Introducción

El cacao es una fruta tropical cuyos cultivos se localizan en la región Costa y Amazonía, es
un árbol que produce una mazorca cubierta de granos de pulpa dulce. Su producción se
concentra en las provincias de Los Ríos, Guayas, Manabí y Sucumbíos. (Guerrero, 2017)

En el Ecuador se cultiva dos tipos de cacao: Cacao CCN-51 y Cacao Nacional que es un
Cacao Fino de Aroma y es conocido como el Cacao Arriba desde la época colonial. En el
sector mundial, Ecuador es reconocido por su participación en este segmento del mercado
mundial (un 63% de acuerdo con las estadísticas de ProEcuador). (Guerrero, 2017)

Cabe recalcar que en el año 2011, el país ecuatoriano fue reconocido y premiado por ser “el
mejor cacao por su calidad oral” y "mejor grano de cacao por región geográfica". (Guerrero,
2017)

El cacao, es y ha sido desde siempre uno de los principales productos de exportación

ecuatoriano, de hecho, fue el primer producto con el que Ecuador abrió las puertas a las
exportaciones, de igual forma su producción y comercialización nacional e internacional son
unas de las mayores fuentes de ingresos del país lo que permite dinamizar la economía del
país. Esta actividad, quienes se dedican a ello, señala que ha tenido altos y bajos. A
continuación se estudian a detalle tanto el auge como la crisis que se debió principalmente
debido a plagas que atacaron al producto.

La recopilación de archivos de revistas indexadas, documentos de sitios web oficiales,

artículos de periódicos, informes técnicos y libros han contribuido para llevar a cabo la
presente investigación. Este documento tiene como fin analizar detalladamente el sector
cacaotero en el Ecuador, enfocándose en tres etapas: histórico, actual y se realiza una visión
al futuro por medio de proyecciones, para que el lector pueda tener una visión global acerca
de este producto que ha aportado sustancialmente en la economía ecuatoriana; y por último,
se muestran las conclusiones que integra el conjunto de instancias del sector cacaotero
ecuatoriano.