Universidad de Concepción

Facultad de Ciencias Químicas

Departamento de Química Orgánica

INFORME N°3.
Trabajo Práctico 83. Extracción y destilación con arrastre de vapor. Extracción
de limoneno.
LABORATORIO QUÍMICA ORGÁNICA, 531.241.

NOMBRE: Patricia Diaz Rebolledo

TITULO DEL EXPERIMENTO: Extracción de limoneno.

OBJETIVOS:
Obtener aceite esencial por proceso de destilación arrastre de vapor

1.- TABLA DE PROPIEDADES FISICAS: ver hoja de seguridad o MSDS.

COMPUESTO PE °C PF °C d (g/ml) M (g/mol)

LIMONENO 177 - 178 °C a 1.013 hPa -74 °C 0,84 g/cm³ a 20 °C 136,24 g/mol

2.- RESULTADOS.

A.- Usando la expresión abajo indicada indicar el porcentaje de limoneno extraído

desde las cáscaras de naranja.

B.- Si teóricamente es posible obtener 2.3g de limoneno, desde la cantidad de cáscaras

de naranja utilizadas. Indicar el rendimiento del proceso extractivo.

2,3𝑔
𝑟𝑒𝑛𝑑𝑖𝑚𝑖𝑒𝑛𝑡𝑜 = ∙ 100% = 2.09%
110𝑔
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C.- Que sugiere Ud. para mejorar el rendimiento del proceso extractivo. Fundamente
su respuesta utilizando un máximo de 10 palabras.
Mejorar la manipulación y obtención previa de muestra a separar

D.- Explicar el tipo de terpeno corresponde el limoneno, fundamentar su

respuesta.
Los terpenos son los principales constituyentes de la estructura, por condensación y
unión biosintetica de variables números de moléculas de isopreno (2-metilbutadieno)
unidad básica alcanza diversos niveles de oxidación a través de la formación de grupos
funcionales oxigenados, el limoneno es el terpeno cíclico. Según la IUPAC es el 1-
metil-4-91-metiletenil)cliclohexeno

2.- Que punto de ebullición deben presentar sustancias extraídas con arrastre de vapor,
respecto del agente extractante. Fundamente su respuesta utilizando un máximo de 10
palabras.
Respuesta:
Inferior al del solvente, en este caso inferior a 100ºC

3.- Sustancias extraídas con arrastre de vapor deben ser solubles en el vapor utilizado
como agente extractante. Fundamente su respuesta utilizando un máximo de 10
palabras.
Respuesta:
Sustancias insolubles en agua y ligeramente volátiles de otros productos no volátiles

4.- Explicar porque es necesario mantener agua caliente sobre las cáscaras de naranja.
Fundamente su respuesta utilizando un máximo de 10 palabras.
Respuesta:
Para promover la evaporación y evitar descomposición del compuesto

5.- Indicar, fundamentando su respuesta, solo una ventaja que presenta utilizar
destilación con arrastre de vapor. Fundamente su respuesta utilizando un máximo de 10
palabras.
Respuesta:
La sustancia a purificar destila a temperaturas inferiores a 100ºc
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