ENSAYO INTERLABORATORIOS DE YODO EN SAL CENTRO NACIONAL DE ALIMENTACIÓN Y NUTRICIÓN

13Q-PA-SGCDC-DECYTA-CENAN/INS INSTITUTO NACIONAL DE SALUD

FORMULARIO Nº01: IDENTIFICACIÓN DE LA MUESTRA

Código del laboratorio:

Nombre del laboratorio

Dirección

Ciudad

Teléfono

fax

correo electrónico

Responsable del
laboratorio

Código de las bolsas

Análisis Nombre del analista
bolsa Nº01 bolsa Nº02

Fecha: SIGUIENTE

for Nº01 identific 1

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TRA

Firma

for Nº01 identific 2

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FORMULARIO Nº02: CÁLCULOS

Valoración de la solución de Tiosulfato de Sodio

Normalidad del
Masa del Yodato de Potasio (KIO3) Yodato

Normalidad del
Gasto de titulación del Tiosulfato (mL) Tiosulfato
Normalidad del
Gasto de titulación del Tiosulfato (mL) Tiosulfato
Normalidad del
Gasto de titulación del Tiosulfato (mL) Tiosulfato

Normalidad promedio del Tiosulfato

Datos para el cálculo de resultados

Código de la muestra

Masa de la muestra (g)

Gasto de Tiosulfato (mL)

Gasto del blanco (mL)

Límites de la muestra control

SIGUIENTE
Fecha: Firma: ______________________

form Nº02 cálculos 2

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form Nº02 cálculos 2

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CODIGO

Muestra Control

NR: no realiza
NA: no aplica

form Nº02 cálculos 2

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ND: no disponible

form Nº02 cálculos 2

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FORMULARIO Nº03: INSUMOS DE LABORATORIO

Cuenta con
certificado Cantidad
Fecha de de análisis actual
Insumo Marca Presentación Lote Código (a) vencimiento (b) (unidades) Observaciones
Yoduro de Potasio
Almidón soluble
Acido ortofosfórico 85%
Acido sulfúrico
Bicarbonato de sodio
Tiosulfato de sodio
pentahidratado
Yodato de Potasio

(a) Código: del fabricante (ver catálogo del fabricante)

(b) Certificado de análisis: el documento debe indicar el número de lote CODIGO

Control de Calidad
Tipo de agua que usa
Frecuencia Indique los controles que realiza

destilada Fecha: Firma:

desionizada
OBSERVACIONES
NR: no realiza
NA: no aplica
ND: no disponible
SIGUIENTE

form Nº03 insumos 4

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CODIGO
FORMULARIO Nº04: EQUIPOS

Última
Equipo Marca Modelo Código Alcance Resolución Estado actual(a) calibración Verificaciones internas (1)

Balanza analítica

masas patrón (b)

estufa

destilador de agua

Observaciones
(a) indicar si se encuentra operativo, en mal estado, etc
(b) indicar en observaciones: capacidad (1g, 5g etc) y clase

(1) describir brevemente

SIGUIENTE

NR: no realiza
NA: no aplica
ND: No disponible
Fecha: Firma:

form Nº04 equipos 5

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CODIGO
FORMULARIO Nº05: MATERIALES DE LABORATORIO

Última
Materiales Cantidad Marca Alcance Resolución Verificaciones internas (1)
calibración

Matraces de 300mL con tapa

esmerilada
Matraces volumétrico de
1000mL
Matraces volumétricos de
100mL

Bureta de vidrio de 25 mL ó 50mL

Microbureta de vidrio de 10mL

Pipeta volumétrica de vidrio de

20mL
Pipeta volumétrica de vidrio de 5mL
Beaker de 50mL y 100mL

Probeta de vidrio de 50mL

Desecador de vidrio

Observaciones: (1): describir brevemente

NR: no realiza
NA: no aplica
ND: no disponible
Fecha: Firma:

form Nº05 material de lab 6