Costos, Presupuestos y Cotizaciones Internacionales

Costos de Exportación

Proyecto de Costos de Exportación de Harina de Maíz Morado

Sección:
Docente: Ingaroca Huamán Nilda Ketty
Unidad: I
Semana: 1 al 8

Integrantes:

1. LA TORRE ROJAS JOYCE

2. MEDINA QUISPE FLOR
3. PARRA ALARCON SERGIO
4. SUAREZ URETA SAYURI
5. TAIPE QUISPE MARKS
6. VILCAS MAMANI SHEYLA

2.
3.
4.
5.
6.
Instrucciones: Desarrollar todos los ítems del siguiente proyecto de exportación, referido a costos y precios
7.
de exportación. Se deberá de utilizar las páginas web de Siccex, Trademap, Sunat, otros.
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Contenido
Proyecto de Costos de Exportación de Harina de Maíz Morado ....................................................................... 3
I. Análisis del Plan Potencial Exportador ................................................................................................. 3
1.1. Descripción del producto ............................................................................................................... 3
1.2. Análisis de la industria y el sector ................................................................................................. 6
1.2.1 Producción de principales productos agroindustriales en el IV trimestre 2016/2017 ............... 6
II. Análisis del Producto en el Mercado Objetivo .................................................................................... 10
2.1. Partida Arancelaria ...................................................................................................................... 10
2.2. Principales exportadores mundiales del producto ....................................................................... 11
2.3. Principales importadores mundiales del producto ....................................................................... 13
2.4. Principales mercados de destino (exportaciones peruanas). ......... Error! Bookmark not defined.
2.5. Documentación requerida para exportar el producto. .................................................................. 17
III. Análisis de la Gestión Exportadora y Análisis de Costos................................................................ 19
3.1. Desarrollar flujo grama de proceso de producción. .................................................................... 19
3.2. Graficar el flujo grama de exportación (DFI) .............................................................................. 20
3.3. Construir tablas de costos de producción. ................................................................................... 21
IV. Análisis de Costos Internacionales. ................................................................................................. 25
4.1. Construcción de costos y precios de exportación de acuerdo a cada INCOTERMS. .................. 25
4.2. Análisis de costos competitivos y productividad (comparados con 02 países competidores
(según método del cangrejo)............................................................................................................................ 27
Bibliografía ...................................................................................................................................................... 28
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Proyecto de Costos de Exportación de Harina de Maíz Morado

I. Análisis del Plan Potencial Exportador

1.1. Descripción del producto

La harina de maíz morado tiene como componente principal al maíz Morado la cual pertenece a la
variedad morada del Zea mays L. El maíz morado es una planta subtropical nativa del Perú que se cultiva
en los valles bajos de los Andes, en donde se le llama “Kculli” (voz quechua) y se usa como alimento, desde
hace milenios. (INKANAT, s.f.)

Esta forma o variedad de maíz ha venido siendo usada por la gente de los Andes para dar color a
alimentos y bebidas, algo que el mundo industrializado recién está explotando.

Actualmente el Maíz Morado ha cobrado singular importancia como antioxidante por su alto
contenido en antocianinas, pudiendo ser empleado para controlar la presión sanguínea elevada, estos
efectos sugieren que las antocianinas exhiben propiedades antioxidantes interesantes y podría por lo tanto
representar una prometedora clase de compuestos útiles en el tratamiento de patologías donde la producción
de radicales libres juega un rol principal. La ingestión regular de esta planta peruana podría ser útil para
personas que sufren de hipertensión. (INKANAT, s.f.)
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Tabla N° 1: Descripción del producto

IDENTIFICACIÓN DEL PRODUCTO Y

ESPECIE

Nombre científico Zea Mays L.

Origen Perú
Parte de la planta utilizada Fruto
Producto Harina de Maíz o Maíz morado en polvo
Estado Sólido(polvo)
Color: morado
Aroma: Típico del maíz morado( característico)
Sabor: característico
Textura: Micropulverizado
Vida útil Doce meses, a partir de la fecha de producción.

Empaque Bolsa trilaminadas con cierre hermético.

Rotulado:
 Los sellos de los certificados obtenidos.
 Logotipo de la empresa
 Nombre del producto indicando clase o variedad
 Peso aproximado en gramos.
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 Nombre o razón social del productor

 La frase “Producto Peruano”
 Indicar el día, mes y año de producción y
vencimiento (el mes se colocara en letras, para evitar
confusiones)
 Indicar condiciones de almacenamiento

Peso por envase 250g.

Composición 100% pura y natural, no contiene preservantes,
saborizantes ni colorantes artificiales.
Envase y embalaje Unidad de venta: un solo producto.

 Tamaño del paquete único(envase): largo: 23cm -

Ancho: 16cm - Fuelle:45cm+45cm
(230mm*160mm*450mm)

 20 unidades por cada caja.

 Tamaño del embalaje(caja): largo:

40cm - Ancho: 20cm - Alto: 25cm
(400*200*250mm)

 75 cajas por cada pallet. El pallet estará formado por

5 pisos de los cuales en cada piso habrá 15 cajas del
producto, cada caja contiene 20 unidades de harina
de polvo de 250gr.

 Alto del pallet: 125cm (1250mm)

 Pallet Arlog reforzado de 1200 x 1000 mm, con

tratamiento térmico. Peso aprox.: 20 Kg/pallet, con
soporte de hasta 500kg.
 Contenedor estándar de 40 pies, conocido como Dry
van (40’). Uso habitual para cargas secas, no cuentan
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con refrigeración o ventilación especial, se

encuentran cerrados herméticamente.
 Dry van, puede almacenar hasta 27600 kg de carga
neta. Las indicaciones de carga útil de cada
conteiner, así como su código y número de
identificación están inscritas en sus puertas.
 Dimensiones del Dry van 40’:
Tara: 3750 kg, Capacidad de carga 27600 kg,
Capacidad cúbica: 67.7m3, Longitud interna:
10.03m, Ancho interno: 2.35m, Altura interna:
2.39m, Ancho aperturas puertas: 2.34m, Altura
apertura puertas: 2.28m.
 48 pallets por contenedor Dry van de 40’ (19200kg)

1.2. Análisis de la industria y el sector

1.2.1 Producción de principales productos agroindustriales en el IV trimestre
Figura 1: Producción Agroindustrial

2016/2017
Fuente: Ministerio de Agricultura y riego

Según la figura N°1 la actividad agroindustrial alimenticia en el cuarto trimestre 2017/2016, se

obtuvo una tasa de crecimiento de 3,3% con respecto al trimestre pasado. (MINISTERIO DE
AGRICULTURA Y RIEGO)
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De los productos alimenticios que destacaron mayores niveles de producción: Elaboración de cacao
y chocolates y de productos de confitería, registro mayor crecimiento porcentual La manteca de cacao
183,9%, polvo de cacao 70,7% y torta de cacao en 19,9%. La elaboración de productos lácteos, mostraron
incrementos: mantequilla 24,1%, leche condensada 19,0%, leche evaporada 16,8% y queso fresco en
10,7%, y leche pasteurizada 7,2%. (MINISTERIO DE AGRICULTURA Y RIEGO)

Aceites y grasas de origen vegetal y animal, registró mayor crecimiento porcentual: manteca 8,2%,
margarina 4,1%, y aceite vegetal en 0,1%.Elaboración de piensos preparados para animales mostro
incrementos productivos: para porcinos 9,7%, aves carne 3,7%, aves postura/reproducción 3,5% y vacunos
0,1%. La elaboración de fideos y productos farináceos similares: Fideo envasado (5,4%), fideo corriente a
granel (2,7%).Por otra parte, dentro de la Elaboración y conservación de frutas, legumbres y hortalizas los
productos que disminuyeron fueron: esparrago en conserva (14,9%), esparrago fresco (procesado) (6,2%).
(MINISTERIO DE AGRICULTURA Y RIEGO)

Tabla N° 2: Participación Mundial

Participación
valor exportada en
Exportadores valor exportada en 2016 en el último
2015
año
Mundo 326525 375771 100.00%

1 México 50692 73672 19.61%

2 Estados Unidos de América 58987 60320 16.05%

3 Brasil 36453 36571 9.73%

4 El Salvador 26095 30929 8.23%

5 Sudáfrica 14087 23422 6.23%

6 Italia 14175 20925 5.57%

7 Francia 17654 19708 5.24%

8 Uganda 25216 13160 3.50%

9 Honduras 5143 10369 2.76%

10 Colombia 12044 7518 2.00%

44 Australia 295 274 0.07%

45 Arabia Saudita 195 269 0.07%

46 Austria 228 252 0.07%

47 Perú 288 213 0.06%

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48 Singapur 191 201 0.05%

49 Lesoto 497 188 0.05%

50 Suecia 183 175 0.05%

51 Croacia 111 171 0.05%

Fuente: Trade Map

Según la tabla N°2, el valor exportado para el año 2016 fue de $ 375 771 miles de dólares, el primer
país en exportar la harina maíz es México que cuenta con una participación de 19.61%, seguido por Estados
unidos de América que tiene una participación de 16.05% y en tercer lugar esta Brasil que tiene una
participación de 9.73%. Perú se encuentra en el puesto 47 su valor exportado fue de $ 213 miles de dólares
y tiene una participación de 0.06%.

Tabla N° 3: Producción de Maíz año 2016

Maíz amarillo Maíz Total de

Departamento Maíz choclo Participación
duro amiláceo Maíz morado producción

Total 1,362,912.00 307,557.00 399,343.00 353,450.00 2,423,262.00 100%

Tumbes 3,585.00 - 2,177.00 2,505.22 8,267.22 0.34%

Piura 76,848.00 16,264.00 1,590.00 27,057.71 121,759.71 5.02%

Lambayeque 114,662.00 3,997.00 20,722.00 39,823.14 179,204.14 7.40%

La Libertad 291,112.00 18,908.00 9,411.00 91,266.00 410,697.00 16.95%

Cajamarca 68,032.00 34,895.00 34,160.00 39,167.71 176,254.71 7.27%

Amazonas 26,301.00 5,779.00 7,413.00 11,283.71 50,776.71 2.10%

Áncash 76,297.00 12,934.00 60,607.00 42,810.86 192,648.86 7.95%

Lima 241,432.00 1,503.00 32,253.00 78,625.14 353,813.14 14.60%

Ica 119,731.00 313 21,183.00 40,350.57 181,577.57 7.49%

Huánuco 35,011.00 19,569.00 9,220.00 18,228.57 82,028.57 3.39%

Pasco 68,788.00 1,646.00 10,642.00 23,164.57 104,240.57 4.30%

Junín 14,604.00 18,446.00 80,154.00 32,344.00 145,548.00 6.01%

Huancavelica 383 27,269.00 5,088.00 9,354.29 42,094.29 1.74%

Arequipa 6,349.00 10,534.00 14,804.00 9,053.43 40,740.43 1.68%

Moquegua 186 795 507 425.14 1,913.14 0.08%

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Tacna 69 1,187.00 1,436.00 769.14 3,461.14 0.14%

Ayacucho 2,461.00 17,450.00 12,276.00 9,196.29 41,383.29 1.71%

Apurímac 5,159.00 41,474.00 11,925.00 16,730.86 75,288.86 3.11%

Cusco 6,225.00 68,981.00 43,880.00 34,024.57 153,110.57 6.32%

Puno 3,950.00 5,615.00 148 2,775.14 12,488.14 0.52%

San Martín 120,662.00 - - 48264.8 168,926.80 6.97%

Loreto 109,235.00 - 19,627.00 51,544.80 180,406.80 7.44%

Ucayali 21,042.00 - - 14028 35,070.00 1.45%

Madre de Dios 12,791.00 - 120 8527 21,438.33 0.88%

Fuente: Fuente Ministerio de Agricultura y Riego

Según la Tabla N°3 del Ministerio de Agricultura y Riego, se observa la producción de maíz en
toneladas métricas, siendo La Libertad en primer lugar con una producción de 410,697 toneladas métricas
y una participación de 16.95%, luego le sigue el departamento de Lima con una producción total de 353,813
TM, con una participación de 14.60% y en tercer lugar el departamento de Ica con una producción total de
181,577 y con una participación de 7.49%.
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Tabla N°4: Lista de empresas peruanas exportadoras de Harina de maíz y otros productos.

%Var %Part.
Empresa
17-16 17
EXPORTACIONES SOL Y MAR S.R.L. -- 22%

INKA GOLD INVESTMENTS SOCIEDAD AN... -- 14%

BIO GOODS E.I.R.L -- 12%

KALLPA FOODS S.A.C. 15% 10%

R. MUELLE S.A.C. -- 7%

PERUVIAN NATURE S & S S.A.C. 345% 4%

AGRO FERGI S.A.C. 57% 4%

ANDES ALIMENTOS & BEBIDAS S.A.C. 78% 4%

I.S.D. FADBY E.I.R.L. 58% 3%

Otras Empresas (38) -- 17%

Fuente: SUNAT

En la Tabla N° 4, tenemos como las principales empresas dedicadas a la exportación de harina de

maíz y otros productos de grano molido según su participación tenemos como líder en la lista a la empresa
“EXPORTACIONES SOL Y MAR S.R.L.” con una participación de 22% seguidamente por la empresa “INKA
GOLD INVESTMENTS SOCIEDAD AN...” con una participación de 14% por ultimo tenemos a la empresa “BIO
GOODS E.I.R.L” con una participación de 12%.

II. Análisis del Producto en el Mercado Objetivo

2.1. Partida Arancelaria
Tabla N° 5: Partida arancelaria
PARTIDA DESCRIPCIÓN DE LA PARTIDA

1102200000 HARINA DE MAÍZ

Fuente: SIICEX
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2.2. Principales exportadores mundiales del producto

Tabla N° 6: Lista de los países exportadores de Harina de Maíz
Seleccione sus indicadores

Tasa de Tasa de Tasa de

Distancia
Valor Saldo crecimiento crecimiento crecimiento Participación
Exportadores Cantidad Unidad Valor media de los Concentración
exportado en comercial anual en anual en anual en en las
exportada en de unitario países de los países
2016 (miles 2016 (miles valor entre cantidad valor entre exportaciones
2016 cantidad (USD/unidad) importadores importadores
de USD) de USD) 2012-2016 entre 2012- 2015-2016 mundiales (%)
(km)
(%) 2016 (%) (%)

Mundo 375771 -13623 799789 Toneladas 470 2 8 15 100 2710 0,08

1 México 73672 55794 139730 Toneladas 527 16 22 45 19,6 1856 0,9

Estados
Unidos de
2 América 60320 -20598 119214 Toneladas 506 -2 2 2 16,1 4487 0,18
3 Brasil 36571 36425 105311 Toneladas 347 0 7 0 9,7 6565 0,86
4 El Salvador 30929 24707 59999 Toneladas 515 -10 -6 19 8,2 251 0,5
5 Sudafrica 23422 23176 57306 Toneladas 409 4 7 66 6,2 1247 0,25
6 Italia 20925 16711 30737 Toneladas 681 10 9 48 5,6 3372 0,14
7 Francia 19708 13446 45288 Toneladas 435 -1 8 12 5,2 2386 0,14
8 Uganda 13160 13093 34414 Toneladas 382 3 3 -48 3,5 485 0,53
9 Honduras 10369 -11483 14111 Toneladas 735 16 20 102 2,8 350 0,49
10 Colombia 7518 7470 7517 Toneladas 1000 -17 -16 -38 2 2044 0,23
11 Guatemala 7122 -3550 14376 Toneladas 495 107 137 17 1,9 270 0,66
12 Alemania 6738 -5163 19354 Toneladas 348 3 21 15 1,8 568 0,25
13 Ruanda 6705 1799 13251 Toneladas 506 17 29 -33 1,8 713 1
14 Turquía 5734 5707 21054 Toneladas 272 100 141 78 1,5 3858 0,39
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15 Argentina 5227 5136 13334 Toneladas 392 -1 3 517 1,4 6996 0,46
16 Portugal 5161 2610 13372 Toneladas 386 8 17 106 1,4 3589 0,28
República
17 Dominicana 3968 2915 9799 Toneladas 405 92 108 -34 1,1 255 0,99

Tanzanía,
República
30 Unida de 1171 1102 3887 Toneladas 301 44 19 169 0,3 1010 0,45
31 Rumania 1163 -206 2909 Toneladas 400 10 28 2 0,3 1787 0,18
Arabia
45 Saudita 269 -47 128 Toneladas 2102 19 15 38 0,1 672 0,89
46 Austria 252 -1429 248 Toneladas 1016 3 4 11 0,1 738 0,22
47 Perú 213 -32 120 Toneladas 1775 -16 -10 -26 0,1 11038 0,18
48 Singapur 201 -561 193 Toneladas 1041 -4 1 5 0,1 1871 0,17
49 Lesoto 188 -5834 373 Toneladas 504 -21 -24 79 0,1 8810 0,85
50 Suecia 175 -2761 108 Toneladas 1620 35 45 -4 0 572 0,64
Fuente: Trade Map

En la tabla número 6 observamos que, de un total de 139 países exportadores de la Harina de Maíz, el que ocupa el primer lugar es México, con un valor
exportado de 73672 miles de dólares durante el periodo del 2016, así mismo notamos un alta tasa de crecimiento anual en valor entre 2012 – 2016 que fue un 16%
y posee una participación significativa de 19,6% en las exportaciones mundiales.

Estados Unidos ocupa un segundo lugar con una exportación total de 60320 miles de dólares y una tasa de crecimiento negativa de -2% durante los periodos
2012 – 2016, y posee una participación significativa de 16,1% en las exportaciones mundiales.
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En tercer lugar se encuentra Brasil con un total de exportaciones valorizadas en 36571 miles de dólares además que no tuvo crecimiento en su exportaciones
durante los periodos de 2012-2016. Y posee una participación del 9,7% en las exportaciones mundiales.

Finalmente Perú se encuentra en el puesto 47 con un valor de exportación de 213 miles de dólares durante el mismo año y una tasa de crecimiento negativa
de -16% durante los periodos de 2012 – 2016 y posee una participación del 0,1% en las exportaciones mundiales.

2.3. Principales importadores mundiales del producto

Tabla N°7: Lista de los países importadores de Harina de maíz

Seleccione sus indicadores
Tasa de Tasa de Tasa de Arancel
Saldo Distancia
Valor crecimiento crecimiento crecimiento Participación equivalente
Importadores importado en comercial Cantidad Unidad Valor
anual en anual en anual en en las
media de Concentración
ad valorem
2016 importada de unitario los países de los países
2016 (miles de valor entre cantidad valor entre importaciones aplicado
(miles de en 2016 cantidad (USD/unidad) proveedores proveedores
USD) 2012-2016 entre 2012- 2015-2016 mundiales (%) por el país
USD) (km)
(%) 2016 (%) (%) (%)

Mundo 389394 -13623 780262 Toneladas 499 -1 5 9 100 2803 0,09

Estados
Unidos de
1 América 80918 -20598 127153 Toneladas 636 15 19 46 20,8 2403 0,76 0,1
2 Angola 48033 -48033 140019 Toneladas 343 -4 4 13 12,3 6019 0,52 2
3 Honduras 21852 -11483 39755 Toneladas 550 -3 1 21 5,6 235 0,99 14,6
4 Canadá 18449 -16613 31343 Toneladas 589 -2 3 8 4,7 1663 0,83 0
5 México 17878 55794 35931 Toneladas 498 2 8 17 4,6 1664 0,99 9,5
6 España 13438 -10868 20139 Toneladas 667 -7 -9 -3 3,5 3228 0,2 6
7 Alemania 11901 -5163 36627 Toneladas 325 -1 7 -7 3,1 1242 0,2 6
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8 Guatemala 10672 -3550 17705 Toneladas 603 -19 -19 24 2,7 783 0,47 9,7
9 Sudán del Sur 9088 -9088 23764 Toneladas 382 189 189 -59 2,3 1 ...
Congo,
República
Democrática
10 del 9064 -9064 20930 Toneladas 433 9 2 -16 2,3 2050 0,58 0
11 Reino Unido 8977 -7410 17676 Toneladas 508 0 9 8 2,3 1746 0,27 6
12 Mozambique 8942 -8940 18002 Toneladas 497 51 78 138 2,3 880 0,99 18,9
13 Nicaragua 8644 -8641 17666 Toneladas 489 1 10 -1 2,2 377 0,44 4,8
14 Francia 6262 13446 14284 Toneladas 438 -1 6 11 1,6 937 0,24 6
15 El Salvador 6222 24707 12825 Toneladas 485 393 206 28 1,6 211 0,99 14,6
16 Lesoto 6022 -5834 19092 Toneladas 315 0 36 42 1,5 369 1 0
82 Qatar 251 -251 409 Toneladas 614 36 36 -28 0,1 4098 0,24 0
83 Viet Nam 246 -207 317 Toneladas 776 37 77 -1 0,1 8205 0,39 16
84 Sudafrica 246 23176 451 Toneladas 545 -46 -53 98 0,1 7690 0,35 0
85 Perú 245 -32 207 Toneladas 1184 75 73 84 0,1 5476 0,79 5,5
86 Somalia 238 -235 387 Toneladas 615 -6 -24 0,1 4166 0,47 ...
Fuente: Trade Map

Como se observa en la tabla número 7, de un total de 200 países importadores de la Harina de Maíz, el país que ocupa el primer lugar es Estados Unidos,
con un valor importado de 80918 miles de dólares durante el año 2016, así mismo presenta una tasa de crecimiento anual en valor durante el periodo 2012-2016 de
15%, y posee una participación significativa de 20,8% en las importaciones mundiales.

Angola se ubica en un segundo lugar con un valor importado de 48033 miles de dólares, al contrario de Estados Unidos, este país sufrió un crecimiento
negativo de -4% durante los periodos de 2012-2016 y posee una participación significativa de 12,3% en las importaciones mundiales.
 Costos, Presupuestos y Cotizaciones Internacionales

Honduras se ubica en un tercer lugar con 21852 miles de dólares y una tasa de crecimiento negativa de -3% durante el año 2012- 2016, y posee una
participación de 5,6% en las importaciones mundiales.

Finalmente Perú se encuentra en el lugar 87 con un valor de importación de 245 miles de dólares durante el mismo año, además que obtuvo un crecimiento
anual en valor del 75% durante los periodos del 2012-2016 y posee una participación de 0,1% en las importaciones mundiales.

2.4. Principales mercados de destino (exportaciones peruanas).

Tabla N° 8: Principales mercados de destino

Seleccione sus indicadores
Tasa de Tasa de Tasa de
Valor Saldo Participación Distancia Arancel
Valor crecimiento crecimiento crecimiento
Importadores importado comercial Cantidad Unidad en las media de Concentración equivalente
unitario anual en anual en anual en
en 2016 2016 importada de importacione los países de los países ad valorem
(USD/ valor entre cantidad valor entre
(miles de (miles de en 2016 cantidad s mundiales proveedor proveedores aplicado por
unidad) 2012-2016 entre 2012- 2015-2016
USD) USD) (%) es (km) el país (%)
(%) 2016 (%) (%)
Estados
Unidos de Tonelad
América 80918 -20598 127153 as 636 15 19 46 20,8 2403 0,76 0,1
Tonelad
Angola 48033 -48033 140019 as 343 -4 4 13 12,3 6019 0,52 2
Tonelad
Honduras 21852 -11483 39755 as 550 -3 1 21 5,6 235 0,99 14,6
Tonelad
Canadá 18449 -16613 31343 as 589 -2 3 8 4,7 1663 0,83 0
Tonelad
México 17878 55794 35931 as 498 2 8 17 4,6 1664 0,99 9,5
Tonelad
España 13438 -10868 20139 as 667 -7 -9 -3 3,5 3228 0,2 6
Tonelad
Alemania 11901 -5163 36627 as 325 -1 7 -7 3,1 1242 0,2 6
 Costos, Presupuestos y Cotizaciones Internacionales

Tonelad
Guatemala 10672 -3550 17705 as 603 -19 -19 24 2,7 783 0,47 9,7
Tonelad
Sudán del Sur 9088 -9088 23764 as 382 189 189 -59 2,3 1 ...
Fuente: Trade Map

En la Tabla N°8: podemos observar cómo los 9 principales mercados de Harina de Maíz Morado, en el primer lugar se encuentra Estados Unidos de América
con un valor importado en el 2016 de 80918 miles de dólares, una tasa de crecimiento anual en valor entre 2012-2016 de 15% y una participación en las
importaciones mundiales de 20.8%.
En el segundo lugar se encuentra Angola con un valor importado en el 2016 de 48033 miles de dólares, una tasa de crecimiento anual en valor entre 2012-
2016 de -4% y una participación en las importaciones mundiales de 12.3%.
Por último tenemos el país de Honduras con un valor importado en el 2016 de 21852 miles de dólares, una tasa de crecimiento anual en valor entre 2012-
2016 de -3% y una participación en las importaciones mundiales de 5.6%.
 Costos, Presupuestos y Cotizaciones Internacionales

2.5. Documentación requerida para exportar el producto.

1. DOCUMENTOS EMITIDOS POR EL EXPORTADOR

a) Cotización comercial (opcional)
b) Factura Proforma
c) Contrato de Compra-Venta Internacional
d) Factura Comercial
e) Packing List o Lista de Embarque
f)Instrucciones de Embarque
g) Carta de Temperatura
h) Ficha Técnica/Material Safety Data Sheet
i) Carta de Responsabilidad

2. DOCUMENTOS EMITIDOS POR EL AGENTE DE ADUANAS

a) Declaración Aduanera de Mercancías (DAM) – Formato de Declaración Única de
Aduanas (DUA)

3. DOCUMENTOS EMITIDOS POR EMPRESA DE TRANSPORTE

a) Los contratos de Transporte y los INCOTERMS 2010
b) Documentos para el Transporte Marítimo
c) Aviso de llegada
d) Reserva de Espacio/Booking Note

4. DOCUMENTOS EMITIDOS POR EL TERMINAL

a) Ticket Balanza
b) Nota de tarja
c) Pre Trip Inspection (Inspección Previa al Viaje)
d) Reporte Intercambio de Equipo / EIR (Equipement Interchange Report)

5. DOCUMENTOS EMITIDOS POR EL SEGURO

a) Póliza de Seguros

6. DOCUMENTOS EMITIDOS POR EL BANCO

a) Carta de Crédito
 Costos, Presupuestos y Cotizaciones Internacionales

b) Solicitud de Carta de Crédito

7. DOCUMENTOS EMITIDOS POR INSTITUCIONES

a) Certificado de Origen
ACUERDO DE PROMOCIÓN COMERCIAL PERÚ (ESTADOS UNIDOS)
b) Certificado sanitario.

Fuente: PromPerú
 Costos, Presupuestos y Cotizaciones Internacionales

III. Análisis de la Gestión Exportadora y Análisis de Costos

3.1. Desarrollar flujo grama de proceso de producción.

Recepcion

Almacenamiento

Limpieza

Acondicionamiento (seco)

Desgermiancion(fractumadores)

Clasificacion

Acondicionamiento

Desgerminacion

Molienda

Trituracion

Cernido

Purificacion

Almacenamiento

Fuente: Procesos agroindustriales

 Costos, Presupuestos y Cotizaciones Internacionales

3.2. Graficar el flujo grama de exportación (DFI)

TRANSPORTE INTERNO(PAÍS DE
PRODUCCIÓN Y ENBALAJE CARGA Y ESTIBA EN EL VEHÍCULO ORIGEN) DESPACHO ADUANERO DE
FABRICA UBICADO EN HUANCAYO EXPORTACIÓN

TRANSPORTE INTERNACIONAL ESTIBA A VEHÍCULO

DESESTIBA Y DESCARGA DEL SEGURO INTERNACIONAL PUERTO
VEHÍCULO INTERNACIONAL

DESPACHO ADUANERO DE TRANSPORTE INTERNO (PAÍS RECEPCIÓN

IMPORTACIÓN DESCARGA EN DESTINO FINAL
DESTINO)

Fuente: ADEX (Asociación de Exportadores)

 Costos, Presupuestos y Cotizaciones Internacionales

3.3. Construir tablas de costos de producción.

Tabla N°10: costo de producto

TOTAL DE
6000 kg
PRODUCCION
PRODUCTO HRINA DE MAIZ MORADO
Cantidad de sobres de
1500 unidades
Harina Maiz Morado

DESCRIPCION COSTO UNITARIO COSTOS TOTALES

Materia Primas e Insumos S/ 1.89 S/ 2,837.13

Mano de Obra S/ 0.84 S/ 1,259.25
Gatos de Fabricación S/ 1.55 S/ 2,330.00
COSTO TOTAL DE SOBRES
S/ 4.28 S/ 6,426.38
DE HARINA
 Costos, Presupuestos y Cotizaciones Internacionales

Tabla N°11: Materias Primas e Insumos

Total de Costo
Insumos Unidad Medida Produccion
Costo estimado
Unitario
Maíz morado Nacional 3000 kg 6000 S/ 19,200.00 S/ 3.20
Cal Nacional 20 kg - S/ 44.00 S/ 2.20
Agua Nacional 400 m3 - S/ 1,000.00 S/ 2.50
Preservantes Nacional 500 kg 800 S/ 2,800.00 S/ 3.50
Bolsa Nacional 750 unidades 1500 S/ 5,100.00 S/ 3.40
Etiquetado Nacional 750 unidades 1500 S/ 17,250.00 S/ 11.50
TOTAL Total MP S/ 45,394.00 S/ 26.30
Materia prima
por bolsa
S/ 1.89
 Costos, Presupuestos y Cotizaciones Internacionales

Tabla N°12: Mano de obra

Mano de Obra 240h/hombre 950 Producción 8 días 1500

VALOR COSTO
CLASIFICACION Cantidad/ Total
PROCESO DESCRIPCION DE COSTO
CANTIDAD
Hora
VALOR DE ESTIMADO
horas/Hombre TOTAL
PROCESO
S/ S/
Lavado Lavado del Maíz morado kg Lavados 6000 800 8 5
37.50 281.25
Eliminación Descarte de piedras y S/ S/
kg Filtrados 6000 600 6 3
de restos basuras 18.00 108.00
S/ S/
Pelado 1ra cocción con cal kg Pre cocidos 6000 550 5 4
20.00 100.00
S/ S/
Cocción 2da cocción del maíz kg Cocidos 6000 150 8 5
40.00 320.00
S/ S/
Moler Machacadora kg molidos 6000 500 12 3
36.00 432.00
Minutos por S/ S/
Embazado Empaque del molido 1500 500 3 2
envase 6.00 18.00
Total MO S/ 1,259.25
MO
S/
unitario por
0.84
sobre
 Costos, Presupuestos y Cotizaciones Internacionales

Tabla N°13: Gastos de fabricación

GASTOS Total gastos Total Gasto unitario

Unidades
Mano de obra indirecta Gasto indirecto 1 S/ 950.00 S/ 950.00 S/ 0.25
Luz y energía Gasto indirecto 0.6 S/ 300.00 S/ 180.00 S/ 0.12
Almacén Gasto indirecto 1 S/ 200.00 S/ 200.00 S/ 0.13
Publicidad Gasto de ventas 1 S/ 400.00 S/ 400.00 S/ 0.28
Salarios-Personal de
Gasto de ventas 1 S/ 950.00 S/ 950.00 S/ 0.22
ventas
Gasto
Depreciación 2 S/ 150.00 S/ 300.00 S/ 0.25
administrativo
Salarios-Personal Gasto
1 S/ 950.00 S/ 950.00 S/ 0.30
administrativo administrativo
G. Total Uni. S/ 1.55
Total Gasto S/ 2,330.00
 Costos, Presupuestos y Cotizaciones Internacionales

IV. Análisis de Costos Internacionales.

4.1. Construcción de costos y precios de exportación de acuerdo a cada INCOTERMS.

Tabla N°14: Construcción de costos y precios de exportación de acuerdo a cada INCOTERMS.

Exportaciones de Harina de maíz morado (250gr) / Perú a Estados Unidos.

Partida Arancelaria 1102200000
6000 kg (24000
Cantidad Producida sobres de harina de 6Tn 1 Contenedor 20 pies
maíz de 250gr)
Tipo de Cambio 3.268 Soles/USD 24000
Dólares Americanos Precio en Nuevos Soles

DESCRIPCIÓN DE COSTOS Costo Unitario Costo en Nuevos

Costo Total USD Costo Total S/.
USD Soles
COSTOS DE PRODUCCIÓN
(MATERIAS PRIMAS, MO Y $1.31 $31,432.07 S/.4.28 S/.102,720.00
GASTOS DE FABRICACION)
COSTOS DE ENVASES Y
$0.02 $495.72 S/.0.07 S/.1,620.00
EMPAQUES

COSTOS EX WORK $1.33 $31,927.78 S/.4.35 S/.104,340.00

MARGEN DE UTILIDAD (50%) $0.67 $15,963.89 S/.2.17 S/.52,170.00

 Costos, Presupuestos y Cotizaciones Internacionales

PRECIO EXWORK $2.00 $47,891.68 S/.6.52 S/.156,510.00

TRANSPORTE NACIONAL IDA Y

$0.03 $605.88 S/.0.08 S/.1,980.00
VUELTA
COSTOS EN ADUANAS $0.00 $110.16 S/.0.02 S/.360.00
COSTOS DE TRAMITES
$0.02 $385.56 S/.0.05 S/.1,260.00
PORTUARIOS
COSTOS DE SERVICIO SENASA
$0.00 $55.08 S/.0.01 S/.180.00
Y OTROS
COSTOS DE SERVICIO
$0.00 $0.00 S/.0.00 S/.0.00
CERTIFICADO DE ORIGEN
PRECIO FAS $2.04 $49,048.35 S/.6.68 S/.160,290.00
COSTO DE ESTIBA DE
$0.00 $36.72 S/.0.01 S/.120.00
MERCADERÍA
PRECIO FOB $2.05 $49,085.07 S/.6.68 S/.160,410.00
COSTO DEL FLETE
$0.05 $1,211.75 S/.0.17 S/.3,960.00
INTERNACIONAL- EEUU
PRECIO CFR $2.10 $50,296.82 S/.6.85 S/.164,370.00
COSTOS DE SEGURO DE
$0.00 $36.72 S/.0.01 S/.120.00
CARGA
PRECIO CIF $2.10 $50,333.54 S/.6.85 S/.164,490.00
Coste de manipulación (descarga
del avión, el barco o el camión en
$0.01 $330.48 S/.0.05 S/.1,080.00
caso de consolidado en terminal
de destino)
PRECIO DAT $2.11 $50,664.01 S/.6.90 S/.165,570.00
 Costos, Presupuestos y Cotizaciones Internacionales

Coste del transporte interior en

destino (del puerto/aeropuerto $0.02 $459.00 S/.0.06 S/.1,500.00
hacia el comprador)
PRECIO DAP $2.13 $51,123.01 S/.6.96 S/.167,070.00
Arancel ADV $0.00 $0.00 S/.0.00 S/.0.00
Coste de impuestos y aduaneras
$0.02 $403.92 S/.0.06 S/.1,320.00
de importación
PRECIO DDP $2.15 $51,526.93 S/.7.02 S/.168,390.00

4.2. Análisis de costos competitivos y productividad (comparados con 02 países competidores (según método del cangrejo).
 Costos, Presupuestos y Cotizaciones Internacionales

Bibliografía

About Español. (s.f.). Obtenido de About Español: https://www.aboutespanol.com/el-maiz-peruano-806848

Bio trendies. (2017). Obtenido de Bio trendies: https://biotrendies.com/cereales/harina-de-maiz
INKANAT. (s.f.). Obtenido de INKANAT: http://www.inkanat.com/es/arti.asp?ref=maiz-morado
MINISTERIO DE AGRICULTURA Y RIEGO. (s.f.).