Académique Documents
Professionnel Documents
Culture Documents
Grupo : 5
Sección : 8250
Integrantes :
Apellidos y nombres Participación Voz y postura Dominio del Estructura y Total (10)
(2) (3) tema (3) orden (2)
Tabla de contenido
1. INTRODUCCIÓN .................................................................................................................. 3
2. LA EMPRESA ........................................................................................................................ 4
6. REFERENCIAS .................................................................................................................... 12
7. CONCLUSIONES................................................................................................................. 13
8. GLOSARIO ........................................................................................................................... 13
9. SIGLARIO............................................................................................................................. 13
LISTA DE FIGURAS
LISTA DE TABLAS
1. INTRODUCCIÓN
El análisis de las cinco fuerzas de Porter es un modelo estratégico elaborado por el ingeniero y
profesor Michael Porter de la Escuela de Negocios Harvard, en el año 1979. Este modelo
establece un marco para analizar el nivel de competencia dentro de una industria, y poder
desarrollar una estrategia de negocio. Este análisis deriva en la respectiva articulación de las 5
fuerzas que determinan la intensidad de competencia y rivalidad en una industria, y por lo tanto,
en cuan atractiva es esta industria en relación a oportunidades de inversión y rentabilidad.
Para elaborar el presente se eligió como empresa Starbucks Company debido a que se encontró
que dicha compañía está muy metida en la economía actual y aprecia a sus empleados y asume
con importancia los valores, conjunto de creencias, hábitos, costumbres y tradiciones existentes
en ella, sobre todo presenta competidores y cambios en su mercado, los cuales analizaremos con
el modelo de Porter. Starbucks Company ha creado una serie de valores que respaldan al
empleado a su vez utilizadas en forma de estrategia que han permitido que la empresa hoy en día
sea reconocida a nivel mundial.
4
2. LA EMPRESA
En 1971, en el mercado de Pike Place en Seattle, abre sus puertas la primera tienda Starbucks. Su
nombre deriva de la mítica novela “Mobby Dick” de Herman Melville, que evocaba el aspecto
romántico del mar y la tradición marinera. Starbucks era el nombre perfecto para una tienda que
importaba los más refinados cafés del mundo para la gente de Seattle, tal como lo hacían los
antiguos comerciantes de café. En sus inicios “Starbucks Coffee Tea and Spices”, solo vendía
café en grano, té y especias; es en los años ochenta cuando el concepto de Starbucks Coffee
cambia, para convertirse en lo que es hoy. (Nuestra Historia, 2016)
Debido a la venta de café listo para llevar y tomar es que la empresa logra posicionarse en la cima
en venta de café, siendo alguno de los países en los que se encuentra una sucursal de la empresa:
Canadá
Estados Unidos
Corea del sur
Kuwait
Reino Unido
Emirates Árabes Unidos
Japón
Irlanda
Suiza
Chipre
Starbucks Coffe Company es una empresa que se dedica a la elaboración de bebidas. En sus
comienzos se dedicaban a la venta de granos de café, pero se tomó la decisión de elaborar
bebidas que llevaran este mismo sabor y así se emprendió un gran camino en el mundo de los
granos de café. Starbucks Coffe Company es la principal marca con especialidad en el café de
todo el mundo con más de 16000 tiendas en 61 países. (Hernandez, 2014)
5
Todo empezó en Seattle, en 1971, con tres socios: el profesor de inglés Jerry Baldwin, el profesor
de historia Zev Siegel y el escritor Gordon Bowker (Ver Figura 1), fundan el primer café
Starbucks en 2000 Western Avenue, como una tienda de granos de café para máquinas. En 1986,
el empresario Howard Schultz, compró las tiendas de café Starbucks, las convirtió en cafeterías y,
un año más tarde, comenzó a abrir sucursales en las afueras de Seattle y en otros estados del país.
(Starbucks, buen concepto + buena marca = éxito, 2018)
La cadena Starbucks es el fenómeno del café de las últimas décadas. Una marca, en donde la idea
de un café de lujo y un lugar chic para reunirse con amigos ya están consagradas en el
inconsciente colectivo. Actualmente, la cadena posee más de 16 mil sucursales en diversos países
del mundo y su prestigio es reconocido a nivel mundial. (El secreto del éxito de Starbucks, 2011)
Los factores que propiciaron el éxito de Starbucks fueron 6: personalización del producto (Ver
Figura 2) (nombre de los clientes en los vasos, cantidad de opciones para comprar café), modelo
de expansión inspirado en otro grande (McDonald’s), un enfoque Premium (selectivos en
franquiciatarios, vender productos Premium a las masas y no hacer publicidad en TV), ofrecer
una experiencia (buen café, personas agradables, música de primera y lugar confortable),
experiencia Starbucks (experiencia única entorno al consumo de un buen café, locales con
ambiente cálido), centrar sus funcionamiento en el cliente (relación personal con el cliente, poner
al consumidor en el centro de todo lo que se hace)(ver Figura 3).
7
3. MARCO TEÓRICO
Las 5 fuerzas de Porter son esencialmente un gran concepto de los negocios por medio del cual se
pueden maximizar los recursos y superar a la competencia, cualquiera que sea el giro de la
empresa. Según Porter, si no se cuenta con un plan perfectamente elaborado, no se puede
sobrevivir en el mundo de los negocios de ninguna forma; lo que hace que el desarrollo de una
estrategia competente no solamente sea un mecanismo de supervivencia sino que además también
te da acceso a un puesto importante dentro de una empresa y acercarte a conseguir todo lo que
soñaste. (Riquelme Leiva, Las 5 Fuerzas de Porter - Clave para el Éxito de la Empresa, 2015)
El modelo de Porter permite analizar una industria o sector, a través de la identificación y análisis
de cinco fuerzas en ella, los cuales son rivalidad entre competidores, amenaza de entrada de
nuevos competidores, amenaza de ingreso de productos sustitutos, poder de negociación de los
proveedores y poder de negociación de los consumidores. (Ver Figura 4)
Puede que Starbucks Corp no tenga muchos problemas su larga historia desde su creación, pero,
considero que uno de los problemas que tienen, es la presencia de competidores activos en su
mercado.
El modelo de Porter define los aspectos que influyen en una empresa y que determinan a futuro
como será esta y su competencia, clientela, proveedores, entorno, etc.
Los clientes de Starbucks poseen gran cantidad de poder de negociación porque no hay,
ni siquiera un mínimo costo de cambio para los clientes, y hay una gran cantidad de
ofertas disponibles para ellos.
11
Los proveedores de Starbucks tienen alto poder de negociación debido al hecho de que la
demanda de café es alta en el nivel mundial y los granos de café se pueden producir sólo
en ciertas áreas geográficas. Por otra parte, las cuestiones relacionadas con los
productores de café de África siendo tratados injustamente por las empresas
multinacionales se están resolviendo con los esfuerzos de diversas organizaciones no
gubernamentales , y esto está contribuyendo a aumentar el poder de negociación de los
proveedores.
6. REFERENCIAS
El secreto del éxito de Starbucks. (19 de Febrero de 2011). Recuperado el 2 de Mayo de 2018, de
Entrepreneur: https://www.entrepreneur.com/article/264026
Starbucks, buen concepto + buena marca = éxito. (2 de Mayo de 2018). Obtenido de Tentulogo:
https://tentulogo.com/starbucks-buen-concepto-buena-marca-exito/
Riquelme Leiva, M. (Junio de 2015). Las 5 Fuerzas de Porter - Clave para el Éxito de la
Empresa. Recuperado el 2 de Mayo de 2018, de Las 5 Fuerzas de Porter:
http://www.5fuerzasdeporter.com/
Riquelme Leiva, M. (Junio de 2015). Las 5 Fuerzas de Porter - Clave para el Éxito de la
Empresa. Recuperado el 5 de Mayo de 2018, de Clave para el Éxito de la empresa:
http://www.5fuerzasdeporter.com/
Riquelme, M. (s.f.). Análisis de las cinco fuerzas de Porter para Starbucks. Recuperado el 25 de
Mayo de 2018, de Web y Empresas: https://www.webyempresas.com/analisis-de-las-
cinco-fuerzas-de-porter-para-starbucks/
Ashley Lutz (Octubre de 2015) Empecé a ir a McDonald's en lugar de Starbucks por mi café. He
aquí por qué. Recuperado el 27 de Mayo de 2018, de Business Insider:
http://www.businessinsider.com/i-started-going-to-mcdonalds-instead-of-starbucks-for-
my-coffee-here-are-4-reasons-why-2015-10/
Marina Nazario y Hollis Johnson (Octubre de 2015) Probamos el desayuno de McDonald's, Taco
Bell, Burger King y Wendy's, aquí está quién lo hace mejor. Recuperado el 27 de Mayo
de 2018; de Business Insider: http://www.businessinsider.com/best-fast-food-breakfast-
2015-10/
13
7. CONCLUSIONES
A partir de la evolución que hicimos a la empresa a través del modelo de Porter, podemos
decir que Starbucks seguirá teniendo la acogida de la que disfruta ahora, continuando
ofreciendo un producto de calidad, a un precio razonable y con ello, que los clientes se
lleven la “Experiencia Starbucks” con ellos.
Si bien no pueden estar atentos a cada movimiento que hace cada una de sus sucursales,
se debería dar un seguimiento y capacitación constante para evitar que problemas que
fácilmente se pueden obviar, sucedan.
8. GLOSARIO
Franquicia.- Las franquicias pueden ser vistas como un modelo alternativo a las cadenas de tiendas
con una serie de ventajas. Franquiciar permite a una empresa distribuir sus productos en muchos
lugares al mismo tiempo, evitando grandes inversiones y responsabilidades.
Calidad.- La calidad es el resultado de un esfuerzo arduo, se trabaja de forma eficaz para poder
satisfacer el deseo del consumidor.
Extrabursátil.- Está compuesto por una red electrónica, donde las partes negocian distintos
contratos financieros. En dichas transacciones, se pueden negociar inversiones en divisas,
commodities, bonos, futuros, etc.
9. SIGLARIO
10. ANEXOS