PONTIFICIA UNIVERSIDAD CATÓLICA DEL ECUADOR

FACULTAD DE INGENIERÍA
ESCUELA INGENIERÍA CIVIL
PLANIFICACIÓN DE TALLER
MATERIA: MECÁNICA DE FLUIDOS

TEMA TEMA DEL FECHA DURACIÓN LUGAR EN OBJETIVO(S) ACTIVIDADE(S) MÉTODO DE MATERIAL QUE
UNIDAD TALLER EL QUE SE DEL TALLER A REALIZAR ENSEÑANZA DE SE NECESITA
REALIZA EL LA(S)
TALLER ACTIVID(ES)
Unidad 4: Frasco 20/11/2017 1,5 hrs Facultad de Analizar Observar Demostración • Frasco
Cinemática Mariotte Ingeniería fenómenos de críticamente el del Mariotte
la hidrostática y funcionamiento funcionamiento • Flexómetro
de la del frasco del frasco • Cronómetro
cinemática Mariotte. Mariotte y • Calculadora
mediante Estimar planteamiento • Jarra
demostraciones propiedades de de problemas y graduada
en un frasco de flujo directa e preguntas de • Cinta
Mariotte. indirectamente análisis crítico. adhesiva
en el frasco. • Agua
 PONTIFICIA UNIVERSIDAD CATÓLICA DEL ECUADOR

FACULTAD DE INGENIERÍA

ESCUELA DE CIVIL

INFORME DE TALLER

ASIGNATURA: Mecánica de Fluidos

No. DEL TALLER: 1

TEMA DEL TALLER: Frasco Mariotte

PARTICIPANTES:

BRYAN RIVADENEIRA

OBJETIVO(S):

Analizar fenómenos de la hidrostática y de la cinemática mediante demostraciones en

un frasco de Mariotte.

APRENDIZAJES OBTENIDOS:

Hasta el momento se han cubierto los siguientes temas que serán útiles para este
taller:

• Hidrostática: Cálculo de presiones

• Ecuación de continuidad
• Ecuación de Bernoulli
• Ecuación de la energía

INFORMACIÓN GENERAL:

El Frasco Mariotte es un aparato que entrega un flujo constante de líquido desde un

contenedor cerrado. Está nombrado en honor al físico francés Edme Mariotte (1620-
1684).

Su diseño data de la década de 1930. Consiste en un contenedor rígido y cerrado que

contiene líquido, un terminal de entrada de aire desde la atmósfera, y una descarga
(un orificio, sifón o ducto), como se indica en el siguiente gráfico:
 Tubo abierto a la
atmósfera

contenedor cerrado

patm ≠ 0
1

h Orificio abierto a la atmósfera

v
2
Y
X
Con el tubo cerrado, el caudal de líquido que escapa por el orificio ocasiona que el
nivel del líquido caiga, aumentando además el volumen de aire dentro del contenedor
cerrado. En estas condiciones, el caudal se reduce a través del tiempo a medida que
disminuyen la carga de presión hidrostática sobre el orificio (por la caída de nivel de
líquido) y la presión interna el aire (debido a la Ley de Boyle-Mariotte). Esto ocurre en
un instante hasta que la presión en el orificio iguala a la presión atmosférica,
interrumpiendo el flujo completamente.

Con el tubo abierto, el caudal de líquido que escapa por el orificio se mantiene
constante ya que la presión en el extremo inferior del terminal es siempre igual a la
atmosférica, permitiendo el ingreso de burbujas de aire que compensan la caída de
presión interna de aire. De esta manera, la carga de presión es constante e igual al
desnivel entre el extremo inferior del terminal de entrada de aire y el orificio (altura h),
y la presión interna de aire es compensada por el ingreso de burbujas de aire.

Debido a su capacidad de entregar un caudal constante de líquido, este dispositivo

tiene varias aplicaciones, desde dispensadores de bebidas hasta dosificadores de
solución de cloro para desinfección de agua. Sin embargo, éste tiene desventajas
como, por ejemplo, la dificultad de conseguir un cierre hermético en el contenedor y la
necesidad de suspender la operación del aparato para poder recargarlo con líquido.
Instrucciones del taller:

Trabajando en un grupo de hasta 3 estudiantes, presentar un informe por grupo

(sobre la base del presente documento) donde se realice lo siguiente:

1. Presiones en el frasco

Sellar los orificios del frasco Mariotte y llenarlo con agua. Cerrar la tapa y ajustar el
tubo tal que su extremo inferior quede alineado con el orificio intermedio del frasco.

i. Destape el orificio superior que está por encima del extremo inferior del tubo.
¿Qué observa? ¿A qué se debe esto?

Se produce la entrada de burbujas de aire hacia arriba, generado por la presión

atmosférica la cual es menor en este punto.

ii. Destape el orificio intermedio que está alineado con el extremo inferior del
tubo. ¿Qué observa? ¿A qué se debe esto?

Se presentan pequeñas gotas de agua que se derraman la cantidad es mínima

debido a que el tubo no estaba alineado, al corregir este pequeño percance
este no presenta fuga de caudal debido a que las presiones se nivelan o
igualan.

iii. Destape el orificio inferior que está por debajo del extremo inferior del tubo.
¿Qué observa? ¿A qué se debe esto?

Se produce fuga de caudal o liquido del tubo, debido a que la presión en el

frasco o botella es mayor que la atmosférica.

iv. Dibuje un esquema del frasco y un diagrama de presiones absolutas a lo largo

del mismo (también esquemático, no necesita estar a escala). La presión
atmosférica es diferente de 0.
 2. Medición de propiedades de flujo

Sellar los orificios del frasco Mariotte y llenarlo con agua. Cerrar la tapa y ajustar el
tubo a una altura h fija para todo el experimento tal que se produzca un chorro
apreciable en el orificio inferior del frasco.

Calcular el caudal volumétrico del chorro, Q, que escapa por el orificio inferior del
frasco Mariotte usando cada uno de los siguientes métodos:

• Método 1: Volumen por unidad de tiempo

Marcar la jarra graduada en dos graduaciones que estén a distinto nivel: una inferior y
una superior.

Llenar el frasco Mariotte con agua y destapar el orificio para formar un chorro. Usando
una jarra graduada, recoger el agua que escapa por el orificio. Cronometrar el tiempo
que tarda la superficie de agua en pasar de la marca inferior a la marca superior de la
jarra.

El caudal será el resultado de dividir el volumen de agua, V (diferencia entre la lectura

de las dos marcas en la jarra), para el tiempo transcurrido, t. Repetir esto al menos tres
veces para obtener un valor promedio.

Q=V/t

Procedimiento

Con la jarra graduada medimos el primer volumen, en nuestro caso la medida que
tomamos es cada 100 ml, cuando el agua llega a los primeros 100 ml tomamos el
tiempo que tarda en llega a la segunda medida que será 200 ml, medimos tres tiempos
y hacemos el cálculo del caudal.

VOLUMEN (ml) TIEMPO (s)

100 4.28
200 4.35
300 4.11
PROMEDIO 4.25

𝑉
𝑄=
𝑡

100 𝑐𝑚^3
𝑄=
4.25 𝑠

𝐐 = 𝟐𝟑. 𝟓𝟑 cm^3/s
• Método 2: Velocidad por área

Calcular el caudal en función de la velocidad con la que escapa el chorro de agua del
orificio y el área del orificio, usando la siguiente expresión:

Q = vA

Para calcular la velocidad de salida del chorro, v, medir las dimensiones horizontal y
vertical del chorro con un flexómetro. Calcular v considerando que la trayectoria del
chorro es parabólica, es decir, que en la dirección horizontal se tiene movimiento
uniforme y que en la dirección vertical se tiene movimiento uniformemente variado,
con lo que se cumplirían las siguientes expresiones:

Y = dimensión vertical del chorro = gt2/2

X = dimensión horizontal del chorro = vt

Para calcular el área, A, medir el diámetro del orificio circular y calcular su área.

Procedimiento

Para medir la velocidad con el que el chorro del agua sale se calcula con las siguientes
expresiones:

gt 2
𝑦=
2
En donde el tiempo será calculado por:

2∗y
𝑡=√
g
Y la velocidad será calculado mediante:

𝑥
𝑣=
𝑡
Entonces con los datos obtenidos de x y y resolvemos:

• x: 18.5 cm
• y: 23,5 cm
• t: 0,219 s
• v: 84,475 cm/s

Ahora se calculará el valor del área, tomando en cuenta que el diámetro de el orificio
es de 6,05 mm
 𝛱 ∗ d2
𝐴=
4

𝛱 ∗ 0.605 2
𝐴=
4

𝐴 = 0.287 𝑐𝑚^2

Con los datos de velocidad y área calculamos el caudal con la siguiente formula:

Q=v*A

Q = 84,475 cm/s * 0.287 cm^2

Q = 24.24 cm^3/s

• Método 3: Ecuación de la energía

Utilizando la ecuación de la energía de Bernoulli, igualando las energías entre el punto

1 y 2 (ver gráfico), y despreciando pérdidas por fricción, deducir que la velocidad en el
orificio es igual a:
v = 2 gh

Obtener la v a partir de la altura h medida entre el extremo inferior del terminal de

entrada de aire y el orificio, y la aceleración de la gravedad, g (asumir igual a 9,81m/s2)

Usando el área A calculada para el Método 2, obtener el caudal mediante la expresión

Q = vA.

Procedimiento

Para este método debemos tener la medida de la altura de la parte inferior del palo de
globo hasta la parte superior del orificio. Para obtener esta altura se toman en cuentas
los siguientes datos.

1. La altura total desde la parte inferior de la botella hasta la parte superior

considerando la altura del palo de globo que está en el exterior. 2. La altura total del
palo de globo. 3. La altura desde la parte inferior de la botella hasta la parte superior
del orificio.

ℎ = ℎ1 − ℎ2 − ℎ3
ℎ = 53 − 37,9 − 11
ℎ = 4,1 𝑐𝑚
La velocidad del flujo se calcular con la siguiente expresión:

𝑣 = √2𝑔ℎ

𝑣 = √2 ∗ 9.81 ∗ 0.041

𝑣 = 0.897 m/s

Para el caudal se tomará la misma área que en el método numero dos entonces y la
velocidad en cm:

Q=v*A

Q = 89.7 cm/s * 0.287 cm^2

Q = 25.74 cm^3/s

Tabla resumen resultados

METODO CAUDAL cm^3 / s

1 23.53
2 24.24
3 25.74

Contestar lo siguiente:

i. ¿Qué tipo de flujo se tiene en el orificio respecto del tiempo? ¿A qué se debe
esto?

El flujo que se tiene es un flujo de tipo laminar ya que esto se da en velocidades bajas,
es un flujo constante en función del tiempo.

ii. ¿Cuál de los tres métodos entrega la aproximación más real del caudal?

De los tres métodos aprendidos en este taller el primero es el que valores más reales
arrojaría, ya que estamos calculando volumen sobre un tiempo y aquí no se excluyen a
las perdidas.

iii. ¿Cuál de los tres métodos entrega la aproximación menos real del caudal?
¿Qué debe hacer para corregirlo?

El método número tres es el que da aproximaciones menos reales ya que aquí se

asume que no existen perdidas, esta afirmación es errónea ya que por no considerar
esto el porcentaje de error es mayor a comparación con el primer método que lo
tenemos como el más exacto. Para mejorar este método podríamos reducir la altura
desde la parte inferior del palo de globo hasta la parte superior del orificio.
RESUMIR LA SESIÓN:

• La práctica muestra el comportamiento del líquido en varias situaciones.

• Primero, se abre el orificio de la mitad y el líquido se mantiene dentro de la botella.

Esto se debe a que la presión atmosférica en ese punto es igual.

• La velocidad de salida del líquido por el orificio inferior es constante, siempre que el
nivel del líquido en el frasco esté por encima del extremo inferior del palo de globo, ya
que la velocidad depende de la altura H, que es constante. Cuando el nivel del líquido
esté por debajo del extremo inferior del tubo, la velocidad de salida dejará de ser
constante.

• Con este experimento también pudimos comprobar la ecuación de Bernoulli y así

demostrar la ley de Torricelli que nos dice que:

𝑣 = √2𝑔ℎ

RETROALIMENTACIÓN (Observaciones/conclusiones y recomendaciones):

Observaciones/Conclusiones

Con este taller podemos concluir y observar lo siguiente:

• Con el frasco de Mariotte podemos demostrar la ley de Torricelli usando la ecuación

de Bernoulli en dos puntos, esto se lo pudo observar en la práctica y comprobar
mediante el método número 3.

• Cuando verificamos si el agua puede salir por el orificio del medio podemos concluir
que a través del agujero superior tampoco puede fluir agua porque en ese punto la
presión es inferior a la atmosférica, lo que trae como consecuencia que por este orificio
también se filtren burbujas de aire que comienzan a subir, pues la presión atmosférica
supera a la presión ejercida por el líquido.

• La velocidad en los métodos 2 y 3 depende de la altura H, que es constante. Ya que, si

esta altura disminuye o varia la velocidad dejara de ser constante.

• En el método tres nos pudimos dar cuenta a menor altura el caudal será mayor.

• En el método uno el caudal es inversamente proporcional al tiempo, es decir a mayor

tiempo menor caudal.
Recomendaciones

• La medición del tiempo en el método uno debe ser exacta, es decir, la persona que
esta midiendo el volumen en la jarra graduada debe estar simultáneamente midiendo
el tiempo. Esto para logra una mayor precisión en la medida del caudal.

• Tratar de que la tapa este bien sellada, esto es para evitar la fuga de aire y así el
agua no salga por los orificios. Un claro ejemplo de esto es cuando nivelamos el palo de
globo con el orificio de la mitad.

• Tener la botella lo más llena posible con el líquido para poder generar un flujo
constante, ya que si esta con muy poco contenido la velocidad ira variando y
tendremos datos erróneos en el cálculo del caudal.

• Tratar de que la jarra graduada nos pueda ayudar a medir el volumen desalojado
necesario ya que, si no tiene una medida apropiada para el experimento, la medición se
nos dificultara y podríamos tener errores en los tiempos y en los cálculos posteriores.

Anexos

Bibliografía

• GRUPO HEUREMA. EDUCACIÓN SECUNDARIA. (2015). FRASCO DE MARIOTTE.

Obtenido de http://www.heurema.com/PDF70.htm

• Profisica. (2012). El frasco de Mariotte. Obtenido de http://www.profisica.cl/fisica-

en-lo-cotidiano/fisica-bien-condimentada/259-elfrasco-de-mariotte.html
MATRIZ DE EVALUACIÓN DE CONOCIMIENTOS Y DESTREZAS DEL
ESTUDIANTE EN LA PRÁCTICA

CRITERIOS DE EVALUACIÓN DE LOS PARÁMETROS

PARÁMETROS TOTAL
PARCIAL
Desempeño en el El estudiante El estudiante El estudiante no
taller (durante el demuestra demuestra demuestra
desarrollo del solvencia al parcialmente solvencia al
taller) desempeñarse solvencia al desempeñarse
durante el taller desempeñarse durante el taller
(30%) durante el taller (10%)
(20%)
Resultados El estudiante El estudiante El estudiante
(posterior al generó genera resultados genera resultados
desarrollo del resultados de forma parcial incorrectos (0)
taller) correctos (40%) (20%)
Resumen de la El resumen de la El resumen de la El resumen de la
sesión y sesión es sesión es sesión no es
retroalimentación ordenado, claro y ordenado, claro y ordenado, claro
conciso. La conciso. La ni conciso. La
retroalimentación retroalimentación retroalimentación
es útil (30%) es inútil. es inútil (10%)
El resumen de la
sesión no es
ordenado, claro y
conciso. La
retroalimentación
es útil (20%)
TOTAL