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AGRONÓMICA
INSECTOS
Thimet, Orthene 3p, lorsban
30 KG/HA.,al fondo del surco
en la siembra
Daño en planta
Inyectar LORSBAN 4E
100 cc/B., en la
Base de la planta
BABOSAS, Milax sp.
CONTROL, pobla-
ciones de moscas
aplicar KARATHE
300 cc/ha. EVISECT
200 g/ha minas
PRINCIPALES
ENFERMEDADES
MOTEADO, Es la enfermedad más destructoras del haba
ocasionando reducción en área cultivada. Los sintomas
se observan cerca de la floración, en los cogollos
aparecen zonas cloróticas redondas sobre la ner-
vaduras, como también entre las nervaduras y
enrrollamiento de las hojas.
En las vainas se
presentan abundan-
tes manchas necró-
ticas que unidas cu-
bren toda la vaina
antes de formación
de granos.
Las plantas atacadas
son improductivas.
CONTROLO, de áfidos
Semilla ptas sanas
MANCHA CHOCOLATE, Botrytis fabae
Época húmedas. Afecta las hojas de la base hacia
arriba. Inicialmente aparecen manchas pequeñas y
circulares café rojizas, crecen y toman color marrón
al unirse cubren la hoja la secan y producen caida
CONTROL,
Aplicaciones preven-
tivas con DITHANE
M45, 50 a 75 g/B.
Si hay presencia de
manchas en un 30%
de las ptas aplicar
BENLATE ó BAVIS-
TIN, 20 gramos ó cc.
por bomba.
ROYA, Uromyces fabae, Tiempos húmedos y
secos. Su ataque inicia desde las hojas
bajeras,como lesiones blanquecinas y redondas
en el haz de la superficie foliar, luego aparecen
pústulas café rojizas afectan los tallos y vaínas
verdes. Produce amarillamiento y secamiento de
las hojas y defoliación.
CONTROL, químico
no ha mostrado
efectividad.
Aplicación de mate-
ria orgánica y cal
dolomítica 500 kg/ha.
COSECHA Y BENEFICIO
Familia LEGUMINOSAS
Genero Phaseolus.
Especie vulgaris
Nombre cientifico Phaseolus vulgaris, L.
Recomendaciones para la siembra. Para la producción de frijol es recomendable:
• Utilizar semilla fresca, de buena calidad (certificada) o seleccionar de las mejores
plantas producidas en su cultivo.
• Antes de la siembra, desinfectar las semillas con un fungicida, especialmente si
viene de parcelas afectadas por enfermedades transmitidas por semillas.
• Previo a la siembra tratar la semilla con un insecticida para controlar los daños por
plagas del suelo. Uno de los principales factores que inciden en el bajo rendimiento
del cultivo de frijol, es que se emplean semillas susceptibles a las enfermedades.
Sistemas de siembra Para la siembra se debe depositar 3 semillas por golpe a una
profundidad de 4 a 6 cm. y a un distanciamiento entre surcos de 0.70 m. y de 0.20 m.
entre planta y planta. La cantidad de semilla que se tiene que sembrar por hectárea,
depende del tamaño del grano, la distancia entre surcos y plantas, del porcentaje de
germinación de las semillas.
VARIEDADES Algunas Variedades de semillas: Panamito, Garbancillo, Bayo Mochica INIA,
Canario, Garbanzo, Caupi (castilla) y el fríjol Palo. Así como otros granos como: Pallar y la
Zarandaja.
RIEGOS.- Los riegos deben aplicarse en función de la textura del suelo y
deben ser ligeros.
Se recomienda sembrar con la humedad del suelo. Luego se da un riego
ligero para que los fertilizantes se disuelvan y sean aprovechados por la
planta.
Posteriormente se aplican dos riegos que no deben faltar : antes de la
floración y para el llenado de granos, por ello los riegos en prefloración y
formación de vainas son muy importantes para obtener buen rendimiento y
calidad de grano
FERTILIZACIÓN:
• Se debe tener en cuenta el factor clima (temperatura, humedad), las
necesidades de la planta y las condiciones del suelo.
• Se recomienda que antes de la siembra debe realizarse el muestreo del
suelo y de acuerdo al resultado del análisis se formulara la dosis del
fertilizante.
• En lo posible procurar incorporar los residuos de la cosecha anteriores, ya
que esto mejora la calidad del suelo y los rendimientos.
• De preferencia y siempre que sea posible, resultará mas efectivo fertilizar
siguiendo las recomendaciones de un análisis de suelo.
• Si no es posible realizar un análisis de suelo puede aplicar estas
recomendaciones de acuerdo con su experiencia en la producción de
frijol.
Dependiendo del contenido de nutrientes en el suelo, se recomienda aplicar
por hectárea las siguientes cantidades.
Reino: Vegetal
Clase: Angiospermae
Orden: Glycine ussuriensis
Familia: Leguminosas
Género: Glycine ( Dulce)
Especies: max
CARACTERISTICAS
Tiene la propiedad de sintetizar sus proteínas en
alrededor de un 80% utilizando el nitrógeno del
aire, característica que la convierte en un buen
cultivo rotativo para ser usado con maíz, arroz y
otros que consumen gran cantidad de nitrógeno
del suelo para producir sus proteínas.
Tiene una composición química única si la
comparamos con todas las legumbres.
Es elevadamente nutritiva, debido a la calidad
de sus proteínas y aceite. Además. tiene
importantes funciones biológicas.
Proporciona beneficios para la salud debido a la
presencia de isoflavonas en los porotos de dicho
cultivo.
Se adapta fácilmente a los distintos tipos de
suelos y climas.
Preparación del terreno
La soja necesita una esmerada preparación del terreno, en el que va a sembrarse.
Además, esta planta responde más favorablemente cuanto más se cuida la
preparación de la tierra.
Ha de procurarse una perfecta nivelación del terreno para facilitar el riego,
especialmente cuando se cultive en llano y se riegue por inundación o a manta, sin
que se produzcan encharcamientos, que son muy perjudiciales para esta planta.
Si la soja se realiza en segunda cosecha, debe quemarse o enterrase el rastrojo del
cultivo precedente y seguidamente darse un riego.
Inoculación de la semilla
Como norma general es recomendable realizar una inoculación de las semillas con
las bacterias fijadoras de nitrógeno atmosférico específicas de esta planta. Para ello
existen preparados comerciales que pueden utilizarse con garantía y que se
entregan al cultivador con la semilla.
Las bacterias son muy sensibles a la luz solar, por lo que conviene realizar la
mezcla a la sombra y sembrar inmediatamente después de la inoculación.
Siembra
Generalmente se efectúa con máquinas sembradoras de leguminosas, de trigo, de
maíz, de remolacha o de algodón, regulándolas convenientemente. También puede
realizarse en lomos, con máquinas preparadas para dejar el terreno alomado en la
siembre, siempre que no quede la semilla muy profunda. es importante que el
terreno esté bien nivelado para obtener una siembra uniforme.
El abono debe ser puesto al lado y por debajo de la semilla, pues el contacto
directo perjudica la absorción de agua por la misma, pudiendo provocar la muerte
de las plántulas durante su desarrollo inicial.
Alternativas de cultivo
Al hablar del lugar en la alternativa, hay que considerar tres aspectos:
•Cultivo en secano o en regadío. Dependerá de la zona en donde se desarrolla
el cultivo. Cultivo en primera o en segunda cosecha. Debido a que la soja es
Una leguminosa, y es una planta fijadora de nitrógeno gracias a la simbiosis
que tiene con las bacterias del género Rhizobium en sus raíces, se considera
como un cultivo mejorador del suelo. Por ello la soja puede sembrarse como
segunda cosecha después de un cereal de invierno. El nitrógeno
proporcionado por la leguminosa es excelente para la germinación y
posterior desarrollo de los trigos sembrados en otoño.
•Cultivos que deben precederle o seguirle. De modo indicativo pueden
• establecerse las siguientes alternativas de cultivo:
a) Raíz.- Tiene una raíz principal bien fuerte y bastantes raicitas secundarias. A estas se
encuentran “pegadas” unas bolitas pequeñitas de color rosado que contienen bacterias, las
cuales mejoran mucho el suelo.
b) Los tallos.- Son largos, delgados y huecos por dentro. Según el tamaño de los tallos, la
arveja puede clasificarse en: Variedades bajas que llegan hasta 45 centímetros; variedades
de medio enrame, que crecen postradas y llegan hasta 70 centímetros de alto y
las variedades de enrame que llegan a medir hasta 2 metros y necesitan de tutores.
c) Hojas.- Son algo redondeadas o lanceoladas, una a cada lado y las hojitas terminales se
han transformado en “guias” o zarcillos, que le sirven a la planta para trepar y sujetarse.
d) Flores.- Salen de las axilas de las ramas, en racimos o pares. Sonde color blanco, lila o
púrpura, según la variedad.
e) La vaina y el grano. La vaina es el fruto de la planta de arveja y es algo curvada, más o
menos gruesa y dentro de esta se “crian” los granos. En cada vaina hay de 4 a 10 granos.
Cuando están secos, los granos o semillas, son esféricos, de color blanco, crema o verde
claro. Pueden ser arrugados o lisos.
f) Semillas
Las semillas de la arveja, necesitan “endurar” para germinar bien después de cosechadas.
Estas pueden germinar y producir hasta los 3 años como máximo; pero es mejor sembrar
semillas que tengan menos de 2 años desde su cosecha. Las variedades de grano arrugado,
germinan menos.
¿EN QUÉ CONDICIONES PROSPERA MEJOR LA ARVEJA?
En general, este cultivo prospera mejor en climas fríos y frescos; pero resiste poco
a las sequías y es afectado por el exceso de calor.
La altitud.- Podemos sembrar arveja desde la costa durante el invierno y en toda
la sierra, incluso hasta los 3600 metros de altura.
Clima y temperatura: quiere climas fríos y secos y algo húmedos; Para que floree
bien debe haber un calor de 10 a 12 grados centígrados y para que madure
adecuadamente, debe hacer un poco más de calor: entre 16 y 17 grados
centígrados. La planta no crece si hace mucho frio y las heladas afectan mucho a
las plantas tiernas y a las que están floreando o en vaina, produciendo granos
pequeños. Si hace mucho calor, la planta crece mal y no hay buen rendimiento.
La humedad: necesita agua cuando las plantitas recién han salido, cuando están
floreando y cuando están en vaina; pero en cantidad adecuada. Mucha agua o
lluvias fuertes, producen encharcamientos, que favorecen a los hongos que luego
producen pudriciones, chupadera, oidium y otras enfermedades.
El suelo: Aunque se adapta a diferentes tipos de suelo, es mejor sembrarla en
terrenos franco-arenosos a franco arcillosos con suelos profundos, sueltos y bien
drenados, con algo de caliza y abundante materia orgánica. No hay que sembrar
en suelos muy arcillosos, ni que sean salinos y mucho menos que guarden mucha
humedad. Crece bien en suelos algo ácidos (pH de 5.5 a6.7).
Preparación del terreno
Hay que arar con anticipación, luego hacer por lo menos tres cruzas con yunta o dos
pasadas de tractor con arado de discos seguido de un pase de rastra. Es importante
dejar el terreno mullido, desterronado, suelto y bien nivelado para asegurar una buena
germinación de la semilla. Hay que eliminar también malezas y restos del cultivo
anterior. Una vez nivelado, ya se puede surcar o hacer la siembra “a toda raya”. Si la
siembra es al voleo, hay que incorporar el abono durante las cruzas con yunta o durante
el pase de discos, si es con tractor.
b) Siembra en surcos.
Antes de sembrar, se trazan surcos separados 40 a 80 centímetros uno de otro,
dependiendo si son surcos simples o dobles. Para las variedades de enrame, la distancia
entre surcos es de 1 metro. En esta forma de siembra, la semilla se coloca por golpes (3-4
semillas por golpe y a 30 centímetros entre golpes) o a chorrillo, pero en la costilla o en el
lomo de los surcos.
Un buen Abonamiento
a) ANTRACNOSIS O “RANCHA”
- ¿Qué lo ocasiona?
La causa de esta enfermedad es un hongo conocidos con el nombre
de Collethotrichum. Este hongo ataca cuando se juntan mucha humedad
y calor dentro de la chacra de arvejas.
India 3.870.000
Turquía 540.000
Pakistán 387.100
México 200.000
Irán 158.000
Etiopía 135.000
España 50.300
Egipto 15.315
Nepal 12.148
Italia 4.703
Perú 4.500
Chile 3.689
Portugal 1.500
Argentina 1.200
3. CARACTERÍSTICAS BOTÁNICAS.
El garbanzo (Cicer arietinum) pertenece a la familia Fabaceae siendo una planta
anual diploide, con un número cromosómico de 2n=16. El sistema de reproducción
es fundamentalmente la autogamia, situándose el nivel de alogamia en torno al 1%.
La planta puede alcanzar una altura de 60 cm.
-Frutos: los frutos son en vaina bivalva con una o dos semillas en su interior que
suelen ser algo arrugadas. La planta tiene dos cotiledones grandes.
En el granero se puede utilizar el fosfuro de aluminio. Si los garbanzos son para conservar es
conveniente este tratamiento puesto que el gorgojo deprecia bastante el producto.
--Plusia orichalcea: su oruga puede desfoliar completamente las plantas, se trata de una
plaga muy extendida en Turquía, cuyo control biológico se está desarrollando.
-
. ENFERMEDADES.
-Control.
-No repetir el cultivo del garbanzo en la misma parcela por lo menos en tres o cuatro
años.
-Aplicar el fungicida Folpet 50% en suspensión concentrada a una dosis de 0.25-
0.30%.