ANEKA RESEP KUE KERING

COKLAT UNTUK LEBARAN

Pada kesempatan kali ini, saya ingin berbagi resep kue kering coklat
yang bisa bunda coba pada saat menyambut Lebaran yang sudah dalam
hitungan bulan ini. Yah bisa dibilang sebagai bahan referensi sebelum bunda
memutuskan untuk membuat kue kering yang bunda suka. Selain dapat
menghemat biaya pengeluaran, bunda juga bisa mendapatkan pengalaman
baru.
Yah kalau dihitung-hitung selain harganya yang lebih murah, bunda
tentu mendapatkan kepuasan tersendiri jika berhasil membuat kue kering
sendiri dirumah. Tentunya pengalaman tersebut tidak bisa tergantikan bukan?
jika bunda membeli kue kering ditoko-toko kue. Oke deh untuk lebih jelasnya
mengenai resep kue kering coklat ini, silahkan bunda simak sendiri cara
membuat kue kering coklat berikut ini:

RESEP KUE KERING COKLAT KACANG

Bahan Kue Kering Coklat Kacang Mede:

 250 gram tepung terigu protein sedang merk apa saja
 200 gram margarin
 200 gram gula tepung atau gula halus
 100 gram selai kacang chunky
 80 gram kacang mede, sangrai, cincang kasar
 50 gram coklat bubuk
 30 gram tepung maizena
 2 kuning telur
 1 sendok teh garam
 1/8 sendok teh baking powder
 1/8 sendok teh coklat pasta
Cara Membuat Kue Kering Coklat Kacang Mede:
 1. Pertama-tama kocoklah margarin dan gula halus selama kurang lebih
30 detik, kemudian masukkan selai kacang dan garam, lalu aduk-aduk
hingga tercampur dengan rata.
2. Setelah itu, tambahkan kuning telur dan coklat pasta, kemudian kocok-
kocok hingga rata.
3. Langkah kedua, masukkan tepung terigu, coklat bubuk, tepung
maizena dan baking powder secara perlahan-lahan sambil diayak, lalu
aduk-aduk lagi hingga benar-benar rata.
4. Langkah ketiga, masukkan kacang mede yang telah disangrai, dan
dicincang kasar sebelumnya, kemudian aduk-aduk lagi hingga rata.
5. Langkah keempat, giling adonan diatas telenan yang telah ditaburi
dengan sedikit tepung diatasnya, agar adonan menjadi tidak lengket,
kemudian bentuk atau cetak sesuai selera, lalu letakkan kedalam loyang
yang telah ditaburi dengan sedikit mentega sebelumnya, sisihkan.
6. Langkah kelima, panaskan oven terlebih dahulu dengan suhu api
sedang, jika oven sudah panas, kemudian masukkan loyang yang telah
berisi adonan kedalam oven dengan suhu 150 derajat celcius. Lalu
masak kue kering hingga matang atau kurang lebih selama 30 menit.
7. Jika kue kering sudah matang, angkat dan dinginkan.
8. Langkah terakhir tata kue kering yang telah matang kedalam toples.
9. Kue kering coklat kacang mede siap untuk dihidangkan.

RESEP KUE KERING BROWNIES

Bahan Kue Kering Brownies:

 350 gram tepung terigu protein sedang merk apa saja
 300 gram dark coklat
 200 gram margarin
 100 gram coklat bubuk
 4 butir telur
 1/8 gula pasir atau gula halus
 1 1/2 sendok teh baking powder untuk taburan
 Kacang tanah, sangrai, cincang kasar
 Vanila bubuk secukupnya
 Garam secukupnya
Cara Membuat Kue Kering Brownies:
1. Pertama-tama lelehkan dark coklat terlebih dahulu, kemudian
dinginkan dan sisihkan.
 2. Setelah dark coklat menjadi agak dingin, lalu campurkan dengan
margarin, vanila bubuk dan garam secukupnya ataus sesuai selera.
Kemudian kocok hingga mengembang, sisihkan.
3. Selanjutnya, kocok telur dan gula pasir hingga larut dalam wadah yang
berbeda hingga setengah mengembang. Setelah itu masukkan tepung
terigu, baking powder dan coklat bubuk secara sedikit demi sedikit (agar
adonan menjadi tidak mengumpal) hingga bahan tercampur dengan
rata.
4. Lalu masukkan adonan dark coklat yang telah dingin, aduk-aduk
hingga tercampur dengan rata.
5. Setelah tercampur dengan rata, kemudian masukkan dalam loyang
cetak yang telah diolesi dengan sedikit margarin sebelumnya, lalu taburi
dengan kacang tanah yang telah disangrai dan dicincang kasar
sebelumnya.
6. Kemudian panggang brownies hingga setengah matang dengan suhu
150 derajat celcius selama kurang lebih 10 menit.
7. Setelah itu angkat dan potong-potong brownies sesuai selera,
dinginkan. Lalu panggang kembali brownies hingga matang selama
kurang lebih 15 menit. Angkat dan dinginkan.
8. Setelah brownies masak, bunda dapat menambahkan variasi pada atas
brownies, agar brownies terlihat lebih cantik.
9. Terakhir, masukkan dan tata brownies kedalam toples.
10. Kue kering brownies siap untuk dihidangkan.

KUE KERING COKLAT GULUNG

Bahan Kue Kering Coklat Gulung:

 200 gram tepung terigu

 200 gram margarin
 100 gram gula tepung atau gula halus
 20 gram tepung maizena
 2 butir kuning telur
 1 sendok teh vanila
 1 sendok teh baking powder
 1/8 sendok teh coklat pasta
Cara Membuat Kue Kering Coklat Gulung:
1. Kocoklah margarin dan gula halus selama kurang lebih 1 menit hingga
lembut, kemudian masukkan kuning telur dan vanila, aduk-aduk hingga
rata.
2. Selanjutnya masukkan juga tepung terigu, tepung maizena dan baking
powder sambil diayak perlahan-lahan, aduk-aduk lagi adonan hingga
benar-benar rata.
3. Kemudian bagilah adonan menjadi 2 bagian, dan berilah coklat pasta
pada salah satu adonan saja, dan satu adonan lagi biarkan berwarna
putih.
4. Setelah itu, giling masing-masing adonan setinggi 0,3 cm, kemudian
tumpuk adonan putih dan coklat, lalu gulung masing-masing dari sisi
kanan dan kiri hingga adonan bertemu ditengah.
5. Padatkan dan bekukan adonan tersebut kedalam freezer selama kurang
lebih 1 jam.
6. Setelah kurang lebih 1 jam, ambil adonan dari dalam freezer, kemudian
potong-potong adonan setebal 1/2 cm, lalu taruh diatas loyang yang
telah diolesi dengan sedikit margarin sebelumnya.
7. Panggang adonan kedalam oven dengan suhu 140 derajat celcius
selama kurang lebih 30 menit atau hingga matang.
8. Setelah matang, angkat dan dinginkan. Kemudian simpan dan tata
kedalam toples.
9. Kue kering coklat gulung siap untuk dihidangkan.