TRABAJADORES PARA LA REALIZACION DE LAS 24 TORTAS DE MATRIMONIO EN 7 DIAS

DETALLE Nº DE TARIFA HORARIA HORAS AL DIA Nº DE DIAS COSTO TOTAL

TRABAJADORES

CHEFS 1 10 8 7 560.00
PASTELERO

AYUDANTE DE 1 5 8 7 280.00
COCINA

DECORADOS 1 3.6 8 3 86.40

COSTO INDIRECTO DE FABRICACION (CIF)

Alquiler de utensilios de repostería………………… 150.00
Alquiler de local……………………………………… 250.00
Gas……………………………………………………. 35.00
Electricidad……………………………………………. 20.00
Alquiler de horno……………………………………… 70.00
Limpieza de local……………………………………… 100.00
TOTAL………..… 625.00
ESTADO BASICO DE LOS COSTOS

MATERIA PRIMA (MP)

INV.INICIAL………………………. ---O---

(+) COMPRAS DE MP………… 4,793.49

(-)INV.FINAL…………………….. ----O-----

MP = 4,793.49

MANO DE OBRA DIRECTA (MOD)

MOD = 926.40

COSTO INDIRECTO DE FABRICACION (CIF)

Alquiler de utensilios de repostería………………… 150.00

Alquiler de local……………………………………… 250.00
Gas……………………………………………………. 35.00
Electricidad……………………………………………. 20.00
Alquiler de horno……………………………………… 70.00
Limpieza de local……………………………………… 100.00
CIF = 625.00

Gastos de ventas
Publicidad……………………………. 150.00
Salario de vendedores……………… 240.00
Movilidad…………………………….. 50.00

GV = 440.00
GASTOS DE ADMINISTRACION

Administración de caja……. 200.00

Cuentas de teléfono………… 80.00

Materiales de oficina……….. 90.00

GA = 370.00

ESTADO DE COSTO DE PRODUCCION (CP)

(+) I.I.P.P………. ---0---

(+) MP………….. 4,793.49

(+) MOD……….. 926.40

(+) CIF…………… 625.00

(-) I.F.P.P………. ----O---

CP = 6,344.89

COSTO UNITARIO DE PRODUCCION Y PRECIO DE VENTA UNITARIO

*(CP = 6,334.89) / *(cant. Producida = 20 und) = C.U.P = 316.78

PRECIO DE VENTA UNITARIO (PVU)

CUP= 316.78 + Margen de utilidad 100% = 316.78 = 633.489