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Administración de la Producción
y Operaciones I
Para el desarrollo del trabajo de campo se exige que sea realizado en zonas ajenas al
casco urbano a la ciudad de Mérida, de ser posible en otro estado con la debida
comprobación del respectivo viaje individualmente. Para las personas que no puedan
viajar justificadamente, se les evaluará solamente con los exámenes escritos (80%) y el
desarrollo de problemas en WinQSB evaluados por el preparado (10%).
GERENCIA
GENERAL
Ingeniería industrial
Optimización de máquinas
Ingeniería de procesos
LINEA ÁEREA
Operaciones de vuelos
Programación de tripulaciones
Volar
Comunicaciones
Control de vuelos
Investigación de
operaciones
BANCO COMERCIAL
Diseño de
instalaciones/layout
Contabilidad Operaciones de
cambio
Departamento
de riesgo Mantenimiento
Auditoría Seguridad
Definición de producción
Producción: El término producción dentro de la gestión de
operaciones de la empresas, se refiere a la generación de
bienes y servicios, al establecimiento de actividades de
valor agregado que transforman insumos (entradas) en
productos (salidas).
Bien: Un bien es un producto tangible que se puede
almacenar, transformar y comprar para usar a posterioridad.
Servicio: Un servicio es un producto intangible que no se
puede almacenar puesto que debe consumirse tan pronto
como se elabora.
¿Qué es la productividad?
Procedi- Planifica-
miento ción y
Administ. Control Administ.
Producto Capacidad Inventarios de
Compras
Producción
Finanzas
Mercadeo
ELEMENTOS DE UN SISTEMA
• Concepto de pronóstico
• Importancia y aplicabilidad del pronóstico
• Tipos de pronósticos
- Predicción en base históricas
- Cualitativos - Método Delphy
- Técnica del Grupo Nominal
- Promedio Simple
- Promedio Móvil Simple
- Cuantitativos - Promedio Móvil Ponderado
- Suavización Exponencial
- Análisis de Regresión
- Series de Tiempo
Producto
Estrategia del producto
Costos de
desarrollo y
producción Ingresos
por
ventas
Ingresos
netos
Flujo (beneficios)
de caja
Pérdidas
Flujo de caja
negativo
Especificaciones
funcionales
(Cómo funciona el producto)
Especificaciones
del producto
(Cómo debería hacerse el producto)
Introducción (Entrega)
¿Éxito? (Evaluación)
Localización de Instalaciones
Una vez decidida la política a seguir se debe de determinar las variables que van
a influir en el valor de la capacidad de producción, las cuales son:
CAPACIDAD DE PRODUCCIÓN
Qr = Qd * f Qr = Qt – Qt * d Qr = Qt (1-d)
Qt = Qr / (1 – d)
0.3 min.
A1 0.75 min. 0.65 min. 0.60 min. 0.55 min.
B C D E
A2
0.4 min.
Análisis Secuencial de los Recorridos: Este método se utiliza para encontrar las
mejores posiciones respecto de diferentes elementos dentro de un espacio
determinado. Estas posiciones son aquellas que reducen la distancia total de
desplazamiento de la mano de obra y material.
Conceptos básicos
a)Tiempo Cíclico: Es el tiempo máximo que debe tener cada puesto de trabajo para
terminar partes que formaran parte a su vez del producto terminado.
T. C. = 1 hora (ó 60 minutos) / tasa de producción
b)No. Teórico de Puestos de Trabajo: Es aquel número que tiene como fin evitar los
embotellamientos en las líneas de ensamble. Para que las operaciones se lleven
normalmente, el tiempo de las maniobras realizadas en cada puesto de trabajo debe
ser igual.
No. P. T. = Tiempo total de las operaciones / T. C.
c)Eficiencia de los Puestos de Trabajo: Es el porcentaje en que se ha utilizado el
tiempo en los puestos de trabajo. Mientras más nos acerquemos al 100%, menor será
el tiempo muerto en las operaciones.
Eficiencia P. T. = Tiempo total de las operaciones / (T. C. x No. P. T.)
UNIDAD 8
Productividad