OBSERVACION DE PLACAS HISTOLOGICAS DE TEJIDOS HUMANOS

Laura Vanessa Escobar

Maria Camila Hinestroza
Luisa Fernanda Bedoya
Ana Maria Bolaños

Laboratorio de química general

Informe de laboratorio

Mg. Yeni Andrea Hernández

Universidad del Valle

Tecnología en alimentos
Tuluá – Valle
2017
 INTRODUCCIÓN

A continuación, encontraran diversas placas histológicas donde podemos analizar

diferentes tejidos humanos objetivos como lo son 4x, 10x, 40x, también sus
características por medio de un microscopio.
 OBJETIVOS GENERALES

Aprender a manejar el microscopio reconocer sus partes, sus funciones, y

observar distintas placas histológicas.
 OBJETIVOS ESPECÍFICOS

 Observar algunos tejidos del cuerpo humano.

 Aprender a enfocar el microscopio para tener una mejor observación.
 Apreciar los diferentes tejidos desde un punto de vista distinto.
 FUNDAMENTACION TEORICA

¿Qué es el microscopio?
Un microscopio es un aparato o mecanismo que posibilita una mejor visibilidad de
los elementos u objetos de menor tamaño, obteniendo una imagen aumentada de
los mismos. Este instrumento se caracteriza por aumentar la imagen hasta el nivel
de la retina para así poder captar mucho mejor la información. La ciencia que se
encarga de la investigación de esta serie de objetos pequeños, empleando este
instrumento tiene por nombre microscopía. Etimológicamente hablando la palabra
microscopio proviene del griego, que quiere decir “dispositivo o aparato para
observa pequeñas cosas, que no son visibles a simple vista”, vocablo formado por
“micro” que significa “pequeño” y “scopio” alude a “aparato para ver u observar”.
Tipos de microscopios
 Microscopio óptico

En el microscopio óptico la muestra es iluminada mediante luz visible. Esto

significa que existe un foco de luz apuntando hacia la muestra. Esa misma
luz es conducida a través del objetivo y del ocular hasta llegar a formar la
imagen en el ojo del observador. Este es el tipo de microscopio más
habitual pero su resolución está limitada por la difracción de la luz. El
aumento máximo que se puede obtener con este tipo de microscopio
alcanza alrededor de 1500x.

 Microscopio electrónico

En el microscopio electrónico la muestra no es iluminada con luz sino que

se utilizan electrones. Los electrones impactan contra la muestra dentro de
una cámara de vacío. Existen diferentes tipos de microscopio electrónico
pero su principio de funcionamiento se basa siempre en capturar los
electrones dispersados u omitidos por la muestra y así poder reconstruir
una imagen.

 Microscopio de luz ultravioleta

Los microscopios de luz ultravioleta iluminan la muestra, como el nombre

indica, con luz ultravioleta. Este tipo de luz tiene una longitud de onda más
corta que la luz visible utilizada en los microscopios ópticos. La ventaja
 principal de utilizar esta técnica es que puede alcanzarse una resolución
mejor que con luz visible. Además, el contraste obtenido en la muestra es
distinto que en los microscopios ópticos. De este modo, con el microscopio
de luz ultravioleta pueden observar muestras que aparecen transparentes si
son observadas con luz visible.

 Microscopio de luz polarizada

También conocido como microscopio petrográfico. Este microscopio es en

realidad un tipo de microscopio óptico al que se la han añadido dos
polarizadores. Esto significa que la onda de luz utilizada para observar la
muestra tiene una dirección de oscilación concreta. Este tipo de
microscopio es muy útil para observar estructuras cristalinas de rocas y
minerales.

 Microscopio de fluorescencia

Los microscopios de fluorescencia son aquellos que utilizan las

propiedades de fluorescencia para generar una imagen de la muestra. Este
microscopio permite observar sustancias que emiten luz propia cuando son
iluminadas con una longitud de onda determinada. Para ello la muestra es
habitualmente iluminada con una lámpara xenón o con una lámpara de
vapor de mercurio. Estos microscopios incorporan además filtros de luz
para aislar la luz correspondiente a la muestra.

Microscopios según el número de lentes

En el caso concreto del microscopio óptico puede hacerse una distinción según el
número de lentes de su sistema óptico.

 Microscopio simple

Este tipo de microscopio dispone de una única lente y es más

habitualmente conocido como lupa. Aún así, con un microscopio simple
pueden conseguirse grandes aumentos. Hay que destacar que durante el
siglo XVII, Antonie van Leeuwenhoek utilizó este tipo de microscopios para
conseguir el mayor aumento alcanzado hasta el momento. A día de hoy,
uno de los conceptos basados en la misma idea es el Foldscope.
  Microscopio compuesto

Este tipo de microscopio es aquél que dispone de por lo menos dos lentes.
Este es el caso más habitual en todos los microscopios modernos.
Normalmente los microscopios disponen de distintas lentes tanto en el
objetivo como en el ocular para corregir las aberraciones ópticas y alcanzar
una imagen con buena calidad. La invención del microscopio está asociada
con la invención del microscopio compuesto. Este apareció en los Países
Bajos a finales del siglo XVI.

Microscopios según la transmisión de la luz

Existen dos tipos básicos de microscopio óptico según el camino seguido por la
luz hasta llegar el objetivo: microscopios de luz transmitida y los microscopios de
luz reflejada.
 Microscopio de luz transmitida

En este tipo de microscopio la luz atraviesa la muestra. Para esta clase de

microscopios es necesario preparar la muestra cortándola en láminas muy
finas. La muestra se ilumina desde debajo la platina. La preparación de la
muestra hace que esta sea semitransparente y parte de la luz pueda
atravesarla y llegar al objetivo para ser observada posteriormente a través
del ocular. En general este es el sistema de iluminación más utilizado entre
los microscopios ópticos.

 Microscopio de luz reflejada

En este caso la luz ilumina la muestra y parte de esta es reflejada y dirigida

al objetivo. De este modo es necesario iluminar la muestra desde la parte
superior de la platina. Este tipo de microscopía es utilizada para examinar
materiales opacos como pueden ser estructuras metálicas, materiales
cerámicos, etc. Existen microscopios ópticos que permiten los dos tipos de
iluminación de modo que es posible observar tanto muestras
semitransparentes como opacas. Los microscopios estereoscópicos
(permiten observar la muestra en tres dimensiones) son siempre de luz
reflejada.

Microscopios según el número de oculares

Los microscopios también pueden ser clasificados según el número de oculares.
En base a este criterio puede distinguirse entre microscopios monoculares,
binoculares o trinoculares.
 Microscopio monocular

Este tipo de microscopio dispone de un solo ocular a través del cual se

puede observar la muestra. Es el tipo más sencillo y es ideal para
aficionados a la microscopía o para alguien que se introduce en este
campo. Su desventaja principal es que puede resultar un poco incómodo si
tiene que utilizarse durante largos periodos de tiempo. Por este motivo los
microscopios monoculares no son en general utilizados en ámbitos
profesionales.

 Microscopio binocular

Los microscopios binoculares disponen, como indica su nombre, de dos

oculares. Esto permite observar la muestra simultáneamente con los dos
ojos resultando en una mayor comodidad para el usuario. Este es el tipo de
microscopio más utilizado en los laboratorios de investigación. La distancia
entre los dos oculares puede regularse para adaptarse a las necesidades
del usuario. No hay que confundir el microscopio binocular con el
microscopio estereoscópico. El microscopio estereoscópico siempre es
binocular. Sin embargo, no todo microscopio binocular es estereoscópico.
Microscopios según la configuración de los elementos
Los microscopios convencionales tienen una configuración vertical. Esto significa
que el foco de luz se encuentra en la parte inferior de la estructura. A continuación,
hay la platina donde se coloca la muestra y finalmente el cabezal con los objetivos
y el ocular en la parte superior. Esta es la configuración más habitual pero no la
única.
Existen también los microscopios invertidos. Esto microscopios tienen una
configuración totalmente opuesta a la del microscopio vertical. La muestra es
iluminada desde la parte superior y los elementos ópticos se encuentran debajo la
platina. Con este tipo de microscopio es posible observar muestras colocadas en
el fondo de un recipiente. Esto es muy útil para mantenerlas hidratadas y poder así
observar muestras vivas y procesos biológicos que duran días.
  Microscopios digitales

Los microscopios digitales son aquellos que capturan una imagen digital de
la muestra. Esto se consigue conectando una cámara digital en lugar del
ocular. Existen microscopios digitales con distintas configuraciones.
Habitualmente deben conectarse al ordenador para poder transmitir las
imágenes y a continuación visualizarlas. También es cierto que existen
microscopios digitales con una pantalla incorporada. Estos permiten ver la
muestra en la pantalla y almacenar imágenes que pueden transmitirse a
continuación a un ordenador mediante conexión USB o tarjeta SD.

Un tipo especial de microscopios digitales son los microscopios USB. Estos

microscopios consisten únicamente en una lente de gran aumento y una
cámara digital. El aumento que se alcanza es limitado en comparación con
un microscopio óptico convencional. Aun así, son instrumentos muy
versátiles y útiles para observar objetos cotidianos. Los microscopios USB
se conectan al ordenador mediante conexión USB y permiten guardar
imágenes de la muestra.

 Microscopio estereoscópico

El microscopio estereoscópico es un tipo de microscopio que permite

observar la muestra de forma tridimensional. Estos microscopios están
equipados siempre con dos oculares. La imagen de la muestra que llega a
cada ocular es ligeramente distinta de modo que cuando se combinan se
consigue el efecto 3D. Este efecto no podría conseguirse si la muestra se
observara con un solo ocular.

El aumento que se consigue con el microscopio estereoscópico es inferior

al que se consigue con un microscopio óptico convencional. Sin embargo,
los microscopios convencionales solo permiten una observación
bidimensional de la muestra. Los microscopios estereoscópicos son muy
utilizados en aplicaciones donde debe manipularse la muestra mientras se
observa. Por ejemplo, para el montaje de circuitos o relojes.

Otros tipos de microscopios

Además de los microscopios anteriormente presentados existen multitud de
técnicas de microscopía adicionales optimizadas para tipos de muestra
específicas. Algunos de los que vale la pena mencionar son:
 Microscopio confocal
Este es un tipo de microscopio de fluorescencia. En lugar de iluminar la
muestra de forma global se ilumina punto a punto de forma sucesiva y se
reconstruye la imagen al final del proceso. Este proceso de escaneado de
la muestra es similar al que se produce en los microscopios electrónicos de
barrido. Este tipo de microscopio fue inventado por Marvin Minsky en 1957.

 Microscopio de campo oscuro

Esta técnica de microscopía consiste en iluminar la muestra oblicuamente.

De este modo los rayos de luz que llegan al objetivo no provienen
directamente del foco de luz sino que han sido dispersados primero por la
muestra. Esta técnica permite ver muestras que de otro modo no serían
visibles debido a su transparencia. También tiene la ventaja que no requiere
teñir la muestra para aumentar su contraste y poder observarla

 Microscopio de contraste de fases

La luz viaja a distintas velocidades dependiendo del medio de propagación.

Esta propiedad es utilizada en el microscopio de contraste de fases ya que
la luz atraviesa la muestra con distintas velocidades en distintas secciones.
Este efecto es amplificado para generar la imagen de la muestra. Mediante
esta técnica no hace falta utilizar tintes y, por lo tanto, pueden observarse
células vivas. El microscopio de contraste de fases fue inventado por Frits
Zernike en 1932 y recibió por ello el premio Nobel de física en 1953.
Pulmones
 Características

La superficie de los pulmones es de color rosado en los

niños y con zonas oscuras distribuidas
irregularmente, pero con cierta uniformidad en
los adultos. El peso de los pulmones depende
del sexo y del hemitórax que ocupen: El
pulmón derecho pesa en promedio 600
gramos y el izquierdo alcanza en promedio
500 g. Estas cifras son un poco inferiores en
el caso de la mujer (debido al menor tamaño
de la caja torácica) y algo superiores en el
varón.1 Se describen en ambos pulmones un
vértice o ápex (correspondiente a su parte más superior, que sobrepasa la
altura de las clavículas), y una base (inferior) que se apoya en el músculo
diafragma. El pulmón derecho está dividido en 3 lóbulos por dos cisuras,
mientras que la izquierda cuenta únicamente con 2 lóbulos, superior e
inferior.

 Función

La función principal de los pulmones es realizar el intercambio gaseoso con

la sangre. En los alvéolos se produce el paso de oxígeno desde el aire a la
sangre y el paso de dióxido de carbono desde la sangre al aire. Este
intercambio ocurre por difusión simple debido a la diferencia de presiones
parciales de oxígeno y dióxido de carbono entre la sangre y los alvéolos. En
los capilares pulmonares que rodean a los alvéolos tiene lugar el
intercambio gaseoso de oxígeno por dióxido de carbono, de tal forma que la
hemoglobina se desprende de una molécula de dióxido de carbono y toma
la de oxígeno. Todas las células del cuerpo utilizan este oxígeno para
realizar la oxidación de glucosa generando así la energía necesaria para
que cada una de ellas continúe funcionando. La oxidación ocurre en un
orgánulo de las células denominado mitocondria donde se genera como
subproducto dióxido de carbono.5 El proceso de respiración en los
pulmones ocurre atravesando los gases una barrera de difusión constituida
en los mamíferos por una película superficial acuosa, las células epiteliales
que forman la pared del alvéolo, la capa intersticial, las células endoteliales
 de los capilares sanguíneos, el plasma y la membrana del eritrocito que
capta o suelta el gas.

 Ubicación

Los pulmones están ubicados en la llamada caja torácica, dentro de los

espacios internos de las costillas, vertebras dorsales y el esternón. Cabe
señalar que además de los pulmones, la caja torácica contiene el corazón.

Pared estomacal
 Características

El estómago por fuera es de aspecto liso, y por dentro agrietado o

arrugado, tiene forma de bolsa y es la parte más ancha del tubo digestivo
humano; posee dos aberturas o dos esfínteres: uno, el cardias, en la parte
superior, y otro, el píloro, en la parte inferior.

En su parte interna posee una membrana tipo mucosa que, si puede

observarse con micrografía electrónica, mostrará unos pequeños poros,
estos pequeños poros son las aberturas de las glándulas gástricas, y son
quienes secretan muchos de los jugos gástricos.

 Función

Por tratarse de la parte más ancha del sistema digestivo, es donde se

realiza uno de los procesos más importantes de la digestión de alimentos; y
una vez que el bolo alimenticio ha llegado semi-triturado desde el esófago,
el nervio vago estimula la segregación de jugos gástricos, los cuales son
mezclados con los alimentos, asistidos por los movimientos de contracción
y dilatación, formando luego de esto una sustancia semilíquida de nombre
quimo, que termina por estimular los movimientos de vaciado estomacal o
contracciones musculares llamadas peristáltica, las que facilitan el avance
de los alimentos hacia la porción del duodeno o inicio del intestino delgado.

 Ubicación

El estómago está ubicado en la cavidad abdominal, debajo del hígado y al

costado izquierdo del cuerpo, pudiendo abarcar también parte del lado
derecho.
Cerebro
 Características

El cerebro tiene un aspecto amarillo blanquecino, lobuloso, tejido mucoso y

membranoso, aparentemente divido en dos lóbulos, presenta una
consistencia gelatinosa y cisuras. Pesa entre 1.300 y 1.400 gramos, y el
volumen es de aproximadamente 1.350 a 1.500 centímetro cúbicos.

Está compuesto por dos hemisferios ubicados en la parte superior del

cráneo y que comprenden casi el 90 por ciento del encéfalo. Cada
hemisferio mide de 15 a 17 cm desde la parte anterior a la posterior, y
juntos miden entre 11 y 14 cm de ancho. Las funciones del cerebro son de
orden sensorial, y son básicamente las siguientes:

 Función

Percepción: consiste en encontrar estímulos externos.

Retención: consiste en la memoria y en no olvidar estímulos o aprendizajes.

Análisis: el cerebro evolucionado tiene esta capacidad, la de discernir y

profundizar sobre todas sus acciones y la de los demás, o en el
razonamiento de un problema y la búsqueda de soluciones.
 Emisión: ante un estímulo emite una respuesta.

Control: mantiene bajo control los órganos voluntarios e involuntarios del

cuerpo en todas sus funciones.

 Ubicación

El cerebro está ubicado dentro del cráneo, en donde alberga una gran
cantidad de masa y células nerviosas (neuronas), desde allí controla cada
una de nuestras acciones, ya sean voluntarias o involuntarias.
 OBSERVACIONES Y ANALISIS DE RESULTADOS

CORTE DE PULMON

Objetivo Observación Imagen

Podemos observar una raya

negra que recubre la parte
rosada, su centro es rojizo, no
tiene forma definida y se ven
ciertos puntos negros en
4x diversas partes.
al igual logramos admirar
nudos de color rosado con un
borde rojizo, rayas a los lados
en la parte superior, en esa
parte se pierden los nudos.
Ahora hay mejor resolución y
se ven no como nudos sino
como enlaces y también hay
un núcleo que es la parte
central de la muestra, y el
color rosado se torna más
10x fuerte.
Lo que pudimos observar fue
que en el recorte de pulmón
hay unas bolsas que lo rodean
como una membrana y su
color es mucho más definido
40x Se ve más cerca y se
observan hilos de color rojo
muy definidos.
 CEREBRO

Objetivo Observación Imagen

Es de color café, en el centro

hay una abertura, dentro de
esta, se ven unos círculos o
poros de color blanco, también
se ven como un tipo de fisuras,
4x al finalizar lo rodea un hilo
negro.

Se observa mucho mejor el

tejido se ven algunos poros es
de color café verdoso, los
poros son de manera ovalado

10x

Lo que pudimos observar es

que se ve mucho más cerca,
con huequitos como de color
café verdoso, predomina el
color blanco.
40x
 PARED DEL ESTOMAGO

Objetivo Observación Imagen

Podemos observar una figura
de forma no muy definida de
color rosa con los bordes, se
pueden observar huequitos

4x

podemos observar pequeñas

partes de color rosado claro y
otras partes más grandes de
un rosado más intenso en
algunas partes tiene poros
10x

en este punto observamos una

especie de partículas moradas
al rededor de una capa de
color rosado intenso con
espacios en blanco
40x
 CONCLUSIONES

 Gracias a este trabajo aprendimos a manejar el microscopio, conocer sus

partes y cuáles son sus funciones para poder observar un tejido.
 Aprendimos que todos los tejidos de cada órgano son distintos en muchos
aspectos.
 Gracias al microscopio pudimos a observar los tejidos desde diferentes
puntos de vista, lo cual nos sirvió para identificar las características
principales como los colores en sus distintas tonalidades, los tamaños y las
formas que tomaban.
 Logramos identificar partículas muy pequeñas desde grandes resoluciones
como lo era 40x.
 BIBLIOGRAFIA

https://es.wikipedia.org/wiki/Pulmones

http://www.paxala.com/el-estomago/

http://www.icarito.cl/2009/12/60-6928-9-1-el-cerebro.shtml/

http://www.paxala.com/el-cerebro/