“PROBLEMAS PROPUESTOS”

INTEGRANTES: CÓDIGOS:

 Diego Laqui Cueva 2015-111031

 Vanessa Miranda Ttito 2016-111058
 Jean Carlos Alvarado Soza 2015-111052
 Yanet
 Renzo Yujra Mamani 2014-111007

CURSO: Principios de ingeniería de los alimentos

DOCENTE: Msc. Abrahan Apaza Canqui

Facultad de Ciencias Agropecuarias

Escuela Profesional de Ingeniería en Industrias Alimentarias

TACNA-PERÚ
2018
Universidad Nacional Jorge Basadre Grohmann FCAG-ESIA

EJERCICIO 1:
3
Por un tubo ubicado en forma horizontal circula agua con un caudal de 10 𝑚 ⁄𝑠. Inicialmente la
superficie del tubo es 2𝑚2 y la sección va disminuyendo hasta alcanzar un área de 1𝑚2 . La
𝑘𝑔
densidad del agua es 1000 ⁄ 3
𝑚

a) ¿Cuál es la velocidad del agua al ingresar al tubo?

b) ¿Cuál es la diferencia de presión entre las 2 secciones?

c) ¿En qué sección del tubo es mayor la presión?

DATOS:
3
𝑄 = 10 𝑚 ⁄𝑠

𝐴1 = 2𝑚2

𝐴2 = 1𝑚2
𝐾𝑔
𝜌𝑎𝑔𝑢𝑎 = 1000 ⁄ 3
𝑚
ℎ1 = ℎ2 = 0 ; tubo en forma horizontal.

𝑃1 − 𝑃2 = ¿ ?

𝜐1 =¿ ?

Solución “a”:

Q = A .υ
3
𝑸 10 𝑚 ⁄𝑠
𝛖𝟏 = =
𝑨𝟏 2𝑚2
υ1 = 5 𝑚⁄𝑠

3
𝑄 10 𝑚 ⁄𝑠
υ2 = =
𝐴2 1𝑚2
υ2 = 10 𝑚⁄𝑠

2
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Solución “b”:
1 1
𝑃1 + 2 𝜌 (υ1 )2 + 𝜌 𝑔 ℎ1 = 𝑃2 + 2 𝜌 (υ2 )2 + 𝜌 𝑔 ℎ2 ; h1=h2=0m (tubo horizontal

𝟏 𝟏
𝑷𝟏 + 𝝆 (𝛖𝟏 )𝟐 = 𝑷𝟐 + 𝝆 (𝛖𝟐 )𝟐
𝟐 𝟐
1 𝐾𝑔 𝑚 2 1 𝐾𝑔 𝑚 2
𝑃1 + 1000 3 (5 ) = 𝑃2 + 1000 3 (10 )
2 𝑚 𝑠 2 𝑚 𝑠
𝑁 𝑁
𝑃1 + 12500 = 𝑃2 + 50000 2
𝑚2 𝑚
𝑁 𝑁
𝑃1 − 𝑃2 = 50000 2
− 12500 2
𝑚 𝑚
𝑁
𝑃1 − 𝑃2 = 37500
𝑚2
Solución “c”:

A mayor área menor será la velocidad y mayor será la presión. En este caso la velocidad de
entrada (υ1 = 5 𝑚⁄𝑠) es menor que la velocidad de salida (υ2 = 10 𝑚⁄𝑠), entonces, donde hay
mayor presión es en la entrada del tubo.

EJERCICIO 2:

En la figura, el fluido es agua y descarga libremente a la atmosfera. Para un flujo másico de

15Kg/s, determine la presión en el manómetro.

3
Universidad Nacional Jorge Basadre Grohmann FCAG-ESIA

DATOS:
𝐾𝑔
𝐹𝑢𝑗𝑜 𝑚𝑎𝑠𝑖𝑐𝑜 = 𝓂 = 15
𝑠
𝐷1 = 8𝑐𝑚 = 0,08𝑚
𝐷2 = 5𝑐𝑚 = 0,05𝑚
ℎ2 = 12𝑚
ℎ1 = 0𝑚

𝑃2 = 1 𝑎𝑡𝑚 = 101325 𝑁⁄ 2 = 101335 𝑃𝑎 = 101,335𝐾𝑃𝑎

𝑚
𝐾𝑔
𝜌𝑎𝑔𝑢𝑎 = 1000
𝑚3
𝑃𝑚𝑎𝑛 = ¿ ?

Solución:

 Hallamos las Áreas:

𝐷1 2 0,08𝑚 2
𝐴1 = 𝜋. ( ) = 𝜋( )
2 2
𝐴1 = 5,03𝑥10−3 𝑚2

𝐷2 2 0,05𝑚 2
𝐴2 = 𝜋. ( ) = 𝜋 ( )
2 2
𝐴2 = 1,963𝑥10−3 𝑚2

 Hallamos las velocidades despejando de la fórmula de flujo másico.

𝓂 = 𝜌 .𝑄
𝓂 = 𝜌 .𝐴 .𝜐
𝐾𝑔
𝓂 15 𝑠
𝜐1 = =
𝜌. 𝐴1 1000 𝐾𝑔 (5,03𝑥10−3 𝑚2 )
𝑚3
𝜐1 = 2,98 𝑚⁄𝑠
𝐾𝑔
𝓂 15 𝑠
𝜐2 = =
𝜌. 𝐴2 1000 𝐾𝑔 (1,963𝑥10−3 𝑚2 )
𝑚3
𝜐2 = 7,64 𝑚⁄𝑠

4
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 Hallamos la 𝑃1 (presión absoluta) usando la ecuación de Bernoulli:

1 1
𝑃1 + 2 𝜌 (υ1 )2 + 𝜌 𝑔 ℎ1 = 𝑃2 + 2 𝜌 (υ2 )2 + 𝜌 𝑔 ℎ2 ; altura 1= 0m

𝟏 𝟏
𝑷𝟏 + 𝝆 (𝛖𝟏 )𝟐 = 𝑷𝟐 + 𝝆 (𝛖𝟐 )𝟐 + 𝝆 𝒈 𝒉𝟐
𝟐 𝟐
1 𝐾𝑔 𝑚 2 𝑁 1 𝐾𝑔 𝑚 2 𝐾𝑔 𝑚
𝑃1 + 1000 3 (2,98 ) = 101325 2 + 1000 3 (7,64 ) + 1000 3 (9,81 2 )(12𝑚)
2 𝑚 𝑠 𝑚 2 𝑚 𝑠 𝑚 𝑠
𝑁 𝑁 𝑁 𝑁
𝑃1 + 4440,2 = 101325 + 29184,8 + 117600
𝑚2 𝑚2 𝑚2 𝑚2
𝑁 𝑁
𝑃1 = 248109,8 2
− 4440,2 2
𝑚 𝑚
𝑁
𝑃1 = 243669,6
𝑚2
1𝐾𝑃𝑎
𝑃1 = 243669,6𝑃𝑎 𝑥 ( )
1000𝑃𝑎
𝑃𝑎𝑏𝑠 = 𝑃1 = 243,667𝐾𝑃𝑎

 Por último, hallamos la presión en el manómetro despejando de la Presión absoluta:

𝑃𝑎𝑏𝑠 = 𝑃𝑎𝑡𝑚 + 𝑃𝑚𝑎𝑛

𝑷𝒎𝒂𝒏 = 𝑷𝒂𝒃𝒔 − 𝑷𝒂𝒕𝒎
𝑃𝑚𝑎𝑛 = 243,667𝐾𝑃𝑎 − 101,335𝐾𝑃𝑎
𝑃𝑚𝑎𝑛 = 142,35𝐾𝑃𝑎