ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERIA PESQUERA

ANALISIS CRITICO DE ACUICULTURA EN EL SUR DEL PERU Y RESOLUCION DEL

EXAMEN

ESTUDIANTES: : FELICITAS PILA ROCA

CUI : 20160109
CURSO : TERMODINAMICA
DUCENTE : ING. GUSTAVO BENABENTE VELASQUEZ

Arequipa – Perú
2017
CUICULTURA EN EL SUR DEL PERU

Es una actividad que tiene gran potencial en nuestro país; en un corto a mediano plazo,
puede generar numerosos empleos y puede convertirse en una de las actividades
principales de la economía peruana.

La acuicultura es la actividad que consiste en el cultivo de plantas acuáticas y la cría de

especies hidrobiológicas. Si se la potencia, puede generar muchos empleos a lo largo de
toda la cadena productiva de manera descentralizada en las regiones donde se
desarrolle.

Según el documento sobre el Estado de la Pesca y la Acuicultura 2016 (SOFIA) de la FAO,

el desarrollo sostenible de la acuicultura puede ayudar a la sociedad a erradicar
rápidamente el hambre; actualmente, la acuicultura suministra el 50% de todo el
pescado que se consume, proporciona ingresos a pequeños productores y permite a los
acuicultores y empresas a gran escala, generar miles de empleos.

La acuicultura en nuestro país requiere de un trato especial en los ámbitos laborales

como tributarios, para que así se puedan superar algunas limitaciones en temas de
control burocrático y el otorgamiento de derechos de control y uso sobre las áreas que
se tienen disponibles.

La acuicultura ha llegado a ser un rubro de producción económica muy importante a

nivel mundial debido a la gran demanda del mercado de consumo de especies
hidrobiológicas.

La acuicultura es la actividad que consiste en el cultivo de plantas acuáticas y la cría de

especies hidrobiológicas. Si se la potencia, puede generar muchos empleos a lo largo de
toda la cadena productiva de manera descentralizada en las regiones donde se
desarrolle.

Según el documento sobre el Estado de la Pesca y la Acuicultura 2016 (SOFIA) de la FAO,

el desarrollo sostenible de la acuicultura puede ayudar a la sociedad a erradicar
rápidamente el hambre; actualmente, la acuicultura suministra el 50% de todo el
pescado que se consume, proporciona ingresos a pequeños productores y permite a los
acuicultores y empresas a gran escala, generar miles de empleos. Pero también
podemos ver que la acuicultura en Arequipa, representa el 0,09 por ciento de la
 producción nacional, ubicándose en el puesto 18 de las 24 regiones; un marco
estratégico y un plan de acción.
Entre las especies con potencial que se han detectado el cultivo de trucha, tilapia, lisa y
camarón de río en acuicultura continental. De otra parte, en acuicultura marina el erizo,
el chanque, la macha, la concha de abanico y las macroalgas.
Como también se conformó la Comisión Regional de Acuicultura, encargada del apoyo,
seguimiento y evaluación de la implementación del Plan Regional de Acuicultura.

Si se la potencia, puede generar muchos empleos a lo largo de toda la cadena productiva

de manera descentralizada en las regiones donde se desarrolle.

Comer pescado es bueno para la salud, pero no hay suficientes peces y moluscos salvajes
para satisfacer la demanda actual. La pesca sostenible y la acuicultura van de la mano.
Solo juntas pueden producir el pescado suficiente para satisfacer la demanda de la
creciente población mundial sin poner en peligro el futuro a largo plazo de nuestras
poblaciones de peces salvajes.

A nivel mundial la acuicultura aporta más de 55% del pescado que comemos. Comer más
pescado de acuicultura significa explotar menos las poblaciones salvajes, depender
menos de las importaciones, crear más empleo e impulsar el crecimiento en nuestras
economías locales.
La necesidad de alimentar con peces salvajes a los peces carnívoros como la trucha o el
salmón supone inevitablemente un reto para la acuicultura sostenible. Gracias a la
mejora de la disponibilidad y la utilización de soluciones alternativas, y a la mayor
eficiencia de la alimentación, está disminuyendo constantemente la proporción de
peces salvajes utilizada para producir un kilo de pescado de piscifactoría. Además de las
consideraciones de sostenibilidad hay también un claro incentivo económico para los
acuicultores en recurrir menos a peces salvajes, ya que representan uno de sus mayores
costes de producción.

La Política Pesquera de cualquier país debe buscar ayudar a prioritariamente al sector

de la acuicultura. Ya existen muchos países que han publicado una serie de directrices
que presentan las prioridades comunes y los objetivos generales de la acuicultura en sus
países. Los cuatro aspectos prioritarios son:

 normas sanitarias y medioambientales de alta calidad

 mejorar el acceso al espacio y al agua
 reducir los gastos administrativos para el sector
 aumentar la competitividad

Finalmente todo gobierno debe aportar con una ayuda financiera que garantice que los
acuicultores puedan desarrollar con éxito su actividad y en las mejores condiciones
posibles. Invertirá además en investigación sobre las interacciones con el medio
ambiente, sobre sanidad y nutrición de los peces de piscifactoría y sobre reproducción
y cría, todos ellos elementos esenciales para el desarrollo sostenible de la acuicultura
nacional y mundial. Y por supuesto que
Todo lo anterior hace de la acuicultura una actividad muy rentable para invertir y
sostenible en el tiempo, en el Perú si bien ya se viene incursionando en el cultivo de
varias especies, aún hay mucho potencial por desarrollar en cuanto a la acuicultura
continental y mucho más en cuanto a la acuicultura marina.
Asimismo, se prevé que la producción pesquera y acuícola mundial, estimulada por el
incremento de la demanda de pescado, ascienda a unos 172 millones de toneladas en
2021 y que la mayor parte de este crecimiento provenga de la acuicultura. Esta última
seguirá siendo uno de los sectores de producción de alimentos de origen animal de más
rápido crecimiento. Y todo ello debemos ponernos en mente todos los profesionales
de ingeniería pesquera para tener más éxito en todo en que nos propongamos
Así como también .Es necesario revisar y evaluar las alternativas de insumos para la
elaboración del alimento balanceado, así como las buenas prácticas acuícolas a fin de
asegurar la sostenibilidad de la acuicultura continental de aguas frías ya que nos asegura
la obtención de un producto acuícola inocuo, la optimización de la productividad y la
protección del medio ambiente. En ese sentido se ha propuesto realizar un diagnóstico
situacional de las enfermedades que se presentan en el cultivo de trucha, así como la
necesidad de instalar un centro referencial para la identificación de enfermedades.