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LOS 11 ALIMENTOS MÁS RICOS EN COLÁGENO

(BUENOS PARA LA PIEL)

¿Quieres aumentar tu colágeno sin tener que pasar por bisturíes o
gastarte un dineral en cremas? En este artículo te mostramos cuales son
los mejores alimentos ricos en la producción del colágeno. Seguramente
hayas oído hablar de este elemento, pues la publicidad sobre sus
beneficios y bondades para nuestro organismo, articulaciones y huesos
inunda los principales canales de comunicación.

Actualmente como sabrás, vivimos en una sociedad en la que el culto al
cuerpo y la búsqueda de una vida saludable ha hecho posible que nos
familiaricemos con expresiones, conceptos o términos que,
anteriormente, desconocíamos, como por ejemplo el colágeno.

Simplemente al escuchar la palabra, es posible que pienses en las típicas
inyecciones que se pusieron de moda hace un par de años. El inyectar
colágeno es una manera de reducir las arrugas de expresión de forma
rápida, aunque su duración no supera las 12 semanas.

Es importante saber que el colágeno se produce dentro de nuestro propio
organismo siempre y cuando llevemos unos hábitos de vida saludable,
como comer una dieta sana y equilibrada, hacer deporte, no fumar etc.
Por tanto hasta que no se realicen más estudios las inyecciones o
cremas solo tendrán un efecto pasajero.

Y es que el dicho de somos lo que hacemos y comemos es totalmente
cierto. Pero, ¿Qué sabes del colágeno? Si, conoces que es excelente para

es una proteína.el cuerpo humano pero. siendo un importante agente rejuvenecedor de nuestra células. ¿por qué? ¿Qué propiedades tiene? O ¿sabes si tu dieta es rica en colágeno? Destapemos estas dudas y conoce un poco más sobre el colágeno. te preguntarás ¿Por qué es tan importante esta proteína?. Alimentos que contienen colágeno – Carnes. encontrándose en los huesos. Está íntimamente ligado con el envejecimiento orgánico. La carne es un elemento nutricional principal en la dieta. cabra. patas de cerdo. etc) además de aportar la fuerza. son ricos en proteínas y colágeno. estas últimas contienen altas cantidades de colágeno. A continuación vamos a enumerar los principales alimentos que ayudan a la producción del colágeno para dar respuesta a la segunda pregunta citada anteriormente. – Pescado. También los callos y despojos como morros. como la de pollo. manitas de cerdo. músculos. etc. venado. huesos. resistencia y protección de los mismos. aproximadamente el 30% de las proteínas son colágeno. en pocas palabras. con las carnes. caldos de hueso ect. Si bien el porcentaje de colágeno en los pescados es menor. patas de vaca. buey. ¿Qué es el colágeno? El colágeno es una molécula proteica. en comparación. ya que su función aglutina prácticamente todo el cuerpo humano. por tanto su importancia cobra gran importancia. Ahora que ya sabes de qué estamos hablando. cartílagos. Y ¿Cómo puedo incluirla en mi rutina alimenticia? La primera pregunta tiene una contundente respuesta: aporta la resistencia y la elasticidad necesaria para la piel y las distintas zonas de unión del cuerpo humano (tendones. es el elemento proteico más abundante en el cuerpo humano. estos también posee una importante . piel y tendones. vaca.

El azufre es un elemento esencial para ayudar a estimular la creación de colágeno. integrándose en los principales funciones sintetizadores de los procesos químicos . Estos productos alimenticios son importantes porque poseen una sustamcia quimica llamada genisteína. las aceitunas negras o verdes. Además al ser tan buenos antioxidantes. al ser altos en ácido omega-3 protege la membrana adiposa alrededor de las células de la piel. ayudan a potenciar la producción de colágeno. tofu etc. La gelatina posee casi un 90% derivada de la proteína del colágeno. mango y otros. -Alimentos con alto contenido en azufre. reduciendo la inflamación y proporcionando elasticidad y firmeza. la remolacha. además es baja en calorías. Estos contienen licopeno. fresas. son importantes por ser agentes potenciadores del colágeno. piña. los pepinos. cerezas. alimentos como el apio. ajos. Así pues frutas como la naranja. el repollo. pomelo. Alimentos que promueven la producción de colágeno -Frutas y verduras de color rojo: frutas rojas como manzanas. – Gelatina. -Lisina. el kiwi. capaz de estimular al organismo para la elaboración del colágeno. las berenjenas. reduce la formación de arrugas. -Frutas rica en Vitamina C : La vitamina C es fundamental para realizar un proceso químico. la berza. escarola o las espinacas son muy positivas para la producción del colágeno. -Leche de soja y el queso.cantidad de esta proteína. cebollas. en concreto en la escamas. vital para la producción de colágeno: el paso deprolina en hidroxiprolina la lisina en hidroxilisina relacionado con la forma del colágeno. etc. plátano. que además de ser un antioxidante. -Verduras: la gran mayoría de las verduras como la col. ayuda a la secreción de colágeno. Alimentos compuestos por grandes dosis del aminoácido lisina. pimientos rojos. limón. Otros como el salmón o atún.

. Esta valiosa bebida posee innumerables beneficios para el organismo. las algas o la levadura de cerveza son buenos ejemplos de alimentos ricos en lisina. Pero profundicemos en algunos aspectos más que interesantes sobre el colágeno. castañas. todos los alimentos citados están al alcance de cualquiera. Omega-6 y Omega-9 que poseen estimulan las propiedades para fabricar colágeno. -Frutos secos:para incrementar la producción de colágeno debemos comer frecuentemente frutos secos como piñones. Ya has visto la importancia del colágeno tanto para tener una vida saludable como para mantener un aspecto físico jovial. gracias a los ácidos grasos Omega-3. ¿Qué daña al colágeno? Ahora ya tienes una noción clara sobre lo que es el colágeno. además de esto. etc. los denominados antioxidantes del té. solo hay que saber combinarlos para poder llevar una dieta sana y equilibrada. maní o nueces son claros ejemplos de frutos secos con altos valores de colágeno. Existen una serie de causas comprobadas que debemos evitar porque afectan a la destrucción del colágeno en el organismo: Altos niveles de estrés puede provocar la rápida degradación del colágeno. avellanas. también somos capaces de agotar los niveles de colágeno con una deficiente alimentación y hábitos de vida. Por ejemplo. puedes crear una opinión sobre ello. ya hemos hablado antes del té de limón. pistachos. Como puedes ver. previniendo el deterioro del colágeno. -El Té. posee grandes dosis de catequinas.relacionados con el colágeno. Si bien la ingesta de una dieta equilibrada es eficaz para potenciar el colágeno. Las patatas. almendras. Prácticamente toda la variedad de frutos secos contienen un alto contenido en proteínas.

ALIMENTOS QUE APORTAN COLÁGENO A LA PIEL Los frutos rojos y los cítricos son ricos en antioxidantes y vitamina C. el colágeno comienza a debilitarse y desaparecer. Mucho azúcar en sangre favorece el proceso llamado glicación. A medida que se va envejeciendo. aumentado la velocidad del envejecimiento de la piel. También se ha comprobado los efectos negativos de fumar para los vasos sanguíneos de las capas externas de la piel. incluye a tu rutina diaria: – Aplica protector solar todos los días. arrugas y pliegues. dando lugar a la aparición de lineas de expresión. para proteger de los rayos del sol. Exponerse más de lo debido o sin protección al sol. corrompiendo su estado y función en los procesos de nuestro organismo. dañando la correcta producción de colágeno. afecta directamente a la anteriormente mencionada elastina. especialmente en el rostro. más la nicotina. No es nuevo decir que el tabaco es muy perjudicial para la salud. que son fundamentales para la producción del colágeno y para evitar el envejecimiento prematuro de la piel La presencia de colágeno en la piel.Alto consumo de azúcar. además de proporcionar soporte a la capa superficial de la piel. en este caso las sustancias químicas del humo. Los rayos ultravioleta son nefastos para la piel y son uno de los culpables más comunes de diferentes tipos de cáncer. ayuda a luchar contra el envejecimiento. este consiste en la unión del azúcar y proteínas para formar nuevas moléculas afectando al buen estado del colágeno. dañan el colágeno y le elastina de la piel (proteína del tejido conjuntivo). RUTINA PARA REPONER EL COLÁGENO Para reponer el colágeno de tu cuerpo. . Luz del sol.

tomates. fresas. ALIMENTOS RICOS EN COLÁGENO ALIMENTOS RICOS EN ANTOCIANIDINAS Las frutas ricas en antocianidinas están presentes en las fuentes de alimentos de color rojo y morado oscuro. limones. mariscos. por otro lado. las mujeres deben consumir 46 gramos o más al día. frambuesas y moras. para transformar la lisina y la prolina en aminoácidos necesarios para reconstruir el colágeno. arándanos. pomelos. la prolina. como vísceras. – Aumenta la cantidad de proteína en tu dieta. ALIMENTOS RICOS EN VITAMINA C La vitamina C es una vitamina importante en la producción de colágeno. y la prolina en la clara de huevo y en el germen de trigo. tempeh y la leche vegetal de soja. legumbres y lácteos desgrasados. como las cerezas. mientras que los hombres deben aumentar su consumo de proteínas a más de 56 gramos por día. para apoyar el crecimiento y la salud de colágeno. ostras. como el tofu. ALIMENTOS RICOS EN PROLINA Y LISINA La lisina la puedes encontrar en carnes magras. es un aminoácido no esencial. y se puede encontrar en naranjas. y ayudan a prevenir la destrucción de colágeno en la piel y el tejido conectivo. La lisina es un aminoácido esencial y debe ser obtenido a través de los alimentos. pimientos y brócoli entre otros. nueces y legumbres. que puede ser fabricado en el cuerpo. puede contribuir a la formación de colágeno en la piel. por lo que resulta beneficioso aumentar el consumo de alimentos ricos en cobre. y apoyn la formación de colágeno. para mantener la piel firme y saludable. ALIMENTOS RICOS EN COBRE El cobre ayuda en la formación del colágeno en el cuerpo. – Toma alimentos ricos en vitamina C a diario. que ayuda a reparar la degradación del colágeno causada por el daño solar. hígado. verduras de hojas verdes. tendones y ligamentos. .– Come alimentos ricos en prolina y lisina. – Aplica una crema diaria que contenga retinol. que protegen contra los radicales libres. aumentan los niveles de vitamina C en las células. pescado. SOJA Y DERIVADOS La soja y sus derivados.

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