UNIVERSIDAD NACIONAL FACULTAD DE INGENIERIA

DE INGENIERIA 2017 - 2 AMBIENTAL

UNIVERSIDAD NACIONAL DE
INGENIERÍA
FACULTAD DE INGENIERÍA AMBIENTAL

LABORATORIO 4: VALORACIÓN ACIDO-BASE

DOCENTE: ING. BILMA AMPARO YUPANQUI

CURSO: FISICOQUÍMICA

INTEGRANTES:

 Jacay Baldeón, José Armando

 Paitán Calderón, Kelvin Brian
 Silva Cerna, Nemías Leoncio
 Jahnsen Quezada, Dennys Javier

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ÍNDICE

1. Objetivos ..................................................................................................................... 3
2. Marco teórico ................................................................Error! Bookmark not defined.
3. Materiales,reactivos,equipos……………………………………………………………….7
4. Procedimientos .............................................................................................................. 8
5. Cálculos ......................................................................................................................... 9
6. Resultados ................................................................................................................... 10
7. cuestonario .................................................................................................................. 14
8. Conclusiones………………………………………………………………………………16

9. Referencias bibliográficas………………………………………………………………17

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OBJETIVOS
 Adquirir el concepto de “valoración” como un procedimiento de amplio uso en el
laboratorio para el análisis cuantitativo. Afianzar los conceptos de ácido, base,
pH e indicador.

 Determinar concentraciones desconocidas de ácidos y bases.

MARCO TEÓRICO
La determinación del pH en una muestra es un proceso muy habitual en el laboratorio de
análisis químico para cuantificar el grado de acidez o basicidad de la misma. La medida
puede llevarse a cabo aproximadamente mediante indicadores como el papel de tornasol,
o de manera exacta mediante el peachímetro. Otro procedimiento de amplio uso en el
laboratorio analítico consiste en determinar la concentración de protones o de iones
hidroxilo en una disolución mediante una valoración ácido-base, basada en las reacciones
de neutralización entre ácidos y bases. Ácido + Base 6 Sal + Agua El final de la valoración,
cuando todo el ácido o la base inicialmente presente se ha consumido, viene dado por el
punto de equivalencia, que se puede detectar mediante el uso de un indicador adecuado
o de un pehachímetro. En esta práctica vamos a valorar una disolución de ácido
clorhídrico, cuya concentración es conocida, con una disolución de hidróxido potásico de
acuerdo con la reacción: HCl + KOH 6 KCl + H2O El punto de equivalencia se alcanzará
cuando todo el HCl haya sido neutralizado por el KOH, y el pH de la disolución resultante
sea, por lo tanto, 7. El procedimiento para llevar a cabo la valoración consistirá en ir
añadiendo cantidades sucesivas de la disolución de KOH a la disolución de HCl y registrar
mediante un pehachímetro las variaciones del pH resultantes. Al representar gráficamente
pH frente a volumen añadido se obtiene una curva, denominada curva de valoración, a
partir de la cual se calcula por métodos geométricos el punto de equivalencia. Dicho punto
corresponde a un cierto volumen añadido que nos dará, tras un sencillo cálculo, la
concentración del reactivo valorado.

Las cantidades de reaccionantes y productos de una reacción, son investigados en los

laboratorios gravimétricamente por pesadas y volumétricamente por titulación.
La volumetría, también llamada valoración química, es un método químico para medir
cuánta cantidad de una disolución se necesita para reaccionar exactamente con otra
disolución de concentración y volumen conocidos. Para ello se va añadiendo gota a gota
la disolución desconocida o ‘problema’ a la otra disolución (disolución valorada) desde un
recipiente cilíndrico denominado bureta, hasta que la reacción finaliza (ver figura 1). Según
el tipo de reacción que se produzca, la volumetría será, por ejemplo, volumetría ácido-
base, de oxidación-reducción o de precipitación.
Se pueden presentar varios casos de valoración ácido-base:
1. Valoración de un ácido fuerte con una base fuerte: En el punto de equivalencia el
PH es 7, se forma una sal que no sufre hidrólisis por lo que la solución es neutra, se puede

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utilizar cualquier indicador que vire en el intervalo 4-10: Fenolftaleína, tornasol, rojo de
metilo.
2. Valoración de un ácido débil con una base fuerte: En el punto de equivalencia se
forma una sal con lo que la hidrólisis es básica. Se deberá utilizar un indicador que vire en
la zona básica de pH > 7. La fenolftaleína sería un indicador adecuado, pero no el
anaranjado de metilo o el rojo de metilo.

3. Valoración de un ácido fuerte con una base débil: Opuesto al anterior, será
necesario un indicador que vire en zona acida, se forma una sal donde la hidrólisis tiene
carácter ácido. El rojo de metilo o el anaranjado de metilo, serán indicadores adecuados,
pero no la fenolftaleína).
Si se prepara una cantidad de ácido o base con una concentración conocida, se puede
medir cuánta cantidad de la otra disolución se necesita para completar la reacción de
neutralización, y a partir de ello determinar la concentración de dicha disolución.

Esta operación se reduce a averiguar qué cantidad de ácido de concentración conocida

es necesario para neutralizar una cantidad fija de base de concentración desconocida. En
este caso el proceso se llama alcalimetría. En el caso inverso, o sea, hallar la
concentración del ácido, se denomina acidimetría.

Ácidos
Un ácido puede definirse como una sustancia que, en disoluciones acuosas, produce
iones hidrogeno (H+).
Los ácidos son sustancias que poseen un sabor agrio, que al ponerlos en contacto con
algunos metales (como el hierro o el cinc) los corroen, desprendiéndose gas hidrógeno, y
que al reaccionar con una base cualquiera originan una sustancia de naturaleza diferente
a ambas, llamada sal.
Los más importantes, desde el punto de vista químico, por la gran cantidad de compuestos
en los que están presentes son: el ácido sulfúrico, el clorhídrico y el nítrico. Los tres son
corrosivos e irritantes; son por tanto peligrosos, por lo que se deben manejar con las
debidas precauciones.
Dos ácidos fundamentales para la vida son el ARN y el ADN. El ácido ribonucleico (ARN)
está presente en todas las células de cualquier organismo vivo. El ácido
desoxirribonucleico (ADN) es
el principal componente de los cromosomas y es el material con el que están formados
nuestros genes; es el responsable, por tanto, de la herencia biológica.
El ácido fórmico aparece en el veneno que transportan en el aguijón las hormigas y
algunos otros insectos.

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El ácido oleico se encuentra en el aceite de oliva. El ácido úrico está presente en pequeñas
cantidades en la orina humana, y en cantidades mayores en la orina de los pájaros y
reptiles.

Álcali o Bases
Es la sustancia que en soluciones acuosas produce iones hidróxido (OH-). El término
procede del árabe al-qili, 'cenizas de la planta de almajo', que hacía referencia a los
hidróxidos y carbonatos de potasio y sodio, lixiviados de las cenizas de aquella planta. En
la actualidad, este término también se aplica a los hidróxidos de amonio (NH4
+) Y otros metales alcalinos, y a los hidróxidos de calcio,
Profesor Pedro J. Rodríguez S.
Química General - Laboratorio de Química General - UNESUR
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Practica 5. Valoración Acido-Base estroncio y bario. Los carbonatos y el hidróxido de
amonio sólo proporcionan concentraciones moderadas de iones hidróxido y se llaman
álcalis débiles. En cambio, los hidróxidos de sodio y potasio producen iones hidróxido en
concentración suficientemente alta para destruir la carne; por esta razón se llaman álcalis
cáusticos. Las disoluciones de álcalis colorean de azul el tornasol rojo, neutralizan los
ácidos, tienen un tacto jabonoso y son conductores eléctricos.
Por conveniencia clasificamos los ácidos y las bases en fuertes y débiles. Los ácidos
fuertes en solución acuosa se ionizan (se separan en iones hidrogeno y aniones estables),
los débiles se ionizan solo ligeramente. Las bases fuertes son solubles en agua y están
completamente disociadas en solución acuosa. Las débiles son solubles en agua pero
solo se ionizan ligeramente en solución
Tabla 1. Algunos ácidos y bases comunes.

NOMBRE FÓRMULA PRESENTE EN

ÁCIDOS
Ácido acético HC2H3O2 Vinagre
Ácido acetilsalicílico HC9H7O4
Corteza de los sauces.
Aspirina
Ácido ascórbico H2C6H6O6 Vitamina C
Ácido cítrico H3C6H5O7
Jugo de limón y de otros cítricos
Ácido clorhídrico HCI
Jugos gástricos (líquidos digestivos del estómago)
Ácido sulfúrico H2SO4
Pilas y baterías de automóviles Ácido nítrico HNO3
Fertilizantes, plásticos, lacas y colorantes. Disuelto en agua o “agua fuerte” se utiliza para
limpiar.

BASES

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Amoníaco NH3
Limpiadores domésticos
(Solución acuosa)
Hidróxido de calcio Ca (OH)2
Cal apagada (utilizada en construcción)
Hidróxido de magnesio Mg (OH)2
Lechada de magnesio
(Antiácido y laxante)
Hidróxido de potasio
(También llamado potasa cáustica)
KOH
Jabón suave
Hidróxido de sodio
(Sosa cáustica) NaOH
Limpiadores de tuberías y hornos. Rayón y celofán
Profesor Pedro J. Rodríguez S.
Química General - Laboratorio de Química General - UNESUR
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Practica 5. Valoración Acido-Base
El final de la reacción suele determinarse a partir del cambio de color de un indicador,
como papel de tornasol o una mezcla especial de indicadores denominada indicador
universal.
Para poder reconocer el punto de equivalencia de estas valoraciones, con frecuencia se
utilizan pequeñas cantidades de sustancias llamadas indicadores. Estos por lo general
son ácidos orgánicos o bases débiles que cambian de color al pasar de un medio acido a
uno básico.5 Sin embargo no todos los indicadores cambian de color al mismo pH. La
selección del indicador para una determinada titulación depende del pH en el que se
presente el punto de equivalencia.
Tabla 2. Zona de viraje de los indicadores ácido-base.

ZONA DE VIRAJE DE LOS INDICADORES ÁCIDO-BASE

Indicadores

Intervalo de pH

Ácido Neutro Alcalino

Violeta de Metilo 0 – 2 Amarillo
Verde azulado
Violeta
Azul de Timol 1,2 - 2,8 Rojo Anaranjado Amarillo
Anaranjado de Metilo 3,1 - 4,4 Rojo Anaranjado Amarillo
Rojo de Metilo 4,2 – 6,3 Rojo Anaranjado Amarillo
Púrpura de Bromocresol 5,2 – 6,8 Amarillo Anaranjado Púrpura
Tornasol 4,5 – 8,3 Rojo Púrpura Azul
Azul de Bromotimol 6,0 – 7,6 Amarillo Verde Azul
Rojo Cresol 7,2 – 8,8 Amarillo Anaranjado Rojo
Azul de Timol 8,0 – 9,6 Amarillo Verde Azul
Fenolftaleína 8,3 – 10 Incoloro Rosado Rojo
Amarillo de Alizarina 10,1 – 12 Amarillo Anaranjado Lila
Nitramina 11 – 12,9 Incoloro Pardo claro

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Parado
Anaranjado

MATERIALES
• Bureta graduada de 25 ml

• Fiola o Matraz de 250 ml

• Pipetas graduadas de 5 ml

• Cilindro graduado de 50 ml

• Soporte universal

• Pinza para bureta

REACTIVOS
• Ácido Clorhídrico (HCl, 37% p/p, 1,19 g/ml)

• Ácido Acético (CH3COOH)

• Hidróxido de Sodio (NaOH)

• Hidróxido de Amonio (NH4OH)

• Anaranjado de Metilo (Indicador)

• Fenolftaleína (Indicador)

EQUIPOS
Balanza analítica

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PROCEDIMIENTO
Preparación de las disoluciones
Para la valoración utilizaremos una disolución de HCl 0.1 M y otra de KOH 0.1 M. La
disolución de ácido clorhídrico se preparará por dilución a partir de otra disolución de HCl
de concentración 2 M. La disolución de KOH 0.1 M se preparará directamente por pesada
a partir de hidróxido potásico comercial.

ACTIVIDAD

Calcula el volumen de HCl comercial que es necesario tomar para preparar 100 mL de
disolución HCl 2M. Describe brevemente el procedimiento necesario para obtener la
disolución.

ACTIVIDAD

Calcula el volumen que debemos tomar de la disolución de HCl 2M para preparar por
dilución 250 ml de ácido 0.1 M.

ACTIVIDAD

Calcula la masa de KOH que hay que pasar para preparar 250 ml de disolución 0.1 M de
este compuesto. Explica el procedimiento experimental que debemos seguir.

VOLUMETRÍA ÁCIDO-BASE CON FENOLFTALEÍNA COMO INDICADOR

Se toman 25 ml de la disolución de HCl empleando para ello una pipeta aforada equipada
con una pera de succión y se colocan en un Erlenmeyer. Se añaden unas gotas de
indicador (fenolftaleína, en este caso). A continuación se enrasa la bureta con la disolución
preparada de KOH 0.1 M. Se añade lentamente el hidróxido sobre la disolución ácida
colocada en el Erlenmeyer, agitando continuamente, hasta que se produzca el viraje del
indicador de incoloro a rosa fuerte. Se anota el volumen de disolución de KOH empleado
en la valoración. El proceso debe repetirse al menos dos veces.

VALORACIÓN ÁCIDO-BASE CON DETECCIÓN POTENCIOMÉTRICA

Se toman 25 ml de disolución de HCl 0.1 M con una pipeta aforada y se colocan en un

vaso de precipitados. Se enrasa la bureta con la disolución alcalina. Se coloca el vaso de
precipitados en el agitador magnético, y se introduce en el mismo el electrodo de vidrio
para el registro de la señal de pH. El pehachímetro debe calibrarse previamente y el
electrodo ha de enjuagarse con agua destilada antes de su utilización. Se añade
progresivamente el KOH 0.1 M sobre la disolución de HCl, midiendo a intervalos el pH
registrado y obteniendo una tabla de resultados. Se continúa el proceso hasta sobrepasar
el punto de equivalencia.

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CÁLCULOS
Punto de equivalencia
Actividad

Realiza los cálculos necesarios para determinar los mL de KOH necesarios para
neutralizar los 25 ml de disolución de HCl 0.1 M.

Actividad

Compara el resultado anterior con el punto de equivalencia experimental obtenido en la

valoración con fenolftaleína. Calcula el error cometido en dicha valoración, considerando
la disolución de KOH como una disolución patrón.

Curva de Valoración
Actividad

Realiza los cálculos necesarios para obtener la curva de valoración teórica y represéntala
gráficamente.

Actividad

Representa gráficamente los ml de Base consumidos en la valoración potenciométrica

frente al pH y dibuja la curva de valoración. Determina geométricamente el punto de
equivalencia.

REACCIONES DE NEUTRALIZACIÓN.

Tenemos en un Erlenmeyer 25 ml de disolución de HCl 0,1 M. Completa la siguiente tabla

y calcula el pH de la disolución que resulta cuando se le añaden los volúmenes de
disolución de NaOH 0,1 M que se indican: HCl + NaOH ÷ NaCl + H2O

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RESULTADOS
1.- Graficar el ph versus volumen de la solución adicionada para cada caso.

VALORACIÓN ACIDO FUERTE-BASE FUERTE

ph volumen(ml)
1,0 0
1,18 5
1,37 10
1,60 15
1,95 20
2,20 22
2,69 24
7,00 25
11,29 26
11,75 28
11,96 30
12,22 35
12,36 40
12,46 45
12,54 50

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volumen vs ph de la valoración acido fuerte-base

fuerte
60

50

40
volumen(ml)

30
Series1

20 Series2

10

0
0 5 10 15 20
ph

VALORACIÓN ACIDO DEBIL- BASE FUERTE

ph volumen(ml)
2,87 0
4,14 5
4,57 10
4,92 15
5,35 20
5,61 22
6,12 24
8,72 25
10,29 26
11,75 28
11,96 30
12,22 35
12,36 40
12,36 45
12,52 50

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volumen vs ph de la valoración acido debil-base

fuerte

60
50
VOLUMEN(ml)

40
30
20
10
0
-10 0 2 4 6 8 10 12 14 16 18
ph

Series1 Series2

VALORACIÓN ACIDO FUERTE-BASE DEBIL

ph volumen(ml)
11,13 0
9,86 5
9,44 10
9,08 15
8,66 20
8,39 22
7,88 24
5,28 25
2,70 26
2,22 28
2,00 30
1,70 35
1,52 40
1,40 45

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1,30 50

volumen vs ph de la valoración acido fuerte- base

debil
60
50
VOLUMEN(ml)

40
30
20
10
0
0 2 4 6 8 10 12 14 16
ph

Series1 Series2

2.- Determinar el punto de equivalencia experimental de acuerdo a los datos (para cada
caso).

De acuerdo al gráfico de valoración ácido fuerte- base fuerte, los puntos de inflexión son:

ph=1,95 volumen =5,20 ml

ph=11,96 volumen =11,30ml

De acuerdo al gráfico de valoración ácido débil-base fuerte, los puntos de inflexión son:

ph=5,35 volumen=6,20ml

ph=12,22 volumen=13,35ml

De acuerdo al gráfico de valoración ácido fuerte-base débil, los puntos de inflexión son:

ph =8,66 volumen=5,20ml

ph =2,00 volumen=11,30ml

3.- Determinar el %de error.

Determinando el porcentaje de error en el gráfico de valoración ácido fuerte- base fuerte

%=(#equivente2 - #equivalente1)/#equivalente2 =I(10.3x10-5- 5.83x10-5)I/10.3x10-

5=43.4%

Determinando el porcentaje de error en el gráfico de valoración ácido débil- base fuerte

%=(#equivente2 - #equivalente1)/#equivalente2 =I(2.22x10-4- 2.77x10-8)I/2.22x10-

4=99,99%

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Determinando el porcentaje de error en el gráfico de valoración ácido fuerte- base débil

%=(#equivente2-#equivalente1)/#equivalente2 =I(1.13x10-4- 1.14x10-11)I/1.13x10-

4=99.99%

CUESTIONARIO
1.- Indique que tipos de indicadores generan efluentes con ph acido, que tipo de
problemas ocasionan y como lo tratan.

Tipos de indicadores
Los indicadores más usados son:

 Indicador de pH, detecta el cambio del pH.

 Indicador redox, un indicador químico de titulación redox.
 Indicador complejométrico, un indicador químico para iones metálicos en complejometría.
 Indicador de precipitación, utilizado para valoraciones de precipitación o solubilidad,
generalmente gravimetrías
Desde tiempos muy antiguos, se conocen distintas sustancias de origen orgánico que tienen la
propiedad de cambiar su color, dependiendo de las características ácidas o básicas de las
sustancias a las que son añadidas. En la actualidad, estas sustancias, y muchas otras, que se
han introducido en el uso habitual de los laboratorios químicos, se utilizan con la finalidad de
determinar el valor del pH de las disoluciones, así como también, el punto final de las
valoraciones ácido –base. Dichas sustancias reciben el nombre de indicadores ácido-base

2.- Indicadores.

Desde un punto de vista químico, un indicador es un ácido o base débil. Si un indicador se

añade a una muestra, generalmente una disolución, sobre la que se desea realizar el análisis, se
produce un cambio químico en el que es apreciable, generalmente, un cambio de color en el
indicador. Este cambio ocurre porque estas sustancias sin ionizar tienen un color distinto al que
tienen cuando están ionizadas.
Desde un punto de vista molecular los Indicadores son colorantes con una estructura
relativamente compleja cuyo color cambia según estén en presencia de un medio ácido o un
medio básico. La variación de color se denomina viraje. El indicador puede alterar su estructura

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debido a cambios en el pH. Por ejemplo, si el medio es lo suficientemente básico podría perder
un protón y por tanto al modificarse su estructura química cambiaría su color.
Los indicadores se suelen usar en química analítica para llevar a cabo valoraciones ácido-base.
Este cambio en el indicador se produce debido a que durante el análisis se lleva a cabo un
cambio en las condiciones de la muestra e indica el punto final de la valoración. El
funcionamiento y la razón de este cambio varían mucho según el tipo de valoración y el
indicador. El indicador más usado es el Indicador de pH que detecta el cambio del pH. Por
ejemplo, la fenolftaleína y el azul de metileno.

Indicadores químicos de esterilización

Los indicadores químicos de esterilización están regulados por la norma ISO 1110, la cual los
clasifica con números el 1 al 6.
El número de la clase de un indicador químico está relacionado con la imprecisión y el uso
específico y que no es válido este programa para usar.
Clase 1: indicador de proceso. Indica que el material ha pasado o no por el proceso de
esterilización.
Clase 2: reservado para ensayos especiales, por ejemplo de equipamiento como el Test de
Bowie Dick.
Clase 3: indica el incumplimiento o no de un solo parámetro.
Clase 4: indica cumplimiento o no de dos o más parámetros.
Clase 5: sigue la curva de muerte o no de las esporas biológicas con cierto grado de precisión.
Clase 6; indica con alta precisión el cumplimiento de todos los parámetros vinculados a procesos
de esterilización específicos, aunque los valores establecidos para parámetros no garanticen la
seguridad del proceso.

Tipos de indicadores
Los indicadores más usados son:

 Indicador de pH, detecta el cambio del pH.

 Indicador redox, un indicador químico de titulación redox.
 Indicador complejométrico, un indicador químico para iones metálicos en complejometría.
 Indicador de precipitación, utilizado para valoraciones de precipitación o solubilidad,
generalmente gravimetrías...

3..- Que indicadores se utilizan cuando el ph=1,8 ; ph=4,5 ; ph=10 ; ph=11,5

Tabla 2. Zona de viraje de los indicadores ácido-base.

ZONA DE VIRAJE DE LOS INDICADORES ÁCIDO-BASE

Indicadores Intervalo

de pH Ácido Neutro Alcalino

Violeta de Metilo 0–2 Amarillo Verde

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azulado Violeta

Azul de Timol 1,2 - 2,8 Rojo Anaranjado Amarillo

Anaranjado de Metilo 3,1 - 4,4 Rojo Anaranjado Amarillo

Rojo de Metilo 4,2 – 6,3 Rojo Anaranjado Amarillo

Púrpura de Bromocresol 5,2 – 6,8 Amarillo Anaranjado Púrpura

Tornasol 4,5 – 8,3 Rojo Púrpura Azul

Azul de Bromotimol 6,0 – 7,6 Amarillo Verde Azul

Rojo Cresol 7,2 – 8,8 Amarillo Anaranjado Rojo

Azul de Timol 8,0 – 9,6 Amarillo Verde Azul

Fenolftaleína 8,3 – 10 Incoloro Rosado Rojo

Amarillo de Alizarina 10,1 – 12 Amarillo Anaranjado Lila

Nitramina 11 – 12,9 Incoloro Pardo claro Parado

Anaranjado

CONCLUSIONES

 En el análisis volumétrico por neutralización las reacciones se efectúan cuando el

ion oxidrilo de una base se une al ion hidrógeno de un ácido para formar una
molécula de agua.
 Las curvas de neutralización se construyen empleando los cambios de
concentración de los iones hidrogeno durante una titulación ácido base.
 En dichas curvas como el sistema se comparte cerca del punto de equivalencia
será de gran utilidad para elegir el indicador más adecuado para la técnica de que
se trate en este caso es microvolumetría.
 En el caso de las reacciones de neutralización estas se efectúan debido a las
formación de agua puesto que ésta es débilmente ionizable ya su constante de
ionización es 10^(-14).

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REFERENCIA BIBLIOGRÁFICA

1. Cap. 5: Valoraciones de oxidación-reducción. En: Curso de Análisis farmacéutico: Ensayo

del medicamento. Kenneth A. Connors. Editorial Reverté, 1981. ISBN 8429171134. Pág.
105
2. Volver arriba↑ Principios de química. Richard E. Dickerson. Editorial Reverté, 1992. ISBN
8429171754. Pág. 57
3. Volver arriba↑ Tema 12: Valoraciones ácido-base. En: Análisis químico cuantitativo. Daniel
C Harris. Editorial Reverté, 2007. ISBN 8429172246. Pág. 224
4. Volver arriba↑ Volumetrías.
5. ↑ Saltar a:a b Aplicaciones de las valoraciones ácido-base. En: Análisis químico. H. Harris
Laitinen, Herbert A. Laitinen. Editorial Reverté, 1982. ISBN 8429173242. Pág. 113
6. ↑ Saltar a:a b Valoraciones potenciométricas. Fundamentos de química analítica, Volumen
2. Fundamentos de química analítica. Douglas A. Skoog, Donald M. West, F. James
Holler. Editorial Reverté, 1997. ISBN 8429175555. Pág. 432.

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