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A) Reglas de solubilidad
Compuestos solubles Excepción
Compuestos que contengan iones de
metales alcalinos (Li+, Na+, K+, Rb+,
Cs+) el ion amonio (NH4+).
Nitratos (NO3-), bicarbonatos (HCO3-) y
cloratos (ClO3-)
Haluros ( Cl-, Br-, I-) Haluros de Ag+, Hg22+
Sulfatos (SO42-) Sulfatos Ag+, Ca2+, Sr2+, Ba2+ y Pb2+
Compuestos insolubles Excepciones
Carbonatos (CO3-), fosfatos (PO43-), Compuestos que contengan iones de
cromatos (CrO42-), sulfuros (S2-), metales alcalinos y el ion amonio.
hidróxidos (OH-) Compuestos que contengan iones de
metales alcalinos y el ion Ba2+.
2. Temperatura:
Para solutos sólidos, en general, a medida que aumenta la temperatura,
aumenta la solubilidad.
Para solutos gaseosos en solventes líquidos, la solubilidad disminuye
con el aumento de la temperatura
C) Curvas de solubilidad
La dependencia de la solubilidad de una sustancia con la temperatura se
representa gráficamente por medio de las curvas de solubilidad. La gráfica permite
obtener información para la purificación de sustancias. Para el caso de un sólido
disuelto, la influencia de la presión es muy pequeña al elevar la temperatura.
Si un soluto es no volátil (es decir, no tiene una presión de vapor que se pueda
medir), la presión de vapor de su disolución siempre es menor que la del
disolvente puro. Así, la relación entre la presión de vapor de la disolución y la
presión de vapor del disolvente puro depende de la concentración del soluto en la
disolución. Esta relación se expresa por la ley de Raoult, que establece que: “la
presión parcial de un disolvente en una disolución, P 1, está dada por la presión de
vapor del disolvente puro, P1°, multiplicada por la fracción molar del disolvente en
la disolución, X1”:
P1 = X1 * P1°
En una disolución que contiene sólo un soluto, X 1 = 1 – X2, donde X2 es la fracción
molar del soluto. Por lo tanto, la ecuación se puede escribir como
P1 =(1-X2) * P1°
P1 = P1°-X2 * P1°
P1°-P1 = P = X2 * P1°
La disminución en la presión de vapor, P, es directamente proporcional a la
concentración del soluto (medida en fracción molar).
¿Por qué la presión de vapor de una disolución es menor que la del disolvente
puro?. Una fuerza motriz de los procesos físicos y químicos produce el incremento
en el desorden, es decir, a mayor desorden, más favorable es el proceso.
Diagrama de fases
B
C
T
A
- Curva T-B: separa el estado sólido del líquido. La transformación del sólido
a líquido se le llama fusión, mientras la operación contraria es solidificación.
- Curva T-C: separa el estado sólido del vapor. Se produce evaporación, y la
operación contraria es condensación.
- Curva A-T: separa el estado sólido del vapor. Se produce sublimación, y la
contraria solidificación.
Tf proporcional m
Tf = Kf * m
4. Presión osmótica: muchos procesos químicos y biológicos dependen de la
ósmosis, el paso selectivo de moléculas del disolvente a través de una
membrana porosa desde una disolución diluida hacia una de mayor
concentración.
= MRT
M = molaridad
R = ctte. De Raoult
T=K
Como la T es ctte., se expresa la concentración en molaridad
F) Coloides
Tipos de coloides
Medio dispersor Fase dispersa Nombre Ejemplo
Gas Líquido Aerosol Bruma, niebla
Gas Sólido Aerosol Humo
Líquido Gas Espuma Crema batida
Líquido Líquido Emulsión Mayonesa
Líquido Sólido Sol Leche de magnesia
Sólido Gas Espuma Espuma plástica
Sólido Líquido Gel Gelatina, mantequilla
Sólido Sólido Sol sólido Aleaciones (acero)