INVESTIGACION DOCUMENTAL Y DE CAMPO

INFORME FINAL

“MEJORA CONTINUA EN LOS

PROCESOS LOGISTICOS”
JOSE LUIS UC CHAN
9 DE JUNIO DE 2018
Índice
INTRODUCCIÓN ............................................................................................................... 2

Metodología ....................................................................................................................... 3

PLAN DE TRABAJO ......................................................................................................... 3

Resultados......................................................................................................................... 4

DATOS Y RESULTADOS ................................................................................................. 4

Conclusiones y Recomendaciones .................................................................................... 7

Referencias y Fuentes de consulta .................................................................................... 8

Bibliografía ....................................................................................................................... 8

Anexos .............................................................................................................................. 9

Preguntas ......................................................................................................................... 9

Transcripción general de la entrevista ......................................................................... 10

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INTRODUCCIÓN
El entorno actual de las empresas es muy cambiante, actualmente las empresas se
caracterizan por un elevado ritmo de renovación, cambio y competividad, donde las
organizaciones para sobrevivir deben mejorar continuamente sus sistemas de
gestión internos y externos. (ACE-Improven, 2017)

La logística empresarial está imponiéndose como el nuevo factor de diferenciación

competitiva. El sistema logístico está constituido por una “red de unidades
autónomas y coordinadas que permiten garantizar la satisfacción de los clientes
finales en el tiempo, calidad, cantidad y costos demandados”. (Díaz C, 2017)

El servicio al cliente y al transporte constituyen 2 actividades claves del sistema

logístico. La gestión por procesos en la organización constituye una herramienta de
mejoramiento y desarrollo en la actividad logística empresarial, contribuyendo al
sostenimiento de su misión y al logro de una mejor eficacia, eficiencia y
competividad en el desempeño de sus funciones.

Las empresas en México y en el mundo deben gestionar eficientemente las cadenas

de suministros, empleando personas capacitadas ´para mejorar los recursos de
manera eficiente, entregar valor a los productos y servicio que demanda el cliente.

El presente trabajo tiene por objeto de investigación que se ha desarrollado durante

3 meses aproximadamente tiene la finalidad de informar sobre y dar a conocer
resultados de investigación que se ha realizado en una Institución educativa en el
municipio de Tizimin, Yucatán, México.

En él se presenta los objetivos alcanzados durante el proceso de investigación, con

objeto de que el lector pueda estar informado sobre la importancia de la logística y
la mejora de los procesos en las empresas.

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Metodología

Para la presente investigación de campo, se establecieron objetivos de trabajo en

el que se establecieron pautas a trabajar, de acuerdo al tema a investigar, en el
presente trabajo, se investigo acerca de procesos logísticos, ya que en los últimos
años con el crecimiento del comercio electrónico es de vital importancia la logística
en todas las empresas.

PLAN DE TRABAJO

El objetivo general de la investigación era mejorar continuamente la gestión logística

y de almacenes a través del análisis de los procesos logísticos como parte esencial
para aportar más valor a los clientes y reducir los costes.

Para ello se consultó diversas fuentes primarias y secundarias para alcanzar el

objetivo, de igual manera se realizaron visitas a la empresa o institución con la que
se iba a trabajar, se entrevistó a personas que pudieran brindarnos información
necesaria para conocer todo lo relacionado a temas específicos.

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Resultados

El tema que investigue fue acerca de los procesos que se ven involucrados a la hora
de entregar un producto o servicio a un cliente, como podemos mejorarlo, etc. Para
ello acudí a una institución educativa de nivel superior que es el Instituto
Tecnológico de Tizimin, ya que sabemos que todas las empresas requieren logística
para entregar un producto o servicio a un cliente.

Según estadísticas, la Cadena de Suministro y la Logística en una empresa

representa entre el 60 y 80 % del costo de ventas en una empresa por lo que una
adecuada administración definirá una ventaja competitiva en la empresa. Las
oportunidades para mejorar el costo o el servicio al cliente se alcanzan mediante la
coordinación y la colaboración entre los canales de flujo, que pueden ser los
departamentos como marketing, logística y producción; o las interacciones que se
da con las empresas proveedoras. (Zuñiga G, 2016)

Después de investigar por diferentes fuentes primarias y secundarias, me vi a la

necesidad de aplicar una encuesta a un Ingeniero encargado dentro de la institución
al manejo de materiales para satisfacer a los alumnos dentro de la institución
educativa.

DATOS Y RESULTADOS

Además de que se realizó una encuesta a personas para saber su opinión sobre lo
que conocían de logística y temas relacionados a ello, por lo que se obtuvo los
siguientes resultados.

Al aplicar la encuesta a una población de 20 personas, la mayoría de personas la

mayoría de personas eran de edad 20 a 30 personas, hubo algunas personas que
su rango de edad era de 30 a 40 años de edad.

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Conclusiones y Recomendaciones

A través de esta investigación se pudo llegar a la conclusión de que implementar un

proceso de mejora continua no es tal si no se encuentra sostenido por un modelo
de gestión que permita detectar, desarrollar, convertir en mejora e implementar
sistemáticamente cada oportunidad. Sólo así estaremos hablando de mejora
continua.

Las características principales de la logística eficaz y eficiente son: máxima rapidez

en el envío de producto controlando los tiempos de respuesta de acuerdo al cliente,
los costes reducidos de la operación y al envió de productos o servicios, la calidad
con la que se entregan, etc.

Qué mejor que dejarlo en manos de los expertos, empresas que ofrezcan el Servicio
Integral de Logística que aporte atención y rapidez de envíos. (Grupo Valora, s.f.)

En la actualidad es muy importante que las empresas cuenten con la logística

requerida para satisfacer diferentes áreas de la empresa, buscando aumentar la
productividad, sin embargo, en la ciudad donde vivo no existen grandes empresas
que manejen cadenas de suministro de grandes tamaños, ya que es una pequeña
ciudad en vías de desarrollo, sin embargo, me hubiera gustado mucho el hecho de
investigar en una gran empresa para tener mejores conocimientos en cuantos a los
temas de logística. (Grupo Valora, s.f.)

Por ende, como aspirante a la carrera de logística y transporta me ha permitido

adentrarme un poco más sobre lo que las organizaciones demandan, asi como los
clientes.

El desempeño que debo tener, al igual que me permitió mejorar y adquirir

habilidades de investigación documental y de campo.

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Referencias y Fuentes de consulta

Bibliografía
ACE-Improven, E. (2017). Improven. Obtenido de Improven.com:
https://www.improven.com/blog/organizaciones-flexibles-la-clave-para-tener-exito/

Díaz C, Y. (2017). Eumed.net. Obtenido de Eumed:

http://www.eumed.net/cursecon/ecolat/cu/2012/ydc.html

Grupo Valora. (s.f.). Valora. Obtenido de Valora: https://www.grupovalora.es/blog/beneficios-

servicio-integral-logistica/

Zuñiga G, G. N. (6 de Diciembre de 2016). Linkedin. Obtenido de Linkedin.com:

https://es.linkedin.com/pulse/la-importancia-de-log%C3%ADstica-en-las-empresas-
z%C3%BA%C3%B1iga-garc%C3%ADa

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Anexos

Preguntas
Realizadas al ingeniero.

1. ¿Cuál es su profesión y que labor realiza dentro del instituto?

2. ¿Qué herramientas tecnológicas son las que se utilizan para realizar con
éxito su trabajo?
3. ¿El uso de la tecnología es obligatorio o es opcional dentro de sus
actividades?
4. ¿Qué es lo que hace cuando se le presenta algun problema relacionado a
gestión de recursos?
5. ¿Considera que la logística es importante dentro de una empresa? ¿Porque?
6. ¿Cuáles son algunos del beneficio de manejar adecuadamente la logística?
7. ¿Ha presentado alguna vez algún problema con la logística de la institución?
8. ¿Qué medios de transporta es el que más utiliza para la logística de la
institución?
9. ¿Considera que es importante tener personas capacitadas en el área de
logística? ¿Porque?
10. ¿Qué hace para mejorar el área de materiales que tiene a su cargo?

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Transcripción general de la entrevista

Fecha y hora: viernes 25 de mayo de 2018, 14:20 hrs.

Entrevistador: Jose Luis Uc Chan

Entrevistado: Mtro. Manuel Soria Fernández Docente dentro del instituto

tecnológico de Tizimin, Jefe del departamento de Recursos materiales dentro del
Instituto, localizada en el municipio de Tizimin Yucatán, México

Entrevistador: - Buenas tardes, Maestro.

Entrevistado: - Muy buenas tardes.

Entrevistador: - Vamos a dar comienzo a la entrevista ¿Le parece bien Maestro?

Entrevistado: - Me parece perfecto, adelante.

Entrevistador: - Maestro, ¿Cuál es su profesión y que labor realiza dentro del

instituto?

Entrevistado: -Soy Ingeniero en Electrónica, con una maestría en Calidad, soy

docente y jefe del departamento de recursos materiales dentro del instituto, me
dedico a dar clases en el área de ingeniería, asi como de calidad, seguridad
ocupacional, y dentro del departamento me encargo de tener los recursos
suficientes para que la institución cumpla con el alumnado.

Entrevistador: - ¿Qué herramientas tecnológicas son las que se utilizan para

realizar con éxito su trabajo?

Entrevistado: - Mmm en su mayoría de las veces, utilizo la computadora asi como

softwares que me permiten gestionar los recursos, programas para realizar mi
planeación de clase, proyectores, etc.

Entrevistador: - ¿El uso de la tecnología es obligatorio o es opcional dentro de

sus actividades?

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Entrevistado: - No es obligatorio, pero es necesario para trabajar de una manera
mucho mejor, ya que me permite organizarme y tener en orden todo lo relacionado
con mis clases, con la gestión de recursos, entre otras cosas.

Entrevistador: - ¿Qué es lo que hace cuando se le presenta algun problema

relacionado a gestión de recursos?

Entrevistado: - Normalmente tengo empleados a mi cargo para resolver los

problemas que se presenten, sin embargo, se les capacita constantemente ya que
la dirección nos exige medidas de mejora continua, es por ello, que trato de
capacitarme y leer material relacionado a mi área. Ya sea para resolver problemas
o dudas de los alumnos.

Entrevistador: - ¿Considera que la logística es importante dentro de una

empresa? ¿Porque?

Entrevistado: - Si, porque es dentro de una empresa ya sea en una pequeña,

media o grande en todas se necesitan recursos para trabajar, desde la materia
prima, o la entrega de los productos, en nuestro caso se requiere de materiales
para que los alumnos, las instalaciones se vean y estén mejor, es por ello que la
logística cumple una función muy importante en todas las empresas.

Entrevistador: - ¿Cuáles son algunos del beneficio de manejar adecuadamente la

logística?

Entrevistado: - Nos ayudan a tener un mejor control en las operaciones, y a

satisfacer de una mejor manera a nuestros clientes, en nuestro caso, a los
alumnos, les brindamos servicios de calidad para que estén satisfechos con la
institución.

Entrevistador: - ¿Ha presentado alguna vez algún problema con la logística de la

institución?

Entrevistado: - Si, como en todas las empresas hay cosas que se pueden
mejorar, en nuestro caso tenemos proveedores a quienes les solicitamos los
recursos necesarios para tener lo que necesitamos cuando lo requerimos,

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tratamos de mantener nuestro almacén con todo lo necesario para todas las áreas
de la institución.

Entrevistador: - ¿Qué medios de transporta es el que más utiliza para la logística

de la institución?

Entrevistado: - En su mayoría de las veces nosotros utilizamos transporte

terrestre, otras veces no hay los materiales cercanos a la capital del estado y las
pedimos de fuera en ese caso se utiliza el transporte aéreo, aunque muchas veces
va de acorde al presupuesto que se tiene y tratamos de ahorrar costos.

Entrevistador: - Maestro, ¿Considera que es importante tener personas

capacitadas en el área de logística? ¿Porque?

Entrevistado: - Desde luego que sí, ya que el tener personal capacitado en

muchas veces nos ayuda como institución a mejorar todos nuestros procesos, ya
sea en los departamentos, en docencia, e inclusive con nuestros proveedores, de
hecho, el área de logística en grandes empresas, hay inventarios enormes que
requieren gente capacitada para tener un mejor control de todo.

Entrevistador: - Por último, ¿Qué hace para mejorar el área de materiales que
tiene a su cargo?

Entrevistado: - Tarto siempre de llevar mis registros al dia de las cosas que se
compran, hasta que se entregan o se hacen las instalaciones dentro del plantes,
como ya has notado tenemos instalaciones de primera, es por ello que además de
llevar todo esto, tratamos de que antes que surja una necesidad las demás áreas
o departamentos nos reporten lo que necesitan para tener a tiempo y asi
garantizar a los alumnos un buen servicio.

Entrevistador: - Muchas gracias por su tiempo maestro, eso sería todo de mi

parte.

Entrevistado: - De nada y gracias a ti también.

Fin de la entrevista.

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