COLEGIO SAN RAMON NONATO

CURICO

PRACTICA DE LABORATORIO.

Informe Laboratorio Química Nº: 1 – 2.

Integrantes: Angeles Gómez

Curso: 4ºto Medio B

Nombre del profesor: Andrea Vivar P.

Miércoles 18 de Octubre, 2017

Introduccion.

Los procesos y sustancias químicas se realizan y obtienen a diario, para llevar a cabo a esto es
necesario de realizar procedimeintos ya sea dentro o fuera de un laboratorio, utilizando materiales y
llevando métodos espesificos a cabo para un correcto orden y funcionamiento de estos. En esta
ocacion se llevaran a implementar todos aquellos métodos teoricos a la practica por medio de la
elabaracion de dos distintos experimentos realizados en un laboratorio. El objetivo de ensayo se
basa en realizar todos aquellos procemientos teoricos tomados de clases, implementando en este
los usos de materiales cituados en el laboratorio con orden y responsabilidad. El objetivo en general
a llevar a cabo es realizar con éxito 2 tipos de experimentos: obtener cristales de sulfato de cobre
mediante las instrucciones determinadas por el el practico nº1 y la extracción de cafeína ya sea a
partir de café, gaseosa o te, guiándonos por las instrucciones del practico nº2. Se espera realizar
estos procemientos con éxito y resultados confortables llevando a cabo correctamente los métodos
de elaboracion, por medio de creación de soluciones, mescla de estas, la utilización de distintas
sustancias que darán paso generar reactivos obtimos para el experimento, el correcto uso de los
materiales, temperaturas y mediciones correctas para dar a cabo correctos usos de los disntios
solutos y solventes utilizados. Procesos escenciales a llevar a cabo: Elaboracion correcta de
disoluciones en orden de medidas, filtración de soluciones, elevación de temperatura durante los
procesos de cada practico, correcta decantación de mesclas y correcta elaboracion de cálculos de
situaciones finales en relación a situaciones iniciales.
Materiales y métodos.

Materiales utilizados al cabo de los practicos nº 1 y 2.

Espatula

Balansa Baso presipitado de 250 ml

Probeta Pizeta Embudo

Bagueta Mechero Trípode

Regilla de amianto Soporte universal Termómetro de mercurio

Lana y lápiz Pinsas para vaso presipitado Papel filtro

Embudo de decantación Propipeta y pipeta graduada Argolla con tornillo

Método y procedimiento

Laboratorio n°1: Cristalización

Para llevar cabo el proveimiento de este laboratorio se deben seguir y tomar todas aquellas
medidas preventivas con posterioridad para evitar cualquier tipo de accidente dentro del laboratorio,
donde cada persona de forma individual debe llevar consigo y hacer uso de un delantal por efecto
de cualquier reacción química, llevar a cabo un correcto uso de los materiales de laboratorio, actuar
con responsabilidad ante el uso de reactivos y soluciones y procurar trabajar en un espacio limpio y
ordenado.

Se da inicio a este laboratorio visualizando las instrucciones del práctico n°1 y recopilando todos los
materiales necesarios para llevar a cabo el proceso de cristalización de sulfato de cobre.

Para comenzar, en un vaso presipitado de 250 ml y con ayuda de una espátula se masar 25 gr. de
sulfato de cobre, para comprobar una correcta cantidad de soluto agregado se da uso de una
balanza para medir el contenido de este.

(Foto)

A continuación utilizando una probeta (medición más exacta) se agregan 50 ml de agua a los 25 gr.
De sulfato de cobre, luego con ayuda de una bageta se procede a mesclar las sustancias hasta
diluir el soluto en el solvente.

(Foto)

La solución resultante se calienta con ayuda de un mechero (en conjunto de un trípode y una rejilla
de amianto para no elevar en grandes cantidades la temperatura de la solución) y un termómetro
de mercurio hasta llegar a una temperatura de 90°C. Posterior a esto la mescla se retira con ayuda
de pinzas (para vaso presipitado) y se lleva hacia el ensamblaje previamente realizado de un
soporte universal junto a una argolla con tornillo, para posicionar el embudo y papel filtro necesarios
para la filtración de la mescla.

(Fotos)

Al filtrar la mescla se dejan a tras aquellos residuos innecesarios (presipitado) y obtener una
solución homogénea (filtrado). La mezcla se procede a tapar con un papel film y se deja reposar
por una semana, para cuando esta pase, los cristales ya estarán formados y se procederá a
seleccionar uno (de entre la gran cantidad de estos obtenidos) para ligar este a un trozo de lana y
posteriormente atar este a un lápiz o varilla.
(Fotos)

Finalmente después de haber realizado el paso n°4, se vuelve a realizas los pasos 1, 2 y 3,
obteniendo una solución de las mismas características anteriormente mencionadas donde se
depositara el cristal previamente seleccionado, dejando este sumergido en ella durante una
semana. Al cabo del tiempo transcurrido, el cristal ha aumentado su tamaño, obteniendo como
resultado un bello cuerpo geométrico.

Método y procedimientos

Laboratorio n°2: Extracción de cafeína.

Para llevar cabo el procedimiento de este laboratorio se deben seguir y tomar todas aquellas
medidas preventivas con posterioridad para evitar cualquier tipo de accidente dentro del laboratorio,
donde cada persona de forma individual debe llevar consigo y hacer uso de un delantal por efecto
de cualquier reacción química, llevar a cabo un correcto uso de los materiales de laboratorio, actuar
con responsabilidad ante el uso de reactivos y soluciones y procurar trabajar en un espacio limpio y
ordenado.

Se da inicio a este laboratorio visualizando las instrucciones del práctico n°2 y recopilando todo
aquel material necesario a utilizar.

Para comenzar, en una vaso precipitado de de 250 ml, se mazar 12,5 gr. De café con ayuda de una
espátula y una balanza para obtener medidas más exactas.

(Foto)

A continuación se agregan se agregan 125 ml de agua al vaso precipitado y se procede a mesclar

la solución con ayuda de una vageta hasta que está este disuelta completamente.

(Foto)

A la mescla resultante se le agregan 1,5 gr. De carbonato de sodio, revolviendo esta y se deja
reposar hasta que burbujee.

Posteriormente se ensambla un soporte universal junto a una argolla con tornillo, posicionando
sobre esta un embudo de decantación para introducir la mescla anteriormente resultante, junto a
esta se agregan 10 ml de cloroformo con ayuda de una pro pipeta y una pipeta graduada, se tapa el
embudo y se agita unas cuentas veces. Posteriormente se visualiza la separación de las sustancias
y se deja decantar sobre un vaso presipitado.

(Foto)
Se repite 3 veces el paso n°4, para luego filtrar las sustancias obtenidas de la decantación.
Finalmente el filtrado se calienta a baño maría con ayuda de -------- hasta lograr su evaporación,
obteniendo de esta los gramos de cafeína extraídos.

Para saber cuántos gramos de cafeínas se lograron extraer, con anterioridad de debió masar el
vaso precipitado que contenía el filtrado y posteriormente se debió masar la evaporación completa
de este para calcular los gramos de cafeína resultantes.
Cálculos

Solo será necesario obtener resultados cuantificativos del laboratorio n°2 para visualizar la
extracción de cafeína resultante del experimento.

Se comparan los resultados en gramos de las cantidades finales e iniciales con respecto al
experimento. La situación inicial conlleva a obtener la masa del vaso precipitado (sin nada dentro
de este) (poner la fig., de la imagen del procedimiento) y la situación final conlleva a masar el
contenido de la evaporación del filtrado.

 Masa final – Masa inicial = Cantidad de cafeína extraída.

99.62 gr - 99.59 gr = 0.03 gr

Masa inicial. Masa final. Cantidad de cafeína

extraída.
99.59 gr. 99.62 gr. 0.03 gr.
(Tabla 3.1.)
Resultados

Laboratorio n°1.

Al realizar los procedimientos correspondientes al practico n°1, Cristalización de sulfato de cobre,

se logro obtener lo planteado y esperado desde un principio, la obtención de una gran cantidad de
cristales compuestos por esta sustancia, la mayoría de se visualizan unidos y compactados en un
solo fragmento de gran tamaño, el cual debido ser retirado de su recipiente para poder observar
con mayor precisión cada uno de los cristales adjuntos a este. Cada pequeño cristal de color
azulado posee una forma y tamaño distinto, con una composición casi perfecta que deja ver una
figura geométrica con rasgos típicos de estas, obedeciendo así a las leyes de la simetría espacial.

(Foto)

Para analizar esta situación debemos comprender que la cristalización es un proceso debemos
considerar factores como la solubilidad del compuesto, temperaturas necesarias para llevar a cabo
su proceso, características de composición química (generalmente sales y minerales utilizados) El
resultado de cobre comprende en su composición:

Solubilidad: su solubilidad, a 20 ºC, es de 20'7 g/100 ml de agua.

Punto de ebullición: 110°C

La cristalización de sulfato de cobre (su forma anhídrida CuSO4) se lleva a cabo por medio del
aumento de temperatura, que como se indica anteriormente, esta no puede sobrepasar los 100°c,
de lo contrario, al elevar la temperatura por sobre lo indicado la sustancia se torna blanca,
perdiendo haci las moléculas de hidratación. Uno de los factores más influyentes para llevar a cabo
la cristalización es la solubilidad del sulfato de cobre, debido a que esta sal es altamente soluble en
agua y a la temperatura que se exponga. Los cristales se forman por medio del aumento de la
temperatura de una solución saturada, donde la sustancia se libra de todo impureza permitiendo
purificar al solido que se obtiene como resultado.

Discusiones

Al realizar este experimento se genero la necesidad de obtener cristales de sulfato de cobre por
medio de la purificación de esta sustancia, si bien el resultado es exitoso lográndose conseguir
una gran cantidad de pequeños cristales compactados, no se da paso a obtener en sí, un cristal
único al cual se pueda visualizar por sí solo, si no que de la selección de un pequeño cristal,
sumergido este en una disolución solo se observo la adherencia de mas cantidades de pequeños
cristales a este, no se reflejo el aumento del tamaño unitario del cristal seleccionado, donde el actor
influyente en este resultado (según mi postura) se da por el método llevado a cabo durante los
prácticos, donde al sumergir el cristal dentro de la solución no proporcionaba que este creciera por
sí solo, sino que este iba adquiriendo a su alrededor mas cristales pequeños sin dar paso a un
crecimiento exponencial unitario.
Resultados

Labpratorio n°2: Extraccion de cafeína

Despues de llevar a cabo todos los precemientos indicados en el practico n°2 respecto de la
extracción de cafeína a partir del café, se logra visualizar y obtener una candidad de 0.03 gr. de
cafeína previamente masados y calculados con respecto a una situación final e inicial durante el
procedimiento de elaboración registrados en la tabla 3.1.

Analisis.

Para llevar a cabo la extracción de cafeína se fueron necesarios llevar a cabo los procemientos del
practico n°2 estipulados en el capitulo 2. Para realizar este experimento se dio uso de 12.5 gr. De
café, que apartir de este se extraerían los que dio como resultado 0.03 gr de cafeína. Un factor
clave durante el procedimiento recae durante la etapa de decantación donde por medio del uso de
10 ml de cloroformo con una densidad de 1,483 g/cm³ en conjunto de una solución compuesta de
12.5 g de café y 125 ml de agua donde a este se le agrgaraon 1.5 gr de carbonato de sodio, las
distitnas densidades existentes dentro del envudo de decantación permitieron vizualisar de una
mejor manera las dos faces de se dieron a cabro después de agiutar el contendio dentro de este,
para luego facilitar la decantación de lo que seria el porcentaje de cafeína extraido. La separación
de la cafeína se basa en la distinta solubilidad de los componentes utlizados, tanto en agua como
en el cloroformo (solubilidad: 0,8 g/100 ml)

Discuciones

Durante las etapas de proceso, un factor que quisas era desconocido, fue el hecho de que el
cloroformo al dejarlo durante cierto tiempo en reposo este lograba evaporarse por si solo, alterando
de la alguna manera el resultado obtenido de la decantación realizasada en el paso nº 4 de el
procedimeinto, la cuel a su ves contenía la separación de cafeína y cloroformo, donde esta podía
sufrir ciertos cambios al dejar la sustancia almacenada por un timpo sin dar uso de ella. Lo mas
oportuno fue realizar el experimento de una sola ves y no divir este durante periodos de dos días
para evitar esta cituacion. Sin embargo el resultado obtenido fue satisfactorio.
Conclusion

Al llevar a cabo la experiencia de los practicos presentados a través de este ensayo se lograron
llevar a cabo con éxito todos los procedimeintos planteaodos y requeridos, obteniendo asi la
formación de cristales de sulfato de cobre, donde por medio del periodo de desarrollo de este, el
cual duro 3 semanas (2 semanas: experimentación y ultima semana: resultado) se pudo visualizar
la formación de una gran cantidad de pequeños cristales azulados, y comprendiendo por medio de
la practica y teoría planteada para este, se esntiende que por medio una sal como el sulfato de
cobre se pueden generar estos cuerpos geométricos de una bellesa estética admirable. Por otra
parte durante la experimentación de extracción de caeina se logra obtener una peuqueña pero
considerable muestra de cafeína extraida a partir de café utilizado, el proceso clave llevado a cabo
durante exte practifo fue la etapa de decantación, escencial para la separación de las distintas
sustancias (debido a sus densidades) y la separación/extracción de cafeína correspondientes, a
través de esto se logro reconocer la cantidad aproximada de cafeína contenida en este tipo de
sustancia, donde tambien podemos encontrarla en bebidas gaseosas, te y una infinidad de
productos consumidos a diario, donde una dosis limitada y considerable ayuda al organismo y
contribuye al funcionamiento de este, de lo contrario una dosis elevada es perjudicial para el
produciendo efectos condradictorios y perjudiciales para la salud.

A través de esta experiencia el alumno adquiere aquellos conocimientos prácticos y teóricos con
respecto al uso y manejo de distintas sustancia y empleo de la gran variedad de materiales
encontrados en el laboratorio, gracias a las distintos métodos e instrucciones otrogadas por el
docente los procedimientos llevados a cabo durante el laboratorio permitieron obtener resultados
satisfactorios de los practicos realizados.
Bibliografia.