FINALIDAD Describe las características básicas de la gestión logística luego de identificar las actividades, fases y agentes que participan así como las relaciones entre ellos. ACTITUDES Valora el grado de importancia de la gestión logística en la obtención de ventajas competitivas para las organizaciones Demuestra interés y compromiso en el desarrollo de las actividades programadas.
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LOGÍSTICA
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ING. TANIA ECHEGARAY CASTILLO 4 LOGÍSTICA Es parte del proceso de gestión de la cadena de suministro encargada de la “planificación, implementación y control eficiente de flujo de materiales y/o productos terminados, flujo de información Almacenaje eficiente de bienes relacionada, desde el punto de origen hasta el punto de destino, cumpliendo al máximo con las necesidades de los clientes y generando los mínimos costos operativos
Consejo de la dirección logística
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ING. TANIA ECHEGARAY CASTILLO 6 ING. TANIA ECHEGARAY CASTILLO 7 ING. TANIA ECHEGARAY CASTILLO 8 CADENA DE SUMINISTROS - CONCEPTO • La cadena de suministros es una red de instalaciones, fabricas, medios de distribución y transporte que tiene por función la obtención de materiales, la transformación de la materia prima y de dichos materiales en productos intermedios y productos terminados y luego la distribución de estos productos terminados a los consumidores.
• Una cadena de suministro consta de tres partes:
el suministro, la fabricación y la distribución
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CADENA DE SUMNISTROS • La Cadena de Suministro eslabona a muchas compañías, iniciando con materias primas no procesadas y terminando con el consumidor final utilizando los productos terminados. • Todos los proveedores de bienes y servicios y todos los clientes están eslabonados por la demanda de los consumidores de productos terminados al igual que los intercambios materiales e informáticos en el proceso logístico, desde la adquisición de materias primas hasta la entrega de productos terminados al usuario final. • La cadena de suministros es un conjunto de organizaciones, proveedores y clientes que se organizan para satisfacer una necesidad específica del mercado.
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PARTES DE LA CADENA DE SUMINISTROS • Suministro. Consiste en cómo, cuándo y dónde se obtienen, se consiguen, y se suministran las materias primas, con el objeto de poder pasar a la fase de transformación para la fabricación.
• Fabricación. Convierte las materias primas
en productos terminados. Agrega valor, considerando que Mientras más bajos sean los costos de producción, más barato será el producto.
• Distribución se asegura de que dichos
productos finales llegan al consumidor a través de una red de distribuidores, almacenes y comercios minoristas. Se dice que la cadena comienza con los proveedores de tus proveedores y termina con los clientes de tus clientes
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ADMINISTRACION DE LA CADENA DE SUMINISTROS - SUPPLY CHAIN MANAGEMENT
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ADMINISTRACIÓN DE LA CADENA DE SUMINISTROS La administración de la cadena de suministros es el proceso de planificación, organización, ejecución y control de las operaciones de la cadena de suministros con el propósito de satisfacer una necesidad del cliente. La cadena de suministros es un conjunto de organizaciones, proveedores y clientes que se organizan para satisfacer una necesidad específica del mercado. La Administración de la Cadena de Suministro a menudo requiere del mejoramiento y rediseño de sus procesos de negocio para adaptarse a los cambios del mercado y a las demandas y preferencias de sus clientes, por ciclos más cortos, más rápidos y a la vez más precisos.
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LA ADMINISTRACIÓN DE LA CADENA DE SUMINISTROS ES INTEGRAL • Decimos que es integral, ya que en la medida en que, tanto proveedores como clientes, trabajen de una manera integral, utilizando herramientas innovadoras y estableciendo constantes relaciones de comunicación, el producto o servicio podrá llegar al consumidor de forma más eficaz y efectiva • La administración de la cadena de suministros es integral porque se considera que los clientes, proveedores y distribuidores son parte de la estructura de la cadena de suministros ósea, que la cadena de suministros está integrada al menos por el proveedor de mi proveedor y el cliente de mi cliente.
• La Administración de la Cadena de Suministro a menudo requiere del
mejoramiento y rediseño de sus procesos de negocio para adaptarse a los cambios del mercado y a las demandas y preferencias de sus clientes, por ciclos más cortos, más rápidos y a la vez más precisos.
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LA INTEGRACIÓN DE UNA CADENA DE SUMINISTRO • La integración de una cadena de suministro puede reducir costes operativos drásticamente y mejorar significativamente su desempeño financiero y su competitividad a través de un espectro de procesos: Planeación y programación, abastecimiento y administración de información y materiales y administración de los costos asociados. La cadena de suministro es tan fuerte como el eslabón más débil de la misma. Al desarrollar e implementar estrategias de Cadena de suministro integra y administra a sus socios del negocio (o del proceso ampliado).
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ING. TANIA ECHEGARAY CASTILLO 16 ING. TANIA ECHEGARAY CASTILLO 17 ING. TANIA ECHEGARAY CASTILLO 18 CORRECTA SUPPLY CHAIN MANAGEMENT • Una correcta gestión de la Cadena de Suministros permite que los procesos clave de la empresa relacionados con costos, disponibilidad y calidad para incrementar los márgenes y hacer de su estrategia de la cadena de suministro una realidad. De esta manera se creará una cadena de suministro impulsada por la demanda, que sitúa al cliente en el centro de la misma y le permite responder rápidamente a los cambios sin reducir su margen.
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EFECTIVA SUPPLY CHAIN MANAGEMENT La gestión efectiva de la Cadena de Suministro permite una mejor prestación de servicio al cliente y de la Cadena de Valor, a través de la gestión de flujos de información, de producto y monetario.
Permite competir con éxito en los mercados actuales, gracias al
resultado que produce la conjunción de los objetivos de la cadena de suministro y la implantación de mejores prácticas en áreas como la planificación del suministro y la demanda, producción, transporte, almacenaje, compras y servicio al cliente.
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GESTIÓN INTERNA DE LA CADENA DE SUMINISTROS • La gestión de la cadena de suministro Interna se puede definir también como el término utilizado para describir el conjunto de procesos y actividades logísticas y de producción cuyo objetivo final es la entrega de un producto a un cliente. Esto quiere decir, que la cadena de suministro incluye las actividades asociadas desde la obtención de materiales para la transformación del producto, hasta su colocación en el mercado. • La Gestión de Cadena de Suministro trata, en último término, de formar alianzas y relaciones estables entre todos los miembros, desde los proveedores de los proveedores hasta los clientes de los clientes.
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ESTRATEGIA CONJUNTA QUE APORTE VENTAJAS A TODOS LOS MIEMBROS Desarrollo de competencias propias que se basen en el saber hacer de la empresa, contratando a expertos aquellos procesos en los que la empresa no es especialista. Las competencias propias se han de desarrollar contemplando la mejora continua de los procesos y la gestión total de la calidad. Gestión estratégica del coste definiendo estrategias que permitan reducir el coste total de la cadena (por ejemplo, aprovechando sinergias) en lugar de trasladarlo de unos eslabones a otros de la cadena. Intercambio de información rápido y fiable gracias a una clara implantación de sistemas y tecnologías de información. Esta información ha de permitir el conocimiento total de las necesidades del cliente. Gestión efectiva del flujo físico de materiales, contemplando temas relativos al coste de transporte, tiempo y rapidez en la respuesta en el desarrollo de estrategias relacionadas con la cadena de suministro. Valoración de resultados, definiendo indicadores claves y mecanismos de valoración comunes y adecuados que permitan controlar adecuadamente los factores críticos de éxito.
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PRINCIPIOS PARA LA GESTIÓN DE LA CADENA DE SUMINISTROS La implementación de estos principios permite balancear las necesidades de un excelente servicio a clientes con los requerimientos de rentabilidad y crecimiento. Al determinar qué es lo que los clientes demandan y cómo se coordinan los esfuerzos en toda la cadena de suministros para satisfacer estas demandas más rápidas, más baratas y mejor. Principio No. 1: Segmente a sus clientes basado en las necesidades de servicio de los diferentes grupos y adapte la cadena de suministros para servir a estos mercados rentablemente. Tradicionalmente hemos segmentado a los clientes por industria, producto o canal de ventas y hemos otorgado el mismo nivel de servicio a cada uno de los clientes dentro de un segmento. Una cadena de suministros eficiente agrupa a los clientes por sus necesidades de servicio, independiente de a qué industria pertenece y entonces adecua los servicios a cada uno de esos segmentos. Principio No. 2: Adecue la red de logística a los requerimientos de servicio y a la rentabilidad de los segmentos de clientes. Al diseñar la red de logística debemos enfocarnos intensamente en los requerimientos de servicio y la rentabilidad de los segmentos identificados. El enfoque convencional de crear redes monolíticas es contrario a la exitosa gestión de la cadena de suministros. ING. TANIA ECHEGARAY CASTILLO 23 Principio No. 3: Esté atento a las señales del mercado y alinee la planeación de la demanda en consecuencia con toda la cadena de suministro, asegurando pronósticos consistentes y la asignación óptima de los recursos. La planeación de ventas y operaciones debe cubrir toda la cadena, buscando el diagnóstico oportuno de los cambios en la demanda, detectando los patrones de cambio en el procesamiento de órdenes las promociones a clientes, etc. Este enfoque intensivo en la demanda nos lleva a pronósticos más consistentes y la asignación optima de los recursos. Principio No. 4: Busque diferenciar el producto lo más cerca posible del cliente. Ya no es posible que acumulemos inventario para compensar por los errores en los pronósticos de ventas. Lo que debemos hacer es posponer la diferenciación entre los productos en el proceso de manufactura lo más acerca posible del cliente final. Principio No. 5: Maneje estratégicamente las fuentes de suministro. Al trabajar más de cerca con los proveedores principales para reducir el costo de materiales y servicios, podemos mejorar los márgenes tanto para nosotros, como para nuestros proveedores. El concepto de exprimir a los proveedores y ponerlos a competir ya no es la forma de proceder, ahora la tendencia es "ganar-ganar".
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Principio No. 6: Desarrolle una estrategia tecnológica para toda la cadena de suministros. Una de las piedras angulares de una gestión exitosa de la cadena de suministros es la tecnología de información que debe soportar múltiples niveles de toma de decisiones así como proveer una clara visibilidad del flujo de productos, servicios, información y fondos. Principio No. 7: Adopte mediciones del desempeño para todos los canales. Los sistemas de medición en las cadenas de suministro hacen más que monitorear las funciones internas, deben adoptarse mediciones que se apliquen a cada uno de los eslabones de la cadena. Lo más importante es que estas mediciones no solamente contengan indicadores financieros, sino que también nos ayuden a medir los niveles de servicio, tales como la rentabilidad de cada cliente, de cada tipo de operación, unidad de negocio, y en última instancia, por cada pedido.
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ACTIVIDAD EN CLASE 1. ¿Que se entiende por logística según el consejo de la dirección logística? 2. ¿Que se entiende por cadena de suministros? 3. ¿Cuales son las partes de la cadena de suministros 4. ¿Que se entiende por administración de la cadena de suministros? 5. ¿Porque se dice que la administración de la cadena de suministros es integral? 6. ¿Cuales son los beneficios de la integración de la cadena de suministros? 7. Cuales son las estrategias conjuntas para la gestión de la cadena de suministros 8. Cuales son las consideraciones para una correcta y efectiva gestión de cadena de suministros 9. Que se entiende por gestión interna de la cadena de suministros 10. Explicar los 7 principios para la gestión de la cadena de suministros ING. TANIA ECHEGARAY CASTILLO 26