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Investigación documental y de campo

Informe final

Posicionamiento y crecimiento de empresas mexicanas en el sector turístico

Nombre del aspirante: Jessica Ivette Lejarazu Granados

Fecha: 08 de Junio del 2018


INDICE

Contenido
INDICE ............................................................................................................................................... 2
INTRODUCCIÓN .............................................................................................................................. 3
METODOLOGÍA ............................................................................................................................... 4
Instrumentos de recolección de datos: ..................................................................................... 4
Procedimiento: .............................................................................................................................. 5
RESULTADOS .................................................................................................................................. 6
CONCLUSIONES ........................................................................................................................... 12
RECOMENDACIONES.................................................................................................................. 12
ANEXOS .......................................................................................................................................... 13
Abstracción de la información .................................................................................................. 13
Planeación y aplicación de entrevista ..................................................................................... 14
Aplicación de encuesta .............................................................................................................. 15
Observaciones de la bitácora de investigación ..................................................................... 15
Ideas principales ......................................................................................................................... 16
Ideas secundarias ...................................................................................................................... 16
INTRODUCCIÓN

La siguiente investigación es con la finalidad de hacer ver otra opciones a la


comunidad turística extranjera y nacional, como es la industria mexicana en el
sector turística, para así promover más el consumo al sector nacional nosotros
como turistas o personas de negocios, a manera que los inversionistas deseen
apostar por los servicios de alimentos, bebidas, transportación, agencias de viajes,
etc. y que también pueda haber cadenas de marcas mexicanas.

Con esto buscamos e investigamos como saber desde donde podemos partir con
la promoción y las estrategias a seguir y poder a largo plazo expandir al sector
internacional y realizar una muestra empresarial exponiendo los miembros de
PyMES mexicanas y como invitados, empresarios de la rama turísticas incluyendo
todas las divisiones con el fin de que escuchen lo que tienen que decir y conocer
sobre nuestros emprendedores mexicanos.

A continuación se mostraran una serie de estudios de campo, investigaciones y


así también entre entrevistas y aplicaciones de encuestas, nos daremos una idea
del potencial que tenemos en nuestro país para posicionarnos también como una
opción de entrenamiento de calidad a niveles de cadenas y empresas reconocidas
y poder hacer una mayor aportación a México, no basta con sentirse orgulloso de
este país, sino también que el mundo se sienta orgullosos y se atrevan a vernos
no solo como una opción para ingresar sus negocios sino invertir directamente con
a nuestras empresas mexicanas turísticas.

Es muy variado los campos en donde tenemos posibilidad de crecer, pero en este
caso debido a la carrera que escogí para prepararme, decidí investigar así como
buscar censos y conclusiones respecto a que se puede hacer, ya que desde
tiempos milenarios en todo el mundo y nosotros mismos nos hemos podido dar
cuenta de la riqueza con la que contamos en México; pero no solo en sus
paisajes, gastronomía arquitectura y costumbre, sino en su gente.
METODOLOGÍA

Este proyecto comenzó partiendo desde los antecedentes que tiene este tema
tiempo atrás, uno de los factores primordiales de México es precisamente el
terciario que es el turismo, existe desde los años veinte, y ha sido un motor
fundamental para la economía mexicana y ha generado muchas fuentes de
empleo, de hecho existen estados que solamente se dedican a esta labor.

Se consideran tres etapas de crecimiento en México, el primero abarca cuando se


empezaron a crearse todas las leyes para que cualquier extranjero pudiera entrar
al país con respecto al tema claro, y todos los reglamentos para que cualquier
empresario u hotelero pudiera crear su establecimiento, se creó todo organismo
de agencias de viajes y hoteleros, que fue en los años 20 y 40, para la segunda
etapa fue en el desarrollo de los grandes hoteles y la explotación de los lugares
turísticas hasta los años 58, y la tercera abarca desde esa fecha hasta la
actualidad que se puede apreciar más playas y mejores establecimientos de
hoteles y grandes restaurantes.

Sin embargo, no se ha visto demasiada introducción respecto a la industria


mexicana para formar corporativos mas extensos, generar empleo y sea también
un gran apoyo económico en México, nos ha absorbido el consumismo extranjero
en todos los aspectos.

Durante el gobierno del Licenciado Miguel Alemán, el turismo toma


importancia en la planeación del desarrollo social y económico del país, al
gobierno le parece de gran importancia este sector y surgen los grandes centros
turísticos. Finalmente México logra gran éxito en el mercado mundial del turismo.
Así llega a constituirse el turismo como una de las más importantes industrias de
la economía nacional, a pesar de todo esto ya realizado el 31 de diciembre de
1949 fue cuando se publica la primera Ley Federal de turismo en el país.
(Gestiopolis 2012)

Instrumentos de recolección de datos:

Lo primero que se realizó es una investigación de campo, en donde fuimos con un


experto en esta rama para que nos diera una perspectiva desde su punto de vista
profesional sobre qué actividades y proyectos se estas llevando a cabo para
apoyar al sector, proseguimos con un proyecto de aplicación de encuestas en la
cual buscamos saber en qué concepto tiene el potencial mercado a los servicios
de la industria turística de origen mexicano y si estarían dispuestos a probar uno o
varios de estos, sobre esta información se realizó una serie de estadísticas en
donde podremos ver de una forma más estadísticas las áreas que tenemos de
ventaja y también nuestras áreas de oportunidad y así poder llegar a la conclusión
que detallaremos a continuación de ésta investigación.
Para llevar a cabo una investigación organizada llevamos cabo un esquema de
actividades de la siguiente manera:

Tiempo ENERO FEBRERO MARZO ABRIL MAYO JUNIO


Actividad 1
Recopilación de
Información
Actividad 2
Decisión del lugar de la
expo
Actividad 3
Divulgación de la
información a los
expositores e invitados

Procedimiento:

Después de la investigación de campo que realizamos al inicio, nos fuimos al uno


de los lugares más emblemático y demarcación de nuestro país que es el centro
de la Ciudad de México más explícito en la nuestra plancha del zócalo capitalino,
este lugar sabemos que es uno de los principales puntos del turismo, por su
historia, arquitectura, entretenimiento nocturno y mercados típicos que hay en la
demarcación, ahí se le realizo a 4 personas de nacionalidad extranjera y 6
personas de nacionalidad mexicana a los cuales realizamos 10 preguntas sobre
sus preferencias al momento de planear sus vacaciones y tiempos de ocio donde
se alojan, estarían dispuestos a probar algún establecimiento de hospedaje de
origen mexicano con los mismos servicios de una cadena internacional, cuanto
estarían dispuestos a pagar entre otras preguntas.
RESULTADOS

Con esta serie de actividades pudimos saber que si bien ya estamos


posicionándonos como un lugar emblemático por nuestros paisajes, cultura,
playas, tradiciones, gastronomía, falta incursionarnos más al apoyo a nuestros
emprendedores mexicanos a consumir y estar abiertos a descubrir que nos tienen
preparados en nuestras experiencias de negocios y entretenimiento para hacer
crecer nuestra economía hay muchas área de oportunidad para seguir poniendo
en alto nuestro país.

Se pudo ver que nuestros turistas y empresarios están dispuestos a probar


lugares de hospedaje, alimentos y entretenimiento de origen mexicano, insisto
mucho en este punto porque es momento de que también circule el empleo y el
desarrollo en sectores de nuestro país y no esperar a que haya nuevas empresas
extrajeras o no salir de ellas y ver otras opciones, muestra de ello es la encuesta
que se realizó respecta este tema y se las explico a continuación:
De las 10 personas que entrevistamos, 30% contestaron que si, de las cuales 2
eran extranjera y 1 mexicana y un 70% contestaron que no que serían 2
extranjeros y 5 mexicanos.
.

De esta pregunta intentamos recabar cuantas personas de nuestras entrevistadas


han estado en alguno de los lugares reconocidos que estamos preguntando, de
las cuales un 80% respondieron que si, que en este caso fue 4 extranjeros y 4
mexicanos, mientras que solo 2 personas mexicanas contestaron que no.
Seguido de la pregunta número 1, se les pregunto él porque e su decisión a lo cual
respondieron un 40% que por el prestigio que tiene los lugares que acostumbran,
un 30% por los servicios que ofrecen en estos lugares y por ultimo un 30% por la
ubicación ya que se le facilita saliendo de sus lugares habituales ir a ligares e
entretenimiento nocturno, actividades del destino.

Continuando con el seguimiento de la pregunta 2, finalmente la respuesta que


predomina más a pesar de haber contestado de manera diferente en la pregunta
anterior, 70% respondieron por el prestigio, 10% por servicios y 20% por
ubicación.
Esta pregunta señala que un 45% contestó que si estaría dispuesto a tomar este
servicio, mientras que un 33% dice que no, donde la mayoría mencionan que más
vale conocido un 22% dijo que tal vez lo haría.

A esto, se preguntó cuánto estarían dispuestos a pagar por noche al hospedarse


en un lugar no reconocido nacional el 40% dijo que de $700.00 a $990.00, 40%
$1,000.00 a $1,700.00, mientras que un 20% $1,800.00 a $2,500.00, esto
demuestra que hay que cambiar de percepción al cliente potencial en respecto a
que prestigio no implica calidad mala o buena.
Aquí podemos ver los resultados cuando preguntamos si adquirirían un paquete all
inclusive en un hotel no prestigiado 50% dijeron si, 20% respondieron que no y
30% estuvieron de acuerdo en que tal vez lo harían.

Sin embargo, al preguntarles que si les gustaría que una cadena prestigiada de
hoteles, restaurantes de empresarios mexicanos a lo que respondió la mayoría
que si, entonces es la oportunidad para empezar a desarrollarlo.
Me sentí un poco frustrada respecto a sus respuestas porque en esta pregunta la
mayoría por un 10% contestaron que no lo recomendarían porque no les tomaría
mucha importancia sus familiares y amistades.

Aquí para culminar la encuesta se les pregunto si incluirían propuestas de estadia


y demás servicios mexicanos en su siguiente descanso y esparcimiento, en esta
vez fue 50% y 50%.
CONCLUSIONES

Con esto pudimos llegar a una mejor perspectiva de que está sucediendo en este
sector que no se ha visto de manera importante, sin embargo a pesar de que es
bueno que empresas e industrias tomen en cuenta a México como para invertir,
también es importante echar a andar las de nacionalidad mexicana parta que
podamos hacer que circule el dinero en territorio nacional, generar empleo y
también entre otras cosas porque no conseguir el reconocimiento internacional al
igual que otra marcas que dominan nuestro país, como dije en esta investigación
anteriormente solo estoy hablando en el ámbito turístico, falta el apoyo por parte
de los consumidores a muchas empresas mexicanas ya que tenemos muy
macado el consumismo en el sector extranjero, estas encuestas que se realizaron
las investigaciones de campo, nos permiten conocer de manera más cercana
algún tema en especial para que posteriormente pongamos manos a la obra para
empezar a apoyar también a nuestros empresarios mexicanos y de igual forma si
nosotros queremos formar parte de este gremio de emprendedores.

RECOMENDACIONES

- Consulta que opciones puedes tomar en tus futuros viajes que te brinden
los servicios que quieres que sean mexicanos tal vez y te lleves una grata
sorpresa

- Por parte de los que queremos estudiar o ya estamos estudiando empezar


a investigar más sobre el tema porque es un proyecto importante para
nuestro país

- Como turista o empresario, pregunta alguna agencia de viajes por alguna


opción nacional incluso hay muy buena opciones

- Tener más tiempo para poder investigar más a fondo la manera en que
podemos contribuir de la manera que le están dando promoción a nuestra
gastronomía en expos que se realizan a lo largo del año.
ANEXOS

Abstracción de la información

Marco Teórico

La Gestión de Empresas Turísticas, orientado a las PyMes articuladas en la


cadena productiva como una estrategia que contribuya al desarrollo y
sostenibilidad de un destino turístico de clase mundial.

Problemática

Impulsar de igual manera que se le ha dado oportunidad de ingresar empresas


extranjeras a nuestro país en el sector turístico a emprendedores y creadores de
PyMes mexicanas.

Objetivo General

Sobresalir como potencia empresarial en el factor turístico como principal partida


en nuestro país, es decir, hacer una marca prestigiada los servicios mexicanos
como lo hacemos con las empresas extranjeras que han hecho de renombre en
nuestro país para generar aportación una economía interna y a su vez ser una
creación de empleo.
Planeación y aplicación de entrevista
Entrevista (guión)

Como aspirante a la Licenciatura en Administración de Empresas Turísticas en la


UnADM (Universidad Abierta y a Distancia de México) me es de sumo interés
saber porque nuestros estudiantes no toman con suficiente profesionalismo la
carrera y las empresas paga con bajos salarios a las áreas operativas de sus
establecimientos, llámese restaurantes, hoteles, museos, etc.

Por lo anterior, el motivo de esta entrevista es de recabar información de un


profesional de campo con respecto al tema.

1.- ¿Cuál es su nombre? ¿Edad? ¿Con que grado de estudios cuenta?

2.- Como egresado y que ejerce la carrera ¿Qué le parece la problemática de


nuestro tema de entrevista?

3.- ¿Qué se necesitaría para comenzar a corregir el problema?

4.- ¿Le sigue gustando la carrera que escogió?

5.- A pesar de todo, ¿Cree que es buena opción para estudiar esta especialidad
en nuestro país?

6.- ¿Qué consejo o reflexión les daría a los aspirantes de esta carrera?

7.- Ahora bien, ¿Qué consejo o reflexión les daría a los estudiantes de la carrera?

8.- ¿Sería bueno realizar más convenciones?

9.- ¿Cree que han tenido impacto para llegar a soluciones?


Aplicación de encuesta

Observaciones de la bitácora de investigación

La actividad turística de México si el valor competitivo conforme a riqueza en


cultura, gastronomía y sitios tantos de historia como naturales. Es enorme los
recursos que contamos en nuestro país para poderlo publicitar en todo su auge;
sin embargo, el interés que se le ha prestado a esta actividad, siendo que debería
de ser sino la primera una de las primeras bases de nuestra economía; pero entre
poco profesionalismo que se requiere para desempeñar puestos de esta rama
como el concepto que la propia sociedad llama al sector turístico, tales como:
“tiende camas”, “serás mesera”, entre otras, sin saber que estas actividades en
conjunto con otra muchas más es como se podría lograr un impulso tal, que
podamos ser la primera opción para turistas del todo el mundo y nacionales.
Ideas principales
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