PROYECTO TRANSVERSAL

“Cultivo, diseño y elaboración de productos

en base a plantas medicinales”

QUIMICA II
SEGUNDO SEMESTRE

PROGRAMACION
SOPORTE Y MTTO.
CONSTRUCCIÓN
LAB. CLINICO “A”
LAB. CLINICO “B”

Docente: Ysauro Ramos León

Junio 2018 Proyecto de transversalidad 2018

1.-Introducción.-

El Centro de Estudios Tecnológicos Industrial y de Servicios No. 70, fue

creado para preparar técnicos profesionales que contribuyen al
desarrollo del sector productivo de bienes y de servicio del Estado y del
país inicia sus labores con oficinas en el cecyt No. 169, ubicado en la
avenida Carlos Pellicer Cámara s/n, bajo la dirección del c. Ing. Salvador
Fernando Cruz Santiago y el subdirector c. Lic. José Antonio Solórzano
Trujillo, iniciando su programación de trabajo el 22 de Septiembre 1980
en la escuela primaria federal “Prof. Elpidio López Escobar”.

El edificio que hoy ocupa la institución fue entregada al C. Director Ing.

Salvador Fernando Cruz Santiago, el día 3 de mayo de 1981, siendo
inaugurado por el Presidente de la Republica C. Lic. José López Portillo
y el Gobernador Constitucional del Estado de Tabasco C. Ing. Leandro
Rovirosa Wade

El Plantel 70 “Francisco Villa” perteneciente a la Dirección General de

Educación Tecnológica Industrial (DGETI) desde su fundación enfrenta
las exigencias de un mundo globalizado que plantea grandes desafíos
en materia política, económica, social, cultural y educativa. Por lo tanto,
el reto principal es consolidar al plantel en un espacio ideal para la
creación, transmisión y difusión del conocimiento.

El análisis de las fortalezas, oportunidades, debilidades y amenazas

(Análisis FODA) es una de las herramientas esenciales que provee de
insumos necesarios al ejercicio de la planeación estratégica,
generándose información necesaria para la implementación de
acciones y medidas correctivas además de la generación de nuevos y
mejores proyectos que vienen a enriquecer el plan de trabajo; la

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previsión de amenazas y oportunidades posibilita la construcción de
escenarios anticipados que permitan la calidad en esta institución
educativa. Con esa base, se puede delinear objetivos, formular ejes
transversales y diseñar proyectos con sus estrategias y metas. Como
resultado del referido proceso de planeación estratégica, que considera
la movilidad de las tendencias actuales de la educación, el plan de
trabajo propuesto durante el proceso de aspiración a la dirección del
plantel, permitió identificar las áreas en que se deberá concentrar el
esfuerzo; lo que dejó claro el compromiso de poner en marcha un
proceso de planeación . El gran reto del Plan de Mejora es reforzar la
práctica docente conforme a las exigencias de las nuevas tendencias
educativas; promover el incremento de la eficiencia terminal, la
disminución de los índices de Abandono (deserción) y reprobación de
los jóvenes; enriquecer su espíritu creativo, innovador y humanista, y
con ello fortalecer la confianza en el trabajo del plantel.

2.-Objetivos:

-Desarrollar propuestas alternativas conjuntamente con los maestros

participantes, de tal manera que sean coherentes con la realidad
cotidiana y la prospectiva de desarrollo para cada institución.

-Dilucidar la concepción de que la educación es un problema de

instrumentos, parcelaciones (donde cada idea, contenido, tema o
campo necesitan área aparte para desarrollarse), sino de asumir una
posición de búsqueda y creación permanente de nuevas relaciones, en
una concepción del mundo y de la vida integrada, donde todo está
conectado,

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-Formar técnicos profesionales que desarrollen, fortalezcan y preserven
una cultura tecnológica y una infraestructura industrial y de servicios que
coadyuven a satisfacer las necesidades económicas y sociales del país.

3.-.Actividades:

a).-Proponer una planta por el alumno. Cada uno de los alumnos del
grupo, propondrá una planta utilizada con fines medicinales.

b).-.Investigación de la planta por alumno.

El alumno realizará una investigación exhaustiva sobre la planta

propuesta, haciendo énfasis en sus aplicaciones.

c).-Integrar toda la información de las plantas y elaborar manual.

Una vez integrada toda la información sobre las diferentes plantas, se

realizará la impresión para conformar un manual de plantas botánicas.

d).-Seleccionar 2 plantas por grupo. De todas las plantas propuestas

por los alumnos se seleccionarán 2 por grupo, con el fin de realizar la
investigación de la planta y la elaboración de los productos.

e).-Dividir el grupo en dos equipos. Del total de alumnos del grupo se

dividirán en 2 equipos, encargándose cada uno de los equipos de las
actividades relacionadas con una de las plantas seleccionadas

f).-Cada equipo se encargara de cuidar el crecimiento de la planta

y realizar prácticas químicas al suelo.

a) Determinar el pH del suelo de la planta.

g).-Elaborar productos botánicos y/o aplicativos de la planta.

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 a) Describir los pasos o procesos utilizados para los análisis y
obtención de productos.

b) Determinar el pH del producto elaborado.

c) Realizar análisis organoléptico.

h).-Realizar informe completo de los resultados obtenidos.

Terminado la obtención de los productos y realizado los análisis se

realizará un informe detallado de todo lo realizado y lo obtenido,
considerando los puntos de un informe de investigación.

i).-Planear la exposición en el stand de los productos obtenidos.

Todos los alumnos participarán en el montaje/desmontaje del stand, así

como en las diferentes actividades relacionadas con el evento, a fin de
que todos muestren integración en el proyecto.

j).-Cada grupo realizara la presentación de sus plantas

seleccionadas.

Una vez obtenidos los productos y planeada la exposición, se

seleccionaran a los alumnos de cada grupo y/o equipo para la
presentación de sus trabajos.

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4.-RESULTADOS:

Se seleccionaron 10 plantas en total (2 plantas por grupo).

Grupos Construcción Soporte y Programación Lab. Lab.

mtto. Clínico Clínico
plantas “A” “B”
Matalí Canela Buganbilia Maguey Momo

Mala madre Belladona Orégano Hierba Rompe

buena piedras

De c/u de las plantas se elaboraron diversos productos:

PLANTA PRODUCTOS ELABORADOS

Matalí Té
Mala madre Té
Canela Té, Jabón
Belladona Pomada
Buganbilia Jarabe
Orégano Pomada, extracto
Maguey Extracto, Jabón
Hierbabuena Jabón, Té,
Momo Té, Pomada
Rompe piedras Té

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 MEMORIA FOTOGRAFICA

Hojas de planta de “momo” Hojas de planta de “rompe piedras”

Preparación de “té” Prueba organoléptica “sabor”

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 Medición del pH al suelo de las Actividades de preparación de
plantas materiales para exposición

Preparación de productos de Preparación de “té” de la planta de

canela “mala madre”

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 Preparación de infusión Planta de “matalí”

Actividades de preparación de Prueba organoléptica “olor”

“materiales para exposición”

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 Prueba oranoléptica “olor” Preparación para exposición

Preparación de productos Planta medicinal Hierbabuena

Producto elaborado Preparación de productos

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 Análisis de los productos Alumnos participantes en proyecto
elaborados

Alumnos participantes en Grupo de alumnos en presentación

proyecto de planta y productos de oregano

Stand de exposición de Stand de exposición de productos

productos de oregano de bugambilia

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5.-Conclusiones:

A través de este proyecto transversal se promueve un gran impulso al

fortalecimiento educativo y practico, ya que los alumnos mediante la
elaboración de productos innovan en la ciencia y tecnología, aplicando
los conocimientos adquiridos y despertando el interés del conocimiento
a través de la investigación.

El proyecto transversal desarrollado cumplió las expectativas

esperadas, ya que los alumnos desarrollaron productos innovadores y
con ingredientes de las plantas medicinales los cuales explicaron
durante la presentación, observándose interés de los asistentes.

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