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UNIVERSIDAD NACIONAL SAN CRISTOBAL DE HUAMANGA

FACULTAD DE CIENCIAS DE LA SALUD

“ESCUELA DE FORMACIÓN PROFESIONAL MEDICINA HUAMANA”

PRÁCTICA N° 6: “USO DE INDICADORES Y ESCALA DE pH y pOH”


DOCENTE: Ing. GARCÍA BENDEZÚ, Aníbal Pablo

CURSO: QUÌMICA MÈDICA

INTEGRANTES:
 AVILÉS SAAVEDRA, Bryan Néstor Hugo
 LLALLIRI FLORES, Joseph Marino
 OGOSI MEJIA, Piero Simón

FECHA DE EJECUCIÓN: 18-05-16

FECHA DE ENTREGA: 01-06-16

AYACUCHO – PERÚ

2016
UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN CRISTOBAL DE HUAMANGA
LABORATORIO DE QUÍMICA MÉDICA

OBJETIVO.
 Determinar las coloraciones características de diversos indicadores en soluciones ácidas y
básicas.
 Determinar el pH y el pOH de diferentes soluciones mediante el uso de indicadores.
 Determinar las constantes de ionización de un ácido y una base.

FUNDAMENTO TEÓRICO.
ÁCIDO Y BASE
Cuando en una solución la concentración de iones hidrógeno (H+) es mayor que la de iones
hidróxilo (OH–), se dice que es ácida. En cambio, se llama básica o alcalina a la solución cuya
concentración de iones hidrógeno es menor que la de iones hidróxilo.
Una solución es neutra cuando su concentración de iones hidrógeno es igual a la de iones hidróxilo.
El agua pura es neutra porque en ella [H+] = [OH–].
La primera definición de ácido y base fue acuñada en la década de 1880 por Svante
Arrhenius quien los define como sustancias que pueden donar protones (H+) o iones hidróxido (OH-
), respectivamente. Esta definición es por supuesto incompleta, pues existen moléculas como el
amoniaco (NH3) que carecen del grupo OH- y poseen características básicas.

Una definición más general fue propuesta en 1923 por Johannes Brönsted y Thomas
Lowry quienes enunciaron que una sustancia ácida es aquella que puede donar H +, exactamente
igual a la definición de Arrhenius; pero a diferencia de éste, definieron a una base como una
sustancia que puede aceptar protones.
Una definición más general sobre ácidos y bases fue propuesta por Gilbert Lewis quien describió
que un ácido es una sustancia que puede aceptar un par de electrones y una base es aquella que
puede donar ese par.

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¿Qué es el pH?
Los ácidos y las bases se caracterizan por:
Ácidos Bases
Tienen sabor agrio (limón, vinagre, etc). Tiene sabor cáustico o amargo (a lejía)
En disolución acuosa enrojecen la tintura o En disolución acuosa azulean el papel o tintura
papel de tornasol de tornasol
Decoloran la fenolftaleína enrojecida por las Enrojecen la disolución alcohólica de la
bases fenolftaleína
Producen efervescencia con el carbonato de Producen una sensación untuosa al tacto
calcio (mármol)
Reaccionan con algunos metales (como el Precipitan sustancias disueltas por ácidos
cinc, hierro,…), desprendiendo hidrógeno
Neutralizan la acción de las bases Neutralizan la acción de los ácidos
En disolución acuosa dejan pasar la corriente En disolución acuosa dejan pasar la corriente
eléctrica, experimentando ellos, al mismo eléctrica, experimentando ellas, al mismo
tiempo una descomposición química tiempo, una descomposición química
Concentrados destruyen los tejidos biológicos Suaves al tacto pero corrosivos con la piel
vivos (son corrosivos para la piel) (destruyen los tejidos vivos)
Enrojecen ciertos colorantes vegetales Dan color azul a ciertos colorantes vegetales
Disuelven sustancias Disuelven grasas y el azufre
Pierden sus propiedades al reaccionar con Pierden sus propiedades al reaccionar con
bases ácidos
Se usan en la fabricación de jabones a partir
de grasas y aceites

Tanto ácidos como bases se encuentran en gran cantidad en productos usados en la vida
cotidiana, para la industria y la higiene, así como en frutas y otros alimentos, mientras que el exceso
o defecto de sus cantidades relativas en nuestro organismo se traduce en problemas de salud.

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Cómo reacciona una gota de fenolftaleína al unirse con ácidos o con bases.

Teoría Ácido-Base de Lowry-Bronsted


Según Bronsted y Lowry, ácidos son todos los compuestos o iones capaces de ceder protones (H+)
al medio y bases son los que pueden aceptar protones del medio.
Cuando una molécula o anión puede tomar un H+ (base de Bronsted-Lowry), se forma su "ácido
conjugado"
Base Protón que gana Ácido conjugado
OH- H+ H2O
NH3 H+ NH4+
CO3-2 H+ CO3H-

Cuando un ácido pierde un ion hidrógeno, se forma su "base conjugada".


Ácido Protón que pierde Base conjugada
ClH H+ Cl-
SO4H2 H+ SO4H-
NO3H H+ NO3-

Fuerza de los ácidos y las bases


La fuerza de un ácido o la de una base está determinada por su tendencia a perder o a ganar
protones. Los ácidos pueden dividirse en fuertes (ClH, SO 4H2, NO3H, etc.) y débiles (PO4H2–,

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CH3COOH, CO3H2, etc.). Las moléculas de los primeros se disocian en forma prácticamente total
al ser disueltos en agua. Los segundos sólo ionizan una pequeña proporción de sus moléculas. De
aquí que, para una misma concentración de ácido, la concentración de iones hidrógeno es mayor
en las soluciones de ácidos fuertes que en las de los débiles.
Las bases también pueden dividirse en fuertes (NaOH, KOH, Ca (OH)2, etc.) y débiles (NH3,
trimetilamina, anilina, etc.). Las primeras se disocian completamente en solución. Al igual que para
ácidos débiles, las constantes de disociación de las bases débiles (K B) reflejan el grado de
ionización.
Una generalización útil acerca de las fuerzas relativas de los pares ácido-base es que si un ácido
es fuerte, su base conjugada es débil y, para las bases, si una sustancia es una base fuerte, su
ácido conjugado es débil.
EL PH
Tal como el "metro" es una unidad de medida de la longitud, y un "litro" es una unidad de medida
de volumen de un líquido, el pH es una medida de la acidez o de la alcalinidad de una sustancia>.
Cuando, por ejemplo, decimos que el agua está a 91° Celsius expresamos exactamente lo caliente
que está. No es lo mismo decir “el agua está caliente” a decir “el agua está a 91 grados Celsius”.
De igual modo, no es lo mismo decir que el jugo de limón es ácido, a saber que su pH es 2,3, lo
cual nos indica el grado exacto de acidez. Necesitamos ser específicos.
Por lo tanto, la medición de la acidez y la alcalinidad es importante, pero ¿cómo está relacionado
el pH con estas medidas?
Escala de pH
Los ácidos y las bases tienen una característica que permite medirlos: es la concentración de los
iones de hidrógeno (H+). Los ácidos fuertes tienen altas concentraciones de iones de hidrógeno y
los ácidos débiles tienen concentraciones bajas. El pH, entonces, es un valor numérico que
expresa la concentración de iones de hidrógeno.
Hay centenares de ácidos. Ácidos fuertes, como el ácido sulfúrico, que puede disolver los clavos
de acero, y ácidos débiles, como el ácido bórico, que es bastante seguro de utilizar como lavado
de ojos. Hay también muchas soluciones alcalinas, llamadas "bases", que pueden ser soluciones
alcalinas suaves, como la Leche de Magnesia, que calman los trastornos del estómago, y las
soluciones alcalinas fuertes, como la soda cáustica o hidróxido de sodio, que puede disolver el
cabello humano.
Los valores numéricos verdaderos para estas concentraciones de iones de hidrógeno marcan
fracciones muy pequeñas, por ejemplo 1/10.000.000 (proporción de uno en diez millones). Debido
a que números como este son incómodos para trabajar, se ideó o estableció una escala única. Los
valores leídos en esta escala se llaman las medidas del "pH".

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• La escala pH está dividida en 14 unidades, del 0 (la acidez máxima) a 14 ( nivel básico máximo).
El número 7 representa el nivel medio de la escala, y corresponde al punto neutro. Los valores
menores que 7 indican que la muestra es ácida. Los valores mayores que 7 indican que la muestra
es básica.
• La escala pH tiene una secuencia logarítmica, lo que significa que la diferencia entre una unidad
de pH y la siguiente corresponde a un cambio de potencia 10. En otras palabras, una muestra con
un valor pH de 5 es diez veces más ácida que una muestra de pH 6. Asimismo, una muestra de
pH 4 es cien veces más ácida que la de pH 6.

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Cómo se mide el pH
Una manera simple de determinarse si un material es un ácido o una base es utilizar papel de
tornasol. El papel de tornasol es una tira de papel tratada que se vuelve color rosa cuando está
sumergida en una solución ácida, y azul cuando está sumergida en una solución alcalina.
Los papeles tornasol se venden con una gran variedad de escalas de pH. Para medir el pH,
seleccione un papel que dé la indicación en la escala aproximada del pH que vaya a medir. Si no
conoce la escala aproximada, tendrá que determinarla por ensayo y error, usando papeles que
cubran varias escalas de sensibilidad al pH.
Para medir el pH, sumerja varios segundos en la solución el papel tornasol, que cambiará de color
según el pH de la solución. Los papeles tornasol no son adecuados para usarse con todas las
soluciones. Las soluciones muy coloreadas o turbias pueden enmascarar el indicador de color.
El método más exacto y comúnmente más usado para medir el pH es usando un medidor de pH
(o pHmetro) y un par de electrodos. Un medidor de pH es básicamente un voltímetro muy sensible,
los electrodos conectados al mismo generarán una corriente eléctrica cuando se sumergen en
soluciones. Un medidor de pH tiene electrodos que producen una corriente eléctrica; ésta varía de
acuerdo con la concentración de iones hidrógeno en la solución.

RELACIÓN DE MATERIALES, EQUIPOS Y REACTIVOS.

 Materiales.
1. Tubos de ensayo.
2. Gradilla
3. Piseta.
 Reactivos
1. NaOH
2. HCl.
3. Anaranjado de metilo.
4. NH4Cl
5. Azul de bromotimol.
6. Ácido bórico.
7. Amarillo de alizarina.
EXPERIMENTO N°1 “COLORACIÓN CARACTERÍSTICA DE ALGUNOS INDICADORES”
PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL.
 Enumerar tres tubos de ensayo limpios y secos y colocar en el 1°2ml de solución NaOH
0.1M; al 2° HCl 0.1M y al 3° agua destilada. Agregar una gota de indicador anaranjado de
metilo a los tubos y anotar las coloraciones.
 Repetir el experimento empleando otros indicadores que el profesor señale.
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CÁLCULOS EXPERIMENTALES
 NaOH (transparente) + C14H14N3O3S (anaranjado de metilo). naranja
 HCl (transparente) + C14H14N3O3S (anaranjado de metilo).  rojo
 Agua destilada (transparente) + C14H14N3O3S (anaranjado de metilo). naranja claro

 NaOH (transparente) + C27H30O5S (azul de timol) azul


 HCl (transparente) + C27H30O5S (azul de timol) rojo
 Agua destilada (transparente) + C27H30O5S (azul de timol) amarillo

 NaOH (transparente) + C19H10Br4O5 (rojo de metilo). amarillo


 HCl (transparente) + C19H10Br4O5 (rojo de metilo). rojo
 Agua destilada (transparente) + C19H10Br4O5 (rojo de metilo). amarillo claro

RESULTADOS
 NaOH (transparente) + C14H14N3O3S (anaranjado de metilo). pH fuera de rango.
 HCl (transparente) + C14H14N3O3S (anaranjado de metilo).  medio ácido
 Agua destilada (transparente) + C14H14N3O3S (anaranjado de metilo).  pH fuera de rango

 NaOH (transparente) + C27H30O5S (azul de timol) fuera de rango


 HCl (transparente) + C27H30O5S (azul de timol) medio ácido
 Agua destilada (transparente) + C27H30O5S (azul de timol) medio básico

 NaOH (transparente) + C19H10Br4O5 (rojo de metilo).  medio básico


 HCl (transparente) + C19H10Br4O5 (rojo de metilo). medio ácido
 Agua destilada (transparente) + C19H10Br4O5 (rojo de metilo). medio básico

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EXPERIMENTO N°2 “VIRAJE DEL COLOR DE LOS INDICADORES”


PRCEDIMIENTO EXPERIMENTAL.
 Tomar 1 ml de una solución de NaOH 0.1M, en un tubo de ensayo; añadir una gota de
fenolftaleína y luego agregar gota a gota solución de HCl 0.1N hasta que se produzca el
cambio de color indicado.
 Una vez que se haya producido el cambio de color añadirle gota a gota una solución de
NaOH 0.1N.
 Repetir el experimento empleando otros indicadores.

CÁLCULO EXPERIMENTAL.
 NaOH (transparente) + fenolftaleína (indicador) + HCl (transparente) + NaOH  resultado

 NaOH (transparente) + anaranjado de metilo C14H14N3O3S (indicador) + HCl (transparente)


+ NaOH (transparente).  resultado

 NaOH (transparente) + azul de timol C27H30O5S (indicador) + HCl (transparente) + NaOH


(transparente).  resultado

RESULTADOS
 NaOH (transparente) + fenolftaleína (indicador)rojo grosella + HCl (transparente) 
transparente + NaOH  ROJO GROSELLA.

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 NaOH (transparente) + anaranjado de metilo C14H14N3O3S (indicador)  anaranjado +


HCl (transparente) rojo + NaOH (transparente).  AMBAR.

 NaOH (transparente) + azul de timol C27H30O5S (indicador) azul+ HCl (transparente) 


color melon+ NaOH (transparente) AZUL

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EXPERIMENTO N°3 “DETERMINACION DEL pH DE UNA SOLUCIÓN”


PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL.
 Tomar e 5 tubos de ensayo limpios 5ml de una solución de NH4Cl.

 Al 1° tubo agregar 2 gotas de azul de bromotimol (si el color resulta verde el pH es 7), no
siendo necesario seguir con el ensayo.

 Si el color resulta amarillo el pH se estima menor o igual que 6, entonces se añade al 2° tubo
el indicador inmediato anterior (rojo de metilo).

 Si el color resulta azul, al 2° tubo se añade fenolftaleína, etc. Hasta determinar el pH


aproximado.
CÁLCULO EXPERIMENTAL.
 NH4Cl + C27H28Br2O5S (azul de bromotimol)  resultado

RESULTADOS.
 NH4Cl  NH4+(acuoso) + Cl-(acuoso)
 El pH es 7

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EXPERIMENTO N°4 “DETERMINACIÓN DE LA CONSTANTE DE DISOCIACIÓN DE ÁCIDOS


Y BASES”
PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL.
 Colocar en 5 tubos 5ml de ácido bórico 0.01M por separado y agregar dos gotas de distintos
indicadores a cada tubo (anaranjado de metilo, rojo de metilo, azul de bromotimol y amarillo
de alizarina).
 Observar los colores obtenidos y determinar el pH.

CÁLCULO EXPERIMENTAL.

Ácido bórico + indicador Intervalo de pH


H3BO3 + C14H14N3O3S( anaranjado de metilo) 3.1-4.4 (color rojo)
H3BO3 + C19H10Br4O5 (rojo de metilo) 4.8-6.2(color amarillo)
H3BO3 + C27H28Br2O5S (azul de bromotimol) Fuera de rango (no llego a azul)
H3BO3 + fenolftaleína Fuera de rango (color blanco)
H3BO3 + C14H8O4 (amarillo de alizarina) 10.1-12.0(color amarillo)

RESULTADOS.
Ácido bórico + indicador pH y medio
H3BO3 + C14H14N3O3S( anaranjado de metilo) 3.1 + 4.4
= 3.75 → 𝑚𝑒𝑑𝑖𝑜 á𝑐𝑖𝑑𝑜
2
H3BO3 + C19H10Br4O5 (rojo de metilo) 4.8 + 6.2
= 5.5 → 𝑚𝑒𝑑𝑖𝑜 𝑏á𝑠𝑖𝑐𝑜
2
H3BO3 + C27H28Br2O5S (azul de bromotimol) Fuera de rango (no llego a azul)
H3BO3 + fenolftaleína Fuera de rango (color blanco)

H3BO3 + C14H8O4 (amarillo de alizarina) 10.1 + 12.0


= 11.05 → 𝑚𝑒𝑑𝑖𝑜 á𝑐𝑖𝑑𝑜
2

DISCUSIÓN DE RESULTADOS.
 Los resultados se obtuvieron tal como se esperaba, aunque el trabajo se dificultó al
momento de pesar los reactivos y colocar la cantidad de volumen necesario en los
instrumentos del laboratorio.

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CONCLUSIONES DE OBJETIVOS.
 Se concluye que las coloraciones de las sustancias puestas en los indicadores son:
indicador Medio ácido Medio básico
Violeta de metilo amarillo Violeta
Azul de timol Rojo Amarillo
Amarillo de metilo Rojo Amarillo
Anaranjado de metilo Rojo Amarillo
Rojo de metilo Rojo Amarillo
Azul de bromotimol Amarillo Azul
Tornasol Rojo Azul
Fenolftaleína Incoloro Grosella
Amarillo de alzarina Amarillo Rojo

 Con respecto al pH y pOH se concluye que cada solución mediante el uso de indicadores
fue:
Indicador Intervalo de pH
Violeta de metilo 0-1.6
Azul de timol 1.2-2.8
Amarillo de metilo 2.9-4.0
Anaranjado de metilo 3.1-4.4
Rojo de metilo 4.8-6.2
Azul de bromotimol 6.0-8.0
Tornasol 5.5-8.2
Fenolftaleína 8.2-10.0
Amarillo de alizarina 10.1-12.0

 En cuanto a la constante de ionización se concluye que:


 Las bases y los ácidos fuertes se ionizan al 100% en agua.
 Las bases y ácidos débiles se ionizan parcialmente en agua.

RECOMENDACIONES.
 Se pide la oportuna disposición de los reactivos o materiales con los que se trabajará en el
laboratorio.
 Más control a los grupos anteriores respecto al uso adecuado de los reactivos, ya que al
agotarlos perjudican el desarrollo de los experimentos a los grupos de este horario.

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BIBLIOGRAFÍA.

 Química general e inorgánica (Química 10). Editorial Santillana. Colombia, 1996.

 Santos, Verónica Escobar. Química 1 (Bachillerato 1). Primera edición. Central Impresora,
S.A (CISA). San Pedro Sula, Honduras, 2007

 Spin Química 10. Editorial Voluntad S.A., segunda edición. Bogota, Colombia 1997-1999

 Daub, William G y William S. Seese. Química. Octava edición. México, 2005.

CUESTIONARIO.
1. ¿Qué es un ácido y qué es una base?
Para explicar el concepto de ácido y de base consideraremos dos teorías: una primera, más
sencilla, que es la teoría de Arrhenius, y una segunda, más compleja, que engloba la de
Arrhenius y se denomina teoría de Brönsted-Lowry.

Teoría de Arrhenius para los ácidos y las bases


Definición de ácido de Arrhenius: según Arrhenius, un ácido es toda sustancia que, en solución
acuosa, es capaz de liberar protones o iones H+. Es decir, se trata de una sustancia neutra HA
que en agua se disocia según la siguiente reacción:
HA → H+ + A–
Por ejemplo, el ácido clorhídrico, HCl, o el ácido nítrico, HNO3, que se disocian según:
HCl → H+ + Cl–
HNO3 → H+ + NO3–
Definición de base de Arrhenius: según Arrhenius, una base es toda sustancia que, en solución
acuosa, es capaz de liberar iones OH–. Por ejemplo, el hidróxido sódico, NaOH, o el hidróxido
potásico, KOH, que se disocian según:
NaOH → Na+ + OH–

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KOH → K+ + OH–
Como vemos se trata de una teoría extremadamente sencilla que, como tal, tiene una serie de
limitaciones:
 Solo se puede aplicar en disolución acuosa.
 Hay sustancias, como el amoníaco, NH3, o el carbonato sódico, Na2CO3, que son bases y en
cambio no cumplen con la definición de base de Arrhenius.
 También es posible la reacción de neutralización entre un ácido y una base en fase gaseosa,
no solo en estado líquido.
Por todo esto, es necesario profundizar más en la definición de ácido y de base. Así, Brönsted y
Lowry propusieron una teoría más general en 1923 que no tiene aplicación únicamente en
disolución acuosa sino que tiene una aplicación más amplia.

Teoría de Brönsted-Lowry para los ácidos y las bases


Ácido según Brönsted-Lowry es toda especie química (molécula o ión) que es capaz de ceder
protones, H+, a otra especie química.
Base según Brönsted-Lowry es toda especie química (molécula o ión) que es capaz de captar
protones, H+.
Así, según la definición de ácidos y bases de Brönsted-Lowry, una reacción ácido base es
un equilibrio químico que se puede expresar como:
HA + B ⇔ A– + HB+
HA se ha comportado como un ácido porque ha cedido un protón para quedarse como A–. A HA
le llamamos ácido 1. Una vez que ha cedido un H+ quedando como anión A–, este anión A–está
en disposición de volver a captar un protón y por tanto de comportarse como una base, de forma
que a este anión le llamamos base 1 o base conjugada del ácido 1.
En cuanto a la base B, que llamaremos base 2, se ha comportado como una base porque ha
captado un protón para quedarse como BH+. Una vez que ha captado un protón quedando como
catión, BH+, se halla en disposición de ceder este protón y por tanto de comportarse como un
ácido, de forma que es el ácido conjugado de la base B o ácido 2.
Vemos que según la definición de Brönsted-Lowry, la existencia de un ácido implica
necesariamente la existencia de una base.
La teoría de Brönsted-Lowry se puede aplicar cómodamente a disolución acuosa. Dentro de
este contexto:
 Un ácido de Brönsted en disolución acuosa es aquella sustancia que es capaz de ceder
un protón al agua.
HA + H2O → A– + H3O+

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 Una base de Brönsted en disolución acuosa es toda sustancia capaz de captar un protón
del agua.
B + H2O → BH+ + OH–
Vemos que el agua, en la primera reacción con HA, se ha comportado como una base, mientras
que en la segunda reacción, con B, se ha comportado como un ácido. A estas sustancias que
según con qué otra sustancia reaccionen se pueden comportar como ácidos o como bases las
llamamos sustancias anfóteras o anfipróticas.

2. ¿qué es lo que distingue a los ácidos fuertes de los débiles?


Lo que distingue a los ácidos fuertes de los débiles es que los ácidos fuertes son electrolitos que
se ionizan al 100% en agua. Mientras que los ácidos débiles son electrolitos que se ionizan
parcialmente en el agua. Estableciendo un equilibrio iónico.

3. El pH de un ácido monoprótico débil en solución 0,1 M es 4,735. Calcule la constante


de disociación.
Supongamos la reacción:
𝐻𝐸 → 𝐸 − + 𝐻 +
Inicio: 0.1 M x x
Equilibrio: 0.1 M – x 0 0
𝑝𝐻 = 𝑙𝑜𝑔[𝐻 + ]
4,735 = −𝑙𝑜𝑔[𝐻 + ]
−4,735 = 𝑙𝑜𝑔[𝐻 + ]
[𝐻 + ] = 10−4,735
[𝐸 − ][𝐻 + ] [10−4,735 ][10−4,735 ]
𝐾𝑑 = =
[𝐸𝐻] [0,1]
𝐾𝑑 = 3,39 × 10−9

4. Calcule el PH y POH de una solución de HCN O.35M a 25°C.


𝑲𝒅 = 𝟕, 𝟐 × 𝟏𝟎−𝟏𝟎

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HCN ↔ 𝐻+ + 𝐶𝑁 −
Inicial: 0.35M − −
Equilibrio: 0.35M - X +X +X

𝐾𝑑 = 7,2 × 10−10

[𝐻 + ][𝐶𝑁 − ]
𝐾𝑑 =
[𝐻𝐶𝑁]

(𝑋)(𝑋)
7,2 × 10−10 = 0.35𝑀−𝑋

COMO: 𝐾𝑑 ≤ 10−5 entonces x se desprecia en el denominador.

(7,2 × 10−10 )(0.35𝑀) = 𝑋 2

𝑋 = √(7,2 × 10−10 )(0.35𝑀)


𝑋 = 1.58 × 10−5
𝑃𝐻 = − log[𝐻 + ]
𝑃𝐻 = − log(1.58 × 10−5 )
𝑃𝐻 = 4.80

𝑃𝐻 + 𝑃𝑂𝐻 = 14
𝑃0𝐻 = 14 − 4.80 = 9.2

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5. Averiguar el pH de algunas sustancias: sangre, orina, leche, zumo de limón, cerveza.


pH de algunas sustancias
Sustancia pH aproximado

Sangre 7.35 - 7.45

Orina 4.6 - 8.0

Leche 6.5

Zumo de limón 2.4 – 2.6

Cerveza 4.5

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6. ¿qué es la escala de PH y por qué es útil?

El pH es una medida de la acidez o de la alcalinidad de una sustancia que nos indica la cantidad
de iones hidrogeno que existe en una sustancia.
 La escala de pH se establece en una recta numérica que va desde el 0 hasta el 14.El
número 7 corresponde a las soluciones neutras. El sector izquierdo de la recta numérica
indica acidez, que va aumentando en intensidad cuando más lejos se está del 7.Por
ejemplo una solución que tiene el pH 1 es más ácida o más fuerte que aquella que tiene un
pH 6.
De la misma manera, hacia la derecha del 7 las soluciones son básicas y son más fuertes
o más básicas cuanto más se alejan del 7. Por ejemplo, una base que tenga pH 14 es más
fuerte que una que tenga pH 8.
Una manera simple de determinarse si un material es un ácido o una base es utilizar papel de
tornasol. El papel de tornasol es una tira de papel tratada que se vuelve color rosa cuando está
sumergida en una solución ácida, y azul cuando está sumergida en una solución alcalina.

 La escala del pH es sumamente importante para conocer las características de diferentes


elementos y ambientes ya que se considera que en espacios sumamente alcalinos o
sumamente ácidos no es posible la existencia de vida por la altísima o bajísima presencia
de hidrógeno.
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7.¿Qué indica el pH elevado? ¿Qué la concentración del ion hidróxido es elevada o baja?

 El pH elevado nos indica la poca cantidad de concentración del ion 𝐻 + , por lo tanto la
sustancia es más básica o menos ácida.





8.Cuando el PH cambia en dos unidades ¿en qué proporción varia la concentración del ion
hidrogeno?
Como se sabe por teoría el pH mide la concentración de iones hidrogeno
 Cuando el pH aumenta la concentración de iones hidrogeno también aumenta en la misma
proporción.
 Cuando el pH disminuye la concentración de iones hidrogeno también disminuye en la
misma proporción.

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