El análisis econométrico en el estudio

de la aplicación de la dosis óptima

económica en fertilización nitrogenada
en los pastos tropicales
Publicado el: 7/6/2016
Autor/es: Delia María Cino, G. Crespo, Lourdes Rodríguez (Instituto de Ciencia
Animal) y R. Larduet (Universidad Agraria de La Habana). Cuba

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Resumen

Por el importante rol que desempeña la fertilización nitrogenada en la

producción de los pastos y la necesidad de conocer desde el punto de
vista económico la dosis a aplicar con vistas a optimizar el empleo de
recursos de importacion para la economia ganadera del país, se condujo
un estudio económetrico para evaluar metodológicamente la respuesta
a la aplicación del nitrógeno en dosis crecientes en los pastizales
utilizando para ello el método
de las funciones de producción. Para garantizar la eficiencia del
procedimiento metodológico a realizar se seleccionaron los datos de un
experimento de campo con pasto Pangola (Digitaria decumbens Stent)
realizado durante tres años en el Instituto de Ciencia Animal donde se
compararon dosis de entre 0 y 600 Kg N.ha.año-1 y fertilización basal
de P75 K200 el primer año y de 0 a 720 Kg N.ha.año-1 con P100 K250
durante el segundo y tercer año respectivamente. El análisis económico
tomó como patrón monetario el dólar norteamericano (USD) y el precio
del nitrógeno informado por MINCEX (2014). Se estimaron
regresiones entre los rendimientos de MS y el nivel de N mediante el
método de los mínimos cuadrados y se calcularon los indicadores:
incremento rendimientos de MS, Valor de la Producción (Función de
Valor), Costo de Producción (Función de Costo), Ganancia económica
.ha1 (Función de Ganancia), la dosis de Máxima ganancia
económica.ha1 y el Costo.t1 de Ms. Se encontraron buenos ajustes con
las funciones cuadráticas (r= 0.92, 0.98 y 0.95) para cada año evaluado
y las máximas ganancias económicas.ha1 ($64.67; $77.68 y $ 66.88) se
obtuvieron para cada año con las aplicaciones de 240, 280 y 360 Kg
N.ha.año1. El estudio mostró la posibilidad de utilizar la metodología
desarrollada para determinar los niveles de mayor ganancia económica
en evaluaciones de aplicación del fertilizante nitrogenado y utilizar
las funciones de producción como elemento útil e importante de apoyo
para el análisis económico y la toma de decisiones en la producción de
pastos tropicales.
Palabras clave: fertilización nitrogenada, dosis óptimas, análisis
econométrico
Introducción
Los pastos y forrajes representan uno de los recursos alimenticios más
económicos imparto un curso que dura 15 días mañana y tarde y
contribuir a la producción animal, la intensificación de su empleo,
puede aportar un aumento de eficiencia de los sistemas productivos.
López et al (2013) destacaron el importante papel del fertilizante
nitrogenado en la producción de pasturas ya que, el nitrógeno es uno
de los elementos que más limitan su productividad. El empleo de la
fertilización nitrogenada en la explotación de pastizales tropicales es
un práctica habitual entre los productores y diversas investigaciones
(Anon 2013a) demuestran que al menos el 30 al 50% de los
rendimientos son atribuibles a su aplicación si bien, generalmente,
estos desconocen el impacto económico que tendrá en la rentabilidad
de la actividad (Silva 2001 y Formoso (2012) y resulta escasa la
información para determinar la dosis óptima económica a emplear en
función de la variedad, momento de aplicar el N y la relación de precios
en el mercado (Barbieri et al 2009), sin embargo, en otros cultivos , se
informan resultados económicos en experiencias de optimización del
empleo de los fertilizantes ( Villar et al 2000 , Zagal et al 2003 y
Arzadun et al 2013)
La fertilización nitrogenada junto a la cosecha constituye la mayor
partida de gastos para el productor con un 70% de los costos de
producción, sin embargo, su aplicación en dosis efectivas contribuye al
incremento de la producción de MS con un respaldo
económico (Suárez y Pérez 1995, Montoya et al 2003 y Denda 2005) y
este debe constituir una variable de peso en la decisión del productor.
El manejo racional de la fertilización nitrogenada cobra hoy día
especial interés en un marco de buenas prácticas agrícolas e implica el
desarrollo de metodologías de diagnóstico que optimicen los niveles de
nitrógeno a utilizar para asegurar la máxima producción empleando las
Funciones de Producción ( Campillo et al 2006 y Reca 2009) y la forma
funcional cuadrática ha sido señalada como la más adecuada para
representar la respuesta de los pastos a dosis crecientes de N, porque
es la que presenta la mayor significación estadística , se ajusta mejor a
la técnica biológica económica del proceso de respuesta y es una de
las más fáciles a computar Bongiovanni ( 2011) . No obstante,
Salvagiotti et al (2003) pntualizaron que el análisis debe basarse en
estimaciones de la respuesta de rendimiento para garantizar una toma
de decisiones acertada económicamente.
Teniendo en cuenta desde el punto de vista económico la importancia
de la fertilización y la necesidad de optimizar la utilización del nitrógeno
a aplicar en condiciones productivas determinadas en los planes
actuales de desarrollo y recuperación de las áreas ganaderas del país,
este trabajo se propuso: Desarrollar un procedimiento metodológico
dirigido a determinar el costo unitario de producción (MS) y la dosis de
N que proporciona la máxima ganancia económica utilizando el método
de las Funciones de Producción.

Materiales y Métodos
Para el desarrollo del trabajo se partió de la premisa de utilizar
resultados experimentales que garantizaran un buen nivel de
información primaria en cuanto a tiempo de trabajo, número
de muestras y amplitud de niveles de fertilización utilizados y se
tomaron los datos de una experiencia conducida en el Instituto de
Ciencia Animal por Crespo (1981) duirante tres años consecutivos para
evaluar la respuesta en un pastizal de Pangola (Digitaria decumbens
Stent ) a la aplicación de niveles crecientes de Urea :
100,200,300,400,500, 600 Kg N.ha-1 en el primer año y 0.240 360,
480,600 y 720 Kg N.ha-1 en el segundo y tercero respectivamente.
Los tratamientos fueron aleatorizados en un diseño de bloques al azar
con 5 réplicas sobre un suelo ferralítico típico.
El análisis económico para estimar el nivel de mayor aporte de
ganancia económica se desarrolló mediante el método de las funciones
de producción (Cobb y Douglas 1928, (citado por Anon 2009);
Steinbach 2005 y Toro et al 2010) y se tomaron como base
los rendimientos de MS acumulados. El procedimiento metodológico
realizado fue el siguiente:
1. Estimación de los rendimientos de MS
Yr = a + bx + cx2
Y r = incremento rendimiento de MS
x = dosis de N
a.b.c = parámetros
2. Función de Valor
Yv = Pr Yr
Y v =valor de la producción
Pr = Precio del forraje (MS) $28,00 USD.t-1 (año 1) $25.00 USD.t-
1(años 2 y 3)
Y r = incremento rendimiento de MS
3. Función de Costo
Yc=K1+P1x
K 1 = constante (depreciación anual pasto 182,89 (USD.ha -1))
P 1 = precio del N (297.88 USD.t-1) (Mincex 2014)
x = dosis de N
4. Función de Ganancia
Y g = Y v -Y c
Y v = función de valor
Y c = función de costo
5. Máxima ganancia económica
Y = (P1 - P2 b)/ 2 P2 c
P1 = Precio del N (297.88 USD.t-1)
P 2 = valor de la producción
b = parámetro lineal
c = parámetro cuadrático
Para garantizar la evaluación de las funciones se calculó el costo de
siembra y establecimiento de la pangola, la depreciación anual del
pastizal, el costo.t - 1 de MS y la fertilización nitrogenada para cada
uno de los niveles aplicados en los tratamientos. Se utilizó como patrón
monetario el dólar norteamericano (USD)

Resultados y Discusión
En el primer año los rendimientos se ajustaron significativamente (P <
0,001) a la siguiente ecuación cuadrática:
Y = 4 .4501 + 0. 2213 (±0.0266) x – 0.0012 (± 0.0002) x2 r2 = 0.86
La dosis de 240 Kg N.ha÷1 proporcionó la mayor ganancia
económica.ha-1 ($64.67) y produjo un incremento en rendimiento de
7.86 t de MS a un costo de $27.48 cada tonelada (Tabla1).
En el segundo año se ajustó significativamente (P< 0.001) la siguiente
ecuación cuadrática entre los rendimientos y la dosis de N:
Y = 5.1274 + 0.2863 (± 0.0198) x -0.0014 (±0.00016) x2 r2 = 0,96
*** ***
P > 0.001

(1) Dosis donde se obtuvo la mayor ganancia económica

En el tercer año los rendimientos también se ajustaron a una ecuación
cuadrática altamente significativa (P<0.001). La ecuación resultante
fue:
Y = 14.978 + 0.2900 ( ± 0.0278 ) x – 0.0015 ( ± 0.0002) x2 r2 = 0.91
*** ***
P>0.001
La mayor ganancia económica se logró con la dosis de 360 kg N.ha-1
($ 66.88) para un costo unitario de $15.42 por cada t de MS. (Tabla 3).
La amplia dosis de N aplicada en el trabajo experimental, permitió
conocer el potencial de respuesta del fertilizante nitrogenado (Urea) e
hizo posible al ajuste de ecuaciones cuadráticas con elevados
coeficientes de determinación (0.86, 0.96 y 0.91) en el
primero, segundo y tercer año respectivamente. Este comportamiento
propició el empleo de las funciones de producción como base para el
procedimiento metodológico del análisis económico, de gran utilidad
según Castro Gómez (2012) y Anon (2013b) para determinar el punto
óptimo o beneficio máximo en el análisis de insumo producto en
la actividad agrícola.
Al respecto, Salvagiotti et al 2010 destacaron que en la medida que el
cultivo tenga un mayor potencial de rendimiento, los umbrales críticos
de N disponible aumentan y cambia la dosis técnica económica. Por su
parte, Melgar et al 2007 puntualizaron que la dosis óptima de N en una
función de producción es aquella que en aplicaciones crecientes del
fertilizante, el último nivel de N o agregado marginal se paga por
el aumento de rendimiento que produce esa dosis de nitrógeno
marginal. Es de interés destacar que el costo de la última unidad de
insumo debe ser igual al retorno marginal económico se define como la
respuesta adicional de producción al último aporte unitario del recurso
utilizado.
Los resultados obtenidos sugieren que no es aconsejable aplicar dosis
por encima de aquella que proporciona la máxima ganancia económica
ya que se constató los incrementos en rendimientos se hacen
menores, se incrementa el costo de fertilización y la ganancia
económica comienza a disminuir hasta tornarse negativa con el
consiguiente aumento en el costo por cada tonelada de Ms producida.
En este sentido, Beaumol (1963) y FAO (2012) corroboraron su
 hipótesis de que a medida que se emplea un recurso x cuando el resto
de los recursos se mantiene constante, se alcanza un punto a partir
del cual incrementos sucesivos de x solo proporcionan aportes
marginales al producto total.
Esto constituye un ejemplo clásico que ilustra la incidencia de la Ley de
los retornos marginales decrecientes entre el rendimiento de MS de los
pastos y el nivel de aplicación del fertilizante N, de gran importancia en
la esfera agropecuaria que enuncia básicamente que tras alcanzar el
máximo nivel de uso de un recurso, el valor del retorno
invertido obtenido al continuar aumentando su uso más allá de este
nivel, comienza a descender.
Una última consideración a señalar en el análisis de la rentabilidad
económica de la respuesta de los pastos al fertilizante nitrogenado, es
la evaluación del riesgo como factor de interés a tomar en cuenta ya
que esta estrechamente vinculado a los rendimientos esperados y los
precios como variables de incertidumbre para el productor.
Por otra parte, hay que contar con que algunas variables como el clima
no son controlables y (Katznelson 2012 y Almaguer 2013) recomiendan
conducir análisis de sensibilidad con relación a la combinación de
determinados niveles de las variables inciertas , si bien estimamos que
, la mayor incertidumbre resulta el precio del producto (fertilizante
nitrogenado) de alta variabilidad en el mercado internacional e incide
en forma determinante en la toma de decisión del productor ya que
resulta un elemento incierto en el momento de la elección sobre las
variables controladas (dosis de nitrógeno)
El estudio realizado corrobora la utilidad de la metodología
desarrollada como elemento de apoyo al análisis económico del uso
racional de la fertilización nitrogenada para incrementar la producción
de los pastos en las condiciones productivas actuales de la actividad
ganadera la cual ofrece la posibilidad de una mejor toma de decisiones
por parte del productor, teniendo en cuenta además valorar que el uso
del fertilizante solo se justifica e sistemas donde el producto final tiene
un alto valor de producciones que sufraguen los gastos de inversión.

Referencias
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Disponible en: http:es.wikipedia.org/wiki/Funcion-de-Produccion-de-
Cobb-Douglas. (10/4/2014)
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Disponible en: http: // www. ecolink.com.ar/función de producción.
(15/5/2014)
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español. Red Agrícola. Fertilizando.com. Disponible en:
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 Crespo, G.1981. Respuesta de Pangola (Digitaria decumbens Stent) al
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