Gregory J. Dávila P. C.I.V: 26.931.067 Carrera: Ing.

Quimica Esc: 49

¿Cuál es la aplicabilidad que tiene la Bioingeniería

en las ramas de la Ingeniería?

La Bioingeniería es una de las ultimas ramas de la ingeniería en ser creadas.

Un bioingeniero es un profesional que se ocupa de todos los aspectos
tecnológicos relacionas de alguna forma al ámbito de la medicina y de la
biología. Además, al igual que un biólogo o un médico, este se encarga del
estudio y el análisis de todos los organismos vivos. A nivel molecular, celular
y de aparatos y sistema del cuerpo humano o de cualquier otra forma de
vida.

En si podríamos decir que la bioingeniería es una rama interdisciplinaria de la

ingeniería que encierra desde temas teóricos y no experimentales hasta
aplicaciones muy actuales. Esta puede abarcar investigación, desarrollo,
aplicación y operación. Se dice que la bioingeniería al igual que la medicina
encierra un capo bien amplio para el estudio de esta

Ahora bien, definido lo que es “La Bioingeniería” se puede decir que la

bioingeniería es una rama neta de la ingeniería y en cuanto a su aplicación,
se podría decir que es más que todo en el campo de la medicina y biología.

La bioingeniería es una unión (por así decirlo) de ambos mundos, la

medicina y la ingeniería, y su aplicación en los últimos años ha sido de vital
importancia para el beneficio del hombre, la creación de prótesis para
reemplazar distintas partes del cuerpo humano y entre otros aportes que ha
dado la bioingeniería.

Pero vayamos al tema de estudio en este informe ¿Cuál es la aplicabilidad

de esta en el campo de la ingeniería? Como ya antes mencionamos la
bioingeniería es la unión perfecta de la biología, medicina e ingeniería, pero
¿a que me refiero? Hare énfasis en definir su relación en cuanto a la carrera
en la que me desempeñare como futuro profesional, la ingeniería química.

En si, no tengo claro como establecer dicha relación, pero en cuanto a mis
conocimientos intentare establecerla. Y si lo vemos desde ese punto de vista
podríamos decir que la bioingeniería podría ir de la mano con la ingeniería
química en el campo de la ingeniería de los alimentos, en si visto de este
modo podemos tener una visión mas clara en cuanto a la relación que se
tiene entre estas dos.

Para ser mas precisos tiene su relación directa con la biotecnología, en el

ámbito de crear nuevos transgénicos tales como algunos animales que
desconocemos, pero son “transgénicos” por así decirlo, como algunos cerdos
que son destinados al alimento ricos en omega 3 y ácidos grasos, así como
peces de mayor tamaño.

Otra aplicación en esta rama son los cultios probióticos en este caso
podemos nombrar mas que todos lo lácticos y se puede presentar en
alimentos comunes tales como el yogurt y otros alimentos derivador de la
leche. Además de esto también tiene su aplicación como factorías celulares
para la producción de enzimas y otros compuestos.

Una aplicación más y para concluir, la creación de nuevos bioconservantes,

se le llama bioconservantes a todos aquellos procesos que permite
incrementar la calidad higiénico-sanitaria de los alimentos mediante la
actividad de ciertos microorganismos.