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TRABAJO DE GRADO
Presentado Por:
PEREIRA
2012
2
AGRADECIMIENTOS
CONTENIDO
CONTENIDO ................................................................................................................... 3
RESUMEN..................................................................................................................... 10
ABSTRACT ................................................................................................................... 11
INTRODUCCIÓN ........................................................................................................... 12
1. AREA PROBLEMICA ............................................................................................. 14
1.1. Planteamiento del problema .......................................................................... 14
1.2. Descripción del problema .............................................................................. 15
1.3. Formulación del problema ............................................................................. 18
2. OBJETIVOS ........................................................................................................... 20
2.1. OBJETIVO GENERAL ..................................................................................... 20
2.2. OBJETIVOS ESPECIFICOS ............................................................................ 20
3. JUSTIFICACIÓN .................................................................................................... 21
4. HILO CONDUCTOR ............................................................................................... 22
5. MARCO DE REFERENCIA .................................................................................... 23
5.1. Marco Teórico ................................................................................................. 23
5.2. Marco Contextual ........................................................................................... 37
5.2.1. Sector farmacéutico global ..................................................................... 37
5.2.2. Sector farmacéutico en Colombia .......................................................... 40
5.3. Marco legal ...................................................................................................... 52
5.4. Marco Conceptual .......................................................................................... 56
6. METODOLOGÍA PROPUESTA .............................................................................. 66
6.1. Tipo de investigación ..................................................................................... 66
6.2. Determinación de la población...................................................................... 67
6.3. Recopilación de la información..................................................................... 68
7. TRABAJO DE CAMPO .......................................................................................... 69
8. PRESENTACION DE RESULADOS ...................................................................... 70
10. CONCLUSIONES ................................................................................................... 93
11. RECOMENDACIONES ........................................................................................... 95
BIBLIOGRAFÍA............................................................................................................. 96
ANEXOS ..................................................................................................................... 100
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LISTA DE TABLAS
LISTA DE GRAFICAS
LISTA DE ILUSTRACIONES
LISTA DE ANEXOS
LISTA DE APÉNDICES
RESUMEN
Para esto se realizó una visita a la planta donde se conoció la bodega y el almacén, así
mismo se llevo a cabo una entrevista al personal a cargo de estas áreas, se tuvieron
en cuenta factores como almacenamiento, tipo de carga, medidas de seguridad, entre
otros aspectos importantes para la investigación, por medio de lo anterior se obtuvieron
resultados que permitieron determinar las técnicas utilizadas en dicho proceso.
ABSTRACT
The objective of this research is to realize an actual diagnostic of the storage of raw
material in Genfar S.A labs headquarter in Villa Rica Cauca, based on the standards
made by the drug quality regulating entity in Colombia, INVIMA.
To do this, we visited the plant where we knew the cellar and the store, we also
interviewed the crew in charge of this areas, we took into account factors such as
storage, loading type, security measures, and other important aspects for the research,
due to the previous we obtained results that allowed us to determine the techniques
used in this process.
INTRODUCCIÓN
Por lo tanto la logística está cumpliendo un papel muy importante en todas las
organizaciones, ya que esta es la encargada de direccionar los procesos desde la
entrada de materiales a la empresa hasta el momento en el que se entrega el producto
terminado al cliente; en todo este recorrido se encuentra “la actividad de
almacenamiento la cual está diseñada en base a cuatro funciones principales:
Almacenamiento, Consolidación, División de envíos y Combinación de mercancías.
Generalmente el diseño y la ubicación del almacén refleja el interés que se tiene en
satisfacer una o más de estas necesidades” (Ballu, 1991, 275).
Así pues, cada una de las actividades logísticas juega un papel importante en todos los
procesos de la compañía, entre los cuales está la planeación, el pedido de los insumos,
la compra del material, la entrada de la materia prima a la empresa, la fabricación de los
productos y el destino final de los mismos, por lo cual es importante aclarar la
importancia que tiene en cualquier organización el almacenamiento, ya que por medio
de este los productos siempre van a estar a disposición del departamento de
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1. AREA PROBLEMICA
Enfocándonos en Genfar S.A. sede Villa Rica (Cauca), esta investigación pretende dar
a conocer a la empresa que los problemas que se pueden encontrar en este tipo de
diagnósticos no solo pueden incurrir en costos por daños de insumos sino también en
costos por accidentes laborales; y estos inconvenientes no pueden dejarsen pasar por
alto, para esto utilizando elementos logísticos y por medio de un diagnostico del área
del almacenamiento de la materia prima de la empresa Genfar S.A. se aspira dar
recomendaciones las cuales la empresa pueda tomar como base para realizar mejoras
en esta área.
Genfar S.A. sede Villa Rica (Cauca), es una compañía ciento por ciento Colombiana
pero con influencia en mercados latinoamericanos, fue fundada el 18 de agosto de 1967.
Cuenta con un complejo farmacéutico considerado como uno de los más completos y
modernos de Latinoamérica, debido a la excelencia en talento humano y tecnología en
todos los procesos de producción.
Empresa líder en el sector farmacéutico a nivel nacional, por más de 38 años ha estado
comprometido con la elaboración y producción de medicamentos y productos de uso
humano y de salud animal, de venta libre y prescripción médica, que demuestran un
proceso de desarrollo e innovación que ha marcado la calidad de sus productos desde
el primer día. (Genfar S.A.)
Los medicamentos son productos altamente delicados, un mal manejo de los mismos
puede traer daños nocivos para los seres humanos, por esto deben ser tratados con
equipos y personal especializado garantizando una buena distribución de los mismos y
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excelente control de calidad, teniendo en cuenta los términos éticos y legales impuestos
por las leyes correspondientes.
En la cadena de suministros se debe tener en cuenta las materias primas dado que
estás se caracterizan por tener componentes químicos, por lo cual es primordial tener
sumo cuidado en el manejo de las mismas. Para tener un producto farmacéutico, se
identifican dos etapas en la cadena de abastecimiento, etapa 1 Producción de principios
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2. OBJETIVOS
Reunir información de las medidas de higiene que rigen a Genfar S.A. Sede Villa
Rica Cauca.
3. JUSTIFICACIÓN
De igual forma permite a los estudiantes mostrar los conocimientos adquiridos a través
de la carrera profesional enfocados en el área logística tales como almacenamiento,
control de materias primas entre otras, ya que estos procesos logísticos son de gran
importancia para que las organizaciones puedan llevar a cabo un buen desempeño en
la alta calidad de sus productos y servicios.
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4. HILO CONDUCTOR
CLASES
5. MARCO DE REFERENCIA
Hoy por hoy, la logística es un tema de vital importancia para las empresas que se
encuentran en lucha constante por ser parte del mundo globalizado, ya que la palabra
logística de un tiempo para acá las empresas han tenido que tomar fuerzas debido a
que los mercados se han vuelto más exigentes, las organizaciones tienen que competir
con empresas de todo el mundo y deben atender de la mejor manera cada una de las
necesidades que van surgiendo a través del tiempo a todos y cada uno de sus clientes,
además, no se puede dejar a un lado y se debe de resaltar la aparición de nuevas
tecnologías de información que han traído como consecuencia mejores tiempos, esto
ha obligado a las empresas a tomar más en serio la gestión logística y establecer
parámetros en las organizaciones si es que quieren seguir siendo competitivas en el
mercado globalizado.
Así pues, la logística se aprecia como un mecanismo útil para el desarrollo de planes y
estrategias dirigidas a la eficiencia de los procesos donde se veían implicada la acción
humana, de ese modo comenzó a ser aplicada en todo tipo de organización entre ellas
las empresas, donde la logística tendría como función el apoyo para el abastecimiento y
control de los recursos necesarios para las actividades. A través del tiempo el termino
ha venido evolucionando poco a poco pues “la razón fundamental es que la logística no
es simplemente una palabra de nuevo cuño, sino una filosofía especifica en la forma de
gestionar una empresa” (Anaya, 2007, 22).
Las actividades logísticas deben coordinarse entre sí para lograr mayor eficiencia en
todo el sistema productivo en las organizaciones, dado que es por medio de dicha
coordinación que se puede ver reflejado el buen funcionamiento de las diversas
empresas del mundo globalizado. Por dicha razón, la logística no debe verse como una
función aislada, sino como un proceso global de generación de valor para el cliente,
esto es, un proceso integrado de tareas que ofrezca una mayor velocidad de respuesta
al mercado, con costos mínimos en los productos a producir en las organizaciones.
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“La logística gira en torno a crear valor: valor para los clientes y proveedores de la
empresa, y valor para los accionistas de la empresa. El valor en la logística se expresa
fundamentalmente en términos de tiempo y lugar. Los productos y servicios no tienen
valor a menos que estén en posición de los clientes cuando (tiempo) y donde (lugar)
ellos deseen consumirlo (…). Una dirección logística visualiza cada actividad en la
cadena de suministros como una contribución al proceso de añadir valor. Si solo se
puede añadir poco valor, entonces se podrá cuestionar si dicha actividad debe existir.
Sin embargo se añade valor cuando los clientes prefieren pagar más por un producto o
un servicio que lo que cuesta ponerlo en sus manos. Por varias razones, para muchas
empresas de todo el mundo, la logística se ha vuelto un proceso cada vez mas
importante al momento de añadir valor” (Ballou, 2004).
Según Peris y Parra (2008) expresan que “cuando hablamos de cadena de suministro
nos estamos refiriendo a la unión de todas las empresas que participan en la
producción, distribución, manipulación, almacenamiento y comercialización de un
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producto, es decir, integra todas las empresas que hacen posible que un producto salga
al mercado”.
También expresan que “la gestión de la cadena de suministro (SCM- Supply Chain
Management) es la estrategia a través de la cual se gestionan las actividades y
empresas de la cadena de suministro. La aplicación de la SCM implica que las distintas
empresas y departamentos involucrados dejen de intentar mejorar sus propios procesos
de forma independiente. Cuando hablamos de la gestión de la cadena de suministro
debemos renunciar a esta visión y ver todas las empresas como una sola, con un flujo
continuo del producto y tratado de mejorar los procesos para alcanzar un beneficio
global”.
Como lo expone Kloter “el manejo de la cadena de suministro enfatiza las interacciones
de la logística que tiene lugar entre las funciones de marketing, logística y producción
en una empresa y las interacciones que se llevan a cabo entre empresas
independientes legalmente dentro del canal de flujo del proyecto” (Kloter, 2003).
Según Urzelai (2006) “La logística interna se encarga de planificar y gestionar todos los
flujos de materiales y productos que tienen lugar en el interior de la empresa. Para
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hacerlo en los términos establecidos por los objetivos de la logística integral, se deberá
tratar de que todas las funciones y procesos internos de la empresa actúen de una
forma coordinada e integrada, para lo cual será imprescindible la existencia de un
intercambio de información y continuo entre ellos”.
El canal de distribución es otro eslabón que hace parte de la cadena de logística el cual
tiene como importancia y función en las organizaciones realizar un conjunto de
actividades para poder llevar a cabo un producto terminado hasta el consumidor y así
mismo entregar un valor del producto en el mercado, también hay que mencionar que
para que dicha entrega sea posible y exitosa las organizaciones deben saber tomar
decisiones y estrategias con base al objetivos de mercadotecnia de la empresa.
(Mercado, 2004, 320) define los canales de distribución como “los conductos que cada
empresa escoge para la distribución más completa, eficiente y económica de sus
productos o servicios, de manera que el consumidor pueda adquirirlos con el menor
esfuerzo posible”
Cabe resaltar la importancia que representa para las empresas contar con un buen
sistema de transporte que garantice el abastecimiento oportuno de sus insumos, así
como también la entrega en el tiempo y lugar requerido por sus clientes. Todo esto se
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Como lo expresa (Anaya 2009) “En los ultimos cicuenta años, el concepto de transporte
ha evolucionado de una forma paralela al desarrollo del concepto de logistica
empresarial, hasta el punto de que se ha llegado a identificar la palabra logistica con el
propio concepto de transporte; cuando en definitiva èste solo constituye un eslabòn de
lo que se conoce como “cadena de distribucion””.
Tambien expresa que “la funcion de transporte, se ocupa de todas las actividades
relacionadas directa e indirectamente con la necesidad de situar los productos en los
puntos de destino correspondiente, de cuerdo con unos condicionantes de seguridad,
rapidez y coste. Obviamente una perfecta ponderacion de la importancia relativa de
cada uno de estos factores en el servicio que pretendemos dar, nos permitira elegir el
modo de transporte mas ideoneo para satisfacer tanto las necesidades de nuestros
clientes como el esfuerzo economico que nos supone el sistema elegido”.
“El transporte es una de las partes mas importantes de la logistica y este proceso debe
de ser controlado por los problemas o dificultades que se pueden presentar debido a las
distancias de los paises o ciudades de las cuales se abastecen o simplemente debido al
tràfico, se debe de conocer muy bien el entorno y asi planear y dar estrategias para
hacer de dicho proceso un poco mas eficaz; segùn Long (2006, 97).
Por lo anterior nombrado hay que tener en cuenta cuales son los productos que van
hacer transportados y el cuidado que requiere dichos productos, es por esto que al
transportar mercancías farmacéuticas hay que tener cuenta que se debe “utilizar
vehículos con caja cerrada, aislada o acondicionada de modo de evitar temperaturas
externas y la incidencia de luz solar directa. Se recomienda utilizar vehículos exclusivos
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Es por esto que las compras son importantes en cualquier compañía ya que por medio
de esta nos estamos haciendo referencia a los productos físicos dentro de las
organizaciones “debido a que el inicio de este importante proceso depende de las
necesidades de materias primas y materiales de empaque identificados para los
procesos productivos; así como de los repuestos para las tareas de mantenimiento;
recurso humano necesario; horas de montacargas requeridas en el centro de
distribución; cantidad de papel para fotocopias, etc.” (Mora, 2006, 39) dependiendo del
presupuesto que la empresa tenga destinado para este proceso. Su función principal
es “conseguir unas buenas condiciones de compra de los proveedores, además de
mantener un nivel de stock suficiente para atender los pedidos de los clientes, sin que
este stock sea excesivo” (López, 2006, 7) de esta manera la organizacion podrá tratar
de complacer a sus compradores.
Es por esto que las compras son el resultado de todas las necesidades presupuestadas
creando “parte del proceso global de una empresa y su gestión está encaminada a la
adquisición y entrega de los materiales o insumos indispensables para el adecuado
funcionamiento de la organización, de tal forma que se obtenga la calidad, la cantidad y
el precio justo, logrando un beneficio equilibrado entre la empresa y el proveedor, y
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Es así que, manejar inventarios en las organizaciones no es una tarea fácil, ya que, la
empresa debe tener “capacidad de predicción con el fin de planear y establecer el
cronograma de producción o fluctuaciones de la demanda, que permita generar una
reserva de inventario prediciendo inestabilidad en el suministro y asegurando la
continuidad de la producción, ya que, el inventario protege a la organización de factores
externos como retrasos por parte de los proveedores, escasez de materias primas,
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Para (García, 2008, 71) “El objeto final de una buena administración del inventario, es
mantener la cantidad suficiente para que no se presenten ni faltantes (stockuots) ni
excesos de la existencia (overstock), en un proceso fluido de producción y
comercialización. Esto conduce a una adecuada inversión de los recursos de una
compañía y un nivel optimo de costos de administrar el inventario. “De ahí que el
proceso de almacenamiento es otro factor de importancia, ya que, este “integra las
decisiones asociadas tales como la determinación del espacio requerido, el diseño y la
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Teniendo en cuenta que “la primera cuestión y posiblemente la más relevante, que hay
que abordar es la que hace referencia a la forma y a las dimensiones, es decir, la
longitud, el ancho y la altura. Se ha de tener en cuenta que una vez establecido esto,
será durante un largo periodo de tiempo un aspecto restrictivo de las actividades que se
tendrán que desarrollar” (Casanovas & Cuatrecasas, 2003, 143).
Desde otro aspecto “el almacenamiento se realiza de manera que se tienda, de forma
primordial, a la máxima reducción de la circulación interna, por lo cual, a pesar de que
sea viable establecer un recorrido largo de distribución que abastezca a todos los
lugares de almacenamiento, será conveniente, por razones de eficacia, establecer una
vía de menso longitud para el acceso de materiales de alta rotación y a los que ya están
preparados para la distribución y situar los de mayor peso, los de escasa rotación y los
de reserva en las calles adyacentes o zonas más distantes.” (Casanovas &
Cuatrecasas, 2003, 144)
del sistema logístico de una empresa que mantiene (materia prima, partes, bienes en
proceso, o productos terminados) entre otros puntos de origen y puntos de consumo y
proporciona información a la administración en el estado, condición y disposición de los
artículos almacenados” (Gaitán, 2009).
Por lo anterior mencionado se debe tener en cuenta los diferentes tipos de estanterías
que existen, para los diversos de productos, como se puede observar a continuación.
Picking
Mantenimiento necesario
Dichos cambios se presentan principalmente por la relación que existe entre las
empresas nacionales y las filiales de laboratorios de otros países, y todo lo que
constituye las importaciones y ventas del sector, “Al año 2002, 65% de las
importaciones del sector correspondían a medicamentos terminados y semi-terminados,
concentrándose el 41% de las ventas de la industria en productos importados”
(Departamento Nacional de Planeación, 2007, 13) , así mismo, a consecuencia de las
relaciones existentes entre las compañías nacionales con las firmas multinacionales,
ha surgido un medio de subcontratación que cada día se evidencia más en la
disgregación de la cadena productiva.
Esta industria comprende la producción de moléculas que tienen como fin curar y
prevenir enfermedades, entre estos se encuentran los antibióticos, las vitaminas,
productos medicinales y biológicos, excipientes, y productos veterinarios.
Si bien todo proceso de manufactura debe llevar un control de calidad estricto sobre la
composición, durabilidad y pureza de las medicinas, que garanticen a los consumidores
un producto confiable, gracias al Instituto Nacional de Vigilancia de Medicamentos y
Alimentos “INVIMA”, (ente regulador de la calidad de los medicamentos en Colombia) y
a la adopción de las Buenas Prácticas de Manufactura BPM, la calidad de las medicinas
en el País ha mostrado avances positivos.
Los objetivos principales del BPM, son la correcta formulación del medicamento, es
decir que no esté contaminado y tenga la composición exacta correspondiente, de igual
forma verifican que el empaque del mismo sea el adecuado que evite daños y
contaminación, de tal forma que se garantice un proceso de producción sin
alteraciones.
De igual forma, las ventas en el sector registraron una tasa de expansión en el año
2010 de 7,39%, y al cierre del 2011 las ventas crecieron un 7,66%. Según información
suministrada por el DANE “Durante el mes de febrero de 2012 y con relación a igual
mes de 2011, la producción y las ventas en términos reales registraron una expansión
de 5,1% y de 2,1% respectivamente” (Reportes sectoriales, 8).
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Crecimiento en ventas
El Grupo Empresarial Genfar está orientado por una Junta Directiva y su representación
legal recae en el Presidente, quien para su gestión se apoya en: Vicepresidencia
Comercial, Vicepresidencia Operativa, Vicepresidencia Financiera, Vicepresidencia
Técnica, Vicepresidencia de Manufactura y Contraloría.
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La compañía tiene una plataforma amplia de distribución, compuesta por los principales
mayoristas, cadenas nacionales de farmacias y líneas institucionales, entre otros,
proveyendo una fuerte presencia en ventas en Colombia, Perú, Ecuador, Venezuela y
otros 12 países de América Latina.
También cuenta con un portafolio diverso en salud humana, son 136 productos
genéricos farmacéuticos con 280 referencias, que se venden bajo marca propia o la
corporativa y proveen a la empresa una ventaja competitiva que permite el crecimiento
del negocio y la promoción de nuevos y futuros productos.
productos con 158 referencias, las materias primas para la fabricación de los
medicamentos son importadas de Europa (Suiza, Italia, España, Francia), USA y Asia
de la más alta calidad y pureza.
El Complejo Farmacéutico para la fabricación de los productos cumple con las buenas
prácticas de manufactura y tiene las certificaciones ISO 9001-2000 y BASC, Igualmente
los productos cumplen con las farmacopeas oficiales: USP, EP, BP, DAB y Codex
Francés.
Misión
Visión
Política de calidad
Política de seguridad
La industria farmacéutica es una de las más vigiladas debido a que son de uso y
consumo humano que puede perjudicar o beneficiar la salud de las personas, para
validar lo anteriormente mencionado a continuación revisaremos algunas leyes y
decretos que reglamentan no solo a la industria si no también a los establecimientos
productores de medicamentos.
LEY 9 DE 1979
Logística:
Ilustración 3 Logística
Este concepto es de origen militar y se aplica en todas las fases de distribución de los
productos, “en épocas anteriores la logística buscaba conseguir que el producto
estuviese en el sitio adecuado y en el tiempo indicado, con el menor coste posible. Sin
embargo estas acciones se han vuelto cada vez más complejas, por lo que los objetivos
asociados a ella incorporan nuevos criterios de efectividad y optimización de la atención
al cliente” (Bastos, 2007, 2), ya hoy en día se ha incluido los eslabones de la cadena
de distribución, esta se encarga toda la parte organizativa y estructural del producto o
servicio y su finalidad es disminuir niveles de inventario y optimizar el funcionamiento de
toda la cadena de distribución.
Cadena de Suministro:
Canal de Distribución:
“Se ha definido a los canales de distribución como los conductores que cada empresa
escoge para la distribución más completa, eficiente y economía de sus productos o
servicios, de manera que el consumidor pueda adquirir con el menor esfuerzo posible”
(Salvador, 2004,320).
Además expresa la importancia que tiene para las organizaciones saber realizar las
funciones de un canal de distribución, estas se llevan a cabo “con el fin de realizar la
transferencia de mercancías del producto al consumidor, necesitan ser ejecutadas un
determinado número de actividades. Estas actividades comprenden particularmente la
transferencia de derecho (compra y venta), el movimiento físico de las mercancías
(transporte), acompañado por el almacenaje necesario, la búsqueda de marcados o
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Transporte:
Ilustración 6 Transporte
Según el autor (Anaya, 2009 ,16) “se define el transporte de mercancías como toda
actividad encaminada a trasladar los productos desde un punto de origen hasta un lugar
destino”.
Según define que (Louis, 1999, 185) “la función de transporte se ocupa de todas las
actividades relacionadas directas e indirectamente con la necesidad de situar los
productos en los puntos de destino correspondiente, de acuerdo con unos
condicionantes de seguridad, rapidez y coste”.
de perdida y daños de los artículos que ofrecen los medios de transporte disponibles,
existen cinco modalidades básicas de transporte se clasifican según estos criterios”.
Gestión de Inventario:
“El concepto del inventario ABC divide a los inventarios en tres grupos: El grupo A, en
donde se concentran los pocos artículos que tienen un alto valor en dinero; el grupo B,
con aquellos artículos que representan un valor moderado en dinero, y el grupo C, con
un gran número de artículos que representan un valor reducido de dinero. El grupo A,
por ejemplo, puede agrupar 15 por ciento de los artículos, el grupo B 35 por ciento y C
50 por ciento” (Everett & Ronald, 546).
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Compras:
Ilustración 8 Compras
Define el autor la importancia y el nacimiento de las compras, ya que “Las compras son
casi tan antiguas como la historia del hombre. Empezaron cuando el hombre dio en
trueque o en cambio alguna de sus propiedades por la posesión de una pertenencia
ajena. La compra ha sido siempre básica para el progreso y la riqueza del hombre,
tratase de su progreso o riqueza personal o como parte de sus funciones ya
organizadas en grupo”. (Salvador, 2004, 217).
Las compras son la “parte del proceso global de una empresa y su gestión está
encaminada a la adquisición y entrega de los materiales o insumos indispensables para
el adecuado funcionamiento de la organización, de tal forma que se obtenga la calidad,
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Almacenamiento:
Ilustración 9 Almacenamiento
Otro autor definen que, el almacenamiento “integra las decisiones asociadas tales como
la determinación del espacio requerido, el diseño y la configuración de los almacenes y
la disposición de los productos en su interior” (Franco, 2008, 77).
6. METODOLOGÍA PROPUESTA
Al tener un conocimiento más amplio del tema y por medio de la información adquirida,
conociendo y analizando las características predominantes en la forma como se
almacena la materia prima en la empresa Genfar Sede Villa Rica Cauca, además de
tener en cuenta la seguridad e higiene con que son tratados dichos productos, se da
respuesta al problema de estudio proporcionando información para realizar un
diagnóstico de como se encuentran actualmente los procesos de almacenamiento del
material en la empresa considerada.
Para realizar la investigación en la empresa Genfar Sede Villa Rica Cauca, se lleva a
cabo una visita en las áreas de bodega y almacén, lugar donde se agrupa la materia
prima que posteriormente se lleva al área de producción, con el fin de observar como es
el proceso de almacenamiento y trato que se le da a este material, en cuanto a higiene,
seguridad, temperatura, y otros cuidados necesarios.
NOMBRE CARGO
Simón Hormaza Director de Planeación
Julio Cesar Galindo Jefe de Almacén
Fuente: Elaboración Propia
7. TRABAJO DE CAMPO
En este punto se conocen los parámetros que emplea el personal que labora en la
planta Genfar S.A. Sede Villa Rica Cauca, en el área de almacenamiento, para el
proceso de stocks de materia prima en la zona de bodega y almacén.
8. PRESENTACION DE RESULADOS
CUESTIONARIO
3. ¿Cuáles?
R// El casco de seguridad, también la empresa tiene en unas partes definidas unos
recipientes que contienen arena, por si en algún caso de emergencia llegara haber
algún un derrame de cualquier materia prima.
R// Mas que un indicador de la materia prima que tiene la empresa es no dejar que este
dure mucho tiempo, es decir la materia prima que llegue sea consumida y que esta
llegue en el momento justo, pero tenemos que tener en cuenta algunas restricciones
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que se tenemos, ya que hay materias primas que llegan y se pueden demorar de 8 a 15
días en analizarlas, es decir después de que llegan hay que esperar otros 15 días para
ser analizadas, otra restricción es que el laboratorio tiene una capacidad restringida así
que no se puede traer mucha materia prima porque no se va poder analizar toda al
mismo tiempo, ya que traen mucha cantidad y esta debe de ser analizada por partes, y
hay que tener en cuenta que todos los lotes deben de ser analizados sin acepción
alguna, si hay una prioridad que algunos lotes se hacen más cortos y otros son muchos
más extensos, pero todos deben de ser analizados.
R// Esta se planea con presupuesto de ventas, el área comercial debe de decir que van
a vender, que cantidades, de que producto lo van a vender cada mes, y que productos
van a exportan e importar, todo ese producto terminando se transforma en materia
prima, si necesitan hacer tanta cantidad de un producto que tanta materia prima debe
de tener para fabricar ese producto y para cuando se debe de tener disponible, todo
este proceso lo realiza el área de planeación, después de que se hace una explosión de
materia prima, es ahí donde se comienzan a generar las solicitudes de comprar
dependiendo de cuanto se demore para estas llegar. Pero lo importante es la
información que del área comercial porque entre más exacta sea la información mejor
resultados tendrá la plata, porque en algunas ocasiones puede suceder que el producto
se deja de vender por alguna razón o de pronto puede haber una epidemia de alguna
infección y la venta del producto se dispara, entonces esas fluctuaciones de venta
afecta al área de planeación porque de pronto no cuenta en ese momento con la
materia prima requerida, entonces se pierde venta y cuando llega la materia prima ya el
producto de pronto no se necesita con la misma urgencia, y esta materia queda ahí
retenida, teniendo ventajas que pueda rotar rápidamente o el mismo departamento de
planeación y ventas realicen algunas promociones para poder salir de la materia
retenida.
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8. ¿En qué condiciones de temperatura debe de estar la materia prima para mantener
su calidad?
R// Depende de los certificados de análisis de los fabricantes y el manejo, es decir los
que no necesitan condiciones y pueden estar de 2º a 32º están en el almacén central de
WL, y las que necesitan refrigeración que se encuentran en una temperatura de 2º a 8º
el mismo certificado se los dice.
La empresa tiene tres clases de condiciones. La primera no supera los 32º, la segunda
es de 2º a 8º y la última que se encuentra en una temperatura por debajo de 25º la cual
son las capsulas de gelatina. Estas temperaturas son controladas diariamente.
R// Este tiempo de espera depende de la materia prima, ya que hay materia prima que
requieren de un análisis microbiológico, es decir verificar que la materia prima no tenga
ningún microorganismo extraño dentro de la materia prima y el tiempo de análisis puede
demorar hasta 14 días, también existen otros análisis que son mucho más rápido que
pueden solo demorar de 12 a 14 horas, pero el tiempo depende de la capacidad que
tenga el laboratorio, ya que no tienen la capacidad de todo el material que llega sea
revisado el mismo día, hay que esperar que algunas maquinas se desocupen para
poder empezar un nuevo análisis. El tiempo mínimo de análisis es de 12 horas y el
máximo es de 15 días.
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OBSERVACIÓN
También cuentan con un área de dispensado, única zona donde pueden destapar las
materias primas de forma controlada para evitar una posible contaminación.
Almacenamiento a Granel_________
Estibas ___X____
Medidas Estándar:
productos, llamada área blanca, se encuentran únicamente estibas plásticas, las cuales
son de fácil limpieza.
En la bodega y almacén están situadas las estibas en madera y son utilizadas para el
almacenamiento de cajas y bolsas plásticas que contienen la materia prima que
posteriormente es llevada al área de producción.
Tantos las estibas plásticas como las de madera son de 4 entradas y son utilizadas
para proteger la mercancía almacenada, no solo del deterioro de tener los artículos,
cajas, bolsas, etc., en el suelo, sino de golpes, caídas y posibles inconvenientes por
una mala organización, también facilitan el inventario de la bodega ya que cada estiba
tiene establecido el número de artículos que puede soportar, y están determinadas por
productos, rotación de mercancía, por prescripción o por secciones, de esta forma el
conteo no se realiza por unidades o cajas, si no por el numero de estibas generando
que tanto los procesos como el sistema de carga y descarga sean más rápidos y
eficientes.
Picking ___X___
Packing _________
Convencional ___X___
Compacta _________
Dinámica ___X___
Automatizante ________
Autoportante _______
En cada caja se encuentra un código de barras, al leerse permite saber para qué rack
está, la columna y nivel correspondiente, también se puede leer el código de barras del
paral para la ubicación del material, cuentan con un sistema que se llama SAP, en ese
caso el modulo es WR.
Cuentan con una zona llamada Paso de transito, lugar por donde pasan las materias
primas para el área de producción, donde solo se permite la entrada de las sustancias
en bolsas plásticas y/o botes de aluminio identificados con rotulo y orden de compra
correspondiente.
Los botes de color azul se distinguen de los demás porque contienen materia prima que
ya ha sido utilizada en procesos de producción por lo cual ya ha sido abierto por las
personas encargadas.
Cuentan con montacargas clase 1, pero en estos casos los operarios están sentados
dentro de los aparatos, también utilizan dos montacargas trilaterales, su posición es
estar parqueados sobre el pasillo, y tiene pullas que pueden mover materiales tanto de
la estantería derecha como de la izquierda, tiene un giro de 180 grados, lo cual le
permite girar y realizar la descarga de las cajas.
de pintura amarilla de 10cm, delimitados para poner estibas, recipientes para basura,
equipos de control de incendio y primeros auxilios.
9. DIAGNOSTICO
En el lugar cuentan con botes de basura, los cuales están demarcados con una
franja amarilla.
En la visita a Genfar S.A. sede Villa Rica Cauca se obtuvo información relevante para la
investigación, cabe mencionar que en la planta se encontraron dos problemas en el
almacenamiento de la materia prima, como parte de la planeación tienen estipulado
dejar el material que entra a producción desde la noche anterior en los pasillos que
conducen a la puerta de entrada de cada uno de los procesos, sin embargo, este no es
visto como un inconveniente por el personal del área, y hace parte de la rutina diaria en
este proceso.
10. CONCLUSIONES
Genfar S.A. sede Villa Rica Cauca tiene dos problemas de los cuales uno se
tiene conocimiento, y se están planteando las posibles soluciones que es por el
recubrimiento de las pastillas; y el segundo para el personal de planeación no es
considerado un conflicto el cual consta de dejar las materias primas en la entrada
del cuarto de producción para así no perder tiempo en las maquinarias.
11. RECOMENDACIONES
Generar otro método de planeación, el cual radicaría en crear un área cerca a los
cuartos de producción en donde se guarde la materia prima desde el día anterior
y así no quedaría en los pasillos obstaculizando la circulación del personal.
BIBLIOGRAFÍA
Recuperado de:
http://sisbib.unmsm.edu.pe/bibvirtualdata/tesis/basic/martinez_ra/cap01.pdf.
Recuperado de:
http://www.corficolombiana.com.co/webcorficolombiana/Repositorio/archivos/arch
ivo326.pdf
ANEXOS
Anexo 4 Montacargas
102
APÉNDICES
Apéndice 1 Cuestionario
13. ¿Cuáles?
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___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
104
14. ¿Qué políticas de inventarios de materia prima tiene la empresa para efectos de
almacenamiento?
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___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
18. ¿En qué condiciones de temperatura debe de estar la materia prima para mantener
su calidad?
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
19. ¿Qué tiempos de espera hay entre el almacenamiento y el uso de la materia prima?
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
106
Apéndice 2 Observación
OBSERVACION
Almacenamiento a Granel___________
Estibas ______________
Medidas Estándar:
Picking ______________
Packing ______________
Compacta ____________________
Dinámica _____________________
Automatizante _________________
Autoportante __________________
108
Bolsas Plásticas___________
Otros ____________
Características u observaciones:
_________________________________________________________________