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TINGO MARIA
FACULTAD DE AGRONOMIA
Departamento Académico de Ciencias Agrarias
AREA DE CULTIVOS
Semestre 2018 – I
ENCARGADA: SIMON ORBEZO, Eddy A.
I.- INTRODUCCION:
a) PROPAGACION SEXUAL
Involucra la unión células provenientes de ambos sexos de la misma flor o
de flores distintas (de otra planta). La unión da lugar a nuevas formas o
genotipos.
Esta basada en un proceso previo de MEIOSIS (reducción del numero
cromosomas a la mitad, en el momento de la formación de las células
sexuales). Al unirse la celula sexual masculina con la femenina, se vuelve a
tener el numero original de cromosomas. A esto se llama
RECOMBINACION, pues cada célula aporta su número y características
propias.
Los descendientes de esta propagación pueden parecerse al padre a la
madre o a ninguno. Salvo que se trate de líneas puros en que todos los pares
de cromosomas son iguales, no se puede esperar que los descendientes de
esta propagación salgan idénticos a los padres. Generalmente sales distintos
y en muchos casos son caracteres inferiores, aunque en otros son superiores
a los padres y esto es lo que aprovechan los mejoradores de plantas para
obtener nuevos cultivares o variedades, entre los que se incluye los híbridos,
cuyas semillas se obtienen luego de minuciosos procesos para asegurar su
identidad genética.
b) PROPAGACION ASEXUAL
Esta involucra una simple división de células por el proceso de mitosis, o sea
no hay cambio genético, por lo que los hijos son iguales a la madre (tienen,
por asi decirlo, la misma sangre) cosa que no siempre ocurre en el caso de
la semilla.
El proceso de mitosis ocurre en toda la planta a nivel de yema terminal o
apical, yemas laterales, cambium y raíces. En este proceso una scelula da
lugar a 2 hijas genéticamente iguales y así sucesivamente.
¿QUÉ ES UN CULTIVAR?
Cultivar es un término que equivale a variedad y viene de la unión de dos
palabras ingleses “cultivated” y “variety”, en las que se juntan las dos iniciales
para dar origen al termino cultivar. Se recomienda utilizar el término cultivar
en vez de variedad si bien son sinónimos, pues este ha sido un acuerdo
internacional.
Ejemplo:
Palto “Fuerte”
Palto cv. “Fuerte”
Palto cultivar “Fuerte”
Trigo “Ollanta”
Trigo cv. “Ollanta”
Trigo cultivar “Ollanta”
La mayoría de cultivares se propaga por semilla o vía sexual y pueden ser líneas
puras, híbridos o grupos uniformes de plantas. Solo aquellos cultivares que se
propagan por vía asexual se denominan clones, llamándose también a este
proceso también propagación clonal.
¿QUÉ ES LA SEMILLA?
La semilla es el producto del desarrollo del o los óvulos que tiene el ovario de la
flor. Así la flor de palto, tiene un solo ovulo, mientras que la del papayo tiene
varios, que luego se convierten en pepas y semillas.
El otro núcleo del grano del polen, se une a dos núcleos polares y forma el
endosperma, que constituye la harina en el caso del maíz, los cereales y todas
las demás monocotiledóneas.
¿QUÉ ES LA POLIEMBRIONÍA?
Viene a ser como la propagación por estaca a través de la semilla, con la ventaja
que se “filtran” las enfermedades virósicas.
Hay plantas que tienen mecanismos para evitar la autopolinización, como en los
siguientes casos:
- PLANTAS DIOICAS. Hay planta macho y otra hembra, caso del datilero
y algunos papayos, donde forzosamente se necesita cruzar.
- DICOGAMIA. Maduración en diferentes tiempos de los órganos sexuales,
lo que hace que así haya fecundación. Caso de algunos cultivares de palto
y pecano.
- AUTOINCOMPATIBILIDAD. El polen o tubo polínico no llega a fecundar
a la parte femenina de la misma flor, a pesar de ser norma, por no poder
crecer en el estilo de dichas flores. Hay genes que dan esta
autoincompatibilidad y que se pueden usar para provocar este fenómeno
al propósito en algunas plantas, con fines de lograr cruces más fácilmente.
La polinización cruzada puede ser hecha por el viento, el agua, pájaros,
insectos o la mano del hombre.
a) AISLAMIENTO. Para evitar que polen indeseado llegue a las flores que
van a dar la semilla. Esto se hace geográficamente o cronológicamente o
sea a través de una distancia que impida al polen llegar o de sembrar de
modo que no coincidan las floraciones. A veces se usan jaulas o se
eliminan las partes masculinas de las flores, para luego polinizar
artificialmente.
En el caso de plantas polinizadas por vientos o insectos, hay que buscar
una distancia que impida que estos lleguen a traer el polen. Cada especie
tiene determinada la distancia mínima de acercamiento. En el caso de
polinización por insectos se considera un mínimo de 500 a 1,000 mts.,
mientras que en el caso de polinización por viento se usa 400 a 800 mts.
En el caso de las plantas que autopolinizan, la distancia no es tan
importante y se separan más que nada para evitar que se mezclen las
semillas al momento de la cosecha.
b) “ROGUING”. Es la eliminación de plantas fuera de tipo y malezas en el
semillero. La inspección periódica de los campos es una necesidad, para
eliminar a estas antes de la floración.
c) PRUEBAS. Cada cierto tiempo se debe sembrar la semilla y ver las
características de las plantas que salgan a comprobar que mantienen los
estándares del cultivar que uno está produciendo.
d) EVITAR LAS “CORRIDAS” GENÉTICAS. A veces un cultivar producido
en un clima, al ser llevado en otro, sufre una “corrida” genética, en su
proceso de adaptación al nuevo clima. Al llevarlo al clima original, estas
semillas no se comportaran igual pues han sufrido la “corrida”.
e) CERTIFICACIÓN. Es un procedimiento a través del cual se controla la
producción de semillas, siguiendo todos los pasos que la técnica indica.
Para ello tiene que haber una agencia certificadora (sin afán de lucro) que
establece la forma en que se debe producir la semilla en cada caso. Esta
agencia luego de haber comprobado que el productor de semilla ha
seguido todos los pasos que la técnica indica, incluyendo los cuidados
para evitar contaminación en la cosecha o después de ella, le extiende un
certificado a la semilla producida, que se venderá a un mayor precio.
¿CÓMO SE PRODUCE SEMILLAS DE PLANTAS LEÑOSAS?
De esta manera quien adquiere cierto lote de semilla puede tener una
información adecuada sobre la semilla que va a usar y podrá hacer las
correcciones, o devoluciones del caso. Así por ejemplo, si determinara que un
lote de semilla el 50% son impurezas, podrá reclamar o en su defecto tendrá que
utilizar el doble de peso de estas semillas para compensar esta deficiencia. Igual
ocurriría si se detecta que solo un 50% de las semillas puede germinar y el resto
no.
También seria un problema detectar que la semilla contiene semilla de malezas
rebeldes, con lo que se estaría creando un problema futuro en el campo, etc.
b) DETERMINACION DE PUREZA.
Por ello, normalmente se determina solo la pureza física, para lo que se procede
a pesar la muestra obtenida y luego se empieza a separar todo lo que son
sustancias inertes (piedras, terrones, paja), semillas de otra especies y semillas
partidas o dañadas.
c) PRUEBA DE VIABILIDAD
Existen dos tipos de prueba de viabilidad. Uno es para semillas que tienen
problemas de germinación o en que esta es muy lenta.
Esta misma prueba se puede hacer en platos o palcas Petri, en cuyo fondo se
coloca un papel filtro o secante humedecido y se le mantiene la humedad
echando agua frecuentemente a fin que la semilla este en contacto con la
humedad, pero no sumergida. (fig. 7)
Cabe anotar que los porcentajes que nos garantiza la casa vendedora o que
obtenemos en estas pruebas, son bajo condiciones controladas, cosa que no
se da en el campo y por lo tanto en condiciones de cultivo estos porcentajes
tienden a ser inferiores.
¿QUÉ SE OBTIENE EN ESTOS ANÁLISIS?
El propósito de los análisis de semillas es dar una idea de lo pura o limpia que
está la semilla y, por otro lado, indica que tal es su porcentaje de germinación y
su vitalidad.
Esto significa que una semilla que tenga 70 % de pureza y 70% de germinación
tendrá un valor real de 49% ya que
70 x 70 /100 = 49.
¿QUÉ ES VITALIDAD?
Vitalidad se refiere a cuán viva está la semilla o sea con qué energía o
dinamismo germina.
Lo ideal sería que todas las semillas germinen el mismo día o lo más cerca
posible, a fin de que la plantación salga pareja y se evite problemas de
competencia. En la práctica esto es difícil.
Una semilla más fresca normalmente tendrá mayor vitalidad y viabilidad que
una semilla almacenada por un periodo largo.
¿QUÉ ES GERMINACIÓN?
¿QUÉ ES VIABILIDAD?
a) La especie y la variedad.
Hay determinado tipo de plantas que normalmente presentan una
viabilidad baja, por razones genéticas, como en otros ocurre lo contrario.
b) La edad de la planta.
En muchos árboles, cuando inician su periodo de fructificación, sus
semillas presentan un bajo porcentaje de viabilidad, que va mejorando a
medida que la planta madura.
c) Las condiciones bajo las que se produjo el desarrollo del embrión.
Ciertos fenómenos como temperaturas muy altas o bajas, períodos de
sequía y otros, pueden hacer que se produzcan abortos del embrión, la
semilla sigue creciendo, pero el embrión ya está muerto o no es viable.
También un ataque de hongos o insectos puede producir serios daños al
embrión y provocar su muerte.
Entre las condiciones después de la cosecha, se puede mencionar:
a) Especie y variedad.
Hay semillas que por muy bien almacenados que estén, solo duran un
corto tiempo antes de perder su viabilidad.
b) Tratamientos mecánicos de la semilla.
Muchas veces los golpes pueden ocasionar la muerte del embrión.
c) Almacenaje.
A mejores condiciones se mantendrá la viabilidad por más tiempo. En
condiciones inapropiadas una semilla puede rápidamente deteriorarse
en el almacén. A veces por exceso de humedad se produce la pudrición
o fermentación y otras veces el exceso de temperatura produce una
rápida pérdida de viabilidad.
Las plagas (insectos) y roedores, también pueden causar serios daños a
la semilla cosechada.
d) Tiempo de cosecha o almacenaje.
A mayor tiempo desde la cosecha de cualquier semilla, ésta tendrá una
menor viabilidad.
1. Los indirectos.
En este se trata de detectar la presencia del embrión y su llenado y en función
a ello dar un valor estimado a la viabilidad. Esto no es muy exacto, ya que una
semilla puede tener un embrión bien desarrollado, pero éste puede estar
muerto. Formas más usadas:
1. Agua
Es el elemento esencial para la germinación; ya que sirve de medio para
una serie de reacciones y como constituyente de los tejidos. La cantidad
de agua llega a la semilla depende de:
LUZ NOCTURNA
Fitocromo R Fitocromo FR
(Inhibe la (Promueve la
Germinación) Germinación)
LUZ DIURNA
En la mayoría de cultivos extensivos, la luz no constituye un factor
limitante a la germinación, procediéndose en la forma normal a la
siembra.
¿CUÁLES SON LAS BARRERAS O BLOQUEOS A LA
GERMINACIÓN?
Estos son:
Pueden aparecer otras enzimas, que debiliten las cubiertas o que inciden
procesos adicionales.
5. Crecimiento de la plántula.
Por un proceso de división, crecimiento y diferenciación celular (las células van
adoptando formas y funciones diversas según el órgano al que pertenecen),
aparece la radícula y el talluelo, dando lugar a la nueva planta, que inicialmente
utilizará las reservas que tiene la semilla o que los dos cotiledones le provean
en caso que estos salgan a la luz para hacer fotosíntesis, dependiendo del tipo
de germinación.
En el caso de sembrío directo, este significa que donde cayó la semilla, allí
desarrollara la planta como en el caso de pasturas, cereales, maíz, algodón,
etc. En todos estos casos será necesario saber cuántos kilos de semilla
utilizar.
¿QUE ES EL TRASPLANTE?
Trasplante es el traslado de una planta que está creciendo en cierto lugar a
otra ubicación, para que continúe su crecimiento.
¿CON QUE FIN SE TRANSPLANTA?
Muchas veces es conveniente, para mejor cuidado y eficiencia en la
propagación por semilla, sobre todo si estas son delicadas y costosas o no se
cuenta con facilidades para sembrar directamente en el campo definitivo,
sembrar estas en un lugar provisional, llamado almácigo o marquera, para
luego que estas semillas se hayan logrado y se tenga plántulas de un tamaño
adecuado, se lleven a su lugar de crecimiento definitivo o a veces a un envase
(bolsa, maceta, etc.), si se trata de plantas de vivero, para que de allí sean
llevadas al terreno con un tamaño que les permita sobrevivir bajo esas
condiciones.
ANEXO 2
ANEXO 3
ALGUNOS DATOS SOBRE SEMILLAS DE HORTALIZAS
ANEXO 4
ALGUNOS DATOS SOBRE SEMILLAS DE FLORES
Días para miles de
germinar semillas/onza