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Sustancias puras

MSc. I.Q. Juan Carlos Flores Cerna


¿Con que choco para que se hundiera?

¿Por qué el Iceberg que es agua en


estado sólido puede flotar en agua en
estado líquido?
¿Cómo se da el cambio de
fase del estado líquido al
estado sólido?

Hoy nuestro logro será:


Desarrollar ejercicios
usando Tablas
termodinámicas y factores
de conversión.
Sistema aislado: aquel sistema
que no puede intercambiar
materia ni energía con el
entorno.

Sistema cerrado: aquel sistema


que puede intercambiar energía
con el entorno, pero no
materia.

Sistema abierto: aquel sistema


que puede intercambiar tanto
materia como energía con el
entorno.
Los sistemas se presentan de diferentes formas  ESTADOS

caracterizados por VARIABLES termodinámicas


Variable = Propiedad Termodinámica = Función de Estado

Tipos de variables

Intensivas Extensivas
•No dependen de la cantidad •Dependen de la cantidad
de materia del sistema de materia del sistema
• Ej: T, P,  •Ej: m, V
• No son aditivas • Son aditivas
SISTEMA ADIABÁTICO(AISLADO TÉRMICAMENTE)

Es aquel en que no existe TRANSFERENCIA DE CALOR a


través de sus límites con el medio ambiente; pero puede
hacer trabajo.
Ej. Caldera, condensador, turbina, termo doméstico.

calor

Sistema Q=0
adiabático Con el
materia trabajo ambiente !!
materia materia materia
materia
Sistema
Sistemas Sistema
abierto cerrado

energía energía energía energía

materia Entorno calor


materia
Sistema Sistema
aislado adiabático
materia trabajo
energía
FASE
Cantidad de sustancia de composición química y estructura
física totalmente homogénea. Toda sustancia pura puede
existir en tres fases: sólido, líquido y gaseoso.
No sólo es propiedad exclusiva del agua el estar en
varios estados sino también de otras sustancias
como el dióxido de carbono

Cuando una sustancia pasa de un estado a otro, el


fenómeno se llama cambio de estado.
5

1 3
Sólido Líquido Gas
6
2
4

1. Fusión. 4. Licuefacción
2. Solidificación 5. Sublimación
3. Vaporización 6. Condensación.
PROPIEDADES

-Son parámetros que definen el estado en que se encuentra


una sustancia.

-La propiedad únicamente estará definida cuando sea


uniforme en todo el sistema y el mismo se hallará entonces
en equilibrio con respecto a cada propiedad.
SUSTANCIA PURA
• Una sustancia que tiene una composición química fija en
cualquier parte se llama sustancia pura.

• El agua, el nitrógeno, el helio y el dióxido de


carbono, por ejemplo, son sustancias puras.

• Una sustancia pura no tiene que estar conformada por


un solo elemento o compuesto químico

• El aire, por ejemplo, es una mezcla de varios gases,


pero con frecuencia se considera como una sustancia
pura porque tiene una composición química uniforme
SUSTANCIA PURA

√ √

√ X
Los cambios de estado llevan asociados
intercambios de energía:
calor latente de cambio de estado
Cuando el cambio de estado es
a presión constante  entalpía de cambio de estado
Ejemplo: agua a 1 atm sometida a un calentamiento continuo
T (ºC) hielo agua
+ +
agua vapor
100
540 kcal/kg
80 kcal/kg
0
1 kcal/kg·ºC
 0.5 kcal/kg·ºC
q
hielo agua vapor

El cambio líquido  vapor lleva asociado un gran intercambio de energía!


SUSTANCIA PURA
T, °C Estado 5

P = 1 atm
T = 300 °C
300

2
"' Calor
Mezcla 3
100
saturada
Conforme se transfiere mas calor, la
temperatura del vapor empieza a
aumentar (vapor sobrecalentmlo).
20

v
La temperatura de ebullición depende de la presión ambiental
Un líquido entra en ebullición cuando su presión de vapor alcanza la temperatura
ambiente
DIAGRAMA DE FASES DE UNA SUSTANCIA PURA
DIAGRAMA DE FASES: CAMBIOS DE ESTADO
•Proceso o transformación P
-Cuando un sistema cambia 1
de un estado a otro.
-El sistema no cambia de
estado si no hay una Definición de proceso 2
transferencia de energía con
el medio circundante V1 V2 V

P
•Proceso cíclico
Aquel en que los estados
inicial y final coinciden

V
Estado, proceso y ciclo
SUPERFICIE p,v,T
Tablas Termodinámicas
Tablas Termodinámicas
Revisión de los conceptos básicos

• Equilibrio Termodinámico: Si es incapaz de


experimentar espontáneamente algún cambio
de estado o proceso termodinámico cuando
está sometido a unas determinadas
condiciones de contorno (Condiciones
expuestas por sus alrededores).
Revisión de los conceptos básicos

• Calor latente: Calor necesario para cambiar


de estado.

• Calor sensible: Es la energía necesaria para


subir la temperatura.
Revisión de los conceptos básicos

• Líquido comprimido o líquido subenfriado: A


medida que se aumenta la temperatura el
líquido se expande, hasta 100 ᵒ C, donde la
adición de calor produce vaporización.
Revisión de los conceptos básicos

• Líquido saturado: Líquido que está a punto


de evaporarse.
• Vapor saturado: Cuando el vapor se halla al
borde de la fase líquida, cualquier cantidad de
calor que pierda, este vapor hará que se
condense.
Revisión de los conceptos básicos

• Mezcla Satura de Líquido y Vapor: Las fases


líquido y vapor coexisten en equilibrio.
• Vapor sobrecalentado: Se llama a un vapor
que no está a punto de condensarse, su
temperatura está sobre 100 ᵒ C.
Revisión de los conceptos básicos

• Entalpía: Es una magnitud termodinámica,


simbolizada con la letra H mayúscula, cuya
variación expresa una medida de la cantidad
de energía absorbida o cedida por un sistema
termodinámico, es decir, la cantidad de
energía que un sistema intercambia con su
entorno.
Revisión de los conceptos básicos
• La Entropía: La tendencia del un sistema para
moverse hacia el desorden y la cantidad de ese
desorden.

Es una magnitud física que, mediante cálculo,


permite determinar la parte de la energía que no
puede utilizarse para producir trabajo. Es
una función de estado de carácter extensivo y su
valor, en un sistema aislado, crece en el
transcurso de un proceso que se dé de forma
natural.
Revisión de los conceptos básicos
• Punto triple: Es aquel en el cual coexisten en
equilibrio el estado sólido, el estado líquido y
el estado gaseoso de una sustancia. Se define
con una temperatura y una presión de vapor.
• Temperatura del líquido saturado en un
recipiente: Un recipiente rígido contiene 50 kg
de agua líquida saturada a 90 °C. Determine la
presión en el recipiente y el volumen del mismo.
• Temperatura del vapor saturado en un cilindro:
Un dispositivo que consta de cilindro-émbolo
contiene 2 pies3 de vapor de agua saturado a 50
psia de presión. Determine la temperatura y la
masa del vapor dentro del cilindro.
• Cambio de volumen y energía durante la
evaporación: Una masa de 200 gramos de agua
líquida saturada se evapora por completo a una
presión constante de 100 kPa. Determine a) el
cambio de volumen y b) la cantidad de energía
transferida al agua.
• Presión y volumen de un vapor húmedo
• Un recipiente rígido contiene 10 kg de agua a 90 °C. Si 8 kg del
agua están en forma líquida y el resto como vapor, determine
a) la presión en el recipiente y b) el volumen del recipiente.
• Propiedades de vapor húmedo: Un recipiente de 80 L
contiene 4 kg de refrigerante 134a a una presión de 160 kPa.
Determine a) la temperatura, b) la calidad, c) la entalpía del
refrigerante y d) el volumen que ocupa la fase de vapor.
• Energía interna del vapor sobrecalentado
Determine la energía interna del agua a 20 psia y 400 °F.
• Temperatura del vapor saturado
Determine la temperatura del agua en un estado donde P 0.5
MPa y h 2.890 kJ/kg.
• El uso de las tablas de vapor para determinar
propiedades: Para el agua, determine las propiedades
faltantes y las descripciones de fase en la siguiente tabla:
No es grande aquel que nunca falla
si no el que nunca se da por
vencido