U.S.

Wheat Associates
Reporte de cosecha
8 septiembre, 2017
Hard Red Winter
Este será el informe final de la cosecha de 2017 para HRW. Las pruebas de grado de
laboratorio y las no relacionadas con el grado están ahora completas en todas las muestras
individuales de trigo. El contenido total final de proteína (12% bh) fue de 11.4%, ligeramente
superior al de 2016. El promedio final de peso de mil gramos (PMG) promedio es de 31.8
gramos, significativamente mayor que el promedio de cinco años de 29.4 gramos. El valor final
de falling number (FN) es de 367 segundos, indicativo de un trigo muy sano. La humedad media
del grano es menor este año, de 10.6% en comparación con el promedio del año pasado de
11.0%. Las pruebas de molienda se han completado, sin embargo, la masa y las pruebas de
horneado continúan.

Los datos presentados son promedios simples de todas las muestras analizadas y no se
ponderan para la producción. Un resumen final de los datos será emitido entre mediados y
finales de septiembre por los estados tributarios del Golfo y del Noroeste-Pacífico y contendrá
datos ponderados y un análisis general del cultivo, incluyendo el rendimiento de la molienda, la
funcionalidad de la masa y los resultados de las pruebas de horneado.
DATOS DEL TRIGO FACTORES DE GRADO Final
Chupados
Proteína Peso de y
Base Mil Materia Daño Quebrado
Muestra Humedad Proteína Seca Dockage Granos FN Grado Peso Específico Extraña Total s Defectos
Analizada Esperada
s s % % % % gm sec lb/bu kg/hl % % % %
Esta
Semana 488 488 10.6 11.4 13.0 0.6 31.8 367 1 HRW 60.8 80.0 0.1 0.1 0.9 1.1
Última
Semana 488 488 10.6 11.4 13.0 0.6 31.5 368 1 HRW 60.8 80.0 0.1 0.1 0.9 1.1
2016
Final 483 483 11.0 11.2 12.7 0.6 31.9 392 1 HRW 60.7 79.8 0.2 0.2 0.8 1.2

Soft Red Winter

El informe final de la semana de SRW del 2017 se emitió el 28 de Julio.
DATOS DEL TRIGO FACTORES DE GRADO Final
Chupados
Proteína Peso de y
Base Mil Materia Daño Quebrado
Muestra Humedad Proteína Seca Dockage Granos FN Grado Peso Específico Extraña Total s Defectos
Analizada Esperada % % % % gm sec lb/bu kg/hl % % % %
s s
Esta
Semana 270 270 12.7 9.5 10.8 0.4 34.2 320 2 SRW 58.8 77.4 0.1 1.1 0.5 1.7
Última
Semana 270 270 12.7 9.5 10.8 0.4 34.2 320 2 SRW 58.8 77.4 0.1 1.1 0.5 1.7
2016
Final 484 484 12.4 9.4 10.7 0.5 32.3 330 2 SRW 58.6 77.2 0.1 0.8 0.5 1.4

Hard Red Spring

Los agricultores hicieron un buen progreso en la cosecha de HRS la semana pasada ya que la
región de crecimiento tuvo temperaturas más cálidas y poca lluvia. Aproximadamente el 69% de
las muestras se han recolectado y analizado en este momento. El contenido medio de proteína
(12% bh) cayó ligeramente esta semana a 14.8% de 15.0% la semana pasada, pero muy por
encima del promedio final del año pasado de 14.2%. El promedio de peso específico es 60.8
lb/bu (80.0 kg/hl), que es el mismo que el de la semana pasada. La cosecha tiene un nivel muy
bajo de defectos, 1%, atribuido principalmente a granos encogidos y quebrados y granos
dañados. El promedio de granos vítreos (DHV) es de 77%, por debajo del promedio de la
semana pasada de 82%. El grado promedio de estas muestras es No. 1 DNS.
DATOS DEL TRIGO FACTORES DE GRADO Final
Chupado
Proteína Peso de sy
Base Mil Materia Quebrad Daño
Muestra Humedad Proteína Seca Dockage Granos FN Grado Peso Específico Extraña Damage os Total DHV
Analizad Esperada % % % % gm sec lb/bu kg/hl % % % % %
as s
Esta
Semana 308 449 12.3 14.8 16.8 0.7 29.8 395 1 DNS 60.8 80.0 0.0 0.1 0.9 1.0 77
Última
Semana 222 449 12.3 15.0 17.0 0.7 29.5 400 1 DNS 60.8 80.0 0.0 0.1 0.9 1.0 82
2016
Final 475 475 12.0 14.2 16.1 0.7 31.4 413 1 DNS 61.3 80.6 0.0 0.1 0.8 0.9 79

Soft White
Este es el reporte final para la cosecha de trigo SW del Noroeste-Pacífico. Las 41 muestras de
SW de esta semana vinieron de Washington. El peso específico promedio es 60.9 lb/bu (80.0
kg/hl), 0.1 lb/bu por debajo de la semana pasada; la humedad es 8.9%, igual que la semana
pasada; la proteína es de 9.6%, igual que la semana pasada; y el valor de falling number es 335
segundos, igual que la semana pasada. Otros factores de calidad y grado siguen siendo los
mismos que la semana pasada. En general, este es un cultivo de SW muy bueno.
DATOS DEL TRIGO FACTORES DE GRADO Final
Chupado
Proteína Peso de sy
Base Mil Materia Daño Quebrado
Muestra Humedad Proteína Seca Dockage Granos FN Grado Peso Específico Extraña Total s Defectos
Analizadas Esperada % % % % gm sec lb/bu kg/hl % % % %
s
Esta
Semana 512 400 8.9 9.6 10.9 0.5 35.5 335 1 SW 60.9 80.0 0.1 0.0 0.5 0.6
Última
Semana 471 400 8.9 9.6 10.9 0.5 35.8 335 1 SW 61.0 80.2 0.1 0.0 0.5 0.6
2016
Final 402 402 9.8 10.1 11.5 0.6 36.3 314 1 SW 60.8 80.0 0.0 0.1 0.6 0.6

Durum
La cosecha de trigo durum avanzó rápidamente esta semana en el norte de las Grandes
Planicies, con un 84% completo en Montana y un 74% en North Dakota. El peso de mil granos
(PMG) aumentó a 36.0 g del promedio de la semana pasada de 35.7 g. El contenido medio de
proteínas disminuyó 0.1 unidades porcentuales a 14.7% (12% BH). El peso específico aumentó
ligeramente a 59.9 lb/bu (78.0 kg/hl) respecto al promedio de la semana pasada de 77.9 kg/hl.
Otros factores de grado se mantuvieron similares a la semana pasada. En general, la
calificación promedio para estas muestras sigue siendo No. 2 HAD.
DATOS DEL TRIGO FACTORES DE GRADO Final
Chupado
Proteína Peso de sy
Base Mil Materia Daño Quebrad
Muestra Humedad Proteína Seca Dockage Granos FN Grado Peso Específico Extraña Total os Defectos HVAC
Analizad Esperada % % % % gm sec lb/bu kg/hl % % % % %
as s
Esta
Semana 74 113 11.2 14.7 16.7 1.1 36.0 382 2 HAD 59.9 78.0 0.0 0.1 1.1 1.2 92
Última
Semana 60 113 11.3 14.8 16.8 1.2 35.7 381 2 HAD 59.8 77.9 0.0 0.1 1.1 1.2 92
2016
 Final 113 113 11.5 13.7 15.6 0.8 39.8 411 1 HAD 60.5 78.8 0.0 0.4 0.9 1.3 85

Results shown represent all samples collected through this and last week respectively.
Legend: Protein = 12% Moisture Basis; TKW = 1000 Kernel Weight; FN = Falling Number; FM = Foreign Material; S&B = Shrunken
and Broken; n/a = not available.