MARCO TEORICO:

Una ORGANELA (organelo o elemento celular), es un cuerpo

membranoso interno, rodeado por el C, debe diferenciarse de
los orgánulos (o MICROCUERPOS), pues estos últimos no
poseen membrana. Debe aclararse este asunto de que no todo
lo que se encuentra en el interior de una célula se
llama ORGANELA u ORGANELO. Las ORGANELAS son
estructuras membranosas y hay otras estructuras que no tienen
membrana pero que se llaman MICROCUERPOS, además
muestran una diferencia de tamaño muy notable al compararla
con las ORGANELAS.
La forma correcta de clasificar las ORGANELAS es de
acuerdo a la cantidad de membranas que éstas posean,
existiendo ORGANELAS de 1, 2 y 3 membranas.

A Continuación, explicaremos con detalles las organela a observar

en la presente práctica del laboratorio :
 LISOSOMAS:

Los lisosomas son orgánulos relativamente grandes, formados

por el retículo endoplasmático rugoso y luego empaquetadas por
el complejo de Golgi, que contienen enzimas hidrolíticas y
proteolíticas que sirven para digerir los materiales de origen
externo (heterofagia) o interno (autofagia) que llegan a ellos. Es
decir, se encargan de la digestión celular. Son estructuras
esféricas rodeadas de membrana simple. Son bolsas de enzimas
que, si se liberasen, destruirían toda la célula. Esto implica que la
membrana lisosómica debe estar protegida de estas enzimas. El
tamaño de un lisosoma varía entre 0,1-1,2 μm.

Sus funciones son: acumular agua aumentando el volumen de la

célula sin aumentar el tamaño del citoplasma ni su salinidad;
almacenar sustancias energéticas, tóxicas, venenos, sustancias de
desecho, etc. Constituyen el medio de transporte de sustancias
entre orgánulos del sistema endomembranoso. En células
animales existen además vacuolas fagocíticas, pinocíticas y
pulsátiles.
Entre las inclusiones, las funciones más importantes son almacenar
resinas o látex.
Enzimas más importantes del lisosoma:
  Lipasas, que digiere lípidos;
 Glucosidasas, que
digiere carbohidratos;
 Proteasas, que
digiere proteínas;
Nucleasas, que digiere ácidos
nucleicos
 LOS CLOROPLASTOS:

Los cloroplastos, constituyen los organelos más conspicuos de una célula vegetal. Los
cloroplastos están rodeados por una doble membrana, con una estructura interna
constituida por un sistema de membranas, separadas por una matriz de naturaleza
proteica llamada estroma, poseen DNA con una estructura similar al encontrado en
células procarióticas, así como ribosomas, embebidos en el estroma.
Él estroma está recorrido por membranas internas llamadas tilacoides. En estas membranas se
encuentran los pigmentos fotosintéticos y los citocromos transportadores de electrones para
efectuar la fase luminosa de la fotosíntesis; en el estroma se realizan las reacciones del ciclo de
Calvin para fijar el CO2 en la fase oscura de la fotosíntesis.

 PLASTIDIOS

Son parte característica de las células vegetales. Cada Plastidios está rodeado por una
membrana doble. Dentro de esa doble membrana tenemos el estroma que es la
substancia acuosa contenida en el Plastidios. Los Plastidios se clasifican de acuerdo al
tipo de pigmento que contengan.
Pigmentos que poseen los plastidios:
Cloroplastos: (cloros = verde) : plastidios de color verde, por llevar un pigmento verde
llamado clorofila.
Cromoplastos: (cromo = color) plastillos, pigmentos colorantes como el
pigmento rojo (lecopeno) amarillo(xantofila) anaranjado (caroteno). Son los que dan
color a las flores y a las frutas de muchas plantas.
Leucoplastos: (leucos = blancos) plastidios incoloros que sirven como centro de
almacenado de ciertos materiales de citoplasma como en el caso
del almidón (amiloplastos).
Oleoplastos: Plastidios incoloros y almacenado de gotitas de aceitestales
como maní, semillas de higuerilla, etc.

 LAS MITOCONDRIAS

Son uno de los orgánulos más conspicuos del citoplasma y se encuentran en casi
todas las células eucarióticas. Observadas al microscopio electrónico de transmisión
(M.E.T.), presentan una estructura característica: la mitocondria tiene forma alargada
u oval de 0,5 a 1 m de diámetro, y entre 1 m y varias micras de longitud y está envuelta
por dos membranas distintas, una externa y otra interna (la que presentan crestas
mitocondriales), muy replegada.

Mitocondria vista con M.E.T.