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FINOCCHI (45 g)
BEVANDE
FODMAP
ACQUA
GERMOGLI DI BAMBÙ
ACQUA DI COCCO (100 cl)
GERMOGLI DI SOIA
BIRRA (35 cl)
INDIVIA BELGA
CAFFÈ (con moderazione)
LATTUGA (tutte)
I cibi «pancia piatta» per dire addio TÈ (esclusi chaï e oolong)
a gonfiore, crampi, intestino irritabile MELANZANE
TISANE (escluse camomilla,
OKRA (60 g) finocchio e tarassaco)
LISTA DEGLI ALIMENTI PERMESSI PASTINACA VINO (12 cl) (esclusi vini dolci
(A BASSO CONTENUTO DI FODMAP) PATATE e liquorosi)
PITAYA (frutto del drago) (½ frutto/200 g) SCIROPPO D’ACERO CARNE E POLLAME (non trasformati,
senza esclusione)
RABARBARO (70 g) SCIROPPO DI RISO
LENTICCHIE E CECI IN SCATOLA, BEN
UVA (120 g) ZUCCHERO SCIACQUATI (45 g)
ZUCCHERO DI CANNA INTEGRALE PESCE E FRUTTI DI MARE (non
ORTAGGI E ERBE AROMATICHE trasformati, senza esclusione)
CONDIMENTI E GRASSI
SEITAN / TEMPEH / TOFU
BIETOLE
ACETO
UOVA
BOK CHOY
BURRO
NOCI E SEMI (2 cucchiai, salvo se
BROCCOLI (60 g)
CONCENTRATO DI POMODORO specificato diversamente): arachidi,
CAROTE (100% pomodoro) burro d’arachidi, burro di semi e burro
di noci permesse, mandorle (10),
CASTAGNE D’ACQUA KETCHUP (con moderazione) nocciole (10), noci, noci del Brasile, noci
macadamia, noci pecan, pinoli, semi di
CAVOLETTI DI BRUXELLES (2) MAIONESE chia, semi di girasole, semi di lino, semi
CAVOLO CINESE (40 g) MARGARINA di sesamo, semi di zucca
DOLCIUMI
PERE
FODMAP
MELASSA
PESCHE
MIELE
PRUGNE
SCIROPPO D’AGAVE
PRUGNE SECCHE
SUCCHI DI FRUTTA
I cibi «pancia piatta» per dire addio BEVANDE
a gonfiore, crampi, intestino irritabile TAMARILLO
BEVANDE ALCOLICHE TIPO PANACHÉ
CEREALI
LISTA DEGLI ALIMENTI DA EVITARE RUM
(AD ALTO CONTENUTO DI FODMAP) CEREALI DA COLAZIONE A BASE DI SIDRO
GRANO, ORZO, SEGALE
SUCCHI DI FRUTTA
Portate con voi ORZO
SURROGATI DI CAFFÈ: cicoria, miscele
questa lista come promemoria PRODOTTI DI GRANO E KAMUT: di cereali
quando andate a fare la spesa biscotti, cuscus, farina, pane, pasta
VERMOUTH
o mangiate fuori casa
PRODOTTI DI SEGALE: biscotti, farina,
pane VINI DOLCI: Crème de cassis, Marsala,
Moscato, Pernod, Porto, Sauternes
ORTAGGI CARNE, PESCE, UOVA
TOPINAMBUR
NOCI E SEMI
ZUCCA TROMBETTA
ANACARDI
FRUTTA
PISTACCHI
ALBICOCCHE
LATTICINI E SOSTITUTI
ANGURIA
AVOCADO FORMAGGI MOLLI: fiocchi di latte,
formaggi cremosi (tipo Philadelphia
CACHI o robiola) aromatizzati, mascarpone,
quark, ricotta
CILIEGIE
GELATO
DATTERI
KEFIR
FICHI
LATTE CONDENSATO
FRUTTA ESSICCATA
LATTE DI MUCCA, CAPRA E PECORA
MANGO
LATTE IN POLVERE
MELE
PRODOTTI DI SOIA FATTI A PARTIRE
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