pulpa ni
semillas. Mezclar bien.
 Filtrar el preparado utilizando un
embudo cubierto por un papel de
filtro de café y una tela fina.
 Recoger con una cuchara de metal los
restos presentes en la tela, y
colocarlos en otro vaso similar al
primero. Desechar el filtrado.
 Agregar al vaso 150 ml de agua fría,
1/3 cucharadita de sal, 3 cucharaditas
de alcohol y 2 gotas de detergente.
Mezclar durante 20 minutos.
 Agregar a la mezcla 3 cucharaditas de
sal y mezclar bien 10 minutos más.
 Dejar reposar la mezcla 24 horas. Se
observará un precipitado de
levaduras; desecharlo y guardar el
líquido. Diluir el líquido en tres veces
su volumen de alcohol. Se observará
un precipitado de levaduras con una
“maraña” de fibras de ADN
transparentes. Extraerla con una
aguja.