Propiedades de una

sustancia pura

Profesor:
Joaquín Zueco Jordán
Área de Máquinas y Motores Térmicos
 Principio de estado
Objetivo de la Termodinámica es relacionar las variables
termodinámicas de un sistema , en equilibrio termodinámico

El nº de propiedades independientes es (1+ nº de modos de

trabajo cuasiestático relevantes)

Sistema simple compresible posee 1 forma de trabajo, p dV

Estado termodinámico definido conocido 2 props. independientes
M.C. P, V, T ⇒ Variables termodinámicas
Sistema simple fundamentales

P,V,T f (P,V,T) = 0

La ecuación de estado nos permite hallar una P =P(V,T)

V=V(P,T)
variable fundamental conocidas las otras dos. T=T(P,V)
 Comportamiento de los fluidos, superficie P-v-T
Sustancia que se
Sólido y líquido contrae al solidificar

Líquido Gas

Sólido
o p
j k
Líquido
Vapor
Presión y vapor

Sólido y vapor
Temperatura

Volumen específico
 Sustancia que se
expande al solidificar
Sólido y líquido

Gas
Líquido

Vapor
Presión

Sólido
Temperatura
Proyecciones p-T, p-v y T-v

Fuente: Termodinámica lógica y motores térmicos, José Aguera Soriano, 1999

Diagrama de fases

P T P T

P AGUA
Curva de fusión

Líquido
Punto crítico
Sólido
Curva vaporización
A B
Gas
Punto triple Vapor
C D
Curva de sublimación

T
 Comportamiento de los fluidos
Introducimos un gas en un cilindro y medimos
P, V en distintos estados de igual temperatura
P
Tª=cte
Tª=cte
Tª=cte
Tª=cte
Tª=cte Tª=cte
Gas
Líquido C
Pc Proceso isotérmico

B2 T3 Un gas no se puede
A2
Vapor Tc licuar comprimiéndolo
húmedo
B1 A1 Vapor T2 a T=cte > Tc
sobrecalentado
T1
Líquido Vapor saturado
saturado
V
 Comportamiento de los fluidos
Introducimos un gas en un cilindro y medimos
T, V en distintos estados de igual presión
T Proceso isobárico
pc
Gas p2 Vapor
Líquido
Líquido
sobrecalentado
y vapor
Pa
C p1
Tc
Líquido
B2 A2
Vapor Vapor
húmedo sobrecalentado
B1 A1

Líquido Vapor saturado

saturado
V
Fuente: http://www2.udec.cl/~dfiguero/curso/capacidadfases/capacidadfases.htm
 Temperatura y presión de saturación

Altura P. atm. (kPa) Tsat(ºC) Psat(kPa)

0 101,33 100,0
600
1000 89,55 96,3 AGUA
2000 79,50 93,2 400
5000 54,05 83,0 Tsat= f(Psat)
200
10000 26,50 66,2 0
20000 5,53 34,5 0 50 100 150 200 Tsat(ºC)

• Al psat tiempos de cocción más cortos y ahorro energético

• Al altura disminuye la psat (y Tsat) tiempos de cocción mayores

• Por cada 1000m de altura la Tsat disminuye unos 3ºC

T P3
Diagrama T-s
Pc= 221,2 bar
Vapor saturado seco
374,15 ºC C P2 hg sg vg ug
Tc Vapor
sobrecalentado
Líquido saturado
Vapor P1 hf sf vf uf
Líquido húmedo

hfg =TS (sg - sf) Entalpía:

h=u+pv
sf sg s
Calor latente de vaporización
- - Ts Temperatura de saturación
hfg = ug uf + PS (vg vf)
Ps Presión de saturación
 (a presión atmosférica)
Fuente: http://www2.udec.cl/~dfiguero/curso/capacidadfases/capacidadfases.htm
 Diagrama de Mollier, h-s
h

Vapor
Líquido sobrecalentado
comprimido
C

Vapor húmedo

s
Fuente: Termodinámica Técnica, Moran & Shapiro, 1993
Fuente: Termodinámica Técnica, Moran & Shapiro, 1993
Fuente: Termodinámica Técnica, Moran & Shapiro, 1993
Fuente: Termodinámica Técnica, Moran & Shapiro, 1993
 Aproximaciones a líquido saturado de
un líquido comprimido
Cuando no se disponen datos (a presiones bajas)

Volumen específico: v(P,T) ≈ vf(T)

Energía interna: u(P,T) ≈ uf(T)

Entalpía: h(P,T) ≈ hf(T) + vf(T) [P-Psat(T)]

Ejemplo:
Aprox. líquido saturado a 20ºC (20ºC, 10MPa)
vf (20ºC) = 0,0010017 m3/kg 0,0009972 m3/kg
uf (20ºC) = 83,95 kJ/kg 83,36 kJ/kg
h(P,T) = 93,97 kJ/kg 93,33 kJ/kg
 Título o calidad de un vapor húmedo
Título de un vapor Grado de humedad
mg mg mf
x = −−− = −−−−− y = −−−
m mf+ mg m
x kg (1 – x) kg
1 kg
vapor húmedo
= vapor saturado + líquido saturado
seco
P V = Vliq + Vvap
C V Vf Vg
Pc v = −−− = −−− + −−−
m m m
Vapor
húmedo
mf mg
T v = −−− vf + −−− vg
x m m

vf v vg v
 Título o calidad de un vapor húmedo

mf mg
v = −−− vf + −−− vg
m m
v = (1−
(1− x ) vf + x vg
mg mf
x = −−− ; 1−
1− x = −−−
m m

P
C Otras propiedades
Pc termodinámicas
Vapor
húmedo u = ( 1 – x ) uf + x ug
T h = ( 1 – x ) hf + x hg
x
s = ( 1 – x ) sf + x sg
vf v vg v
 Calor específico
Cantidad de calor necesaria para elevar un grado la
temperatura de la unidad de masa de una sustancia

1 dQ dq Unidades:
c = −−− −−− = −−− c =c(T,P) • J/kg K
m dT dT
• J/kg ºC

cv ⇒ c. e. a volumen cte. cp ⇒ c.e. a presión cte.

dq dq
cv = −−− cP = −−−
dT v dT p
∂u ∂h
cv = −−− cP = −−−
V cte Qv ∂T v P cte Qp ∂T p
cv(v,T) cp(P,T)
 Sustancia incompresible, v=constante
∂u ∂u
v= cte → dv = 0 du = −−− dT + −−− dv
∂Τ v ∂v T
u = u (T, v) ∂u
du = −−− dT du = cv dT
∂Τ v
h=u+Pv
h = h (T, P) dh = du + Pdv + v dP
v= cte → dv = 0
En un proceso dh = du + v dP
a presión cte dh = du ∂h
P= cte → dP = 0 cv = −−−
du = cv dT ∂T p
∂h
cp = cv = −−− cp(T) = cv (T) = c(T)
∂T p
 Sustancia incompresible, v=constante
2 2
h2 – h1 = ∫ c(T) dT + v (P2 – P1) u2 – u1 = ∫ c(T) dT
1 1

h2 – h1 ≈ c (T2-T1) +v (P2 – P1) u2 – u1 ≈ c (T2 – T1)

c (kJ/kgK)
Hierro Los calores específicos
Cobre varían muy poco con la
0,4
presión pero sí notablemente
con la temperatura
0,2
Plomo

100 200 300 400 500

Temperatura (K)
Fuente: http://www.vaxasoftware.com