MOMENTO 6.

VIVIANA ANDREA BELTRAN ROMERO

CODIGO. 1.110.452.574

Tutor.
GUILLERMO CAMERO ESCOBAR

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA-UNAD

ESCUELA DE CIENCIAS BASICAS TECNOLOGIA E INGENIERIA
PROGRAMA DE INGENIERIA INDUSTRIAL
TUTORIA DE FUNDAMENTOS DE ADMINISTRACION
CEAD IBAGUE
PERIODO B
2015
 INTRODUCCION

Trabajo realizado por estudiantes del curso Fundamentos de Administración,

donde se recalcan las funciones administrativas, como los son la planeación, la
organización, la dirección y el control. Este trabajo permitirá a dichos estudiantes
conocer las áreas funcionales de la organización: área administrativa, financiera,
marketing y operativa.
 OBJETIVO

Desarrollar las herramientas de la administración fundamentales en la toma de

decisiones, que contribuyen a analizar todos aquellos elementos que le permitan
entender la lógica que subyace a la existencia y funcionamiento de las
organizaciones en la sociedad.
Comidas Rápidas, fue fundada por Valentina Suarez en 1998, de la mano de
Nicoll Suarez, propietaria del 50% de las acciones de la compañía. En 1999,
Valentina se quedó sola al frente de la empresa tras ganar el pulso con su
hermana por la dirección de la compañía.

Así, tras una gran campaña publicitaria en los medios de comunicación, se

colocó un 50% del capital de la empresa en bolsa vía una OPV (Oferta Pública
de Venta de acciones).

Tras la salida a bolsa, Comidas Rápidas, se convirtió en el valor con mayor

protagonismo entre los pequeños inversores, durante dos años de gran euforia
en la bolsa. Sus acciones se colocaron en bolsa en 2000. A partir de abril de
2001, se produjeron importantes cambios en la cúpula directiva de Comidas
Rápidas, nombrando a Carlos Alvarado gerente comercial.

En el 2002, para la puesta en marcha de cada establecimiento de Comidas

Rápidas ha fijado toda una serie de requisitos de apertura y control de calidad,
así como un sistema de incentivos y promoción interna.

Actividades a realizar:

El grupo debe interactuar en el tema creado dentro del Entorno de Aprendizaje

Colaborativo y resolver de manera grupal los siguientes puntos con relación al
caso de Comidas Rápidas:

1. Planeación. Realizar lo siguiente:

Misión: Comidas Rápidas, es una empresa dedicada a dar gusto a
nuestros clientes, deleitando sus paladares con los mejores platos a su
gusto. Para nosotros es importante la calidad y excelencia en cada uno
de nuestros establecimientos, fijando así, una serie de requisitos de
apertura y control de calidad, en cada uno de ellos.

Principios y Valores:
Nuestros principios en parte, tienen como finalidad el buen trato de
nuestros empleados, ofreciendo garantías laborales y personales, esto
nos permite, desarrollar sentido de pertenencia en cada uno de nuestros
empleados.
De otra parte la capacitación continua en atención al cliente, permitirá que
Comidas Rápidas sea conocida por su cordialidad, amabilidad y valores
que nuestros clientes valoran en cada visita.
 Valores: como una compañía que tiene protagonismo entre los pequeños
inversores, trabajamos día a día en valores tales como:
 Lealtad
 Cumplimiento
 Respeto
 Compromiso
 Honestidad
 Amor
El desarrollo de estos valores en cada parte de nuestra compañía
permitirá relaciones interpersonales amenas, rendimiento en el trabajo, y
mejores resultados en cualquier proceso ejecutado por la compañía, entre
otros aspectos.

Objetivo: Mantenernos líderes en el mercado de comidas rápidas, a través de

la eficacia, la eficiencia, la innovación, entre otros; en cada establecimiento de la
compañía.

Metas: Cada establecimiento de la compañía contará con los medios necesarios

para la buena atención de los clientes, es decir contara, con el personal
necesario para la rápida atención, contara con instalaciones adecuadas, para el
buen funcionamiento de Comidas Rápidas.
La publicidad será parte importante para la consecución de dicho objetivo, pero
no solo será la publicidad paga, la que nos lleve a alcanzarlo; también lo serán
nuestros clientes, el que se sientan bien, y gusten de nuestros productos, será
nuestra mejor propaganda.

Actividades:
La compañía Comidas Rápidas tiene un amplio camino desarrollado en
actividades de bolsa, esto le ha permitido convertirse en el valor con mayor
protagonismo entre los pequeños inversores. Debe mantenerse allí, para que las
personas puedan sentirse parte de la compañía con pequeñas acciones dentro
de ella.
La apertura de otros establecimientos, con mejores condiciones recreativas, y
sociales, le permitirá a la compañía seguir siendo líder, en el área alimenticia.
Las ofertas, el mejoramiento en el servicio, harán que el cliente se sienta
apreciado, y decida cada vez regresar.
Las buenas prácticas de manufactura, los controles de calidad, el estandarizar
los productos y servicios, mejoraran notablemente los procesos en dicha
organización.