Recetas Venezolana

24 de octubre de 2017 ·

Torta de chocolate sin harina (licuadora)

Ingredientes:
1 plátano verde o pintón
3 huevos
2 cucharaditas de cacao
1 cucharada de aceite
Vainilla al gusto
Canela al gusto
1 cucharadita de polvo para hornear

Preparación:

Licúa los huevos hasta que estén espumosos, luego añade el plátano crudo, sin piel y los demás ingredientes y licuas hasta unificar los
ingredientes.
Engrasa el molde, vierte la mezcla casi hasta llenarlo y hornea en horno precalentado a 200• de 30 a 35 min.
Deja enfriar y desmolda.

Amen infinitamente a sus madres...

Desde hace 10 años que me vine a España siempre sentía extrañar a mi país, y esa ganas de volver aunque
solo fueran unas semanas era la motivación de cada día hasta llegar el momento más esperado, subirme en un
avión con destino a mi tierra, donde estarían esperándome muchos de mis seres amados, los que podían ir o
tenían un sitio disponible en el carro (sitio por el que se peleaban varios), en fin allí estaban siempre, mi papá,
mi mamá, y el que hubiera ganado las batalla por el puesto.
Llegar feliz, con las maletas llenas de regalos a casa de mamá, donde ella me tenía preparada mi habitación
con la mejor sabana (a veces a estrenar), con alguna sorpresa en la casa, con la comida que más me gustaba
hecha por mis hermanas mientras ellos estaban buscándome a Caracas.
Subirme aquí en un avión para bajarme allí en Venezuela y repetir lo contando antes, no fue una vez, ni dos,
fueron muchísimas, la verdad perdí la cuenta. Sólo sé, que al regresar a Madrid empezaba mi cuenta
motivacional de nuevo hasta el próximo viaje.
Cuánto extrañaba mi país... (Creía)...
Y llegó ese viaje, mi último y obligado viaje (después de esa vez no he vuelto), extraño verdad? Obligado
cuando mi motivación principal siempre era que al volver de allí ya empezaría a planificar mi siguiente visita.
Pero claro algo era distinto.. en realidad más que algo.
Acababa de ser mamá y mi familia no conocía a mi niña (excepto mis padres que habían venido dos meses
antes de ese último viaje), eso lo hacía especial, pero no tenía nada que ver con los viajes anteriores...
Algo era diferente... Esta vez mamá no estaría esperándome en el aeropuerto, ni arreglada en casa como lo
hizo la única vez que no pudo ir a esperarme.. (fue un viaje de sorpresas), y como lo sospechó se puso más
bella de lo que aún era y sin estar totalmente segura allí estaba esperándome. Pero esta vez no...
Al bajar del avión venía con mi nena en brazos, mi esposo, y equipaje cargado con cosas de bebé, por
supuesto no faltaba la maleta de los regalos, pero tampoco faltó la maleta de las medicinas.. En esta ocasión mi
pasaje de vuelta tenía una fecha cercana que sabía que dejaría pasar.
Algo era distinto... No! Algo no! Todo era distinto, y no por la escasez y la terrible situación de país, sino porque
mamá no estaba en el aeropuerto esperándome, y tampoco estaba sentada en la sala de casa con el mejor de
sus looks y su mejor sonrisa; ella si me esperaba, pero acostada en su cama.
Pasé casi 6 largos meses en casa de mamá, con mi nena y mi esposo (algo que hubiera sido un sueño
maravilloso para mi en otra situación), pero esta vez ya nada era igual.
Las calles de mi Venezuela eran distintas aunque mis familiares me dijeran que allí no habían hecho cambios,
el aire ya no era igual, el sol quemaba pero no arropaba, y la noche ya no era como la recordaba, ahora era
sola, silenciosa y muy negra. (Curioso porque no hacía mucho más de un año que había estado allí..).
Ese fue mi último y obligado viaje a mí tierra amada, a la tierra que durante tantos años anhelaba volver y volvía
feliz como niña pequeña. Pero esta vez ya no me gustó, y estando allí no sentía que extrañara nada de ese
lugar que se volvió gris y extraño para mi.
Hoy, 2 años, dos meses y 5 días después de haberte perdido mamá, he comprendido que realmente el símbolo
de mi país no era la bandera sino eras tú, que lo que tanto extrañaba de allí y mi familia lo centrabas tu.
He comprendido que si ya no puedes esperarme así sea acostada en tu cama, que sentido tiene agarrar un
avión que me lleve allí, he comprendido muy tarde que mi motivo principal siempre fuiste tú, y lo que más me
duele es no habértelo dicho antes porque ni yo misma lo había descubierto para poderlo decir.
Hoy no extraño Venezuela, extraño a mi familia y el olor de mi mar, pero el problema es que eso sin su
presencia pierde sentido.
Hoy descubrí que no extrañaba a Venezuela todos estos años, sino que siempre a quien extrañaba era a ti
mamá.
Pd. Familia los extraño y los amo, pero ahora soy yo quien los espera aquí con la habitación arreglada y la
comida favorita de cada uno de ustedes.
 FACTORES QUE INFLUYEN EN LA COMUNICACIÓN TERAPÉUTICA

El grado de desarrollo:

El desarrollo del lenguaje, psicosocial e intelectual, atraviesa diferentes etapas a lo largo de la vida. El
profesional de enfermería debe conocer el grado de desarrollo que se encuentra el paciente.

Género:

Desde la edad muy temprana los hombres y las mujeres se comunican de manera diferente; por tal motivo
pueden interpretar la misma comunicación de manera diferente.

valores y percepciones:

Los valores son las normas que influyen en la conducta y las percepciones representan la visión personal de
un acontecimiento. Cada persona posee rasgos de personalidad, experiencias y valores únicos, de modo
que cada individuo percibe e interpreta los mensajes de una forma distintas.

territorialidad:

Es un concepto del espacio y de las cosas que el individuo considera que le pertenece.

roles y relaciones:

Los roles afectan el contenido del mensaje y a la respuesta. Ej. Padres, médicos, enfermeros, profesores,
etc.

entorno:

Por lo general, las personas se comunican mejor en un entorno agradable; las temperaturas extremas o
ruidos extremos obstaculizan la comunicación, al igual que la falta de intimidad.

Congruencia:

La expresión verbal y no verbal deben ir acorde, y esto creara confianza o desconfianza.