Les voy a compartir la receta del caldillo usado para marinar carnes y te queden jugosas

por dentro al momento de asarlas y bien doradas por fuera... Jugo de 5-6 limones (aprox
100 ml). Salsa de soya (aprox 50 ml). Aceite de oliva (aprox 100 ml). Una cucharadita de
sal de mesa. Pizca de pimienta. Pizca de orégano. Pizca de sal de ajo. Se mezclan todos
los ingredientes logrando que se integren perfectamente, usa un batidor de globo o un
tenedor de dientes largos, después ve acomodando la carne en capas y le pones de esta
mezcla por cada capa. Al final agrega el resto. Déjala reposar a temperatura ambiente por
unas 2-3 horas. Una vez caliente la parrilla pon la carne y déjala un par de minutos, dale
la vuelta, déjala que se cosa bien por ese lado, regrésala al primer lado y deja que se
dore. Este procedimiento hace que se selle la carne y no salgan los jugos. Si le estas
dando la vuelta cada rato harás que quede seca y parecerá suela de zapato... De esta
manera te quedara jugosa. Saludos
Ingredientes:
● 1 kg. de carne● Salsa de soya 100 ml.● Miel de abeja 30 ml.● Pimienta negra granulada
10 grs.● Jugo de 2 naranjas
Preparación:

Se mezclan todos los ingredientes con un batidor de globo y se le agrega un poco de

agua, solo para aumentar la mezcla y que pueda cubrir la carne, déjalo marinando de 4 a
6 horas y llévala previamente escurrida al asador. Haz la prueba y te aseguro recordaras
el sabor de la arrachera marinada de Monterrey. Suerte y muchos saludos