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www.inifap.gob.mx
Folleto Técnico Núm. 22 Diciembre de 2014. En este folleto se dan a conocer una serie de consideraciones
técnicas para contribuir al incremento de los niveles de rendimiento
Campo Experimental Iguala de mango en las costas del estado, donde se tienen las mejores
Kilómetro 2.5 carretera Iguala-Tuxpan
condiciones para la producción de esta fruta, pero también para la
Iguala de la Independencia, Guerrero, México
Teléfonos: (733) 332 10 56, 332 50 80 alta incidencia de enfermedades. En este sentido, esta publicación
constituye una base de información técnica y de aplicación práctica
Cita correcta de esta publicación es: para los prestadores de servicios profesionales.
Cuadro 1. Superficie, producción, rendimiento medio y valor sido ampliamente estudiada por varios autores (Ploetz, 2003; Acosta
de la producción de mango en México et al., 2003; Guillén-Sánchez et al., 2007; Huerta-Palacios et al.,
Cuadro 2. Superficie, producción y valor de la producción de cultivo de mango (Litz, 2000), ya que es el principal problema
mango en Guerrero (2013)………………………... 12 fitosanitario asociado con la producción de mango en las costas de
Guerrero. Allende et al., (2001), mencionan que no existen datos
Cuadro 3. Coeficiente de correlación, nivel de significancia y estadísticos precisos sobre las pérdidas que ocasiona esta
número de observaciones con el fin de relacionar enfermedad, no obstante se estiman pérdidas postcosecha por
el número de esporas y factores meteorológicos, antracnosis en mango, entre 30 y 60 % del total de la producción.
aplicando la prueba de Pearson. Ciclo 2011-12. Por otro lado, Espinosa et al., (2004), evaluaron un esquema de
San Jerónimo Mpio. Benito Juárez. Gro., control químico, con 4 ó 6 aspersiones de fungicidas de contacto o
Cuadro 4. Paquete técnico del manejo integrado del mango de desarrollo de frutos, esquema denominado “INIFAP”, comparado
para las costas de Guerrero, México. 2013-2014… con la estrategia del productor, con dos aspersiones menos, pero
38
iniciadas en los primeros estados de desarrollo de frutos; en dos
localidades contrastantes, la primera en un clima cálido seco (BS1) y
la otra de clima cálido subhúmedo (AW1), observando que en los
huertos con la estrategia del productor, el daño de la enfermedad en
floración alcanzó niveles de 53 y 68 %, respectivamente, en
comparación a sólo un 27 y 44 % en la estrategia de INIFAP, lo cual
estuvo muy relacionado con una mayor permanencia de frutos a
cosecha por panícula y en mayor rendimiento global de los huertos
en ambas localidades. Adicionalmente, se reporta un daño por condiciones meteorológicas que promueven la infección y desarrollo
necrosis en flores, pedicelos y frutos pequeños, así como, la de hongos, la susceptibilidad del cultivar, el conocimiento del área de
pudrición del pedúnculo provocando un menor amarre de frutos por producción y el mercado final para utilizar los agroquímicos
inflorescencia, lo cual redunda en un menor rendimiento global de los autorizados. Con base a lo anterior, el objetivo del presente folleto es
huertos a lo largo de las costas de Guerrero. dar a conocer los aspectos más importantes en el manejo integrado
de la antracnosis y otros patógenos asociados con la caída de frutos
de mango ataulfo en el estado de Guerrero. Se incluye información
sobre la importancia económica, sus agentes causales,
epidemiología, fungicidas y su grupo químico, modo de acción y un
programa de manejo integrado de las enfermedades.
Superficie Valor
Producción Rendimiento
Distrito Sembrada Producción
Cuadro 1. Superficie, producción, rendimiento medio y valor de la (t) (t/Ha)
(Ha) (Miles de $)
producción de mango en México (2013).
Altamirano 1,732 20,237 11.8 54,998
Valor de la
Superficie Producción Rendimiento Atoyac 15,306 235,243 15.4 1,197,703
Estado producción
(Ha) (t) (t/Ha)
(miles de $) Chilpancingo 72 510 7.1 1,893
Iguala 823 4,389 5.4 20,849
Sinaloa 30,096 235,772 8.2 374,313 Las Vigas 6,931 91,394 13.4 273,345
Chiapas 27,691 143,304 5.5 504,892 Tlapa 88 1,035 12.6 3,531
Nayarit 25,222 266,875 11.0 556,134 24,952 352,806 14.2 1,552,320
Guerrero 24,952 352,806 14.2 1,552,320 Fuente: Servicio de información Agrícola y Pesquera. SAGARPA. México (2014).
Michoacán 22,927 135,486 6.6 462,246
Veracruz 19,473 108,768 5.6 281,544
En las costas se tienen los mayores rendimientos por unidad de
Oaxaca 18,063 165,053 9.7 334,239
Jalisco 8,153 72,842 9.8 229,328 superficie a nivel estatal, no obstante, su productividad es
Colima 3,487 45,029 13.9 133,089 relativamente baja, ya que estos datos de producción promedio de
Campeche 2,544 38,310 15.4 57,007 las huertas, reflejan un deficiente manejo del cultivo. Ante esta
Otros 4,357 39,565 136,464
situación los productores demandan el establecimiento de un
186,964 1,603,810 9.9 4,621,577
Fuente: Servicio de información Agrícola y Pesquera. SAGARPA. México (2014). programa para el manejo de la antracnosis y caída de frutos, que
permita incrementar su productividad, bajar la cantidad de insumos
que se utilizan y disminuir el daño ecológico que se produce al por las variaciones en la disponibilidad de agua en el suelo. En
utilizar agroquímicos. general, en cada ciclo anual del cultivo se presentan varias etapas
de crecimiento vegetativo y sólo uno de crecimiento reproductivo. La
3. ÁREA ESTUDIADA época de floración está influenciada por la temperatura,
precipitación, variedad, manejo que reciba la planta y por la madurez
La producción de mango en la Costa Grande y Costa Chica de
de las hojas y de las yemas previas a la diferenciación (Schaffer et
Guerrero, se presenta desde 04 a 150 metros sobre el nivel de mar;
al., 1994; Galán, 1999; Monselise y Goldschmisdt, 1982). La
el tipo de clima que predomina es el cálido subhúmedo con lluvias en
fenología del mango se caracteriza por presentar fases bien
verano, a excepción de pequeñas áreas en el norte y oriente de las
marcadas en climas subtropicales, en cambio en el trópico se
costas donde se presenta un clima templado subhúmedo con lluvias
presenta sobreposición de las fases fenológicas (Galán, 1999).
en verano. La temperatura en las costas oscila entre los 22 °C y
28°C, siendo el litoral, la zona que experimenta temperaturas más Fructificación y cosecha
cálidas. La zona norte de las costas, que posee un relieve con mayor Desarrollo de
yemas flores
altitud, presenta una temperatura media anual de 22 a 26 °C, y una Flujos vegetativos
Fructificación y
precipitación media anual con mucha variación. En la zona cosecha
El árbol de mango presenta un menor crecimiento en condiciones Figura 2. Fases de crecimiento vegetativo, floración y fructificación
subtropicales, comparado con el trópico. En las regiones del mango Ataulfo en forma cronológica para las costas de
subtropicales el crecimiento se rige principalmente por los cambios Guerrero.
en la temperatura, mientras que en el trópico es regido básicamente
En la Figura 2, se muestra el crecimiento del mango Ataulfo, donde caída de las hojas durante un período seco. En las panículas, los
se observan cinco fases de crecimiento vegetativo durante el ciclo primeros síntomas son pequeñas manchas negras o marrón oscuro,
anual, en verano se presentan de dos a tres flujos vegetativos; a que se pueden extender y unir hasta causar la necrosis de las flores
finales de otoño se presenta otro flujo y a finales del invierno el antes del amarre de frutos, y cuya consecuencia final es la reducción
siguiente flujo vegetativo. Bajo las condiciones de las costas del del rendimiento (Figura 3 b).
Guerrero, se presentan dos épocas de floración, la más abundante e
a
importante se presenta en otoño-invierno, de noviembre a febrero y
la segunda época de floración que se presenta a finales de la
primavera e inicio de verano, la cual coincide con la época de lluvias
en la región de mayo a septiembre.
5. ANTRACNOSIS
No. Esporas/Semana
es considerado como el agente causal de la declinación o muerte 1200 crecimiento del
fruto
descendente de las ramas, que se acompañan de abundante 1000
400
8. FLUCTUACIÓN DE ESPORAS
200
0
Las condiciones que favorecen la presencia de la antracnosis y su Oct Nov Dic Ene Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Dic
cido b rico
10. RECOMENDACIONES Y SUGERENCIAS
os onitrato de 3 a aplicaciones
a
ctubre- cada 8 d as
de en ermedades o iembre
ul ato trib sico de cobre y
Para el manejo de la antracnosis, la falsa cenicilla y la pudrición zu re umectable
lorotalonil
iciembre
basal del fruto, es necesario proponer un programa de aplicaciones er enomil Mancozeb
y aplicaciones cada 15 d as lorotalonil
de fungicidas sistémicos y de contacto, tomando en cuenta la nero Mancozeb
os onitrato (33-0 -00)
fenología del cultivo, el manejo del productor y los estudios nero M (1 - 1-00)
ltrasol (13-0 - 0)
epidemiológicos de los patógenos. Este programa debe contemplar ebrero
xicluro de cobre ( ruto)
un número reducido de aplicaciones, de bajo costo y amigable con el or textura arenosa m s riegos
iego iciembre- bril
menos tiempo por semana
medio ambiente, actividades que deben estar insertadas dentro de ales pot sicas de cidos grasos
Fertilización*. La dosis recomendada se fracciona en dos (cada 15 días) por lo arenoso de los suelos.
**Se elige de acuerdo a la plaga.
Las aplicaciones deben cubrir por completo el árbol y preferentemente, en las mañanas o tardes, cuando no
haya periodos de insolación alta y/o vientos.
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197. Presidente
Dr. Régulo Jiménez Guillén
29. SIAP, 2014. Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera Secretario
SAGARPA- Secretaria de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Dr. Mariano Morales Guerra
Vocales
Rural, Pesca y Alimentación. México. www.siap.gob.mx. Dr. Demetrio Ayerde Lozada
Consulta el 18 agosto del 2014. Dr. Noel O. Gómez Montiel
M.C. Marino González Camarillo
30. Tarnowski, Tara L.B. and Ploetz, R. 2008. Assessing the role of
Colletotrichum gloeosporioides and C. acutatum in mango Comité Editorial del CIRPAS
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