Asado a la parrilla de choripan al

morrón asado
 26me gusta

Un clásico de Argentina cada día más clásico e inflaltable

Mario H. Davi

Ingredientes
1. Chorizo de puro chancho
2. Fetas morrón asado
3. Pan
Pasos
1.
 Asamos el chori colocando sobre pan dorado y sobre el una tira de morrón
asado al oliva y ajo
2. Súper rico

Festival de mollejas Asado a la

parrilla
 13me gusta

Un manjar
Mario H. Davi
 Ingredientes
6 raciones

1. Chimichurri
2. Provenzal
3. Mostaza con limón
4. Limón
5. Sal parrillera
6. Pimienta negra
7. 2,5 kg mollejas de corazón
8. Algo e vacío y asado para completar
Pasos
120 min

1.

Salamos las mollejas

2.

Distribuir los adobos en cada molleja según gusto, llevamos a fuego suave
procedemos como en receta "asado a la parrilla de mollejas al limón técnica
para buena cocción"
3.
 Vuelta y vuelta listo (están tapadas para aprovechar el humo)
4.
Servimos
 Festival de matambre pizaiola asado a
la parrilla
 17me gusta

Delicia
Mario H. Davi

Ingredientes
6 raciones

1. 2 matambre de vaca 2kg c,/u

 2. 1 matambre de chancho 1, 5 kg
3. Quesos, probolone, Roque Ford, mozzarella,
4. 1 tomate en rodajas finas
5. 4 dientes ajo picados
6. Sal parrillera
Pasos
60 min

1.

Tirenizar los de vaca y llevar a la parrilla JJ unto con el de cha cho

2.
 Al voltearlos cubrir con diferentes combinaciones de quesos, cenollas y
tomates
3.
 Al derretirl los quesos listo
4.
Servir