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Universidad Tecnológica de Panamá

Facultad de Eléctrica
Ingeniería Electromecánica
Informe de Laboratorio N°1
Clasificación y Propiedades de la materia

Integrantes:
 Clemente Hernández (4-794-307)  Daniel Díaz (4-797-413)

Resumen: En el primer laboratorio de química consistía en cinco partes, que se llevó acabo en el laboratorio.
La primera consistía en observar diez mezclas diferentes e identificar si estas mezclas eran homogéneas o
heterogéneas. Las mezclas homogéneas son aquellas que a la simple vista no se pueden ver los diferentes
componentes y las mezclas heterogéneas son lo contrario a la homogénea a simple vista se pueden notar los
diferentes compuestos. Desde la segunda parte hasta la cuarta se trataba de determinar las densidades de los
diferentes líquidos y sólidos dados en clase.

I. Marco Teórico:
Microscópicamente, la materia se divide en por una sola clase de átomos se les conocerá como
homogénea y heterogénea, atendiendo al número de elementos y cuando estén formadas por un conjunto
fases (región de materia cuyo conjunto de de átomos en proporciones definidas en masa, se les
propiedades son idénticas y separadas por limites llamara compuestos.
definidos) que presenta. Un material homogéneo es Un material se considera heterogéneo,
aquel que presenta una sola fase y cuya composición cuando consta de dos o más fases, es decir, su
es uniforme, mientras que un material heterogéneo composición no es uniforme. La madera, el granito,
presentará más de una fase, por lo que su concreto, la arena, la leche, etc., son ejemplos de esta
composición no será uniforme. Cuando el material clase de materia. En un material heterogéneo las
heterogéneo es fraccionado, cada porción tendrá diferentes fases existentes estarán separadas entre sí
propiedades diferentes, a diferencia de un material por limites definidos. Por ejemplo, si tomamos un
homogéneo que al ser fraccionado cada porción trozo de granito y lo trituramos hasta obtener
presentará propiedades idénticas. partículas muy pequeñas, encontraremos por lo
La materia homogénea a su vez puede menos tres tipos de minerales: cuarzo, biotita y
dividirse en mezclas homogéneas o soluciones y en feldespato.
sustancias puras. Cuando la materia se presenta en Todo elemento o compuesto posee un
una sola fase, pero su composición es variable (agua conjunto único de propiedades que los identifica y
de mar, vidrio, aleaciones) se les denomina mezcla distingue de los demás. Estas propiedades pueden
homogénea o solución. Este tipo de mezcla está clasificarse en físicas o químicas. Una propiedad será
formada por dos o más constituyentes, uno o varios física si se puede medir y observar sin que cambie la
de los cuales se denominará soluto (material que se composición o identidad de la sustancia. El olor, el
disuelve) y el otro solvente o disolvente (materia que color, sabor, comportamiento magnético, densidad,
se disuelve). En cambio, cuando la materia presenta punto de fusión, dureza, etc., son ejemplos de
una composición constante (sal pura, azúcar pura, propiedades físicas. La densidad, definida como la
hierro puro o azufre puro) se le llamará sustancia. Las masa de un objeto divida entre su volumen puede ser
sustancias puras a su vez pueden clasificarse en expresada para el caso de sustancias sólidas y
elementos o compuestos. Cuando estén constituidas liquidas en g/ml o g/cc y para los gases en g/L. una
propiedad química será cualquier propiedad de una Cuando disponemos de una mezcla formada
sustancia que no puede estudiarse si la conversión de por varios sólidos es conveniente disolverla en agua
dicha sustancia en otra. Así, cuando el gas hidrogeno antes de aplicar cualquier técnica de separación. Así
se quema en presencia de oxigeno se forma agua. a una mezcla de sal y arena primeramente debemos
Los componentes de una mezcla pueden ser agregarle agua para que la sal se disuelva en ella,
separados en sus componentes originales tomando en luego filtrarla para separar la arena y por último
cuenta sus propiedades físicas. Si la mezcla es evaporarla para recuperar la sal.
homogénea, sus componentes pueden separarse
La solubilidad (cantidad máxima de una
haciendo uso de técnicas como la evaporación y la
sustancia que puede disolverse en otra) es una
destilación, entre otros. Si la mezcla es heterogénea,
propiedad física que se puede utilizar para separar
sus componentes pueden separarse usando técnicas
muestras solidas o liquidas. En el caso de los líquidos,
como: filtración, decantación, colado o tamizado y
dos sustancias serán miscibles entre sí, si y solo sí,
separación magnética.
pueden mezclarse en cualquier proporción.

II. Objetivos:
1- Clasificar muestras desconocidas en homogéneas 4- Comparar la densidad de sustancias líquidas,
y heterogéneas, de acuerdo con el número de fases atendiendo a su estratificación.
observables. 5- Usar el criterio de miscibilidad para ilustrar el
2- Distinguir entre mezclas y sustancias puras concepto de homogeneidad.
mediante la técnica de evaporación. 6-Utilizar las técnicas de filtración y evaporación
3- Determinar la densidad de solidos irregulares y para separar los componentes de una mezcla.
líquidos, cuantificando su masa y su volumen

III. Reactivos y Materiales:


 Capsula de evaporar  Vaso químico de 100 ml
 Mechero Bunsen  Triangulo de arcilla
 Cilindro graduado de 25 y 100 ml  Balanza
 Pipeta volumétrica de 10ml  Trípode
 Tubos de ensayo (13 x 100 mm) Reactivos
 Goteros  Alcohol etílico (etanol)
 Policial  Aceite de cocina
 Objeto solido de forma irregular (10 quoras)  Aceite de motor
 Malla de asbesto  Muestras desconocidas
 Espátula  mezcla
IV. Procedimiento:
1)Clasificación de la materia

2)Determinación de la densidad en líquidos y


sólidos
3)Comparación de la densidad de líquidos

4)Miscibilidad entre líquidos


V. Resultados y Discusiones

1. Clasificación de la materia

A.Clasificación de muestras desconocidas en homogéneas y heterogéneas.

N° Muestras 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11
Muestra Homogénea
Muestra Heterogénea * * * * * * * *

B.Clasificación de muestras líquidas homogéneas en sustancias o solución.

N° Muestras 1 3 4
Sustancia Pura
Solución

2. Determinación de la densidad en líquidos y B. Densidad de un sólido irregular


sólidos
Objeto Masa/Volumen
A. Densidad de un líquido 10 quoras 103.21 g
Objeto Masa/Volumen Volumen 1 50 ml
Probeta 25ml 57.48g Volumen con los 10 56 ml
Probeta con agua 67.23g quoras
Agua 10ml 𝒎 𝟏𝟎𝟑. 𝟐𝟏𝒈
𝒅= =
𝒎 𝟗. 𝟕𝟓𝒈 𝑽 𝟏 𝒄𝒎𝟑
𝒅= = = 𝟎. 𝟗𝟕𝟓 𝒈/𝒄𝒎𝟑 (𝟓𝟔 𝒎𝒍 − 𝟓𝟎 𝒎𝒍)(
𝟏 𝒎𝒍
)
𝑽 𝟏 𝒄𝒎𝟑
𝟏𝟎𝒎𝒍( ) = 𝟗. 𝟒𝟕 𝒈/𝒄𝒎 𝟑
𝟏 𝒎𝒍

Resultados: las densidades fueron diferentes por lo


3.Comparación de la densidad de líquidos
que en la parte A el agua y el aceite quedaron
separadas; el aceite (glicerina) se fue al fondo y el
agua quedó arriba. En la parte B el desinfectante
quedó arriba y el agua abajo.

4.Miscibilidad entre líquidos  Resultados: tanto en la parte A como en la parte B


las sustancias se unieron; en la primera el etanol y el
agua se mezclaron; y en la segunda el aceite de
motor y el agua no lo hicieron.
Discusiones de resultados: haber una combinación, como se dio con el
 Se determina si una solución líquida es una agua y el aceite (glicerol) que no se
sustancia pura, si al aplicarse la mezclaron; ya que las uniones de las
evaporización no deja ninguna clase de moléculas que tienen son diferentes.
residuo, de lo contrario se trata de una  Se comprueba la densidad de un metal
solución homogénea, puesto que se calculando el volumen ocupado del mismo y
comprobaría un soluto disuelto en un midiendo su masa, para así poder aplicar la
solvente. fórmula de la densidad que es el cociente de
 El hecho de que los líquidos quedaran uno la masa con su volumen.
debajo o arriba del otro se debe a las  Se aplica el uso de la plancha para hacer
diferencias de densidades, y a su vez a su evaporar las sustancias homogéneas, y
condiciones iónicas y polares de cada uno. comprobar su real composición, en términos
 Cuando se tienen dos líquidos que no tienen de clasificación.
los mismos compuestos químicos no puede

VI. Conclusiones
Se ha cumplido el objetivo de distinguir las características de mezclas homogéneas y heterogéneas, de acuerdo
con características como sus distintas fases. También se utilizó la evaporación para comprar si una sustancia era
pura (no dejaba residuo) o si bien, era mezcla (deja residuos).
Se determinó las distintas densidades de sólidos y líquido mediante medición de su volumen y masa. A su vez,
se hizo una comparación de varias sustancias líquidas como el aceite y agua, observando su estratificación.
Finalmente se realizó la evaporización de mezclas para separar sus componentes disueltos.

VII. Bibliografía
1. Brown, T.L., Lemay,H.E. y Burnstern, B. E 2. Handbook of Chemistry and Physics. C.S.S: Press
Química la Ciencia Central 7a edición, Prentice 74th 1993-1994.
Hall Hispanoamericana S.A., 1998. 3. Ebbing, D Química General, 5ta edición, Mc Graw
Hill, 1997.
Cuestionario: Las densidades en base a el experimento están dadas
de la siguiente forma: el suavitel va a tener menor
1. De acuerdo con su experiencia, clasifique cada una
densidad que el agua, mientras que el aceite va a
de las muestras en homogéneas y te heterogéneas.
tener mayor densidad que esta. Usaremos el agua
Agua, sal de mesa, arena, sal y arena, alcohol y agua,
como punto de referencia y lo ordenamos de la
alcohol y aceite; agua, aceite y arena.
siguiente manera:
Homogéneas Heterogéneas Suavitel Agua Aceite
Agua Arena
Sal de mesa Sal y Arena 7. ¿Cómo compara usted en cuanto a propiedades el
Aceite, Agua y Arena sistema miscible con el inmiscible?
Alcohol y Aceite
Alcohol y Agua Las sustancias miscibles son solubles en cualquier
2. Escribe cinco ejemplos de sustancias puras, de sustancia (agua); mientras que las inmiscibles sólo
soluciones y de mezclas heterogéneas. son solubles en alcohol.

Sustancias Soluciones Mezclas 8. Qué criterio utilizo para clasificar una muestra
Puras Heterogéneas homogénea como una sustancia pura o como
Carbono (C) Café & Azúcar Sangre solución?
Yodo (I) Aceite Agua y Aceite Utilizamos técnicas de separación (evaporación)
Oxígeno (O2) Cerveza Crema de para ver si dejaba residuos; si había residuos era
Avena
solución; pero en caso de que no hubiera residuos era
Sal de mesa Desinfectante Yogurt de frutas
sustancia pura.
(NaCl)
Monóxido de Agua y Sal Pizza 9. Por qué el hecho de que una mezcla líquida
Calcio (CaO) homogénea no deja residuo al evaporarse no es
3. ¿Qué principio aplicó para determinar la densidad garantía de que se trata de una sustancia pura?
de un sólido irregular? Explicó cómo determinaría la
densidad de un sólido regular (esfera y cubo) Porque puede que sea la mezcla de dos líquidos
diferentes, por lo que en vez de evaporación habría
El principio de Arquímedes. Para obtener el volumen que usar decantación.
del sólido a través del desplazamiento de agua. La
densidad se calculó a través de (d=m/V) 10. Explique qué técnica alterna a la evaporación
utilizaría en el caso de que la mezcla homogénea
4. ¿Qué propiedad de los componentes de la mezcla estuviera formada por dos líquidos miscibles.
permitió su separación?
La decantación, ya que con este proceso podemos
Las propiedades físicas de la mezcla permitieron que separar los líquidos individualmente sin que se
la pudiéramos separar. pierdan; de haber utilizado evaporación ambos
5. Explique cómo separaría usted de azúcar y sal líquidos se habrían ido al mismo tiempo.

Filtración, ya que el azúcar es más grande que la sal;


por ello utilizaríamos un colador que permita el paso
de una, y mantuviera la otra sin pasar.
6. ¿Qué puede decir con respecto a la densidad de los
tres líquidos? Ordénelos en forma creciente a su
densidad.

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