2.

Realizar la Planeación agregada del producto relacionado, con las indicaciones, parámetros y
condiciones establecidas en el documento de descripción y anexo del proyecto.

Otro de los temas que también tienen preocupado al jefe de producción corresponde a la
planeación de los niveles de producción y los niveles de fuerza de trabajo de un producto que es
exportado a diferentes partes del mundo el grano de café. La información de demanda de estos
productos, así como de las condiciones de planeación la pueden encontrar en la hoja Planeación
del archivo de Microsoft Excel ® “DatosCosechas.xlsx”.

Pronóstico
Año Días Hábiles Mes Granos de Café (arrobas)

25 Enero 5908
24 Febrero 9976
23 Marzo 2096
2016
26 Abril 1527
25 Mayo 9240
23 Junio 756

Adicionalmente se cuenta con la siguiente información:

 Un operario trabaja 8 horas/día.

 La fuerza laboral al inicio de enero es de 10 operarios.
 La empresa desea implementar la política de no tener más de 50 operarios en cada mes.
 La tasa de producción de un operario es de 0,5 arrobas/hora.
 El costo de una hora-hombre es de $5.000.
 La empresa incurre en un costo de contratación de $600.000 por trabajador
 Si se desea despedir en algún mes a algún trabajador se incurre en un costo de $800.000 por cada
trabajador despedido.
 La empresa tiene un inventario inicial de 430 arrobas al comienzo de enero.
 Dada la incertidumbre de los pronósticos, la compañía desea tener un stock de seguridad de 300
arrobas en los meses impares (enero, marzo, etc.)
 La empresa tiene un costo de producción de $120.000 por cada arroba de café. En caso de que la
capacidad por la fuerza laboral sea insuficiente, se tiene la posibilidad de comprarlos externamente
a un costo de $250.000. (Sub-contratación)
 El costo de almacenar el producto es de $50.000 por arroba y por mes. La bodega de la empresa
tiene un espacio para almacenamiento de 1.500 arrobas.

a) Número de arrobas de café que se deben fabricar en cada mes.

b) Número de arrobas de café que se deben comprar externamente
c) Número de arrobas almacenadas en la bodega propia y en la bodega auxiliar
d) Número de operarios trabajando en cada mes, número de operarios contratados y
número de operarios despedidos
e) Costo total en cada mes y costo total para el horizonte de planeación
 Pronóstico
Granos de Inventario Inventario de Inventario
Año Días Hábiles Mes
Café Inicial Seguridad Final
25 Enero 5908 430 300 300
24 Febrero 9976 300 507 507
23 Marzo 2096 507 300 300
2016
26 Abril 1527 300 219 219
25 Mayo 9240 219 300 300
23 Junio 756 300 25 25