Características de las frutas.

La fruta fresca se denomina a aquella que se consume de forma directa, sin

preparación e inmediatamente después de ser recogida. Contienen ácidos y
otras sustancias aromáticas que junto al gran contenido de agua provoca que
estas sean refrescantes.

Su sabor se determina por su contenido en ácidos, azúcares y otras sustancias

aromáticas, por ejemplo, el ácido málico predomina en la manzana, el ácido
cítrico en naranjas, el tartárico en la uva, etc.

La función de las frutas en el organismo es muy parecida a la de las verduras,

porque actúan como alimentos reguladores proporcionando vitaminas y
minerales, sin embargo, en el caso de las frutas el contenido en hidratos de
carbono es más elevado por lo que se convierten en alimentos más energéticos.

Características nutricionales de frutas

 Presentan un alto contenido de hidratos de carbono, frecuentemente

como azúcares mono y disacáridos (glucosa, fructosa y sacarosa) que le
confieren dulzor a las frutas. Cuanto más maduras son, mayor
concentración de azúcares tienen.
 Contienen importante aporte vitamínico (vitaminas A, C, B1, B2, B6, ácido
fólico) y mineral (potasio, hierro, calcio, magnesio, sílice, zinc, sulfatos,
fosfatos, cloruros).
 Aportan fibra, principalmente celulosa y pectinas.
 La mayoría tienen un alto contenido de agua que oscila entre un 80 y 95
por ciento.
 Poseen antioxidantes, flavonoides, terpenos, selenio, compuestos
fenólicos y sustancias fotoquímicas.
Propiedades y usos de algunas frutas

Toronja La mandarina

El pomelo o la toronja como comúnmente La mandarina es usada entre otras cosas,

la conocemos, es el mayor en tamaño de como relajante y en la prevensión de
las frutas cítricas, también se le conoce estrías.
con el nombre de toronjo o pamplemusa.

La chirimoya La sandía

El origen de la chirimoya se remonta a los La sandìa ayuda a conservar la piel en

Andes peruanos y las montañas del buen estado y a tener un cabello brillante
Ecuador. Tiene las siguientes propiedades y bonito,
y usos.

La uva El aguacate

El aguacate es un fruto atractivo y

energético, que actúa como una
La uva era utilizada en el antiguo Egipto mantequilla vegetal. Es originario de
para combatir el asma. México y Perú.
La papaya El kiwi

La gente de Costa Rica y México conocen El kiwi es un fruto que proviene de las
a la papaya, como la fruta del árbol de la laderas del Himalaya, concretamente de
buena salud China Continental.

El mango La piña

La piña se utiliza para desinflamar

El mango es un fruto afrodisíaco que tendones, ayuda en problemas de
proviene de la India. esguinces, luxaciones, problemas de
espalda, etc.

El plátano El melón

La exfoliación de la piel, es solo una de las

Se dice que el plátano es la fruta del tantas propiedades que tiene el melón.
sistema nervioso, pues controla el ánimo.
El albaricoque El durazno

El durazno es ideal para preparar

El albaricoque además de ser un alimento deliciosos postres, una gran fuente de
bajo en calorias, es muy recomendable vitaminas y minerales.
para la prevensión del cáncer

La fresa La manzana

Las hojas machacadas de la fresa, Es sedante, ayuda a bajar la fiebre y

aplicadas sobre la piel es un buen remedio disminuir el tabaquismo, además es
para evitar las arrugas. Conoce otras anticancerígena
propiedades de esta fruta

La pera El Membrillo

Es una fruta muy agradable al

paladar que se debe masticar bien, para
que su digestion sea aceptable.
En Grecia , el membrillo era el símbolo del
amor y fecundidad, por lo que los recién
casados debían de comer uno antes de
entrar en la habitación nupcial.
 La naranja El limón

La naranja es originaria de China y Japón.

Se utilizaban como decoración en los El limón es un excelente aromatizante, dar
jardines por su belleza y aroma. sabor, preserva y hasta blanquea.

Bibliografía

https://www.clubplaneta.com.mx/cocina/propiedades_y_usos_de_algunas_frutas.htm
http://aromadelimon.blogspot.com/2016/03/tabla-nutricional-de-frutas.html