CUESTIONARIO

1. ¿Qué pasa si el porcentaje de oxígeno disminuye en el aire?

Si se disminuye el oxígeno, el cerebro reacciona de una manera muy sensible a la falta de

oxígeno, hasta el extremo que si se suspende completamente la oxigenación cerebral se
pierde la consciencia en cuestión de segundos.

Cuando en el ambiente en donde se produce la combustión hay poco oxígeno, cada átomo de
carbono, en lugar de unirse a 2 átomos de oxígeno se une a uno solo y forma una molécula
de un gas diferente al dióxido de carbono, el monóxido de carbono.

2. ¿Para qué se usa el gas carbónico?

El gas carbónico, conocido también como bióxido de carbono, anhídrido carbónico u otras
denominaciones, está compuesto por un átomo de carbono y dos átomos de oxígeno y su
fórmula química es CO2. Éste tiene disímiles usos en la medicina, en la industria, la biología,
la botánica y muchos otros campos.

Gas carbónico, características generales

El gas carbónico, cuya fórmula química es CO2, es un gas incoloro e inodoro, es además no
inflamable y un poco ácido a la humedad. Se encuentra en una proporción de 325ppm en la
atmósfera. Se obtiene por fermentación, combustión o descomposición química o térmica de
calizas.
Dos aspectos a señalar es que es un elemento importante (junto al agua y la luz) para la
fotosíntesis de las plantas y que el CO2 de la atmósfera es uno de los gases que provocan el
llamado efecto invernadero en el planeta.
Utilidad
El gas carbónico se emplea en muchos campos de la industria, la ciencia etc. Entre los usos
más frecuentes y conocidos se encuentran:

En la industria

 En la industria alimentaria, para darle efervescencia a las bebidas carbonadas y como

conservante.
 También puede emplearse como ácido inocuo y poco contaminante para cuajar
lácteos de un modo más rápido y barato sin que se añada a ésta ningún sabor. Esta
misma propiedad lo hace de gran utilidad para la neutralización de residuos alcalinos.
 Es el disolvente más empleado (conjuntamente con el agua) en procesos con fluidos
supercríticos.
 Como agente extractor en condiciones supercríticas, dada su escasa o prácticamente
nula presencia de residuos en sus extractos. Su uso se reduce a la obtención de
algunos alcaloides como la cafeína y ciertos pigmentos, no obstante, éste posee un
enorme potencial, pues mediante su empleo es posible realizar extracciones en
medios anóxidos, hecho que posibilita obtener productos de un elevado potencial
antioxidante.
 También se utiliza como líquido refrigerante en máquinas frigoríficas.

En Medicina

 Criocirugía.
 Para mezclarlo con oxígeno o aire, como estimulante respiratorio o promotor de la
respiración profunda.
 Para impulsar el diafragma en la cirugía laparoscópica.

Agricultura

 Como estimulante del crecimiento de las plantaciones en invernaderos de aire

controlado. A pesar de que las plantas no tienen la capacidad de absorberlo por las
raíces, la presencia del gas carbónico contribuye a bajar el pH del suelo, evitando así
el depósito de cal y haciendo más disponibles algunos nutrientes.

En la ciencia

 En grado anaeróbico, obtención de medios anaeróbicos para el cultivo de

microorganismos.
 Es empleado además como material activo para la generación de luz coherente (Láser
de CO2).

Otros usos

 Para crear apariencia de hervor en agua o niebla artificial en efectos especiales para
el cine u otros espectáculos.
A pesar de que se habla mucho de los efectos nocivos del exceso del gas carbónico
en la atmósfera, el cual contribuye al efecto invernadero, es importante también
conocer todos los beneficios que este compuesto trae consigo, no sólo para procesos
naturales, sino para la actividad humana.
3. ¿Qué es la explosión, la deflagración y la detonación?

a) Una explosión es la liberación simultánea, repentina y por lo general, violenta de energía

calórica, lumínica y sonora. Usualmente las explosiones se produce asociadas a actividades
humanas, y resultan más infrecuentes las explosiones de origen natural o no intencionadas.

Una explosión al consistir en una liberación brusca de energía produce un aumento de la

energía cinética local de las moléculas cercanas al centro de la explosión, eso comporta una
diferencia de temperatura y por tanto una dilatación expansiva. Esa dilatación expansiva es la
causa de las ondas de presión u onda expansiva en los alrededores donde se produce la
explosión. Las explosiones se pueden categorizar como deflagración según si las ondas son
subsónicas y detonaciones si son supersónicas (ondas de choque). Estas velocidades deben
considerarse respecto del medio de propagación (el explosivo).

El efecto destructivo de una explosión es precisamente por la potencia de la detonación que

produce ondas de choque o diferencias de presión subyacentes de duración muy corta,
extremadamente bruscas.

Los orígenes de las explosiones se suelen dividir en dos clases:

 Mecánicos (choques de móviles), electromagnéticos (relámpagos) o neumáticos

(presiones y gases).
 Químicos: de reacciones de cinética rápida.

b) Una deflagración es una combustión súbita con llama a baja velocidad de propagación,
sin explosión. Se suele asociar, erróneamente, con las explosiones, usándose a menudo
como sinónimo.
Las reacciones que provoca una deflagración son idénticas a las de una combustión, que es
un proceso de oxidación muy rápido y acelerado con producción de llama, pero se desarrollan
a una velocidad todavía mayor y comprendida entre 1m/s y la velocidad del sonido.

En una deflagración, el frente de llama avanza por fenómenos de difusión térmica. Por el
contrario, en una detonación la combustión está asociada a una onda de choque que avanza
a velocidad superior a la del sonido.

Para que se produzca una deflagración se necesita:

 Una mezcla de producto inflamable con el aire, en su punto de inflamación.

 Una aportación de energía de un foco de ignición.
 Una reacción espontánea de sus partículas volátiles al estímulo calórico que actúa
como catalizador o iniciador primario de reacción.
Típicos ejemplos de deflagración son:

 Encender una cerilla.

 La combustión de mezclas de gas y aire en una estufa u horno de gas.
 La mezcla de combustible-aire en un motor de combustión interna.
 La rápida combustión de una carga de pólvora en un arma de fuego.
 Las mezclas pirotécnicas en los fuegos artificiales o en los dispositivos o cartuchos de
fragmentación de roca segura.
 Choque violento de piedras o metales que puede generar chispas, especialmente si
hay materiales inflamables alrededor o cerca.

c) Una detonación es una combustión supersónica que implica la existencia de una onda
expansiva y una zona de reacción detrás de ella. Se diferencia de la deflagración, que es una
combustión subsónica.
Una detonación es un drástico proceso de transformación de la energía que contiene un
material, casi siempre de naturaleza química, que se intercambia a elevadas velocidades con
el medio adyacente. Así, para medir el poder detonante de un material con propiedades
explosivas, se utiliza la definición de "poder detonante" y se expresa en metros por segundo,
dadas las características particulares del material químico en cuestión.

4. ¿Qué es el efecto Backdraft?

Backdraft, llamado también explosión de gases de humo con efecto reverso, es una situación
que puede ocurrir cuando un fuego necesita oxígeno; por lo cual la combustión cesa pero
sigue habiendo gases y humo combustible con temperatura alta.

5. ¿Qué es un Flashover?

Flashover o combustión súbita generalizada es un fenómeno que se observa en incendios

confinados en los cuales de forma repentina todas las superficies combustibles, que hasta
ese momento no estaban implicadas en el incendio, comienzan a arder a consecuencia de la
radiación proveniente de las llamas que recorren el techo (rollover) provocando que todo el
volumen del recinto sea ocupado por las llamas. Este fenómeno marca el máximo desarrollo
del incendio, generándose radiaciones de hasta 170 kW/m² que no pueden ser soportadas
por un ser humano ni equipado con un traje de intervención de bombero.

6. ¿Qué es un sistema de venteo?

Los venteos de presión y vacío para controlar la evaporación se emplean cuando es

necesario o deseable reducir la evaporación de los contenidos de un tanque a la atmósfera.
Estos venteos son generalmente designados como de control de evaporación. Generalmente
se montan en una brida o tubería que se conecta al espacio de vapor (espacio dentro del
tanque que está sobre la superficie del líquido) de un tanque de almacenamiento. La presión
en este espacio de vapor aumenta o disminuye a medida que el líquido se bombea hacia
adentro o hacia fuera del depósito, respectivamente.

Los cambios de temperatura atmosférica provocan una expansión o contracción de los

vapores en este espacio, y una vez más provoca aumentos o disminuciones de presión. Estos
respiraderos se ajustan en fábrica según sus especificaciones para que los conjuntos de
paletas en la carcasa se abran cuando se detecten niveles específicos de presión y vacío. Los
puntos de ajuste para estos venteos se logran ya sea mediante carga con pesas o carga por
resortes de los conjuntos de paletas, según el ajuste requerido.

El vacío o la presión espacial del vapor del tanque trabajan en oposición a la fuerza (peso o
resorte) que se aplica a los conjuntos de paletas. Una vez que se ha aliviado la condición de
exceso de presión o vacío, los conjuntos de paletas vuelven a cerrarse automáticamente. El
espacio de vapor del tanque se mantiene siempre dentro del rango de seguridad de los límites
de diseño operativo de vacío y presión.

Los venteos de fin de línea (mostrados en el dibujo anterior) alivian la presión directamente a
la atmósfera. Los venteos de tubería de desecho y en línea cuentan con conexiones de salida
con bridas o roscadas para que los vapores venteados puedan quedar confinados o se dirijan
por la tubería de conexión para procesamiento adicional.

 Venteos de presión y vacío para controlar la evaporación con arresta llamas, serie
830.
 Venteos de fin de línea de presión y vacío para controlar la evaporación con arresta
llamas, serie 8540H.
 Venteos de presión y vacío para controlar la evaporación, conectados a tubería de
desecho, serie 18540.
 Venteos en línea de presión y vacío para controlar la evaporación, serie 8740.
 Venteos para controlar la evaporación, conectados a tubería de desecho, serie 17800.
 Venteos de vacío de fin de línea, serie 6240.
 Venteo de vacío de montaje lateral, serie 16240.
 Venteo libre con cubierta contra intemperie, serie 5200.

7. ¿Cómo se envasa el acetileno, CO2 y el gas doméstico?

a) El Acetileno es un gas compuesto por Carbono e Hidrógeno (12/1 aprox. en peso). En

condiciones normales es un gas un poco más liviano que el aire, incoloro. El Acetileno 100%
puro es inodoro, pero el gas de uso comercial tiene un olor característico, semejante al ajo.
No es un gas tóxico ni corrosivo. Es muy inflamable. Arde en el aire con llama luminosa,
humeante y de alta temperatura. Los limites inferior y superior de inflamabilidad son 2.8% y
93% en volumen de Acetileno en Aire.
El Acetileno puro sometido a presión es inestable, se descompone con inflamación dentro de
un amplio rango de presión y temperatura. Por esto, en el cilindro se entrega diluido en un
solvente, que generalmente es acetona, impregnado en un material poroso contenido en el
cilindro, que almacena el Acetileno en miles de pequeñas cavidades independientes. En esta
forma, el Acetileno es seguro en su transporte y almacenamiento.

Uso

Como agente calorífico es un combustible de alto rendimiento, utilizado grandemente en las

aplicaciones oxiacetilénicas. Las temperaturas alcanzadas por esta mezcla varían según la
relación Acetileno-Oxígeno, pudiendo llegar a más de 3000 ºC. En la industria química, por su
gran reactividad, es utilizado en síntesis de muchos productos orgánicos.

Principales precauciones en manejo y almacenamiento

 Por su amplio rango de inflamabilidad, el Acetileno es un gas que debe ser tratado con
especial cuidado. Por esta razón, en las etapas de producción, transporte y
manipulación, debe evitarse que el gas se encuentre en forma libre, a una presión de
trabajo máxima recomendada por una de las normas de la CGA que es 14.5 psi.
 Los cilindros de Acetileno deben ser siempre transportados en posición vertical con su
tapa y almacenados en la misma forma para evitar que al abrirse la válvula pueda
derramarse acetona.
 Usar el cilindro sólo hasta que la presión indique 29 psi (2 bar).
 Operar las válvulas con suavidad para evitar calentamientos localizados.
 Los lugares donde se trabaja con Acetileno deben tener una ventilación adecuada.
 Los cilindros deben almacenarse a una distancia prudente de los cilindros de Oxígeno
(6 metros como mínimo) en caso que exista limitación de espacio, se recomienda una
pared cortafuego entre los lugares de almacenamiento de ambos gases.
 Si un cilindro se calienta internamente (detectable por descascaramiento de la
pintura), hay que evacuar el área y mojarlo con agua hasta que se enfríe (el agua en
este momento dejará de evaporarse), esperar dos horas y volver a mojar.

b) El Dióxido de carbono (CO2) en condiciones normales, es un gas incoloro e inodoro, con

sabor ligeramente picante, existe en la atmósfera en baja concentración, entre 0.03 y 0.06%
en volumen.

Su Punto Triple (donde coexisten los tres estados de la materia) se produce a -56.57ºC y
75.2 psi. Bajo esa presión el Dióxido de Carbono sublima es decir pasa directamente de
sólido a gas sin pasar por la fase líquida. A presión de una atmósfera el CO2 sublima si la
temperatura es de -78.5 ºC. El CO2 sólido se conoce comúnmente como "hielo seco".

Uso Industrial

El CO2, se utiliza ampliamente en la creación de atmósferas protectoras para soldaduras al

arco y MIG. En las fundiciones se utiliza como agente endurecedor de moldes y arena.

En la industria alimenticia tiene importantes aplicaciones:

 Carbonatación de bebidas, aguas minerales, etc.

 Protección de vinos, cervezas y jugos de frutas contra la oxidación por contacto con
aire.
 Analgésico antes de la matanza de animales.
 En enlatado de productos.
 Por sus características inertes, se usa también en extinguidores de incendio y en el
manejo, transporte y procesos de manufactura de materiales inflamables.
Principales precauciones en manejo y almacenamiento

 Nunca manejar Dióxido de carbono a alta presión sin saber manejar correctamente
los cilindros, válvulas, reguladores, etc.
 No debe permitirse que los cilindros de Dióxido de carbono alcancen temperaturas
mayores de 55 ºC en el lugar de almacenamiento. No dejar al sol.
 Debe usarse un regulador especial que puede ser del tipo
calefaccionado eléctricamente, para evitar la solidificación del Dióxido de carbono al
expandirse el gas cuando el consumo es alto.
 El Dióxido de carbono es más pesado que el aire. Por lo que puede acumularse en
áreas bajas o cerradas. En el lugar de almacenamiento debe haber buena ventilación
porque desplaza al aire y actúa sobre el sistema respiratorio.

c) El balón de gas de 10kg, es el sistema habitual de distribución de gas licuado de petróleo

(GLP), el cual está compuesto por propano y butano. La proporción entre los gases varía
según el petróleo de origen, y ronda alrededor de 30% de butano y 70% de propano.

El combustible sellado se encuentra en estado líquido, y va evaporándose en el interior del

compartimento a medida que se consume, manteniendo la presión de salida del gas mediante
un mecanismo regulador.

El balón de gas de 10kg en Perú ha tenido una importancia casi exclusiva para las familias y
restaurantes, como fuente de energía para sus cocinas y hornos. Al balón de gas también se
le conoce como bombona, cilindro, balón, pipa, tambo, garrafa o galón.

El balón o cilindro es una vasija de vidrio, metal o loza, de boca estrecha y de gran capacidad
de almacenamiento, que se utiliza para el transporte de ciertos líquidos y gases. Está provista
de un cierre hermético que se utiliza para contener gases a presión o líquidos muy volátiles.
Según el sitio web Propano 101, un tanque de propano de 10kg mide 18 pulgadas de alto y
12,5 pulgadas de diámetro. Es un recipiente contenedor de la combinación dos tipos de gases
GLP: butano y propano.

Los componentes básicos de un cilindro de gas son: dos compartimentos; uno superior para
agua y el otro para carburo; un vástago de válvula regulatoria suministración, un tapón del
depósito, un filtro, un conducto de salida de GLP y unas asas para su correcta distribución.
¿Qué es gas propano?

El gas propano es una mezcla de hidrocarburos pertenecientes a los gases licuados del
petróleo (GLP), se caracteriza por ser inoloro e inodoro, fácilmente licuable y resistir
temperaturas externas. Se emplean para distintos ámbitos y se puede comercializar de
diferentes maneras.

 El gas propano envasado se distribuye a través de botellas.

 El gas propano canalizado conecta un depósito comunitario a la instalación del
consumidor a través de una red de distribución.
 El gas propano o granel también se utiliza para consumos muy altos, donde el cliente
dispone de un depósito en su propiedad, que se rellena a través de camiones-cisterna.

Explicación del proceso

En una primera instancia el balón de gas de 10kg lleno tendrá principalmente propano líquido
almacenado en él, con una bolsa de gas en la parte superior, cerca de la válvula. Cuando se
abre la válvula, este gas será empujado hacia fuera por la presión dentro del tanque. A
medida que la presión disminuye en el compartimento interno, algo del propano líquido
cambiará de nuevo a una forma gaseosa hasta que la presión se eleve de nuevo.

Este proceso continuará durante el tiempo que la válvula del balón esté abierta, mientras los
niveles de líquido vayan disminuyendo hasta que todo el propano se haya vuelto un gas. Sin
líquido en el tanque, la presión caerá rápidamente hasta que el gas ya no salga del tanque.
Esta es la causa de que parezca que los tanques de propano se vacían sin previo aviso.

Seguridad en el balón de gas

Aunque parezcan bastante seguros, los balones de gas pueden resultar muy peligrosos en
caso de fugas o presiones demasiado elevadas. Por ellos es muy relevante conocer estas
preventivas.

 Donde exista una instalación a gas es OBLIGATORIO que haya rejillas de ventilación
 No tape ni obstruya nunca las rejillas.
 Una llama viva de color azulado indica buena combustión y, por lo tanto, economía,
limpieza y seguridad.
 Una llama con puntas rojas o amarillas, señala una mala combustión debido a falta de
regulación o suciedad de los quemadores, tizna el fondo de los recipientes y produce
el gas tóxico monóxido de carbono.
 Vigile los recipientes sobre el fuego. El derrame del contenido puede apagar el fuego
permitiendo el escape de gas.

8. ¿Qué es la presión de rotura y de diseño?

a) Se denomina tensión de rotura a la máxima tensión que un material puede soportar bajo
tensión antes de que su sección transversal se contraiga de manera significativa.

La tensión de rotura se obtiene por lo general realizando un ensayo de tracción y registrando

la tensión en función de la deformación (o alargamiento); el punto más elevado de la curva
tensión-deformación es la tensión de rotura. Es una propiedad intensiva; por lo tanto su valor
no depende del tamaño de la muestra, sino de factores, tales como la preparación, la
presencia o no de defectos superficiales, y la temperatura del medioambiente y del material.
b) Es la máxima presión de trabajo a la temperatura de diseño y será utilizada para el cálculo
resistente de las partes a presión del aparato. También se puede definir como
la presión utilizada para el cálculo del espesor de un recipiente o un sistema de tuberías

9. ¿A qué es igual el riesgo y cuáles son los sinónimos de estos?

Peligro = Probabilidad x Consecuencia

Peligro = Peligro x Vulnerabilidad
Peligro = Frecuencia x Severidad

10. ¿Quién diseña los extintores?

Cuando se habla de especialistas ampliamente capacitados, pero que no cuentan con

demasiada difusión, nos referimos a quienes se les denomina distribuidores de equipos contra
incendios (FEDs, por sus siglas en inglés). Se trata de compañías locales que comercializan
extintores de incendios portátiles y que, en ciertos casos, son quienes realizan el
mantenimiento de los sistemas extintores prediseñados para restaurantes.