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30º Encontro de Debates sobre Ensino de Química – 28 e 29 de outubro de 2010 – Faculdade de

Química/PUCRS

Identificação de íons cálcio em pastas de dente: uma


proposta para o ensino de química.
Ediane Machado Wollmann (IC)1, Gabriele Do Carmo (IC)1*, Gilmar Benini (FM)2, Mara
Elisa Fortes Braibante (PQ)1.
1
Curso de química licenciatura, Universidade Federal de Santa Maria-RS., Departamento de
Química, Curso de Química Licenciatura
2
Escola de Educação Básica Irmão José Otão, Santa Maria, RS, Brasil.
gabrielecarm@gmail.com

Palavras-Chave: pasta de dente, cálcio, ensino de química.

Área Temática: Ensino e Aprendizagem (EAP)

Resumo: A fim de tornar a disciplina de química mais atrativa e despertar um maior interesse por
parte dos alunos, elaborou-se uma oficina utilizando uma temática bastante conhecida e comentada
nos dias de hoje “a química da beleza”, dentro desta temática utilizou-se a pasta de dente para fazer
a contextualização e elaborou-se uma oficina em que propôs-sese propôs a identificação dos íons
cálcio. A oficina foi construída utilizando os em três momentos pedagógicos.

Introdução
A pasta de dente, também chamada de creme dental ou dentifrício, é um
produto químico utilizado juntamente com a escova de dente com a finalidade de
proporcionar uma boa higiene bucal. O vestígio mais antigo de um produto
semelhante à pasta de dente foi encontrado no Antigo Egito.
No Fim do século XVIII na Inglaterra, começa a se desenvolver algo
Próximo da pasta de dente. Mas foi após a segunda Guerra Mundial com o
aperfeiçoamento da química, o creme dental se tornou mais agradável.
Atualmente a pasta de dente é algo essencial para quem deseja realizar
uma higiene bucal adequada. São várias as opções de sabores do produto.
O creme dental pode ser útil no combate aos principais problemas
odontológicos, como cáries, gengivites, tártaros e manchas nos dentes.
O presente trabalho tem o objetivo de através daexplorar a temática
“química da beleza” e utilizar um cosmético para abordar conteúdos de química.
A escolha do “tema química da beleza” se deve ao fato do aumento do
consumo dos cosméticos tanto pelo público feminino quanto ao pelo masculino.
Também se deve ao fato de queporque os cosméticos em grande parte não são
consumidos como obrigação, mas como escolha dos consumidores.
O cosmético utilizado nesse casoescolhido foi a pasta dente, que permite
trabalharmos conteúdos de química e principalmente relacionar ao cotidiano, já que
é muito utilizada pela população. Nessa oficina deu-se enfoque ao elemento cálcio e
através do estudo deste abordou-se conteúdos como tabela periódica, pH e
composição química dos dentes.
Esta proposta visa identificar os íons cálcio na pasta de dente utilizando um
procedimento experimental simples, através de reações qualitativas.
Desenvolvemos e aplicamos duas oficinas com sujeitos diferentes. A
primeira foi aplicada com alunos do 1ª ano do ensino médio da Escola Estadual de
Educação Básica Irmão José Otão, localizada na periferia da cidade de Santa Maria,
Rio Grande do Sul, em turno inverso, participaram 20 alunos. A segunda foi
aplicada aos alunos do curso de química licenciatura da Universidade Federal de
30º Encontro de Debates sobre Ensino de Química – 28 e 29 de outubro de 2010 – Faculdade de
Química/PUCRS

Santa Maria, durante a semana acadêmica.teve a participação de 12 licenciandos.


Ambas tiveram a duração de 2 horas.
Planejamento da oficina
Antes de elaborar a oficina, foi feita uma pesquisa em livros didáticos de
Química do ensino médio a fim de verificar como a tematica “química da beleza” é
abordado abordada nestes.. Utilizaram-se mos também recursos como sites da
internet, a fim de buscar mais informações em relação ao tema. Os resultados das
pesquisas não serão descritos aqui.
No primeiro momento da oficina, questionou-se o conhecimento prévio dos
alunos a respeito da temática química da beleza. Em seguida, realizou-se uma breve
introdução teórica abordando o tema geral seguido do assunto referente à oficina a
ser realizada “identificação de íons cálcio em pastas de dente”.
No segundo momento, abordou-se as características principais do elemento
cálcio, já que este foi o elemento central em estudo, fontes de cálcio relacionando as
necessidades diárias, tabela periódica, estudo dos dentes: como composição
química dos dentes, ação do cálcio nos dentes e pH.
No terceiro momento, desenvolvemos a parte prática da oficina, onde
realizou-se uma análise qualitativa do elemento cálcio em pastas de dente. Foram
utilizadas duas pastas de dentes uma em creme, outra em gel. Após realizar
diversas reações características do íon cálcio, comprovou-se que a pasta em gel
não contém cálcio e a pasta em creme contém cálcio. O procedimento experimental
teve cerca de 30 minutos de duração, o procedimento foi desenvolvido em etapas,
na primeira etapa preparou-se as amostras e na segunda etapa efetuou-se diversas
reações características e específicas para identificação de íons cálcio.
A seguir, alguns esquemas referentes aos questionamentos realizados no
primeiro momento da oficina, os conteúdos químicos abordados no segundo
momento da oficina e os reagentes utilizados no procedimento experimental bem
como a descrição da técnica realizada no terceiro momento da oficina.

Tabela- 1 Problematização inicial


Primeiro momento da oficina
Algumas perguntas realizadas.
1-Para vocês o que define um padrão de beleza?
2- Qual a importância da beleza?
3-A pasta de dente é um cosmético?
Discussão a respeito da importância da beleza

Tabela-2 Conteúdos químicos abordados


Segundo momento da oficina
Tópicos abordados em seqüência.
1- Definição de pasta de dente;
2-Histórico da pasta de dente;
3-Substancias e elementos químicos presentes na pasta de dente;
4-Principais características do elemento cálcio;
5-Fontes de cálcio;
6-Necessidades diárias de cálcio em diferentes faixas de idade;
7-Conseqüências da deficiência da ingestão de cálcio;
8-Estudo da tabela periódica através das principais propriedades físico-
química do elemento cálcio;
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9-Estrutura dos dentes;


10-Composição química dos dentes;
11- pH;
12-Reações qualitativas.

Tabela-3 Reagentes e materiais utilizados para o procedimento experimental


Terceiro momento
-Pastas de dentes (uma em gel e outra em forma de creme branco)
-Solução de HCl ( 1 M)
-Solução de hidróxido de sódio (0,1 M)
-Solução de carbonato de amônio?
- Ácido acético glacial e solução de acido nítrico (4M)
-Solução de oxalato de amônio.
-Solução de cromato de potássio
- chapa de aquecimento
-Papel indicador.

No terceiro momento realizou-se o procedimento experimental, onde através de


reações qualitativas identificaram-se os íons cálcio presentes ou não em pastas de
dente.
A técnica foi dividida em duas etapas:
1ª etapa: preparação da amostra
Utilizar uma pequena amostra de dois cremes dentais, um em forma de gel e outro e
em forma de creme branco, diluídos em solução de HCl e aquecidos posteriormente.
Após filtragem, alcalinizar o pH com solução de NaOH.
2ª etapa: reações de identificação de íons cálcio
→1ª: Reação com solução de carbonato de amônio {(NH4)2CO3}, 1 gota ,
Precipitado branco amorfo de carbonato de cálcio:
Ca2+ + CO32-→ CaCO3 (PP)↓
Por ebulição, torna-se cristalino.
Solúvel em soluções de ácido acético (CH3COOH), de ácido clorídrico (HCl) e de
ácido nítrico (HNO3)
CaCO3↓ + 2H+ → Ca+2 + H2O + CO2↑
→ 2ª: Reação com solução de oxalato de amônio (NH4COO)2, precipitado branco de
oxalato de cálcio:
Ca2+ + (COO)22- → Ca (COO)2
É insolúvel em ácido acético.
→3ª: Com solução de cromato de potássio não há precipitado, mantendo a
coloração amarela da solução de cromato.
Após a oficina, os alunos do ensino médio responderam um questionário a
fim de verificar se ocorreu o processo de ensino- aprendizagem. Algumas perguntas
foram referentes aos conteúdos químicos abordados da oficina e outras
relacionadas à forma como os conteúdos foram trabalhados, ou seja, se ajudou ou
não na compreensão de conceitos químicos.
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Química/PUCRS

Já para os alunos do curso de química licenciatura foram realizadas


perguntas referentes à metodologia utilizada para o ensino e também a avaliação da
oficina.

Tabela-4 Questionário-1
Questionário aplicado aos alunos do ensino médio

1-Você poderia citar algum(s) elementos químicos que estão presentes na


pasta de dente?
2- Qual a contribuição desses elementos para a limpeza dos dentes?
3- Qual a função do carbonato de cálcio na pasta de dente?
4-Explique qual a relação da química com os cosméticos?
5- Você acredita que a oficina de alguma forma contribui para uma melhor
compreensão dos conceitos químicos?
6-Deixe sua sugestão de possíveis oficinas que possam ser futuramente
realizadas, lembrando que a temática a ser trabalhada por todo ano é a
química da beleza (cosméticos).

Tabela-5 Questionario-2
Questionário aplicado aos alunos do curso de química licenciatura
1- Você acredita que esta oficina Determinação de íons cálcio em pastas
de dente é valida para a abordagem de conceitos químicos, como
tabela periódica, bioquímica, reações químicas, entre outros, em uma
escola do ensino médio?Justifique
2- Você mudaria alguns aspectos nesta oficina? Quais são eles e porque
faria essa mudança?
3- O subprojeto PIBID química UFSM optou por trabalhar com temáticas
diferenciadas, você avalia positivamente este método de ensino ou
não?Justifique
4- Os cosméticos são utilizados diariamente e estão por toda a parte, alem
da pasta de dente quais outros produtos de beleza poderiam ser
trabalhados como enfoque no ensino de química? De que maneira você
faria essa abordagem?
5- Se você tivesse que avaliar essa oficina, qual a nota que você daria de
0 a 10?

Resultados e discussões

A oficina foi aplicada na Escola Estadual de Educação Básica Irmão José


Otão para uma turma de 1ª ano do Ensino Médio e para alunos do curso de química
licenciatura (graduação) na Universidade Federal de Santa Maria com a utilização
de data show e do laboratório de Ciências para a realização dos experimentos.
As respostas dos questionários respondidos tanto pelos alunos do ensino
médio quanto pelos alunos do curso de química foram analisadas.
Com base na análise das respostas dos questionários tanto dos alunos do
ensino médio, quanto dos acadêmicos do curso de Química Licenciatura , concluiu-
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se que a oficina atingiu seus objetivos, ou seja, relacionar a química envolvida na


temática proposta ‘’química da beleza’’, com conceitos e tópicos do currículo de
química do ensino médio.
Um aspecto importante foi com relação à presença ou não de íons cálcio em pastas
de dente. Através da oficina os alunos puderam perceber que nem todas as pastas
de dente contêm cálcio. Comprovação esta que foi realizada através do
procedimento experimental, onde verificou-se que a pasta de dente em gel não
contem e a pasta em forma de creme branco contem cálcio.Para eles foi tido como
uma surpresa, pois a maioria acreditava que todas as pastas possuíam cálcio,
elemento que é muito importante para a saúde bucal.
Já pela análise das respostas dos questionários respondidos pelos alunos
do curso de química licenciatura, verificou-se que os licenciandos gostaram da
proposta e segundo eles, gostariam de utilizar metodologia semelhante para ensinar
química. Os estudantes do curso de química, afirmam também que relacionar a
teoria com o cotidiano é uma forma válida e também mais dinâmica, já que os
alunos se sentem mais a vontade de participar da aula quando já possuem um
conhecimento prévio do assunto, como no caso da pasta de dente, um cosmético
utilizado diariamente por todos.
A seguir estão algumas respostas das de algumas perguntas mais
relevantes respondido as pelos alunos do ensino médio, na forma de porcentagem.

Tabela-6 Algumas respostas do questionário 1 aplicado aos alunos do ensino médio


1- Você poderia citar algum(s) elementos químicos que estão presentes na pasta de
dente?

Flúor-100%
Cálcio-100%
Água-(80%)

Pergunta 5- Você acredita que a oficina de alguma forma contribui para uma melhor
compreensão dos conceitos químicos?
Sim-100%

Com base nessas respostas acredita-se que a oficina foi válida, e que a mesma
contribuiu para uma melhor compreensão dos conceitos químicos.
Tabela-7 algumas respostas do questionário 2 aplicado aos acadêmicos do curso de química
Pergunta 1: Você acredita que esta oficina Determinação de íons cálcio em pastas
de dente é valida para a abordagem de conceitos químicos, como tabela periódica,
bioquímica, reações químicas, entre outros, em uma escola do ensino médio?
Justifique
Sim-100%

Pergunta 3: O subprojeto PIBID química UFSM optou por trabalhar com temáticas
diferenciadas, você avalia positivamente este método de ensino ou não?Justifique

Avaliação positiva-100%

Para os acadêmicos do curso de química licenciatura a oficina teve uma


avaliação positiva, pois como já havia comentado anteriormente, relacionar a pratica
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ao cotidiano torna a química mais atrativa, contribuindo assim para um maior


aprendizado.

Considerações finais
Após a aplicação da oficina podemos verificar que os alunos já possuíam um
conhecimento prévio em relação ao tema, já que o cosmético utilizado para o estudo
de química foi a pasta de dente, produto este que está presente no cotidiano dos
alunos e isto facilitou o desenvolvimento da oficina e em conseqüência o ensino...
Através da oficina conclui-se que uma atividade mais dinâmica para ensinar
química desperta um interesse maior por parte dos alunos, já que estes têm
dificuldade de relacionar os conceitos aprendidos em sala de aula com o cotidiano.
Percebeu-se também que os alunos aprovaram a temática utilizada, já que
nos dias de hoje cada vez mais se tem certa preocupação com a beleza exterior.
Embora alguns alunos não soubessem que pasta de dente é um cosmético,
conseguimos esclarecer, já que esta contribui para a saúde bucal e
conseqüentemente para a beleza exterior.

REFERÊNCIAS BIBLIOGRAFICAS

REIS, M. Química Integral. volume único, São Paulo:Editora FTD, 1993.

PERUZZO, F. M., CANTO, E. L. Química na abordagem do cotidiano. Tito &


Canto, volume 3, 3ª edição. São Paulo: Editora Moderna, 1998.

SANTOS, W.L., PEREIRA. Química e sociedade. volume único,1ª edição. São


Paulo:Editora Nova geração, 2005.

Imagens, disponível em:


http://imagens.portaisdamoda.com.br/gal19_3980lis.jpg Acessado em: 13/05/2010

Cálcio-wikipédia, a enciclopédia livre, disponível em:


http://pt.wikipedia.org/wiki/C%C3%Cálcio Acessado em: 13/05/2010

Calcio-fontes, função e importância, disponível em:


HTTP://www.todabiologia.com/saude/calcio.htm acessado em: 13/05/2010

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