EMPRESA DE CONSERVA DE PESCADO

Maquinaria Etiquetadora
Producción 200 unidades/min

PROBLEMAS Tiempo (min) Real

falla en la transmision 40 88000
Falla en el suministro 30 90000
Mala lubricacion 25 91000
Demora en el arranque 20 92000
Falla de suministro de pegamento y etiquetas 15 93000
falla en el rodillo 10 94000
Atascamiento 5 95000

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PESCADO

Presupuestado valor valor acumulado frecuencia

96000 8000 8000 0.275862069
96000 6000 14000 0.4827586207
96000 5000 19000 0.6551724138
96000 4000 23000 0.7931034483
96000 3000 26000 0.8965517241
96000 2000 28000 0.9655172414
96000 1000 29000 1
S= 29000

ón de Excel.

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 CHECK LIST
MÁQUINA: Autoclave
FECHA: 17/04/2018
PROCESO: Esterilización
TIEMPO: 8:10 am
TURNO: Mañana
RESPONSABLE DEL CHECK LIST: Sánchez Ayala Tania
Nº
1
2
3
4
5
6
7
8
9
11
12
13
14
15

OBSERVACIONES: Se debe definir e implementar un sistema de seguridad en cada área, conocer la importancia del bien
ésto e implementar el sistema de las 5 S para una mayor organización.
 SISTEMA DE GESTIÓN DE LA CA

CHECK LIST
ÁQUINA: Autoclave
ECHA: 17/04/2018
ROCESO: Esterilización
EMPO: 8:10 am
URNO: Mañana
ESPONSABLE DEL CHECK LIST: Sánchez Ayala Tania
CONDICIONES DE SEGURIDAD
El Autoclave se encuentra en un lugar apropiado
El operario cuenta con la indumentaria adecuada
Cuenta con acceso restringido a personal autorizado
Área de tratamiento se encuentra limpia y despejada
Área de tratamiento ventilada adecuadamente
El autoclave está libre de fugas (puede ser indicado por manchas de agua o agua en el piso, manchas de agua alrededo
Sello de la puerta en buenas condiciones
Los operarios utilizan todos los E.P.P. de seguridad que le corresponde en su área de trabajo.
E.P.P se encuentra limpio y en buen estado
El personal comprende los procedimientos operativos y de seguridad
Cuenta con kit de derrames / suministros y equipo para emergencias disponibles
Los medidores de presión y temperatura en el autoclave están operativos
Filtro de trampa de cámara se encuentra presente y limpio
Se observan desperfectos eléctricos (cables en mal estado, sin bandeja portacable, empalmes en mal estado, etc.)

OBSERVACIONES: Se debe definir e implementar un sistema de seguridad en cada área, conocer la importancia del bienestar de los op
to e implementar el sistema de las 5 S para una mayor organización.
D

Si No No aplica
✔
✔
✘
✔
✘
✔
✔
✔
✔
✔
✘
✔
✔
✘

e los equipos así como el buen funcionamiento de

Fecha origen Origen NC Área Criticidad

10-Apr-18 Reclamo Mantenimiento 3

15-Apr-18 Reclamo Logística 2

16-Apr-18 Reclamo Recepción y clasificación 2

17-Apr-18 Reclamo Producción 1

 PROGRAMA DE MEJORA EN PLANTA

Área de oportunidad Actividades

Producción Reparar el equipo de sellado

Abastecer el área de producción con

Producción
carretillas para los operadores.

Producción Reducir el tiempo de clasificación

Capacitación sobre temas de seguridad

Producción
industrial.

NIVEL DE ÁCCION (NA)

1 ACCION INMEDIATA
2 ACCION CORRECTIVA
3 ACCION PREVENTIVA

CRITICIDAD
1 BAJO RIESGO
2 MEDIANO RIESGO
3 ALTO RIESGO
N PLANTA

PROGRAMA DE MEJORA
Responsable del éxito Fecha de compromiso

Bruno Marquez 10-Apr-18

Tania Sánchez 17-Apr-18

Jhonatan Huamani 16-Apr-18

Edward Vidal 21-Apr-18

Fecha de realización Días de atraso NA Avance

11-Apr-18 1 1 25% 50%

20-Apr-18 1 2 25% 50%

17-Apr-18 1 2 25% 50%

26-Apr-18 2 3 25% 50%

Avance Comentarios

Supervisar continuamente el equipo para cumplir con la

75% 100%
produccion diaria.

Implementar el área de logística con insumos necesarios para

75% 100%
agilizar el proceso.

Disminiur el tiempo de clasificación para obtener una mayor

75% 100%
producción.

Apoyar en progamas de capacitación semanal sobre las normas

75% 100%
de seguridad industrial y la política de la empresa.
 Nº Muestra Medias Muestrales
1 50 53 51 48 52 52
2 51 51 51 50 49 50
3 52 50 52 49 50 51
4 51 52 50 50 49 50
5 51 49 50 48 50 49
6 50 50 52 49 52 50
7 52 50 51 50 48 50
Nº Muestra 7 ƩR
Ř 3.28571429
D4 2.004
D3 -0.0004
7
Lsc 6.58457143
Lsi -0.0013143 0
6

Nº MUESTRA R Ř Lsc Lsi

5
1 5 3.28571429 6.58457143 0
2 2 3.28571429 6.58457143 0
4
3 3 3.28571429 6.58457143 0
4 3 3.28571429 6.58457143 0
3
5 3 3.28571429 6.58457143 0
6 3 3.28571429 6.58457143 0
2
7 4 3.28571429 6.58457143 0

0
0 1 2
 R
5
2
3
3
3
3
4
23

4 R
Rprom
Ls c
3
Ls i

0
0 1 2 3 4 5 6 7 8
 Nº Muestra Medias Muestrales R
1 14.5 15.9 15.7 16.3 1.8 4.5

2 15.4 15.2 15.9 15.2 0.7

4
3 16.5 15.9 14.8 16.2 1.7
4 14.8 16.8 15.5 15.2 2 3.5
5 15.7 14.5 16.9 14.2 2.7
6 15.9 15.4 17.1 14.8 2.3 3
Nº Muestra 6 ƩR 11.2
Ř 1.86666667 2.5
D4 2.282
2
D3 -0.282
Lsc 4.25973333
1.5
Lsi -0.5264 0
1
Nº MUESTRA R Ř Lsc Lsi
1 1.8 1.86666667 4.25973333 0 0.5

2 0.7 1.86666667 4.25973333 0

0
3 1.7 1.86666667 4.25973333 0 0 1

4 2 1.86666667 4.25973333 0
5 2.7 1.86666667 4.25973333 0
6 2.3 1.86666667 4.25973333 0
4.5

3.5

2.5 R
Rprom
2 Ls c
Ls i

1.5

0.5

0
0 1 2 3 4 5 6 7