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PRESENTADO A:
GERENCIA DE PRODUCCIÓN
II - 2018
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TABLA DE CONTENIDO
Contenido
INTRODUCCIÓN 3
OBJETIVO GENERAL 4
OBJETIVOS ESPECIFICOS 5
JUSTIFICACIÓN 7
PROBLEMATICA 8
BIBLIOGRAFÍA………………………………………………………………………...……..11
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INTRODUCCIÓN
gestión más óptima para todas las áreas de las empresas, en pro de obtener altos estándares de
periodo futuro de tiempo, de todos y cada uno de los productos que la empresa tenga en el
mercado, una vez se tiene esta proyección se puede hacer una estimación de ventas lo que nos va
a decir la producción requerida en cada uno de estos periodos de tiempos, contemplando no solo
la producción del producto es cuestión, sino todo lo que conlleva el proceso en si, como lo son,
Teniendo en cuenta que la programación de operaciones es distinta para cada tipo de empresa,
en un asunto de estudio importante. Además de contar con los tipos de pronósticos cualitativos y
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OBJETIVO GENERAL
Identificar cada una de las oportunidades de mejora para lograr un incremento de la rentabilidad
en los procesos de la compañía Cosechas, de manera que sus procesos sean más productivos
menos inoficiosos y los costos de producción sean los adecuados para una mayor rentabilidad y
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OBJETIVOS ESPECIFICOS
Especial”.
5. Identificar oportunidades de mejora en atención a proveedores, brindando efectividad y
satisfacción.
6. Ofrecer la mejor atención a nuestros clientes de forma atenta y confiable
7. Darle importancia a cada uno de nuestros clientes pues de ellos depende nuestro éxito.
8. Dar respuesta oportuna y ágil a las solicitudes de pedidos de nuestros clientes y gestionar
en el cierre de negocios.
12. Implementar y mantener estrategias que propicien calidad de vida laboral, bienestar y
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JUSTIFICACIÓN
En nuestro país existe una variedad de frutas bastante extensa lo que nos ubica en una
posición privilegiada en nuestro continente debido a las condiciones del suelo y al clima
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La compañía Cosechas busca ofrecer a cada uno de sus clientes una experiencia diferente
con sus diferentes tipos de bebidas naturales a base de frutas y hortalizas con un delicioso
sabor y una excelente preparación que deleite a cada consumidor pero que a la vez
buscando así una mejor organización, control y manejo de cada uno de los procesos que
intervienen en la elaboración del producto final, logrando así mejores resultados sobre las
Producción el análisis solicitado para tomar las decisiones más acertadas y pertinentes para
la organización.
Siendo Cosechas una de las empresas con mayor reconocimiento en la producción y venta de
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fitness, ha buscado un grupo de consultoría que encuentre las mejoras necesarias a los procesos
de producción que utilizan en la actualidad y así lograr con el área de ventas una orientación para
venta de sus tres productos emblemáticos por medio del grupo de clientes consumidores de los
Microsoft Excel, con el fin de buscar una mejora en las ventas de cada uno de estos productos o
de la venta grupal. Así mismo se busca solucionar el problema del plan de producción,
almacenamiento y exportación del grano de café ya que esto afecta la economía de la compañía
cuenta con una persona encargada, que cita a 8 proveedores diariamente y en la actualidad
atiende a los más importantes y que demandan menos tiempo de atención. Es por esto que la
junta administrativa busca la evaluación de la atención que se les está brindando a los
Finalmente el Jefe de Producción requiere un plan específico para el requerimiento de cada uno
de los materiales de uno de los productos que más aporta ingresos en la empresa el cual es el
En segunda medida la empresa en mención exporta el grano de café, con base a las políticas de
estructurar un modelo de costos lo más económico posible, con base al modelo de planeación
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agregada, se deberán presentar al menos dos propuestas a la compañía en términos del modelo
más adecuado y económico. Por otro lado el jefe de producción, solicitó a la compañía
productos que genera mayores ingresos operacionales a la compañía, reloj deportivo “Cosecha
un factor fundamental a tener en cuenta es que la producción ejecutada a este producto es lote a
terminado, del reloj deportivo “cosecha especial”, los sub-ensambles y las materias primas.
S.A tiene una relación correspondiente a los 8 proveedores que la empresa cita diariamente, junto
con el tiempo de atención a los mismos, la hora límite para visitar al siguiente cliente y la
prioridad de atención a los proveedores, con base a lo expuesto la junta administrativa solicita
cita
c) Atender primero a los proveedores con menor relación crítica.
Con base a los criterios expuestos previamente la empresa consultora deberá establecer una
secuencia óptima que tenga como resultado minimizar el número de proveedores que llegan
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El primero radica en que no hay información ni datos específicos para una acertada toma
propuesto.
El segundo problema radica en que no tienen estructurado un modelo de costos que se
BIBLIOGRAFÍA
Edition, 2005.
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KRAJEWSKY, L. Administración de las Operaciones: Estrategia y Análisis. Prentice Hall,
Politécnico Grancolombiano.
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