CASO: BEMBOS

1. RESUMEN DEL CASO

Bembos S.A.C. inició sus operaciones en el año 1988, es una empresa peruana que
tiene 22 años en el mercado de comida rápida; sus grandes rivales son empresas
transnacionales como Burger King y Mc Donalds. Bembos está posicionada en la mente
de los consumidores como la hamburguesa peruana “más rica” del mercado, ha
alcanzado más del 50% de participación en el mercado de hamburguesas6, compitiendo
con las más grandes cadenas internacionales de comida rápida. De ahí que se puede
afirmar que la mayoría de los consumidores de Bembos son del tipo “fieles a la marca”.
Naturalmente, existen “fieles a la competencia”, “switchers”, “price seekers” e incluso
“no usuarios”; pero la mayoría de los consumidores se consideran como fieles a
Bembos.

La marca Bembos logró convertirse en la “Gran Marca Moderna” en el año 2001, y en

la “Marca Clásica” en el año 2009. No queda la menor duda de que va a permanecer
por muchos años más, no solo en el mercado local sino en el mercado internacional de
comida rápida. Para generar este aprovechamiento se tiene “Generar clientes
comprometidos”, “Ser líderes de valor primero a nivel nacional, luego a nivel regional, y
después a nivel mundial”. Permitiendo “Orientación hacia las personas satisfechas
generan clientes satisfechos, Orientación hacia nuestros clientes internos y externos
Son la fuente de todos nuestros ingresos, Efectividad Realizamos nuestras labores con
responsabilidad y a cabalidad, etc. Por ello en el mercado peruano hay una gran
competencia, por lo que Bembos inauguró restaurantes en las ciudades de Arequipa,
Trujillo, Chiclayo, Piura y Cuzco. Ofreciendo calidad con precios diferenciados, con los
locales de Bembos se caracterizan por una llamativa arquitectura y un diseño moderno,
donde destacan los colores rojos, azul y amarillo. El lema de Bembos, “Como Bembos,
no hay otra”, tiene como objetivo comunicar a sus clientes la principal característica que
brinda la compañía: un producto diferente e inimitable.

2. PREGUNTAS DE DISCUSIÓN.

a) Haga un análisis FODA de la empresa Bembos.

Debilidades Amenazas
 No solo ofrece hamburguesas sino  Ingreso al mercado local de marcas
también otros tipos de comida. internacionales como Burger King,
 Una relación dicta entre personal y McDonald y algunos alimentos
clientes lo cual se necesita personal parecidos de comida rápida.
calificado y óptimo.
 Precios con un 16% mayor a otras
marcas
Fortalezas Oportunidades
 es una empresa peruana que tiene  Es una marca peruana.
22 años en el mercado de comida  Se dirige a un nivel socioeconómico
rápida. de clase a y b.
 gran diversidad de competencia  Conoce el mercado nacional.
indirecta, representada por la gran
 cantidad de restaurantes que ofrecen  Clientes estables que no cambiarían
comida rápida, pero que se su producto ya que son sabores
diferencian por la oferta de productos peruanos y de peruanos
que presentan y los públicos a
quienes se dirigen.
 Hamburguesas de sabor peruano y
complementos.

b) Identifique las principales ventajas de Bembos sobre la competencia.

 Es un producto más tradicional como sus carnes cocidas a leña que le dan un
sabor diferente y peruano a sus hamburguesas.
 Ambientes agradables y música confortable
 Tecnología en la producción.
 Productos de calidad.
 Permite la participación de sus clientes en las opiniones para nuevos
productos.
 Inclusión de nombres e insumos peruanos en los nombres y sabores de sus
productos.
 Ofrece otros platos de comida peruana aparte de sus clásicas hamburguesas.

c) Mencione algunas sugerencias que le daría a Bembos en cuanto al tema de

promoción.

Uso de productos peruanos en materias primas.

No se mas si tienes alguna inclúyelo.
d) Señale las principales estrategias de Bembos.

 la empresa quiere mostrar una diferenciación: se concentra en las

necesidades del cliente peruano y adapta sus productos a dichas
necesidades.
 Combos y llamativa atención a los niños con juegos.
 diferenciación con respecto a la competencia, es vista como peruana y
enfocada hacia peruanos. Esta identificación se puede observar en las
campañas publicitarias que presenta la compañía, como por ejemplo:
“haz tu propia hamburguesa" y, recientemente, la campaña: “sabores
peruanos".

e) ¿Por qué es que ha pasado de ser considerada una “marca moderna" en el 2001
a una “marca clásica" en el 2009?

 Gracias a mantener su misión de sus productos con los sabores clásicos

el acercamiento de sus productos y los sabores peruanos.
 En el 2001 fue considerada como marca moderna por la aplicación de
nuevas estrategias como tarjetas, spots publicitarios; los cuales no han
 variado razón por la cual se convirtió en una marca clásica señalando su
permanencia en el mercado
f) ¿Qué recomendaciones le daría a Bembos para que con el paso del tiempo siga
teniendo el éxito que tiene en la actualidad?

Que se mantenga en con su productos clásicos y sus precios deben ser los
mismos ya que estos garantizan un producto de calidad, ya que bembos no es
simplemente comida rápida sino que es algo que se puede disfrutar.
Apostar por el marketing, ya que se ha notado su poca influencia en comerciales.

g) ¿Qué criticas le daría al manejo que ha realizado Bembos?

Positiva ya que ha mantenido el mercado nacional de este producto con un 50%

a su favor.
Buena forma de mantener su misión con el paso del tiempo y excelente manejo
de sus competencia al no enfrentase en precios sino en calidad, diferenciación
de producción y marcada inclinación a lo peruano.