 Asunto: Caso de estudio; La estrategia en políticas y

prácticas de RH Hotel París.

 Asignatura: Recursos Humanos II

 Catedrático(a): Johana Yamileth Rojas Gonzales

 Alumno : Wilson Antonio Serrano Montoya

Nueva Ocotepeque, Ocotepeque 22 de Septiembre del

2017

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 CONTENIDO

1.- Introducción ..........................................................................Pag. 3

2.- Resumen. . ............................................................................. 4

3.- Preguntas ............................................................................. 5

4.- Programa de Capacitación................................................... 6, 7, 8,9 y 10

5.-Conclusiones ……………………………………………………………. 11

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 INTRODUCCION

En el Siguiente resumen observaremos y analizaremos la situación que atraviesa

un importante hotel llamado París, ya que uno de los principales objetivos de este
es: Prestar a los huéspedes un servicio superior para diferenciar las propiedades
del Hotel¨ y así aumentar la duración y la estadía de los mismos en el hotel, al
igual poder atraer muchos más clientes.

También veremos cuáles son los inconvenientes que está presentando el hotel por
lo que no se están obteniendo dichos objetivos, todo esto gracias al estudio
realizado por la Gerente Lisa Cruz.

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 RESUMEN

La estrategia en políticas de RH el Hotel París

Programa de Capacitación:

La estrategia competitiva del Hotel París es “prestar a los huéspedes un servicio

superior para diferenciar las propiedades del Hotel París y así aumentar la
duración de la estancia y el porcentaje de visitas repetidas, con el fin de aumentar
los ingresos y la rentabilidad.” La Gerente lisa Cruz, ahora debe formular políticas
y actividades funcionales que apoyen esta estrategia competitiva, al fomentar las
conductas y competencias requeridas de los empleados.

Los nuevos guardias de seguridad participaban en un programa de capacitación

con una semana de duración, ofrecido por una agencia de seguridad, pero el
resto de contrataciones, desde los auxiliares de gerentes hasta el personal de
mantenimiento, aprendían los detalles de su trabajo con sus colegas y
supervisores. Lisa observó, asimismo, que las desventajas de tal informalidad eran
evidentes al comparar el desempeño del hotel parís en diversas medidas de
capacitación con las de otros hoteles y compañías de servicios.

De hecho, mientras Lisa y el director de finanzas revisaban las medidas de las

actividades de capacitación del hotel, quedó claro que(al compararlas con
organizaciones similares) era necesario hacer algunos cambios. La mayor parte
de las otras empresas de servicios proporcionaban al menos 40 horas de
capacitación por empleado al año, tanto que el Hotel París ofrecía, en promedio,
no más de cinco o de seis

Así, mientras que la mayoría de las firmas de servicios gastan alrededor del 8% de
su nómina en capacitación, el Hotel París solo destinaba el 1%. Desde luego el
problema consistía en que la capacitación del hotel no solo era ineficiente, sino
que no existía.

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PREGUNTAS

1. Con base a lo que leyó en este capítulo ¿qué sugiere que Lisa y su equipo
deben hacer primero con respecto a la capacitación? ¿Por qué?
R// Primero tienen que crear un plan de capacitación referente a los temas
para todo el personal, ya que ellos son una de las principales fuentes para
que el hotel logre su respectivo objetivo.

Esto deben hacerlo porque el personal aprende sus actividades de una

persona con mucha más experiencia y profesionalismo, y no empíricamente
por parte de los demás compañeros.

2. ¿Lisa y el director de finanzas han investigado de manera suficiente si

realmente se requiere la capacitación? ¿Por qué? ¿Qué sugeriría?
R// Si investigaron de manera suficiente que si se requiere capacitación, ya
que un personal muy bien capacitado sabe con claridad que hacer y como
ejercer sus actividades encomendadas.

Además por medio de la capacitación se puede crear una buena cultura en

los empleados y a la vez encaminarlos a los objetivos del hotel.
Por otra parte, sugiero a los directivos del hotel, invertir más
en capacitaciones para el personal, ya que capacitan personar ordinarias
para hacer cosas extraordinarias.

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 HOTEL PARIS

POGRAMA ANUAL DE CAPACITACIÓN DEL AREA DE

SEGURIDAD

CORRESPONDIENTE AL AÑO 2017

6
 HOTEL PARIS

Unidad de Seguridad

1.- Objetivo General

 Lograr que los Guardias de seguridad del Hotel París, adquieran

conocimiento sobre los diferentes tipos de riesgos a los que puede estar
expuesta la empresa, y que de ésta manera les permita adoptar técnicas de
prevención y control de riesgos emergentes en sus actividades diarias.

2.- Objetivos Específicos

 Programar acciones de capacitación conforme a las necesidades del Hotel

París, a fin de cubrir los requerimientos de cada una de las áreas de riesgo
con mayor interés.

 Fomentar la participación de los empleados en toda acción o medida de tipo

de seguridad que busque disminuir los riesgos en el hotel.

 Promover la participación de mandos intermedios en la colaboración para

impartir capacitaciones en cuanto a seguridad se refiere .

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3.- Alcance del plan

El presente plan de capacitación es de aplicación para todo el personal de seguridad que

labora en el hotel parís, entendiendo que la capacitación sobre seguridad, constituye un
proceso de cambio, y que necesita de la colaboración de todos para lograr minimizar
cualquier evento adverso que pueda afectar los objetivos del hotel. La Ley de Vigilancia y
Seguridad Privada y su Reglamento expresa que la prestación de los servicios de
vigilancia y seguridad privada se orienta a disminuir las amenazas que puedan afectar la
vida, la integridad personal y el pleno ejercicio de los legítimos derechos sobre la
propiedad y los bienes de las personas que reciban tales servicios, sin invadir los ámbitos
de competencia del Estado asignadas a la Policía Nacional

8
 HOTEL PARÍS

Unidad de Seguridad
4.- Cronograma de capacitación

No CAPACITACIÓN OBJETIVO FECHA LUGAR PERSONAL RESPONSABLE OBSERVACIONES

Hotel parís
1 Identificación y  Propiciar mejoras en la Febrero Comité de Capacitador externo
medición de gestión de seguridad en Seguridad
riesgos sistemas de medición.

2 Capacitación sobre  Conocer uno de los riesgos Abril Guardias en  Oficial De Capacitadores
Riesgo Robo de del hotel que se puede ver general Seguridad Internos
Activos Fijos expuesto y con lo cual se Hotel parís
pueden causar daños en
su activo fijo, hurto o
extravío de los mismos.

3 Aplicación del  Facilitar un modelo en base Mayo Hotel parís Comité de Capacitador Externo
marco integrado de al cual el Hotel pueda Seguridad
administración de evaluar sus sistemas de
riesgos de control y vigilancia siempre
Seguridad en basándose en el marco
Hostelería y regulatorio y políticas del
turismo hotel.
Hotel parís Guardias de
4 Riesgo de Extravío  Estar al tanto de como el Julio Seguridad  Oficial De Capacitadores
de Pertenencias de riesgo de pérdida de Seguridad Internos
los huéspedes pertenecías de los
huéspedes puede ser
causado por fallas
operacionales como:
controles internos,
procedimientos
inadecuados, errores

9
 humanos y fraudes, falla en
los sistemas.

Técnicas para la  Definir un sistema de Agosto Hotel parís Capacitador externo

5 identificación y control enfocado en la Guardias de
análisis de administración de riesgos, Seguridad
Respuesta a que permita responder de
personalidad forma adecuada ante la
fuertes de los materialización de dichos
clientes. eventos.
Hotel parís
6 Riesgo de  Conocer qué respuesta se Septiembre Guardias de Capacitador Externo
Desastres dará en caso de Seguridad
naturales presentarse cualquier tipo
de desastre natural
(terremotos, huracanes,
tornados, etc.)
Guardias de
7 Riesgo de  Analizar e identificar cuáles Octubre Seguridad Capacitador externo
Introducción de son los tipos de personas
personas no autorizadas para ingresar al
autorizadas a las hotel
áreas del Hotel  Aplicar un adecuado
sistema de gestión de
identificación de
huéspedes.

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 CONCLUSIONES

Respecto a lo leído y analizado en el caso sobre la estrategia en políticas y

prácticas de RH del Hotel París, puedo concluir que no se está cumpliendo
con el objetivo principal que se ha planteado dicho hotel, debido a la falta de
capacitación del personal, por lo que se tiene que hacer un plan de
capacitación, y extender el presupuesto para dicho fin, ya que otros hoteles
destinan buena parte de si nomina para capacitar a sus empleados y así
brindar un mejor servicio capaz de competir con los demás hoteles vecinos.
capacitar a sus empleados es lo mejor que puede hacer Hotel Paris, ya que
un personal capacitado, es un personal responsable y comprometido con su
trabajo, capaz de cumplir con la misión y visión del Hotel. Por tal motivo se
creó el anterior plan de capacitación para que sea de estudio he
implementación.

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